ប៊ុនជាមួយ cinnamon - រសជាតិនៃកុមារភាព

ពេញរសជាតិ, ប៊ុនក្រអូបជាមួយស្ករនិង cinnamon - អ្វីដែលអាចល្អប្រសើរជាងដែលបាននៃរសជាតិ, មិត្តភក្តិពីកុមារភាពមួយ? ចំអិនកំប៉ុងឆ្ងាញ់នេះនិងនៅក្នុងផ្ទះ។ សម្រាប់ការកុម្មង់អាហារពេលព្រឹកបែបនេះអាចមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ប៊ុនជាមួយ cinnamon - ម្ហូបបុរាណនេះដែលអាចមានការប្រែប្រួលខុសគ្នា។ ដូច្នេះសូមនិយាយអំពីបញ្ហានេះនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។

ប៊ុទីក្រុងម៉ូស្គូ

ជាការពិតណាស់អ្នកអាចទិញនំរួចរាល់ហើយដែលផលិតនៅក្នុងហាង។ ប៉ុន្តែប៊ុជាមួយ cinnamon, ចម្អិនដៃផ្ទាល់របស់ពួកគេនឹងចូលចិត្តអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នកកាន់តែច្រើន។ ដើម្បីរៀបចំតម្រូវការក្នុងការទទួលយក 10 ក្រាមនៃ yeast (អាចជាស្ងួត), ពីរស៊ុត 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, កញ្ចប់នៃ margarine មួយលីត្រទឹកដោះគោម្សៅពីរគីឡូក្រាម, pinch អំបិល, cinnamon, vanilla និងប្រេងបន្លែមួយ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមរលាយ margarine និងលាយវាជាមួយទឹកដោះគោ។

ល្បាយនេះគួរតែត្រូវបាន heated ទៅអំពី 40 អង្សា។ dilute វាក្នុងស្ករ vanilla និងអំបិល។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ផ្សិត។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវរង់ចាំបន្តិចដើម្បីឱ្យផ្សិតសកម្ម។ បន្ទាប់, បន្ថែមស៊ុតនិងម្សៅ (300 ក្រាម) ។ អេប៉ុងគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ បន្ទាប់ពីបានខណៈពេលដែលវានឹងកើនឡើង។ នៅចំណុចនេះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ម្សៅច្រើនដើម្បី dough បានបែរចេញត្រជាក់។ ដាក់វាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងចាននិងគម្របជាមួយកន្សែង។ dough គួរតែកើនឡើងជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បីហ្ស៊ប៊ុនបានបែរទន់ភ្លន់។ បន្ទាប់ពីនោះ, កាត់ផ្តាច់ពីវានិងធ្វើអំពីទីបីនៃ sausage ដែលយើងបានចែកទៅជាបំណែកតូចមួយ។ រមៀលចេញ tortillas និង sprinkle ពួកគេជាមួយ cinnamon និងស្ករ។ បន្ទាប់មករមៀលចេញរមៀលនិងបត់វានៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ស្នាមវះនៅគែមនៃដងមួយពន្លាទន់ភ្លន់និង sprinkle ជាមួយស្ករ។ នំត្រូវបានទទួលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃបេះដូងមួយ។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 50 ដឺក្រេ 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាពនេះទៅ 180-200 ដឺក្រេ។ ប៊ុនជាមួយ cinnamon ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ការ chrysanthemums

គ្មានឆ្ងល់ដែលពួកគេបាននិយាយថាស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនជារូបមន្តជាច្រើនដូច្នេះ។ មេចុងភៅនីមួយមានរូបមន្តពិសេសរបស់លោកផ្ទាល់និងសម្ងាត់ចម្អិនអាហារមួយចំនួន។ ចូរយកម្សៅបីពែង, ស្លាបព្រាធំពីរនៃស្ករស 200 ក្រាមនៃ margarine ដែលមានគុណភាពខ្ពស់, កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ 2 ស្លាបព្រាតូចផ្សិតស្ងួត, pinch អំបិលមួយ, 50 ក្រាមនៃ butter, cinnamon និងស្ករសម្រាប់ការបំពេញ។ ប៊ុនជាមួយ cinnamon, រូបមន្តដែលត្រូវបានស្នើឡើងខាងក្រោម - គឺជាការព្យាបាលជំងឺឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយផ្សិតដំបែប្រកួតជម្រុះនិងអំបិលនិងបន្ថែមជាតិស្ករឱ្យពួកគេនិងទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់មកដាក់ការ margarine (បន្ទន់) និងម្សៅ។ ដែលបាន dough បានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ 6 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចបង្កើតប៊ុ។ ចែក dough ចូលទៅក្នុងបំណែកនិងរមៀលចេញពីនំតូច។ ដាក់ stuffing នៅលើកំពូលបើកក្រឡុក, ស្នាមវះរបស់ខ្លួននិងធ្វើ ulitochki ។ ប្រោះពួកគេស្ករនិងដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 180 ដឺក្រេ។

dough ជាមួយ Cream sour

បុរាណគឺថានំធ្វើពីម្សៅផ្សិត។ បច្ចេកវិទ្យាដូចគ្នាខ្លាំងណាស់នៃការរៀបចំនិងការតែងនិពន្ធនៃគ្រឿងផ្សំនេះអាចប្រែប្រួល។ ខាងក្រោមនេះជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀត។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកពាក់កណ្តាលមួយពែងមានទឹកដោះគោ, បីស៊ុត, 25 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់ 100 ក្រាមនៃ butter ឬគុណភាព margarine, ពែងនៃជាតិស្ករនៅក្នុង dough មួយនិងពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៅលើ posypku មួយ pinch អំបិល, vanilla មួយ, 600 ក្រាមនៃម្សៅ cinnamon, និង 50 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែក្តៅ, ដូច្នេះល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទទួលពួកគេចេញពីទូទឹកកក។ crumble ផ្សិតក្នុងចានមួយនិងបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយទឹកដោះគោក្តៅតែប៉ុណ្ណោះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរបន្ថែមស្ករតិចតួចនិងម្សៅ។

អេប៉ុងលាយនិងទុកវានៅក្នុងកន្លែងក្តៅនៅនាទី 15 ឡែកពីគ្នាវាយស៊ុតជាមួយស្ករអំបិលនិងក្រែម។ ឥឡូវនេះលាយល្បាយទាំងពីរជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលម្សៅនិង gently កូរ។ យើងបានដាក់អេប៉ុងជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 30 នាទី។ រលាយ butter និងត្រជាក់វាទៅជាសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងញ៉ាំហើយបន្ថែមម្សៅដែលនៅសេសសល់។ knead dough និងអនុញ្ញាតឱ្យវាទៅ។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 1,5 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះមកបង្កើតប៊ុជាមួយ cinnamon និងស្ករនិងការដុតនំឱ្យពួកគេនៅក្នុង oven នេះ។

នំជាមួយ cinnamon និងល្ងគ្រាប់ពូជ

រូបមន្តនេះគឺមិនធម្មតានោះទេព្រោះក្នុងការបន្ថែមទៅហ្ស៊នៅទីនោះផងដែរវាជាការល្ង។ ទោះជាយ៉ាងណាវាជាការព្យាយាមមានតម្លៃមួយផងដែរ។ ដើម្បីរៀបចំ dough នេះនឹងត្រូវការ 500 ក្រាមម្សៅ sifted ល្អ, 10 ក្រាមនៃអំបិល, ស្ករ 75 ក្រាម, 100 ក្រាមនៃ butter, 200 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅស៊ុតពីរនាក់និង 12 ក្រាមនៃផ្សិតស្ងួត។ សម្រាប់ការបំពេញដែលវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកបន្តិចនៃប្រេងបន្លែ, ស្ករគ្រាប់ល្ងនិង cinnamon ។ ផ្សិត, លាយជាមួយម្សៅនិងការបន្ថែមទៅពួកគេស្ករ, អំបិល, ស៊ុត, ទឹកក្តៅនិងប៊ឺរលាយ។

knead dough និងទុកវាសម្រាប់ 50 នាទីនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ បន្ទាប់មកស្រាលចុះនៅលើគាត់ហើយរង់ចាំមួយផ្សេងទៀត 30 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យជាទម្រង់ត្រឹមត្រូវនៃនំ។ យើងកំពុងធ្វើនេះក្នុងវិធីតែមួយដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។ ដុតនំជាមួយ cinnamon, ដែលមានរូបថតនៅក្នុងអត្ថបទនេះប្រហែល 20 នាទី។ សីតុណ្ហាភាពនៅក្នុង oven នេះគួរតែត្រូវប្រហែល 200 ដឺក្រេ។

គន្លឹះមួយចំនួន

ដើម្បីទទួលបានការកុម្មង់នំឆ្ងាញ់ពិតជា, អ្នកត្រូវតែអនុវត្តតាមដំបូន្មាននេះ។ ដំបូងវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីផ្តល់ឱ្យ dough នេះពីរបីដងដើម្បីចូលមកក្នុងខណៈពេលដែលនំគឺទន់និងរឹង។ ទីពីរមុនពេលដែលអ្នកប្រោះនំហ្ស៊ (រូបថតនៃការដុតនំបានបញ្ចប់នោះអ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ), ដុស dough ជាមួយប្រេងបន្លែ។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចាប់ផ្តើមដុតនំនៅក្នុង oven មួយដែលព្យាបាលកំដៅបន្តិចយឺតការកើនឡើងសីតុណ្ហភាព។ អាចត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូលនៃនំ fondant ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចឬជា icing ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!