តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រី salmon?

សាច់ត្រីគឺមានការដេញថ្លៃនិងហ៊ាន, ដូច្នេះមនុស្សគ្រប់គ្នាស្រឡាញ់ស្ទើរតែ។ ដើម្បីយល់ពីរបៀបចំអិនត្រី salmon, យើងត្រូវតែយល់ថានេះគឺមិនមែនជាឈ្មោះនៃត្រីតែមួយត្រី - រូបភាពរួម។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងត្រីម្យ៉ាង, sockeye ត្រីសាម៉ុង, ត្រីសាម៉ុងផ្កាឈូក, ជុំត្រី salmon, ល ត្រីសាម៉ុងត្រី គឺជាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ស្ទើរតែទាំងអស់ប្រភេទនៃការចម្អិនអាហារ: ប្រៃ, រំពុះ, ចៀននៅក្នុង Pan នៅក្នុង oven នេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រីនេះដើម្បីទទួលបានផលប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតនិងមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្ដិទាំងអស់របស់ខ្លួននៃការមានប្រយោជន៍រសជាតិ? ចូរចាប់ផ្តើម។ នេសាទត្រីរបស់ខ្ញុំ, ស្អាត, disemboweled ។ បំបែកពីកន្ទុយគ្រោងឆ្អឹងក្បាលនិង fins, ជាមួយផ្នែកទាំងនេះនឹងមកជាត្រចៀកយ៉ាងខ្លាំង។ ផ្នែកខាងមុខនឹងទៅសម្រាប់សាច់អាំង។ នេះគឺជាសាច់ឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតនោះវាអនុវត្តមិនត្រូវការគ្រឿងទេសណាមួយគ្រាន់តែជាការធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបាន - និងលចូលទៅក្នុង។ ហ៊ានដេញថ្លៃក្រអូប, juicy និងមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿ!

របៀបចំអិនត្រី salmon នៅក្នុង oven នេះដើម្បីទទួលបានអារម្មណ៍រីករាយជាអតិបរមាពីការបរិភោគត្រីនេះមានតំណែងជាស្ដេច? អ្នកអាច, ឧទាហរណ៍, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកត្រីធំ sprinkle ជាមួយទឹក lemon ឬទឹកក្រូច (ផ្តល់នូវការទាក់ទាញតែមួយគត់ដើម្បីត្រី!), បន្ថែមខាត់ណាផា្កស្ព sprinkle កំពូលជាមួយនឹងប្រេងក្លិន, អូលីវល្អប្រសើរជាងមុន - ហើយនៅក្នុង oven នេះ។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះយើងត្រូវតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នអ្នកមិនអាច overdo ត្រីនៅក្នុង oven នេះ, បើមិនដូច្នេះទេអ្នកអាចបំផ្លាញត្រី, ហើយវានឹងក្លាយជាស្ងួតនិងការលំបាក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រី salmon ជាមួយបន្លែនិងដំឡូងហើយថាជាច្រើន, និងការពេញចិត្ដទេ? សម្រាប់រូបមន្តនេះនឹងត្រូវ 0,4 គីឡូក្រាមត្រី salmon 5 ដំឡូងបំណែក, អំពូល 2 ។ ត្រីសាម៉ុងត្រីបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices, ដំឡូង - គូបតូចគំនិត - ស្ដើង។ ខ្ទះឆាជ្រៅ oiled ដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ចេញស្រទាប់នៃអាហាររៀបចំ។ នៅក្នុង whip នាវាដាច់ដោយឡែកមួយ 2 ស៊ុតនិង Cream ពែងដើម្បីបំពេញកំពូលនិងនៅក្នុង oven នៅ 180 ដឺក្រេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន ត្រី salmon នៅក្នុង foil, ដូច្នេះវាមិនបាត់បង់ទឹកដម? ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកត្រីត្រាំត្រី 2 carrots 1 គំនិត, 100 ក្រាមនៃស្រាស្ងួត 1 lemon, បៃតងនិងពាក់កណ្តាលធ្នឹមកញ្ចប់នៃ butter មួយ។ សំណុំបែបបទដែលយើង ដុតនំត្រី salmon, ការ ដែលអ្នកត្រូវដាក់មួយដុំធំនៃ foil (គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរុំវាទាំងស្រុង) ។ ប្រេងនិងប្រេងរំអិលដាក់ត្រី។ កំពូល - ការ៉ុត julienne, រង្វង់គំនិត, ឱសថស្រស់ chopped និង slices lemon ។ បំពេញស្រា, ការរុំទាំងអស់នៅក្នុង foil និងដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីខណៈពេលសីតុណ្ហាភាពមិនគួរលើសពី 180 អង្សា។

ចម្អិនវិធីត្រីនេះត្រូវបានឆ្ងាញ់អស្ចារ្យដេញថ្លៃនិងរសជាតិក្រៅពីនេះ - នឹងរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមនិងត្រី salmonid របស់ពួកគេពិតជាច្រើនទាំងអស់! ជាពិសេសអាហារូបត្ថម្ភសំបូរវីតាមីននិងសាច់ត្រី salmon (ភាគខាងជើងត្រី salmon) ។ សាច់ត្រីសឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុត, ដិតនិងឆ្ងាញ់ត្រូវបានចាត់ទុកមួយនៃត្រីដែលមានតម្លៃភាគច្រើនរួមទាំង ក្រុមគ្រួសារត្រី salmon ។ balyk ជក់បារីហ៊ានជាពិសេស whitefish ។ ណាស់ហ៊ានសាលម៉ុងសដែលជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ត្រីសសាច់របស់វាគឺខ្លាំងណាស់សុភាពរាបផងដែរនិងការផ្គត់ផ្គង់។ ពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកគាំទ្ររបស់ whitefish ត្រី salmon, ជាពិសេសនៅក្នុងសំណុំបែបបទជក់បារីពួកគេគឺជាហ៊ាននិងការដេញថ្លៃ។

ប៉ុន្ដែក្នុងចំណោមត្រី salmon រុស្ស៊ី-ជាតិប្រៃដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។ វាជាការសមរម្យទាំងអស់ - ដើម្បីដំឡូង, ស្រាបៀរ, salad សំលៀកបំពាក់នៅលើនំសាំងវិចជាមួយប៊ឺសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកទូទៅ - ជម្រើសកម្មវិធីរបស់ខ្លួនគឺមានជាច្រើន។ ពិចារណាអំពីរបៀបដើម្បី pickle ដើម្បីទទួលបានត្រី salmon ផលិតផលឆ្ងាញ់បំផុត។ វិធីសាមញ្ញបំផុតដើម្បីរៀបចំត្រី (ជម្រះ, វៀន, លាង) ។ លាយអំបិលនិងស្ករ (ស្ករអំបិលតិចជាងពីរដង) ។ បន្ទាប់មកល្បាយនេះត្រូវបាន rubbed ចូលទៅក្នុងត្រីដែល sprinkle dill, (chopped ការផាកពិន័យ) និង sprinkle ជាមួយទឹក lemon 1 ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងកាសែតមួយហើយដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់មួយចំនួន។ ធ្វើនៅក្នុងបីថ្ងៃ។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនត្រូវបានបន្ថែមទៅនេះ brandy ត្រី, ខ្ញី, tarragon, paprika, thyme ។ វាជាបញ្ហានៃរសជាតិគ្រឿងទេសគ្នាជាធាតុផ្សំគ្នាផ្តល់ឱ្យត្រីប៉ះថ្មីមួយនៃរសជាតិ, អ្នកអាចពិសោធន៍។ ខ្លះជឿថាត្រីត្រូវបានប្រកាសរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ណាស់ហើយវាមិនចាំបាច់ត្រូវបាន thinned និងបន្ថែមអ្វីទាំងអស់។ ពួកគេគឺជាអ្នកមកពីខាងលើនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅត្រីតែអំបិលនិងទិន្នផលត្រីអំបិលស្ករដោយហេតុនេះឆ្ងាញ់។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើវាគឺមិនអាចទទួលបានពិត, អ្នកអាចធ្វើដូចនេះ: កាត់បន្ថយស្រទាប់ស្តើងត្រី, ចាក់អំបិលនិងដាក់នៅក្នុងត្រជាក់សម្រាប់ពីរម៉ោង។ អ្នកអាចបរិភោគនិងរីករាយជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!