តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes

អ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិន pancakes? សូមឱ្យយើងរៀនជាមួយគ្នា។ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំគឺខ្លាំងណាស់ fond នៃម្ហូបនេះ, និងផលិតផលសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនមិនគួរមានច្រើន។
អ្នកអាចចំអិន pancakes ប្រពៃណីឬ pancakes ដោយគ្មានការស៊ុត។ ប៉ុន្តែបន្ថែមទៀតអំពីការដែលថានៅពេលក្រោយ។ ខ្ញុំកត់សំគាល់ថា pancakes នេះត្រូវបានគេហៅពេញនិយមណាស់នៅជុំវិញពិភពលោកម្ហូបបេឡារុសនេះ។ ធាតុផ្សំសំខាន់របស់ពួកគេបានដើរតួនាទីដំឡូង។
នេះជាលើកដំបូងនៃម្ហូបនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ឆ្នាំ 1830 ។ វាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងឈ្មោះ Yana Shytlera និងជំពាក់អត្ថិភាពរបស់ខ្លួនទៅនឹងឥទ្ធិពលនៃ ម្ហូបអាឡឺម៉ង់។

ឥឡូវ pancakes ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពធំទូលាយក្នុងចំណោមជាតិសាសន៍ផ្សេងគ្នា។ រូបមន្តនៃការរុស្ស៊ី, អ៊ុយក្រែន, អឺរ៉ុបនិងភាគខាងកើត ម្ហូបរបស់ជនជាតិយូដា ដែលអ្នកអាចស្វែងរកចម្លើយទៅនឹងសំណួរអំពីរបៀបនៃការចំអិន pancakes ទៅនេះ។ នៅក្នុងប្រទេសផ្សេងគ្នា, ម្ហូបនេះមានឈ្មោះផ្សេងគ្នា: pancakes ដំឡូង latkes, kakorki, pancakes ដំឡូងឬ tertyuhi karemzlyki ។

តើយើងចំអិន pancakes?

វិធីក្នុងការធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់នេះសំណុំ។ នេះជាចម្អិនអាហារដំណើរការនឹងមិនយកជាប្រាក់ច្រើន, ពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែង។ ចំពោះម្ហូបនេះរួមជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំប្រពៃណីអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុង curd បានចុចហើយ minced ។ យើងនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងមូលដ្ឋាននោះ។

ការរៀបចំ pancakes ដំឡូងធម្មតា។

យើងត្រូវការដើម្បីយក 2 ស៊ុត 8 ដំឡូង (ពូជ crumbly), Cream sour, ប្រេងបន្លែនិងអំបិល។

ឆៅ Peel ដំឡូងលាងចេញនិងការលុបនៅលើ grater មធ្យមមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់វាអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅលើ grater តូចមួយ។ ដំឡូង Floury មិនបញ្ចេញច្រើននៃទឹកដែលសម្របសម្រួលរៀបចំ។ យើងមិនមានដើម្បីបន្ថែមទៅអាហារបន្លែឬដុះខាន់ដើម្បីផលិតបង្វិលសំណើមច្រើនហួសហេតុពេក។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើដំឡូងដែល Secret ជាច្រើននៃជាតិទឹកនៅក្នុងដំណើរការនៃការត្រដុស, អ្នកអាចបន្ថែមទៅលទ្ធផល mash មួយពីរបីស្លាបព្រាបាយម្សៅ។

បន្ទាប់មកដំឡូងដឹងគុណចម្អិនបោះនៅលើ colander មួយហើយទុកសម្រាប់ខណៈពេលមួយដើម្បីបង្ហូរទឹកច្រើនហួសហេតុពេក។ វាគឺចង់មិនឱ្យបញ្ចូលគ្នានិងការប្រមូលនៅក្នុងសក្តានុពលដាច់ដោយឡែក។ ម្សៅទឹកភ្លៀងគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រមូលនិងបន្ថែមត្រឡប់ទៅដំឡូងនោះទេ។ វាត្រូវតែត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងលឿនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីការពារខ្មៅងងឹតដោយអ្នកនិពន្ធបន្លែ។

ជៀសវាងការដំឡូងងាកត្នោតដែលអាចធ្វើទៅបានបន្ថែមមួយ vinegar តិចតួច។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេជឿថាទឹកខ្មេះធ្វើឱ្យ pancakes មានការលំបាកដូច្នេះវាគឺមានតំលៃដើម្បីរៀបចំបន្លែជា root ដាក់ចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការនេះអាចលុបបន្លែនៅក្នុង Pan មួយឬធុងទឹក។ នេះធ្វើឱ្យ pancakes បញ្ចប់ fluffy និងទន់។ បន្ទាប់ពីសំណើមលើសកញ្ចក់ណែនាំស៊ុតនិងអំបិល។ ទាំងអស់នេះជាលទ្ធផលគួរត្រូវបានធំលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ឥឡូវអ្នកត្រូវ fry បាន pancakes ពី ដំឡូង។ ធ្វើវាបានល្អបំផុតនៅលើក្តៅ ខ្ទះដែកសម្ដែង ជាមួយបាតក្រាស់មួយនៅលើប្រេងបន្លែណាមួយឡើយ។ វាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះប្រេងច្រើនផងដែរ។ ដាក់ pancakes នេះ។ dough នេះគឺល្អប្រសើរដើម្បីគូរ tablespoon ជា។ ដោយសារតែនេះនឹងត្រូវ pancake រូបរាងដូចគ្នា។ fry ពួកវានៅលើភាគីទាំងពីរ, 2-3 នាទី។ ឥឡូវកាត់បន្ថយកំដៅនេះយើងបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបខ្ទះហើយនាំអាហារដែលយើងរហូតដល់ដេញថ្លៃក្នុងតម្លៃមិនលើសពី 4 នាទី។ pancakes បានបញ្ចប់បំរើការជាមួយ Cream sour ។

ខ្ញុំគិតថាអ្នកយល់ពីរបៀបចំអិនបុរាណ pancakes ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចចូលទៅផ្ទះបាយដើម្បីបង្កើតអាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារឬអាហារថ្ងៃត្រង់។ ទោះជាយ៉ាងណា, អ្នកអាចប្រែប្រួលរូបមន្តដោយប្រើការធ្វើតេស្តការបំពេញមួយ។

ហើយនៅទីនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ឆ្ងាញ់នេះ - pancakes ដោយគ្មានការស៊ុត។

យើងត្រូវការដំឡូង, ម្សៅ, ប៊ឺសូកូឡា, ជាតិស្ករក្នុងពែង 1/2, cranberries ត្រាំ, Cream sour និងអំបិល។

ដំឡូងបានរៀបចំនៅក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នាដូចដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។ ផលិតផលដឹងគុណត្រូវបានលាយជាមួយអំបិលនិងម្សៅ។ បើក dough ដែលមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងចូលទៅក្នុងដៃ pancake មួយដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការរីករាលដាលស្លាបព្រាចូលទៅក្នុង Pan នៅក្នុងប្រេងរំពុះ។ Fry pancakes នេះលើភាគីទាំងពីរដាក់នៅលើម្ហូបជាមួយនិងយ៉ាងហ្នឹងបាន Cream sour polem ។

ឥឡូវនេះរៀបចំបំពេញ។ សូមឱ្យយើងបានផ្តល់ឱ្យដើម្បីបង្ហូរ cranberries, បោះវាទៅក្នុង colander មួយ។ បន្ទាប់មកវាលាយជាមួយស្ករនិងប្រោះសេរីភាវូបនីយកម្មលើ pancakes បានបញ្ចប់។

ព្រមានវាជាការសំខាន់មិនត្រឹមតែពីរបៀបចំអិន pancakes ទេប៉ុន្តែថែមទាំងរបៀបដែលពួកគេអនុវត្ត: កំពុងពេញនិយម !!! ពួកគេគឺជាឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតនៅក្នុងការក្តៅ!