តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាឡីពណ៌ផ្កាឈូក? ត្រីសាលុននៅក្នុងពហុវតី

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន សាឡីពណ៌ផ្កាឈូកក្នុងពហុវិជ្ជា សម្រាប់ប្តីប្រពន្ធនិងដោយមានជំនួយពីរបបដុត? អ្នកនឹងរកឃើញចម្លើយពេញលេញចំពោះសំណួរធ្វើម្ហូបនៅក្នុងសមា្ភារៈនៃអត្ថបទនេះ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបធ្វើ ត្រី fillets juicy, ឆ្ងាញ់និងក្លិនអប្បបរមា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន salmon ពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែម?

ម្ហូបបែបសាមញ្ញប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ណាស់អាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារសាមញ្ញប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ពិធីបុណ្យផ្សេងៗផងដែរ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, ពីត្រីក្រហមទឹកដមគ្មានភ្ញៀវនឹងបដិសេធ។ លើសពីនេះទៅទៀតប្រសិនបើអាហារពេលល្ងាចដូចនេះនឹងត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទះបាយទំនើប - ច្រើនមុខ។

ដូច្នេះដើម្បីបង្កើតម្ហូបដែលមានឱជារសយើងអាចត្រូវការសមាសធាតុដូចខាងក្រោម:

• សាឡីពណ៌ផ្កាឈូកស្រស់ស្រស់ - 1 ភី។
• ឈីសរឹង (អ្នកអាចយក "Maasdam") - ប្រហែល 200 ក្រាម។
• Cream sour cream - 2 ស្លាបព្រាធំពេញលេញ;
• Cream 30% - 10 ម។ ល។
• Mayonnaise កាឡូរីខ្ពស់ - 3 ស្លាបព្រាធំ;
• Lemon - 1/3 នៃផ្លែឈើតូចមួយ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 4 ស្លាបព្រាធំ ៗ
• ប្រេងបន្លែមិនមានក្លិនទេ (ចម្រាញ់) - ស្លាបព្រាធំ ៗ ជាច្រើន (សម្រាប់ចៀន) ។
• អំបិលល្អគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ត្រីនិងម្រេចដី - បន្ថែមរសជាតិទៅឱ្យរសជាតិ;
• parsley ស្រស់និង dill - នៅលើសាខាមួយ។

ដំណើរការនៃត្រីក្រហម

មុនពេលអ្នករៀបចំត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកក្នុងពហុវៀនអ្នកគួរតែព្យាបាលត្រីក្រហមបានយ៉ាងល្អ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះបានវាត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់កាត់ព្រុយនិងក្បាលហើយបន្ទាប់មកហៀរហើយកាត់ចូលសាច់ក្រអូបក្រាស់។ ប្រសិនបើចង់បានឆ្អឹងទាំងអស់ដែលមានពណ៌ផ្កាឈូកអាចត្រូវបានយកចេញពីត្រីប្រាម៉ាស។ បន្ទាប់ពីនេះត្រីគួរតែត្រូវបានអំបិល, រសជាតិជាមួយគ្រឿងទេសក្រអូបនិងអំបិលហើយបន្ទាប់មកបានចាកចេញពីឡែកសម្រាប់ 10-13 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះផលិតផលនឹងស្រូបយកគ្រឿងទេសនិងត្រីសាឡីពណ៌ផ្កាឈូកនៅក្នុងពហុទឹកនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងហ៊ាន។

ការរៀបចំទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ

ការចាក់ប្រេងសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់ដោយគ្មានវា, ត្រីនឹងមិនមាន juicy ដូចដែលយើងចង់។ លើសពីនេះទៅទៀតទឹកជ្រលក់ Creamy អាចបម្រើជាភេសជ្ជៈប្រសិនបើត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយគ្រឿងសំអាងណាមួយ។ ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំនៃការបំពេញវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាយ Cream sour ខ្លាញ់, Cream 30% និង mayonnaise ខ្ពស់កាឡូរីនៅក្នុងចានមួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរចំពោះគ្រឿងផ្សំដែលបានរាយទាំងអស់គួរតែត្រូវបានបន្ថែមស្លាបព្រាមួយចំនួននៃទឹក lemon ច្របាច់ស្រស់ស្រូបនិងឈីសរឹងល្អ។

ការព្យាបាលកំដៅម្ហូប

មុនពេលអ្នករៀបចំត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកក្នុងពហុវៀនវាត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាននៃឧបករណ៍នេះតម្រូវឱ្យចាក់ប្រេងបន្លែនិងកំណត់របបដុតនំ។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវលិចបំណែកត្រីទៅក្នុងម្សៅស្រូវសាលីហើយទម្លាក់វាទៅក្នុងខ្លាញ់ក្តៅខ្លាំង។ នៅផ្នែកម្ខាងនីមួយៗត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកគួរតែត្រូវបានដុតរហូតទាល់តែសំបកនោះមានពណ៌ក្រហម (ប្រហែលជា 7 ទៅ 13 នាទី) ។ នៅពេលដំណាលគ្នាគ្របដណ្តប់ពហុវាំងននមិនគួរបិទទេ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់វាត្រូវចំនាយក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំពីមុនហើយរក្សាទុកក្នុងសមាសធាតុនេះប្រហែល 5 នាទីក្នុងរបៀបដូចគ្នា។ ជាមួយនឹងការព្យាបាលនេះគម្របឧបករណ៍គួរតែត្រូវបានបិទយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

កែច្នៃត្រីឆីឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច

ខ្ទឹមសាឡីចម្អិនតាមពហុវារៈតាមរូបមន្តគឺមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ បន្ទាប់ពីពេលនេះត្រីដែលមានទឹកជ្រលក់ Cream គួរតែត្រូវបានយកចេញពីចាននិងបានដាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែត។ នៅជាប់ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកអ្នកអាចដាក់ចានមួយ (ឧទាហរណ៍ដំឡូងកំទេច spaghetti អង្ករឆ្អិន ជាដើម) ។ មុនពេលបម្រើដោយផ្ទាល់ទៅតារាងវាគឺជាការចង់តុបតែងអាហារពេលល្ងាចជាមួយ twigs មួយចំនួននៃ parsley ស្រស់និង dill ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាឡាត់ពណ៌ផ្កាឈូកក្នុងពហុបារ?

ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះត្រីក្រហមគួរតែត្រូវបាននំប៉័ង។ ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាច្រើន multivarkas ទំនើបមានមុខងាររបស់ steamer មួយ។ របៀបនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យមិនត្រឹមតែ juicy និងហ៊ាន, ប៉ុន្តែក៏មានម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍។

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចត្រីសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធយើងនឹងត្រូវការផលិតផលដូចជា:

• សាឡីពណ៌ផ្កាឈូកស្រស់ស្រស់ - 1 ភី។
• Lemon - 1 ផ្លែតូច
• ប្រេងអូលីវដោយមិនមានក្លិន - ពីរស្លាបព្រាតូចមួយ;
• ខ្ទឹមបារាំងមានក្លិនស្រស់ - ពីរបី។
• អំបិលល្អគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ត្រីនិងម្រេចដី - បន្ថែមរសជាតិទៅនំបុ័ង;
• ប៉េងប៉ោះទុំ - 2 បំណែក;
• 2 carrots តូច;
• parsley ស្រស់និង dill - នៅតាមបណ្តោយប៊ុននេះ។

ការរៀបចំត្រីក្រហម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាឡីម៉ុននៅក្នុងពហុវៀនមួយដោយមានជំនួយពីអណ្ដើកអាំង? ដើម្បីធ្វើសកម្មភាពនេះត្រីស្រស់ត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដូចជាលាងសមាតវៀនកាត់ព្រុយនិងកន្ទុយហើយបន្ទាប់មកញែក ទ្រូង ចេញពីលលាដ៍ក្បាលនិងឆ្អឹងតូច។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវរក្សាទុកផលិតផលពីជាតិសំណើមលើសដោយដាក់វានៅលើកន្សែងក្រដាស។ បន្ទាប់ពីនោះត្រីសាឡេះពណ៌ផ្កាឈូកគួរតែត្រូវបានប្រោះជាមួយអំបិលអំបិលក្រឡុកម្រេចក្រអូបនិងទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ហើយបន្ទាប់មកទុកសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់អស់ជាច្រើនម៉ោង។ មានតែការព្យាបាលបែបដំបូងប៉ុណ្ណោះដែលអ្នកនឹងទទួលបានអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ការរៀបចំបន្លែ

ដើម្បីធ្វើឱ្យត្រីសាលម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកនៅក្នុងពហុវណ្ណៈ "ពេញនិយម" កាន់តែពេញចិត្តវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមបន្លែដូចជាប៉េងប៉ោះទុំនិងការ៉ុតស្រស់ទៅវា។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅបានយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការញែក ព្រួញពណ៌បៃតងនៃ ខ្ទឹមបារាំង, parsley និង carrots ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។

ការបង្កើតចាននៅលើសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ

មុនពេលបើកម៉ាស៊ីនចំហាយកប៉ើមសូមកុំភ្លក្សរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្ទប់ទឹកជាមួយនឹងប្រេងអូលីវឱ្យបានច្រើនហើយបន្ទាប់មកដាក់ត្រីសាឡីពណ៌ផ្កាឈូក។ នៅលើកំពូលនៃត្រីគួរតែត្រូវបានដាក់រង្វង់នៃប៉េងប៉ោះ, carrots និងពណ៌បៃតង chopped ល្អ។

ដំណើរការកំដៅត្រី

បន្ទាប់ពីចម្អិនម្ហូបនោះក្រឡាចត្រង្គជាមួយត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកគួរដាក់ក្នុងចាននៃពហុទឹកដែលជាកន្លែងចាំបាច់ត្រូវចាក់ទឹកឆ្អិនត្រជាក់ជាមុន។ បន្ទាប់មកបើករបៀបចំហាយទឹកហើយកំណត់ម៉ោងសម្រាប់ 25-30 នាទី។ ពេលវេលានេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធានាថាត្រីនិងបន្លែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញក្លាយទៅជាទន់និងមានទឹកដម។

កែច្នៃចំណីត្រីទៅតុ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពី របៀបដែលវាឆ្ងាញ់ដើម្បីចំអិនសាឡីពណ៌ផ្កាឈូក ក្នុងពហុវៀនមួយដោយប្រើរបបចំហាយសម្រាប់នេះ។ ដើម្បីបម្រើអាហារពេលល្ងាចបែបនេះទៅកាន់តុភ្លាមៗបន្ទាប់ពីឧបករណ៍កំណត់ពេលវេលារបស់ឧបករណ៍នេះបានចេញសញ្ញាដែលត្រូវគ្នា។ ម្ហូបគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើចានធំមួយហើយនៅក្បែរដាក់បន្លែស្រស់ឬម្ហូបចំហៀងមុនឆ្អិន។ គួរកត់សម្គាល់ជាពិសេសថាអាហារពេលល្ងាចបែបនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងអង្ករគ្រាប់ស្រូវវែង។ បន្ថែមលើធញ្ញជាតិម្ហូបនេះត្រូវបានណែនាំឱ្យបង្ហាញស្លឹកសាឡាត់ស្រស់ៗនិងនំប៉័ងស្រូវសាលី (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) ។ ទទួលបានចំណីអាហារ!

ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ

• អាហារត្រីមានរសជាតិផ្អែមបំផុតនិងមានជាតិផ្អែម។ គ្រឿងផ្សំចម្បងគួរតែត្រូវបានរៀបចំមុនជាមុន។ ចំពោះគោលបំណងនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើគ្រឿងទេសក្រអូបមិនត្រឹមតែ, អំបិល, ទឹក lemon និងម្រេចប៉ុន្តែក៏មានផលិតផលដូចជា Cream ខ្លាញ់, mayonnaise, Cream sour, ទឹកដោះគោហើយដូច្នេះនៅលើ។
• អ្នកអាចបម្រើត្រីជាមួយគ្រឿងក្រអូប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការពេញនិយមបំផុតគឺដំឡូងឆ្អិននិងអង្ករឆ្អិន។
• ការចម្អិន ត្រីសម្រាប់គូស្វាមីភរិយា មិនត្រឹមតែមិនមានជំនួយពីមនុស្សជាច្រើននោះទេតែថែមទាំងប្រើអណ្ដើកធម្មតាឬម៉ាន់ណូវ៉ាក។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីណាមួយបន្ទះនៃឧបករណ៍ទាំងនេះគួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ butter / ប្រេងបន្លែជានិច្ច។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វេសប្រហែសដំបូន្មាននេះបន្ទាប់មកនៅក្នុងដំណើរការនៃការព្យាបាលកំដៅត្រីបំណែកនឹងជាប់នឹងចានហើយវានឹងមានបញ្ហាយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីទទួលបាននូវទម្រង់ទាំងមូល។