នំជាមួយសូកូឡា

ដើម្បី pamper ដោយខ្លួនឯងនំប៊ឺ, មិនចាំបាច់ដើម្បីចូលរួមនាយកដ្ឋានធ្វើម្ហូបដែលជាកន្លែងដែល tastier និងរីករាយបន្ថែមទៀតដើម្បីដុតដៃរបស់ខ្លួន។ muffins, ផ្ទះឆ្អិនបើកចេញច្រើនទៀតក្រអូបនិងឆ្ងាញ់ជាងការទិញ។ ពេលវេលាសម្រាប់ការរៀបចំនេះពួកគេតម្រូវឱ្យមានការបន្តិច, និងមានអារម្មណ៍រីករាយដែលអ្នកទទួលបានយ៉ាងច្រើន។

cupcakes ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមេដឹកនាំនៃការដុតនំ dough មួយ, ពួកគេមានការផាកពិន័យវាយនភាពនិងជួរផ្លាស់ប្តូរនៃរសជាតិអាស្រ័យលើ toppings ។ muffins ជាមួយសូកូឡា, ផ្លែឈើ, ផ្លែឈើ candied, គ្រាប់, raisins, និងសូម្បីតែនំ muffins បន្លែពិតជាបំពេញសូម្បីតែក្រអូមមាត់យល់ដឹងច្រើនបំផុត។ ការ icing ឬក្រែមនំផ្សេងគ្នាធ្វើឱ្យការធ្វើការងារមួយនេះទៅក្នុងសិល្បៈធ្វើម្ហូបការ, ដែលអាចមានវត្តមានសូម្បីតែជាអំណោយមួយ។

រូបមន្តជាបន្តបន្ទាប់ជាច្រើននឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដុតនំស្នាដៃតូចសុចរិតទទួលយកការសរសើរ។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺដើម្បីបិទដើម្បីជាការបង្កើតយ៉ាងច្បាស់មិនផ្លាស់ប្តូរលំដាប់នៃការតភ្ជាប់សមាសភាគនិងរយៈខ្លី knead dough នេះ។

វាជាការលំបាកក្នុងការស្វែងរកនរណាម្នាក់ដែលមិនស្រឡាញ់សូកូឡា, បង្អែមបន្ថែមវាទៅណាធ្វើឱ្យមានការដុតជាឈ្នះឈ្នះ។ ដូច្នេះ cupcake ជាមួយសូកូឡា។

ដើម្បីរៀបចំយក:

• សូកូឡា 200-250 ក្រាម!
• 200 ក្រាមនៃម្សៅ;
• 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ម្សៅដុតនំ 20 ក្រាម;
• 3 ស៊ុត;
• 100 ក្រាមនៃ margarine ឬប៊ឺ;
• vanillin ។

ការ margarine Triturate (ឬប្រេង) ជាមួយ vanillin និងស្ករ។ ម៉ាស់បានទទួលនេះត្រូវបានបានបន្ថែមស៊ុតបន្តិចម្តងដោយមួយនិងលាយផងដែរ។ ម្សៅមុនរែង, ភ្ជាប់ជាមួយបែកបាក់និងសូកូឡាដែល shred ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ អ្នកគួរតែទទួលបាន dough នេះនៅរប៉ាត់រប៉ាយដែលបានរាលដាលនៅក្នុងរាងប្រហែលបីភាគបួននៃចំនួននេះ។ នឹង cupcakes សូកូឡាជាមួយដុតនំប្រហែលមួយម៉ោង។

ប្រសិនបើអ្នកនឹង cupcakes ជាមួយសូកូឡាអ្នកចង់ធ្វើសូម្បីតែឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀតសូមសាកល្បងរូបមន្តដូចខាងក្រោមដែលមិនមែនជាបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា, ប៉ុន្តែអ្នកនឹង enchant បំពេញសូកូឡា។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 250 ក្រាមនៃម្សៅ;
• 10 ក្រាមនៃបែកបាក់មួយ;
• 130 butter ក្រាម;
• 2 ស៊ុត;
• 200g ស្ករ
• 100 ក្រាមនៃសូកូឡា (ខ្មៅនិយម)
• 100 ទឹកដោះគោក្រាម;
• 70 ក្រាមនៃ Cream;
• 120 ក្រាម mascarpone;
• 50 មីលីលីត្រ liqueur កាហ្វេ ;
• 20 ក្រាមនៃកាកាវ។

ទទួលបានដើម្បីរៀបចំ។ ជ្រើសជាតិស្កររបស់យើងដោយទម្ងន់សរុប (មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ) និងនៅសល់ត្រូវបាន triturated ជាមួយប្រេង។ បន្តិចម្តង, មួយដោយមួយបន្ថែមទៅរង្គាលជាលទ្ធផលនៃស៊ុតម្សៅ sifted ជាមួយម្សៅដុតនំ, ទឹកដោះគោនិង knead dough នេះ។ យើងរីករាលដាលវានៅលើផ្សិតតូចមួយដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 160 អង្សាមួយនៃ។ ហើរត្រជាក់និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញពីផ្សិត។

ខណៈពេលនេះត្រូវបានគេដុតនំ cupcakes, ធ្វើការបំពេញ។ សម្រាកសូកូឡាចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងបានដាក់នៅក្នុងធុង fireproof មួយ។ ក្រែមត្រូវបានបន្ថែមជាធរមាននិងជាតិស្ករដែលបានពន្យារពេលកាលពីមុនស្លាបព្រា។ រលាយល្បាយនៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ stirring បន្តទៀតដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ homogeneous មួយ។ យើងបានបញ្ចប់ cupcakes កាត់បិទ tops ដែលត្រូវបានប្រោះ liqueur ។ ចែកចាយរាបស្មើ ក្រែមសូកូឡា នៅលើកំពូលដាក់ mascarpone តិចតួចនិងគ្របដណ្តប់ tops បានកាត់ផ្តាច់។ កុំភ្លេចទៅ sprinkle ជាមួយម្សៅកាកាវនឹង cupcakes សូកូឡា។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិងត្រូវបានចាត់ទុកដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវនោះ!

រូបមន្តខាងក្រោមនឹងលើសពីការរំពឹងទុករបស់អ្នកទាំងអស់ជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតារបស់ខ្លួននិងក្លិនអស្ចារ្យ។ នំជាមួយផ្លែចេកនិង Rum តុបតែងតារាងឈប់សម្រាកណាមួយឡើយ!

ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 2-3 ចេក (អាស្រ័យលើទំហំ);
• 50 ក្រាមនៃក្រុម Roma;
• 200 ក្រាមនៃ Cream sour ឬ Cream;
• 250 ក្រាមនៃម្សៅ;
• 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិយមត្នោត;
• 1ch.l. cinnamon;
• 0,5ch.l ។ ក្រវាញ;
• 1ch.l. កាកាវ;
• 3 ស៊ុត;
• 0,5 ម៉ោង។ អិល សូដា។

យ៉ាងហ្មត់ចត់កិនចេកជាមួយ fork ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ homogeneous មួយលាយជាមួយ Cream sour និង rum ។

យើងរែងម្សៅបន្ថែមកាកាវ, soda ដុតនំ, ក្រវាញនិង cinnamon និងកូរឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ whisk ស្ករទៅរំលាយជាមួយនឹងការស៊ុតបន្ថែមម្សៅផ្នែកមួយនៃការលាយនេះកូរ។ លោកបានបន្ថែម Cream, ចេក, លាយម្សៅជូរដែលនៅសេសសល់បន្ថែមទៀតនិង knead រហូតដល់ដូចគ្នា។ រូបរាង (ជុំគឺល្អបំផុតសមទៅនឹងរន្ធនៅក្នុងពាក់កណ្តាលដែលអនុញ្ញាតឱ្យនំផងដែរ propechsya) អាវជាមួយ butter, ចាក់ចូលទៅក្នុងវា batter និងកំណត់សម្រាប់ 40-50 នាទីនៅក្នុង oven នេះ។ នំជាមួយចេកប្រែ vlazhnovatoy យ៉ាងធំដុតនិងក្រអូប-ខ្លាំងណាស់!

ប៉ុន្តែរូបមន្តនេះនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់អ្នកគាំទ្ររបស់ផ្លែក្រូចនិងគ្រាប់។ រៀបចំ muffin អាហារពេលព្រឹកជាមួយនឹងគ្រាប់និងថ្ងៃទាំងមូលសម្រាប់អ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកនឹងមាននៅក្នុងអារម្មណ៍ល្អ!

អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 4 ស៊ុត;
• 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• 50 ក្រាមនៃ butter;
• 200 ក្រាមនៃម្សៅ;
• 10 ក្រាមនៃបែកបាក់មួយ;
• 50 ក្រាមនៃកាកាវ;
• ពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយ;
• 50 ក្រាមនៃ Walnut ។

យើងបានបំបែកប្រូតេអ៊ីនដែលបានពី yolks និងបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ ពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណនៃជាតិស្ករយកកិនជាមួយ butter, ណ្តើរបន្ថែម yolks ស៊ុតនោះ។ នេះគឺជាការទទួលម៉ាស់ chopped រឹបអូសគ្រាប់, lemon, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយនឹងម្សៅដុតនំម្សៅជាមួយសំបកនិងកាកាវ។ បានយ៉ាងល្អ knead dough នេះ។ whisk ស្ករដែលនៅសល់នៅក្នុងស្នោល្អជាមួយប្រូតេអ៊ីននិងត្រឹមត្រូវភ្ជាប់ញាក់ការធ្វើតេស្តនេះ។ ដាក់រង្គាលនៅក្នុងសំណុំបែបបទរៀបចំនិងដុតនំពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នំរួចរាល់ហើយជាមួយនឹងគ្រាប់ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អាចត្រូវបានចាក់សូកូឡា។

បុណ្យចំណង់អាហារ!