តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad «ចិត្ដអាណិតមេត្ដា "ជាមួយសាច់មាន់និង prunes?

Salad «ចិត្ដអាណិតមេត្ដា "ជាមួយសាច់មាន់និង prunes justifies យ៉ាងពេញលេញឈ្មោះរបស់វា។ បន្ទាប់ពីការជាម្ហូបសាមញ្ញ flaky នៃផលិតផលដែលត្រូវបានទទួលនិងមានតំលៃសមរម្យហ៊ានណាស់និងព្យញ្ជនៈរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ការកត់សម្គាល់ផងដែរដែលមានតម្លៃគឺថាសាឡាត់រៀបចំមិនធម្មតានេះសម្រាប់ 40 នាទី។

ឆ្ងាញ់និងរសជាតិសាឡាត់«ចិត្ដអាណិតមេត្ដា ": រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយ

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ចាននេះ:

• ញាក់ឬសាច់មាន់សុដន់កក - 500 ក្រាម;
• ត្រសក់មានខ្នាតតូច - 3 PCs ។
• ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 3 PCs ។
• prunes (ទិញតែប៉ុណ្ណោះគ្មានគ្រាប់) - 120 ក្រាម;
• Walnut, បាញ់ផ្លោង - ½ Tumbler កញ្ចក់;
• អំបិលអីុយ៉ូដ - បន្ថែមដោយសាច់ក្តៅ;
• dill, ស្រស់និង parsley មួយ - ដើម្បីបន្ថែមទៅភ្លក្សរសជាតិ;
• mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 170 ក្រាម (តាមចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន) ។

ដំណើរការនៃសបក្សី

Salad «ចិត្ដអាណិតមេត្ដា "ជាមួយសាច់មាន់និង prunes ចង់ទៅធ្វើការជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់នៃសាច់មាន់ស។ វាគួរតែមាននៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃ 500 ក្រាមមួយនិងរំពុះក្នុងទឹកអំបិលស្រាលរហូតដល់ការចម្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះ, សុដន់គឺត្រូវបានទាមទារឱ្យត្រជាក់ខ្យល់, ឥតគិតថ្លៃពីឆ្អឹងខ្ចីស្បែកឆ្អឹងនិង chop ការផាកពិន័យនៅទូទាំងគ្រាប់ធញ្ញជាតិផងដែរ។

ដំណើរការនៃផ្លែឈើដំណើរការស្ងួត

Salad «ចិត្ដអាណិតមេត្ដា "ជាមួយសាច់មាន់និង prunes ផ្តល់អនុសាសន៍សម្រាប់តែការប្រើផ្លែឈើក្រៀមចម្អិនអាហារដោយគ្មានគ្រាប់ពូជថ្លោស។ ត្រូវលាង prunes យ៉ាងហ្មត់ចត់, scalded ជាមួយទឹករំពុះនិងត្រាំក្នុងវាប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ តាំងពីពេលនោះមកផលិតផលនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបោះបង់ colander មួយលាងម្តងទៀតនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។

ដំណើរការនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត

Salad "ទន់ភ្លន់" សាច់មាន់និង prunes, ក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងនេះនិងរួមបញ្ចូលទាំងសមាសភាគដូចជាស៊ុតមាន់ វ៉ាល់ និងត្រសក់។ ដូច្នេះត្រសក់នេះគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អនោះបានកាត់ផ្តាច់លើសពីនេះហើយបន្ទាប់មកលុបនៅលើ grater ធំមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះមកត្រូវតែឆ្អិនពងឆ្អិនរឹងនិងកិនឱ្យពួកគេដែរ។ បានទាមទារលើសពីនេះទៀតដើម្បីតម្រៀបវ៉ាល់ន្សុត, លាងវានៅក្នុងទឹកក្តៅស្ងួតនៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងកាំបិតមួយនិង chopped ទៅជាបំណែកតូចមួយ។

ដំណើរការនៃការចានបង្កើត

ដើម្បីបង្កើតសាឡាត់«ចិត្ដអាណិតមេត្ដា "មួយដែលយើងត្រូវតែយករាក់មួយប៉ុន្តែម្ហូបធំមួយ, រីករាលដាលនៅលើផ្ទៃរាបស្មើនៃទ្រូងមាន់ឆ្អិនដោយប្រុងប្រយ័ត្នដុសពួកគេជាមួយ mayonnaise ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប, ហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងវេនដាក់ cucumbers ស្រស់ស៊ុតដឹងគុណ, prunes និង walnuts ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នោះ (លើកលែងតែចុងក្រោយ) គឺត្រូវបានទាមទារផងដែរដើម្បី mayonnaise រសជាតិឬខ្លាញ់និង Cream sour ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃម្ហូបនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីតុបតែងជាមួយ dill ស្រស់និង parsley, និងចំណិតនៃ cucumber ឬ prunes ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្តសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

មុនពេលបម្រើហ៊ាននិងក្រអូបសាឡាត់«ចិត្ដអាណិតមេត្ដា "(រូបមន្តមួយនឹងសាច់មាន់, គ្រាប់និង prunes ត្រូវបានពិភាក្សាខាងលើ) ចាំបាច់គួរតែឈរនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ម៉ោង 1-3 ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះជារៀងរាល់ជួរជាមួយនឹងស្រទាប់មួយស្រូបយក mayonnaise នេះនឹងមាន juicy និងការដេញថ្លៃ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាជាធម្មតាសាច់ដែលត្រូវបានបង្ហាញដល់សាលាដភ្ញៀវគ្រាន់តែមុនពេលដែលម្ហូបក្តៅសំខាន់។