តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad ជាមួយផ្សិតនិងសណ្តែក, សណ្តែកឬសត្វមឹកនិងសណ្តែកនិងត្រីសមុទ្រមួយ?

សណ្តែក - ផលិតផលដែលមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ (ដោយសារតែការទៅមាតិកាខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែ - 24%, ម៉ាញ៉េស្យូម, កាល់ស្យូមនិងវីតាមីន B) វា blends ជាមួយផ្សិតមឹក, herring និងផលិតផលផ្សេងទៀត។ បង្កាត់ពូជដោយសារតែការសណ្តែកនិងផ្លែឈើគ្រាប់ពូជនិងពូជមួយចំនួននៃផ្កា, ដែលហៅថាសណ្តែកទួរគី។ អនុសាសន៍ទូទៅសម្រាប់ការរៀបចំនៃការគ្រប់ប្រភេទ នៃការ salads ជាមួយសណ្តែក: មុនពេលចម្អិនអាហារគ្រាប់សណ្តែកស្ងួតត្រាំម៉ោងត្រូវតែកាលពីថ្ងៃទី 10 នេះអាចជួយកាត់បន្ថយការដំណើរការចម្អិនអាហារនិងយកមួយចំនួននៃសណ្តែកស្ករ indigestible (oligosaccharides) ដែលបណ្តាលឱ្យហើមពោះនិងការរំលាយអាហារលំបាក។ សណ្តែកអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងស៊ុបឬចានផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ salad ជាមួយផ្សិតនិងសណ្តែកនិង salad ជាមួយ herring ឬមឹក - អាហារឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុចិញ្ចឹម។

វាមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលនិង salad យ៉ាងខ្លាំងជាមួយផ្សិតនិងជីវជាតិសណ្តែក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាអ្នកអាចយកគ្រាប់ស្ងួតឬផ្លែកួរបៃតងនៃ សណ្តែកបៃតង។ សម្រាប់ផលិតផល salad ទិញ:

• 4 ផ្លែកួរពែងសណ្តែកបៃតងស្រស់ឬទឹកកក (ពួកគេអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយ);
• 2 ពែងផ្សិត (ប៊ូតុង), កាត់ទៅជា 4 ផ្នែកស្មើគ្នា;
• គំនិតក្រហម 1 ក្បាល, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលកាត់ចូលទៅក្នុង!
• 2 zubochka ខ្ទឹមស, chopped Fine (ចុចដើម្បីសង្កត់មិនចាំបាច់);
• 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ;
• 4 ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង cherry ទុំជាពីរផ្នែក;
• ភ្លក្សរសជាតិម្រេចនិងអំបិល;
• ទឹក lemon 1 ។

Salad ជាមួយផ្សិតនិងសណ្តែកទទួលបានរបបអាហារដូចដែលវាត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មាន Cream mayonnaise ឬ។ ដោយសារតែជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានប្រើចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងសម្រាប់ផ្សិតចៀនឬបំពង។ រៀបចំផ្លែកួរ សណ្តែកបៃតង សម្រាប់រូបបានជាស្អាតបរិសុទ្ធនេះ (ប្រសិនបើមាន) និងបោះចូលទៅក្នុងរំពុះ, ទឹកមុន salted ។ ផ្លែកួរវ័យក្មេងត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី, ប្រសិនបើសណ្តែកគឺចាស់ទុំរួចទៅហើយបន្ទាប់មកប្រហែល 30 នាទីបង្ហូរទឹកសណ្តែកនិងការចាកចេញពីនៅក្នុងខ្យល់ដែលបានត្រជាក់និងស្ងួតចេញ។ បន្ទាប់ពីផ្លែកួរដែលត្រូវបានកាត់ទៅជាពីរផ្នែក។ ខណៈពេលដែលសណ្តែកត្រជាក់ចុះនៅក្នុង skillet ធំមួយជាមួយប្រេងអូលីវក្តៅជាងកំដៅខ្ពស់, ផ្សិត fry និង onions (ប្រើផ្នែកតូចមួយនៃគំនិត) និងខ្ទឹម, កូរ, យកចេញពីកំដៅដែលបានកំណត់មួយឡែកនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ ផ្លាស់ប្តូរសណ្តែកបៃតងរៀបចំនៅលើចានរាងសំប៉ែតធំដាក់ចេញនៅលើគំនិតសណ្តែក, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល sliced ចូលទៅក្នុង។ ឡើងដល់កំពូលជាមួយផ្សិតចៀនជាមួយ onions និងខ្ទឹម។ តុបតែង halves នៃ ប៉េងប៉ោះ cherry ។ រដូវកាលជាមួយម្រេច, អំបិល, ទឹក lemon watered ។ Salad ជាមួយសណ្តែកនិងផ្សិតត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាអាចបម្រើ។

ក្នុងនាមជាចានបន្លែបានរៀបចំជាមួយ salad មឹកនិងសណ្តែក។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានចុកទៅក្នុងតារាងដែលជាមេ។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

• 2 គ្រាប់សណ្តែកស្ងួតពែងសទុកឱ្យសម្រាប់យប់ drenched ជាមួយទឹកត្រជាក់;
• zubochka 3 ខ្ទឹម c hopped ល្អ;
• ចម្អិនអាហារអំបិល;
• Tumbler 1/4 កែវនៃប្រេងអូលីវ;
• 625 ក្រាមនៃបន្សុតតូចចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កាត់គ្រោងឆ្អឹងសត្វមឹក, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកហត្ថា (ប្រវែង 2,5 សង់ទីម៉ែត្រ);
• 12 ស្លឹកឥសីដែលមានទំហំធំបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន;
• pulp (seedless) ប៉េងប៉ោះ 1;
• ស្លាបព្រាម្រេចក្រហម½ស្លាបព្រាកាហ្វេកំទេច;
• 1 ស្លាបព្រា parsley chopped;
• នំបុ័ងចៀន (នំបុ័ងអាំង) rubbed ជាមួយខ្ទឹមនិងលាបប្រេងអូលីវ។

នៅក្នុង Pan មួយចាក់ 2 ធំលីត្រនៃទឹកនិងរំពុះសណ្តែកនៅក្នុងវាបន្ថែមខ្ទឹមស។ នាំយកទៅរំពុះ, បន្ទាប់មកនៅកំដៅល្មមបន្តការចម្អិន 30 នាទីរដូវជាមួយអំបិលនិងចម្អិនបន្ថែមទៀតសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីទឹកត្រូវបាន drained ពីសណ្តែក, ចាកចេញពីផ្នែកក្បាល 1 កន្លះកែវរាវ។ នៅក្នុងកំដៅ Pan frying មួយជ្រៅដែលមានទំហំធំប្រេងទាំងអស់នេះវារីករាលដាល Squid ការនិង sage ។ Fry នៅលើកំដៅមធ្យម stirring រហូតដល់មឹកមិនក្លាយទៅជាសខ្មៅ (អ្នកនឹងត្រូវការប្រហែល 5 នាទី) ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ, ម្រេចក្រហមកំទេចនិងអំបិល។ ចេះរលត់នៅកំដៅទាបល្មមកូរទឹកជ្រលក់គួរក្រាស់បន្តិច (ប្រមាណ 20 នាទី) ។ ដើម្បីល្បាយនេះត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងសណ្តែកខ្ទះនិង lag សារធាតុរាវនិងចេះរលត់ 10 នាទី (មឹកមានទន់ភ្លន់និងទឹកជ្រលក់បានក្លាយទៅជាក្រាស់), ចាក់ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ នៅលើចានមួយដាក់ចេញនំបុ័ងនេះបានរៀបចំ។ នៅលើដុំគ្នាដាក់ចេញសាឡាត់។

សមស្របសម្រាប់ម្ហូបអាហារដែលមានល្បឿនលឿន - salad ជាមួយ herring និងសណ្តែកមួយ។ ប៉ុន្តែវាអាចមាននៅថ្ងៃធម្មតា។ សម្រាប់រូបមន្តនេះនឹងគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ:

• 1 គីឡូក្រាមដំឡូង;
• កន្លះគីឡូក្រាម herring salted;
• 1 អាចធ្វើបាននៃសណ្តែកកំប៉ុងឬគោលិកាស;
• 1 ផ្លែប៉ោមបន្សុតនិងបានយកចេញជូរស្នូល;
• 2 ដែល pickles ពីការលាងសមាតសមបកដែលនេះ
• 1 គំនិត;
• 2 ស៊ុតឆ្អិន;
• 1 zubochek ខ្ទឹម c hopped ល្អ;
• 3 tablespoon នៃប្រេងអូលីវ (នៅក្នុងការប្រកាសនេះ) ឬ mayonnaise ។

herring សម្អាតប្រសិនបើវាជាប្រៃខ្លាំងណាស់ដាក់សម្រាប់ខណៈពេលនៅក្នុងទឹកនោះ។ ប្រសិនបើមិនបានទាមទារ steeping អំបិល, វាជាធម្មតាអាចត្រូវបានលាងជាមួយទឹកត្រជាក់។ យកស្បែកនិងឆ្អឹងត្រូវបានយកចេញ។ រំពុះ ដំឡូងនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ, បន្ទាប់មករបកវា។ ដំឡូង diced, herring, ស៊ុត, គំនិត, ផ្លែប៉ោម, ត្រសក់។ ខ្ទឹមកំទេច។ រដូវកាលជាមួយម្រេចនិងអំបិលទាំងមូលនេះត្រូវបាន stirred ។ បំពេញជាមួយប្រេងឬ mayonnaise ។