ទឹកកាត់ចេញ។ រូបមន្តច្នៃ

ទឹក plum ធម្មជាតិមានពណ៍ស្រស់ស្អាត - burgundy ទន់, ពេលខ្លះជាមួយនឹងការមួយ tint ស្វាយបន្តិច។ រសជាតិស្រស់របស់ខ្លួនផ្តល់នូវ tart រីករាយ។ ភេសជ្ជៈនេះគឺក្រអូបនិងរឹងម៉ាំ។

លើសពីនេះទៀតក្រអូមមាត់ខ្ពស់នៃទឹក prune មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ រូបតថមដាក់វានៅលើកន្លែងដំបូងនៅក្នុងមាតិកាវីតាមីននិងអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្ស។

សមាសភាពនិងការប្រើប្រាស់

ផ្លែព្រូនគឺសម្បូរណាស់នៅក្នុងវីតាមីន។ តាមខ្លឹមសារនៃ Beta-carotene, askorbinki, អាស៊ីតហ្វូលិវីតាមីន B វាអាចប្រកួតប្រជែងយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយផ្លែឈើដទៃទៀត។ នៅក្នុងការវាមាតិកាខ្ពស់នៃប៉ូតាស្យូម, ម៉ាញ៉េស្យូម, ផូស្វ័រ, កាល់ស្យូម, ក្លរីន, ស្ពាន់ធ័រនិងអង្គការម៉ាក្រូដែលពាក់ព័ន្ធផ្សេងទៀត។ ដែលសម្បូរជាតិដែកបង្ហូរ, ទង់ដែង, អ៊ីយ៉ូត, ស័ង្កសី, ម៉ង់ហ្គាណែ, fluorine, chromium, ស៊ីលីកូននីកែល។ តើអ្នកដឹងទេថាសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះនៅក្នុងការលិចមានច្រើនជាងផ្លែប៉ោម pears, និង apricots?

ជាមួយដូចជាទ្រព្យសម្បត្តិនៃវីតាមីនមួយវាមានកាឡូរីទាប - បានតែ 70 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ជាតិស្ករពីធម្មជាតិរបស់ខ្លួនគឺជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរំលាយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរបង្ហូរគឺសម្បូរសារជាតិ pectin និងជាតិសរសៃ។

ផ្លែព្រូនគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ពោះវៀន។ វាធ្វើប្រតិបត្តិការបានយ៉ាងឆ្ងាញ់ដោយគ្មានការបង្កឱ្យមានអារម្មណ៍មិនល្អឬឈឺចាប់។ វាជំរុញ excretion biliary, មានលក្ខណៈសម្បត្តិសារជាតិសម្អាតរាងកាយជាតិពុល, ហៈធ្ងន់និង radionuclides ជាតិពុលស្រូបយក។ វាដើរតួនាទីជាសារធាតុស្រាល។ ទឹកកាត់ចេញមានផលប៉ះពាល់ប្រយោជន៍នៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម, ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវកម្លាំងនិងរលូនជម្រះបន្ទះកូឡេស្តេរ៉ុល។ ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យអ្នកដែលបានទទួលរងពីជំងឺនៃប្រព័ន្ធ cardiovascular នេះ។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់របបអាហារនិងទារកអាហារ។

ទិញឬធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកផ្ទាល់?

ការចាត់ថ្នាក់សម្បូរបែបនៃហាងនិងទឹក prune ត្រូវបានផ្តល់ជូន។ នៅ glance ដំបូងវាហាក់ដូចជាថាការទិញការវេចខ្ចប់នៃផលិតផលបានបញ្ចប់នោះគឺកាន់តែងាយស្រួលជាងដើម្បីដោះស្រាយជាមួយការចម្អិនអាហាររបស់ខ្លួន។ ហេតុអ្វីបានជាខ្ជះខ្ជាយពេលវេលានិងថាមពលរបស់អ្នក? ប៉ុន្តែមានមួយចំនួនដែលមិនអាចប្រកែកគុណសម្បត្តិនៃផលិតផលក្នុងស្រុកគឺ:

• អ្នកគឺជាអ្នកប្រាកដ 100% ពិតប្រាកដរបស់ខ្លួន
• អ្នកបានដឹងច្បាស់ពីអ្វីដែលគ្រឿងផ្សំដែលមានសមាសភាគរបស់ខ្លួន,
• អ្នកត្រូវបានធានានៃភាពបរិសុទ្ធនិងសន្តិសុខសុខភាពរបស់ខ្លួន
• ការចំណាយនៃទឹកធម្មជាតិគឺតែងតែមានតម្លៃថោក។

និងមេអត្ថប្រយោជន៍ - វាជាការងាយស្រួល!

បន្ទាប់, អានរបៀបចំអិនទឹក plum នៅផ្ទះរក្សាវានៅក្នុងរដូវរងារ។

តើអ្វីទៅជា plum ជ្រើសរើស?

ចំពោះឈុតពិតជាបានធ្វើឱ្យផ្ទះបង្ហូរណាមួយ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថាផ្លែឈើទុំនិងទន់។ ទុំល្អប្រសើរជាងមុននេះ។ បង្ហូរមិនគួរត្រូវបានប្រឡាក់។ ប្រសិនបើអ្នកបានចំអិនទឹកពីផ្លែរលួយវានឹងបាត់បង់រសជាតិរបស់ខ្លួនជាណ៍អាក្រក់និងរសជាតិជំនួសឱ្យការប៉ូវកំលាំងនឹងផ្តល់នូវក្លិនសើមមួយ។

ដូច្នេះរៀបចំទឹក prune នៅក្នុងផ្ទះនៃផ្លែទុំខ្លាំងណាស់ដែលមានគុណភាពល្អ។ ផ្លែព្រូនចាំបាច់របស់ខ្ញុំមុនពេលដំណើរការការរីករាលដាលនៅលើកន្សែងស្អាតមួយស្រទាប់ហើយនៅឱ្យវាទៅជាស្ងួត។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបន្តទៅ sokovareniyu ។

រូបមន្តមូលដ្ឋាន

ទឹក prune ចម្អិនស្ដង់ដារសម្រាប់រដូវរងារដូច្នេះ: ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំពេញបន្ថែមទឹក "ក្បាល" ។ រំពុះនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 5-10 នាទី។ ចម្អិនអាហារពេលអាស្រ័យលើប្រភេទនៃការ plum មួយនេះ។ ពេលចម្អិនអាហារស្នោមិនអាចត្រូវបានយកចេញនិងការជ្រៀតជ្រែកនៅក្នុងស្លាបព្រាឈើ។ បន្ទាប់ពីយើងបានផ្តល់ឱ្យត្រជាក់ semifinished ។

នៅក្នុង colander មួយបង្ហូរទម្ងន់នៅពេលដែលបង្ហូរចូលទៅក្នុងរាវសមត្ថភាពលាសុំ, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលុបវា។ នេះជានំដែលនៅសល់ជាមួយនឹងឆ្អឹងដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុង saucepan មួយទៀតបន្ថែមទឹកនិងឆ្អិនផ្សេងទៀតសម្រាប់ 7-10 នាទី។ អង្កាមឆ្អិនសំពាធតាមរយៈ colander មួយចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលមានម៉ាស់នៃ plum សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅមួយ។

Massa បានទទួលជាស្អាតក្រាស់និងអាស៊ីតខ្លាំងណាស់។ វាគួរតែត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកឱ្យបានច្រើន។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង 1 ទៅ 2 លីត្រនៃពែងមូល។ ភ្លក្សរសជាតិនិងលៃតម្រូវការទឹកអាស៊ីតបានបន្ថែមស្ករ - ប្រហែល 100 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមានស្តង់ដានោះទេគឺត្រូវបានកំណត់ទិសដៅដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

បន្ទាប់ទឹកដាក់លើភ្លើងបន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិនសម្រាប់នាទី 5-7, ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងក្តៅស្អាតនិងរមៀលឡើង។

ទឹកកាត់ចេញត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់រដូវរងារ!

រូបមន្តជម្រើស

នៅក្នុង saucepan ជាមួយ plums មួយដែលអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើណាមួយ - ការ apricots ផ្លែប៉ោមឬ slices Grushovaya, halved ឬ peaches បាន cherries, pitted, ទំពាំងបាយជូឬ chokeberry ។ បន្ទាប់ពីនោះ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងស្តង់ដានេះ។ លទ្ធផលគឺការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទឹក plum មួយ។

មានបទពិសោធផ្តល់ជូនបន្ថែម kulinarka ទឹកក្រូចស្រស់ផ្លែក្រូចត្លុងឬ ទឹកក្រុម Blackpool ។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាការពិសោធន៍ស្ម័គ្រចិត្ត។

sokovarka ជំនួយ

ទឹក plum Cook បាននៅឯផ្ទះនឹងជួយ sokovarka ។ វាមានថាសនៅខាងក្រោម, នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការប្រមូលទឹកបំពង់ស៊ីលីកូននិងជាមួយនៅលើកំពូលមួយក្នុង colander ។

ដែលប្រមូលបានដាក់ sokovarku នៅលើចាននោះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកបូមទឹក, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ នៅក្នុងការបង្ហូរ colander មួយដែលបានរៀបចំដើម្បីគេង, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងទុកដើម្បីឱ្យ simmer sokovarku ។ នៅលើ បំពង់ស៊ីលីកូន , តែងតែពាក់មានការគៀពិសេស។

ប្រហែលមួយម៉ោងក្រោយមានការគៀបយកចេញ។ ដោយពេលវេលានៃទឹក plum នេះត្រូវបានបម្រុងទុក។ ប្រសិនបើវាមិនហូរ, បន្ទាប់មកដាក់ម្តងទៀតនៅលើឈុតនិងផ្តល់ផ្លែបានច្រើន Cook បានសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីនៅពេលនេះទឹក prune យ៉ាងច្បាស់ណាស់នៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេច sokovarke ។

ទឹកនេះត្រូវបានប្រមូលបាននៅក្នុងពាងក្តៅស្អាតនិងរមៀលភ្លាម។ 4 គីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើដែលទទួលបានប្រមាណ 1-1.3 លីត្រផលិតផល។

prunes ទឹកក្នុង sokovarke មានតម្លាភាពរាវដោយគ្មាន pulp និងស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិននៅក្នុងភេសជ្ជៈផ្អែមម្តង, បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមស្ករក្នុងអត្រា 100 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រនិងរំពុះសម្រាប់នាទី 5-7, មិនយូរទៀតទេ។ បន្ទាប់មកបានបិទ។

យើងប្រើ juicer មួយ

តើធ្វើដូចម្តេចស្ត្រីមេផ្ទះផ្សេងទៀតចំអិនទឹក plum? រូបមន្តសម្រាប់ extractors ទឹកនេះគឺមានដូចខាងក្រោម។ ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំ (លាង, ស្ងួតដោយនិងគ្មានគ្រាប់) ឆ្លងកាត់ juicer ម្តង។ ឆ្អិននំដែលប្រមូលបាន 10 នាទីជាលទ្ធផលចាក់ទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងធុងទឹកបន្ថែមទឹកនៅឯអត្រានៃ 1: 1 ។ ដាក់នៅលើភ្លើងនាំយកទៅជាមួយរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ 5-7 នាទី។ ការផ្តោតអារម្មណ៍លទ្ធផលដើម្បីរមៀលឡើងទៅធនាគារ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើ juicer មួយ, អ្នកទទួលបានទឹក plum ជាមួយ pulp ។

ព្រូនស្រស់

ក្នុងរដូវកាលនេះបានរៀបចំយ៉ាងល្អទឹក plum ស្រស់ជាមួយ pulp ។ ចំពោះគោលបំណងនេះផ្លែឈើផ្អែមទុំជម្រើស។ លាងសមាតរបស់ពួកគេយកគ្រាប់ពូជនិងឆ្លងតាមរយៈ juicer មួយ។ ពនឺចាំបាច់ជាមួយទឹកនិង sweeten ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វីតាមីនភេសជ្ជៈត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

ស្រស់ហ៊ាននិងមានសុខភាព។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញ: យកដៃ peeled plums, ផ្លែប៉ោម, pears និងឆ្លងតាមរយៈការ juicer auger ។ អ្នកអាចប្រើកន្លះការ៉ុតតូចឬ beet ។ ការផ្តោតអារម្មណ៍ជាលទ្ធផលត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកនិងបន្ថែមជាតិស្ករ។ ពេលខ្លះមានគឺជាអនុសាសន៍ក្នុងការបន្ថែមពាក់កណ្តាល lemon មួយ។ ប៉ុន្តែការបង្ហូរហើយដូច្នេះផ្ដល់នូវការចម្រុះនេះគឺមានទឹកអាស៊ីតបានគ្រប់គ្រាន់ដូច្នេះក្រូចឆ្មានេះនឹងត្រូវបាននាំអោយ។

មានស្រាក្រឡុករូបមន្តជា plum ទឹកដោះគោ។ នេះជា ទឹកស្រស់ នៃ plums នេះត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកដោះគោ pasteurized នេះ។ វាត្រូវបានគេនិយាយថាវាគឺជាហ៊ានណាស់។ រឿងសំខាន់ដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យក្រពះ។

អ្វីដែលច្បាស់គឺមិនមានតម្លៃធ្វើ, គឺដើម្បីព្យាយាមដើម្បីចំអិនស្រាក្រឡុកព្រូនចេក។ ក្នុងការលិចជាច្រើននៃ pectin, ភេសជ្ជៈមួយហើយវាប្រែក្រាស់ណាស់, ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមចេក, អ្នកទទួលបានជាផ្លែឈើដែលគ្មានទឹកសុទ្ធហើយ។

សូមចំណាំ

• ទឹក prune ស្រស់ពិតជាត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកបើមិនដូច្នេះទេផ្តោតនឹងប៉ះពាល់ដល់លំពែង។
• ភេសជ្ជៈផ្លេផ្លុស្រស់រូបតផ្ដល់អនុសាសន៍ថាមិនលើសពីពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍និងនៅក្នុងនូវសមហេតុសមផល: មនុស្សពេញវ័យ - 200 មីលីលីត្រនៅពេលតែមួយនិង kiddies នេះ - មិនលើសពី 100 មីលីលីត្រ។ ជាថ្មីម្តងទៀតវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីការពារលំពែងពីភាពតានតឹង។
• វាត្រូវបានគេជឿថាទឹកបានរួមបញ្ចូលគ្នាគឺមិន unhelpful តែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែនៅលើផ្ទុយមកវិញ, បង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ ហេតុអ្វីបានជា? ដោយសារតែវាត្រូវការពេលវេលាផ្សេងគ្នានិងដែលមានភាពខុសគ្នាចូលរួមនៅក្នុងអង់ស៊ីមរំលាយអាហាររបស់សមាសភាគនីមួយ។ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការផឹកទឹកមួយសមាសភាគ។
• អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរផឹកទឹក prune ក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយ។