"ផ្ទះកាហ្វេ": ម៉ឺនុយនិងការពិពណ៌នា

នៅពេលណាក៏បានក្នុងឆ្នាំនិងថ្ងៃវាតែងតែរីករាយដែលមានកាហ្វេក្រអូបឆ្ងាញ់មួយពែង។ មានគ្រឹះស្ថានជាច្រើនដែលបើកទ្វារយ៉ាងជិតស្និទ្ធដល់អ្នកគាំទ្រនៃភេសជ្ជៈនេះ, អាហារសម្រន់តិចតួចនិងបង្អែម។ "កាហ្វេផ្ទះ" ដែលជាមុខម្ហូបដែលមានលក្ខណៈច្រើនណាស់ដែលវាត្រូវចំណាយពេលច្រើនទំព័រគឺជាបណ្តាញកាហ្វេដ៏ល្បីឈ្មោះដែលត្រូវបានបើកនៅក្នុងទីក្រុងមួយចំនួននៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ អ្នកបង្កើតបានខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការធ្វើឱ្យយីហោពេញនិយមមានប្រជាប្រិយភាពស្គាល់និងជាទីស្រឡាញ់របស់មនុស្សជាច្រើន។

បន្តិចនៃប្រវត្តិសាស្រ្ត

ផ្ទះកាហ្វេជាលើកដំបូងត្រូវបានបើកនៅក្នុងឆ្នាំ 1999 ប៉ុន្តែនេះត្រូវបានធ្វើឡើងមុនដោយការងារដ៏អស្ចារ្យនិងមានភាពរឹងមាំ។ យូរមុននោះស្ថាបនិកបានបញ្ជូនក្រុមអ្នកក្រឡុកស្រាដើម្បីសិក្សានៅប្រទេសអ៊ីតាលី។ នៅទីនោះពួកគេអាចយល់ពីសិល្បៈនៃការធ្វើឱ្យកាហ្វេពីចៅហ្វាយនាយល្អបំផុត។ បណ្តើរ ៗ បណ្តាញផ្ទះកាហ្វេបានពង្រីកហើយគ្រឹះស្ថានថ្មីបានលេចឡើងហើយមិនត្រឹមតែនៅទីក្រុងម៉ូស្គូទេ។ រហូតមកដល់ពេលនេះក្រោមឈ្មោះនេះមានផ្ទះកាហ្វេចំនួន 200 ។ តើប្រជាប្រិយភាពរបស់ Coffee House គឺជាអ្វី? បញ្ជីរាយមុខម្ហូបសេវាកម្មនិងកាហ្វេឆ្ងាញ់ - នេះគឺជាអាថ៌កំបាំងនៃភាពជោគជ័យ។ នៅទីនេះអ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូននូវពូជភេសជ្ជៈជាច្រើនពីប្រពៃណីទៅខុសពីធម្មតា។ ដោយវិធីនេះកាហ្វេទាំងអស់ត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់តែពីប្រទេសអ៊ីតាលីដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានលីទៅតាមរូបមន្តពិសេស។

ភាពសុខដុមរមនាក្នុងគ្រប់យ៉ាង

"កាហ្វេផ្ទះ" ដែលជាមុខម្ហូបដែលលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់វាក៏ជាផ្ទៃខាងក្នុងដ៏ស្រស់ស្អាតផងដែរដែលគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានគិតសម្រាប់ភាពងាយស្រួលនៃភ្ញៀវ។ ហាងកាហ្វេមួយចំនួនមានផ្សារហាហាហា។ សាលប្រជុំត្រូវបានបែងចែកជាតំបន់សម្រាប់អ្នកជក់បារីនិងអ្នកមិនមែនជក់បារី។ ទាំងអស់នេះបំពេញបន្ថែមសេវាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងស្និទ្ធស្នាលរបស់បុគ្គលិកជំនាញ។ បណ្តាញកាហ្វេមានភាពពេញនិយមដូច្នេះនៅថ្ងៃណាមួយ វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី កក់តុជាមុន។ នៅទីនេះអ្នកអាចសម្រាកនៅក្នុងបរិយាកាសកក់ក្ដៅដោយរីករាយជាមួយកាហ្វេដែលមានក្លិនក្រអូបនិងអាហារដ៏ល្អពីម៉ឺនុយ។ "ផ្ទះកាហ្វេ" ដែលមានតម្លៃប្រជាធិបតេយ្យពិតជាសប្បាយរីករាយណាស់ចំពោះភ្ញៀវទេសចរ។ ការត្រួតពិនិត្យមធ្យម នៅក្នុងស្ថាប័ននេះប្រែប្រួលពី 500 ទៅ 1000 រូបសម្រាប់ពីរ។ ប៉ុន្តែយើងត្រូវតែយកទៅក្នុងគណនីថាកាហ្វេក្រអូបសម្រាប់អ្នកនឹងចំអិន barista វិជ្ជាជីវៈមួយ។

ភេសជ្ជៈនៅក្នុងម៉ឺនុយ

"កាហ្វេផ្ទះ" ដែលមានមុខម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញសម្រាប់ភេសជ្ជៈរបស់វាផ្តល់ជូននូវកាហ្វេល្បី ៗ រាប់សិប។ នៅទីនេះ "espresso" ដ៏ល្បីល្បាញត្រូវបានផ្តល់ជូនជា 5 ប្រភេទ: បុរាណ "រ៉ូម៉ាណូ", "អាមេរិច", "macchiato", "conpanna" ។ 9 ប្រភេទនៃ cappuccino នឹងមិនចាកចេញពីព្រងើយកន្តើយណាមួយនៃការផឹកនេះ។ អ្នកហូបចុកដែលមានបទពិសោធនឹងរៀបចំជម្រើសបុរាណនិងជម្រើសមិនប្រក្រតីមួយចំនួននៅក្នុងការរចនាដ៏ស្រស់ស្អាត។ មានតែនៅទីនេះអ្នកអាចរកឃើញផ្នែកថ្មីនៃកាហ្វេនិងចំណាំរសជាតិពិតរបស់វា។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុង "កាហ្វេផ្ទះ" (ការពិនិត្យឡើងវិញដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយជម្រើសសម្បូរបែបនៃភេសជ្ជៈនិងបរិយាកាសសមស្រប) អ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូនតែប្រភេទជាច្រើនប្រភេទដែលមានទំហំធំនិងបំពេញតម្រូវការ។ នេះគឺជាប្រភេទតែខ្មៅនិងបៃតងបុរាណដែលមានជាតិអណ្តូងទឹកផ្លែឈើមានសមុទ្រ buckthorn aloe ជាមួយសមុទ្រ buckthorn និងខ្ញីជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីនិងបូតក្តៅត្រខិននិងមានផ្លែទំពាំងបាយជូរជាមួយផ្លែទទឹមនិងទឹកឃ្មុំ។ មិនមែនជាបញ្ជីពេញលេញទេ។

អាហារពេលព្រឹកនិងអាហារថ្ងៃត្រង់

នៅក្នុងបណ្តាញហាងកាហ្វេ "កាហ្វេផ្ទះ" អ្នកអាចមានអាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់ឬអាហារថ្ងៃត្រង់។ អាហារសម្រន់នៅដើមដំបូងអាចជាអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ៗ ដែលមានជាតិ vanilla ឬ raspberry, នំក្រូចឆ្មានំទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោឬនំប៉័ងអាំងខ្លាញ់ជាមួយនឹងឈីសនិងនំប៉័ង។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិអ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូននូវអង្ករឬអង្ករដែលមានសារធាតុបន្ថែមជាច្រើន (ទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង, ក្រូចឆ្មារ, ទឹកឃ្មុំ, ទឹកដោះគោឬផ្លែប័រស្រស់នៃផ្លែស្ត្រប៊ឺរីនិងផ្លែលឿង) ។ អ្នកក៏អាចបញ្ជាទិញអាំងម៉ុងជាមួយនំប៉័ងធញ្ញជាតិប៉េងប៉ោះគំនិតនិងប៊ឺជាមួយការបន្ថែមនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការត្រី salmon, bacon លីងឬប៉េងប៉ោះ cherry ។ ម្ហូបនីមួយ ៗ បំពេញបានយ៉ាងល្អនូវពែងដែលមានក្លិនក្រអូបឬតែ។ ប្រសិនបើអ្នកបានជ្រើសរើសអាហារថ្ងៃត្រង់បន្ទាប់មកកាហ្វេផ្ទះនឹងផ្តល់ជូននូវជម្រើសពីរសម្រាប់អាហារនេះ។ អាហារថ្ងៃត្រង់មានរសជាតិស្រែឬស៊ុបក្នុងមួយថ្ងៃនិងមាន tortilla ជាមួយសាច់មាន់និង eggplant, quesadilla ជាមួយ spinach, pancakes ជាមួយសាច់ stuffing ឬម្ហូបមួយតាមរដូវកាល។ អាហារពេលព្រឹកមានស៊ុបក្នុងមួយថ្ងៃបសុសត្វមួយថ្ងៃនិងសាច់មាន់ដុតចង្ក្រាន មី ម៉ាឃីមាន់មាន់មាន់មាន នំត្រីសាន់ម៉ុន ឬ ត្រីឆ្លាម ។ អាហារថ្ងៃត្រង់នឹងត្រូវចំណាយប្រហែល 350 រូប។ ជម្រើសដ៏ទូលំទូលាយបែបនេះផ្តល់ជូននូវ "កាហ្វេផ្ទះ" ។ ទីក្រុងម៉ូស្គូគឺជាទីក្រុងធំមួយប៉ុន្តែបណ្តាញម្ហូបអាហារនេះនៅតែជាកន្លែងល្អបំផុត។

លក្ខណៈពិសេសនៃម៉ឺនុយ

តើបណ្តាញហាងកាហ្វេអាចផ្តល់ជូនអ្នកទស្សនាបន្ថែមទៀតដែរឬទេ? "ផ្ទះកាហ្វេ" ដែលមានអាស័យដ្ឋានសម្រាប់អ្នកស្រុកទាំងអស់នៅទីក្រុងម៉ូស្គូទីក្រុងសាំងភីធឺប៊ឺកកាហ្សាននិងណូវូប៊ីប៊ិកដែលជាជម្រើសដ៏ធំនៃសាឡាត់ស៊ុបបង្អែមនិងភេសជ្ជៈ។ ដើម្បីតែមួយពែងក្រអូបតែឬកាហ្វេអ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់នំ pancakes ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នា syrniki និង croissants ។ អ្នកទស្សនាខ្នាតតូចនឹងពេញចិត្តចំពោះការញ៉ាំការ៉េមនិងបង្អែមឆ្ងាញ់។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកអាចបញ្ជាទិញស្រាក្រឡុកនិងវិញ្ញាណ។ មានតែនៅក្នុងទីក្រុងមូស្គូនិងតំបន់មូស្គូប៉ុណ្ណោះដែលមានផ្ទះកាហ្វេប្រហែល 100 នៅ "ផ្ទះកាហ្វេ" ។ អាសយដ្ឋានអាចត្រូវបានរាយក្នុងរយៈពេលយូរ។ គ្រប់អ្នកគាំទ្រនៃស្ថាប័នទាំងនេះមានកន្លែងពេញនិយមរបស់ពួកគេដែលនីមួយៗមានផ្តល់ជូនពិសេស។ "ផ្ទះកាហ្វេ" នៅលើផ្លូវ Arbat ផ្ទះលេខ 1 ធ្វើការ 24 ម៉ោង។ នៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបនេះមានមុខម្ហូបប៉ាស្តាភីហ្សានិងដុត។ ដោយសារភាពល្បីល្បាញនៃផ្ទះកាហ្វេការស្វែងរកវាគឺសាមញ្ញណាស់។