តើខ្ញុំត្រូវរក្សាទុកក្រូចនៅតាមផ្ទះដោយរបៀបណា? ក្រូចឆ្មាកក

អំពី ការប្រើប្រាស់នៃក្រូចឆ្មានេះ ត្រូវបានគេស្គាល់ច្រើន។ ក្រូចនេះអាចជួយរាងកាយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមសាច់បំពង់ក, ជំងឺផ្តាសាយ, ហៀរសំបោរនិងក្តៅខ្លួន។ វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន C ដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងផ្លែឈើទាំងនេះសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការផ្ទុកយូរ។ ដោយសារតែនេះគឺជាការមានប្រយោជន៍ក្រូចឆ្មារស្មើភាពគ្នាទាំងពីរនៅក្នុងរដូវរងារនិងរដូវក្តៅ។ អ្វីដែលមេ - ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីរក្សាទុកពួកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវដូច្នេះពួកគេមិនត្រូវបាន spoiled ឆាប់ពេក។ អំពីកន្លែងដើម្បីទុកក្រូចឆ្មារនៅតាមផ្ទះ, យើងបានរៀបរាប់នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ នៅទីនេះយើងសម្លឹងមើលទៅលើរបៀបដើម្បីបានត្រឹមត្រូវ បង្កក lemon, ដើម្បីរក្សាអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃវីតាមីននៅក្នុងវា។

តើខ្ញុំធ្វើដូចម្តេចទុកក្រូចនៅក្នុងទូទឹកកក

ក្រូចអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកទាំងមូលឬទម្រង់កាត់បន្ថយនេះ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើកន្លែងដែលអ្នកមានគម្រោងប្រើពួកគេបន្ទាប់។ វិធីដើម្បីធ្វើការនេះ, មានមួយចំនួនដែលយើងផ្ដល់ឱ្យអ្នកដើម្បីទទួលស្គាល់ពីរដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។ ដូច្នេះ, របៀបដើម្បីរក្សាទុកក្រូចនៅក្នុងទូទឹកកកដដែលនៅក្នុងសំណុំបែបបទដូចគ្នានេះដែរដែលពួកគេត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងនេះ? អាន!

1. វិធីទីមួយគឺដើម្បីលាងនិង obsushennye ក្រូចដាក់ក្នុងធុងប្លាស្ទិចមួយដែលមានគំរបមួយឬខ្ចប់ចូលទៅក្នុងបង្ហាប់-កាបូបពិសេស។ ក្នុងនាមជាបែបនេះពួកគេគួរតែត្រូវបានផ្ញើទៅថ្នាក់ផ្ទុកសម្រាប់បន្លែនិងផ្លែឈើ, ដែលជាកន្លែងដែលពួកគេអាចមានរហូតដល់ទៅ 4-5 សប្តាហ៍។
2. វិធីទីពីរគឺថាក្រូចឆ្មារទាំងមូលនឹងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងពាងទឹក។ ដោយសារតែនេះពួកគេនឹងរក្សាពួកគេ juicy ហើយនឹងស្បែករបស់ពួកគេមិនមានពេលវេលាដើម្បីស្ងួត។ ដូច្នេះគ្រាន់តែបានដាក់ចូលទៅក្នុងពាងក្រូចឆ្មារដែលបានបំពេញជាមួយនឹងទឹកនិងផ្ញើនៅក្នុងទូទឹកកកនៅលើធ្នើកណ្តាល។ ទឹកគួរតែត្រូវផ្លាស់ប្តូរជារៀងរាល់ថ្ងៃនិង lemons ប្រើជាចាំបាច់។

ពេលខ្លះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទុកក្រូចឆ្មារមុនរុំនៅក្នុង parchment របស់ពួកគេឬលាបខ្លាញ់។ ប៉ុន្តែខណៈដែលក្បួនមួយវិធីសាស្រ្តបែបនេះគឺមិនមានប្រសិទ្ធិភាពនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកផ្លែពីការបំផ្លិចបំផ្លាញសម្រាប់រយៈពេលមិនលើសពី 1 ខែ។

វិធីផ្សេងទៀតនៃការរក្សាទុកក្រូចទាំងមូល

មានវិធីផ្សេងទៀតដើម្បីរក្សាទុកគឺមាន ក្រូចឆ្មារនៅតាមផ្ទះ និងដោយគ្មានការប្រើប្រាស់ទូទឹកកកនេះ។ ក្នុងករណីជាលើកដំបូង, ក្រមួនដែលបានប្រើជាការអភិរក្សមួយដែលផ្លែឈើដោយប្រុងប្រយ័ត្នលុបនៅលើភាគីទាំងអស់។ wax កំណត់ការចូលដំណើរការនៃអុកស៊ីសែនទៅលើផ្ទៃដូច្នេះថាផ្លែឈើនេះមិនកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។

អ្នកអាចប្រើវិធីទីពីរ។ តើខ្ញុំត្រូវរក្សាទុកក្រូចនៅតាមផ្ទះដោយរបៀបណា? ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ផ្លែឈើត្រូវបានគេកប់ទាំងស្រុងនៅក្នុងការបូមខ្សាច់នេះនិងពីទីនោះនៅលើការយកចេញជាការចាំបាច់។ ជំនួសឱ្យការបូមខ្សាច់ពួកគេអាចត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងអាចម៍រណារប៉ុន្តែបន្ទាប់មកផ្លែឈើនេះនឹងត្រូវនៅក្នុងក្រដាស greaseproof-រុំមុន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាក្រូចឆ្មារកាត់ជាមួយស្ករ

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តដើម្បីរក្សាក្រូចមុនកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងឱ្យពួកគេលាយជាមួយស្ករ។ ជម្រើសនេះគឺមានច្រើនដូចជាចម្អិនអាហារនេនផ្លែឈើស្រស់។ ចំពោះក្រូចនេះបានកាត់បន្ថយ slices ស្តើងនៃកម្រាស់ 5 មនិងជាតិស្ករដែលត្រូវបានចាក់នៅសមាមាត្រនៃ 1: 1 (1 គីឡូក្រាមនៃ lemons និង 1 គីឡូក្រាមស្ករ) ។

មានវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីរក្សា lemons នៅក្នុង workpiece មួយ។ ចំពោះផ្លែឈើនេះជាមួយនឹងស្រស់របើកចេញមួយតាមរយៈការ grinder សាច់មួយនិងការលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងការពិតជាដូចគ្នាជាមួយនឹងជាតិស្ករនៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 1 ។ ហើយនៅក្នុងការលើកដំបូងហើយនៅក្នុងករណីទីពីរនៃ lemons គួរត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងពាងកញ្ចក់មួយនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលពីរខែ។

ក្រូចបានអភិរក្ស (អំបិល)

មិនមែនមនុស្សទាំងអស់សមទៅនឹងវិធីសាស្រ្តរក្សាទុកក្រូចឆ្មារមុននៃការ, នៅក្នុងការដែលពួកគេបានចាក់ស្ករ។ វាជាការមិនទំនងដែលថាពួកគេអាចត្រូវបានប្រើបន្ទាប់មកនៅក្នុងការរៀបចំចានត្រីនិងទឹកជ្រលក់សាច់នោះទេ។ បន្ទាប់មកសំណួរនោះក្លាយទៅជា: "តើខ្ញុំទុកក្រូចតើធ្វើដូចម្តេចក្នុងករណីនេះ?" ដើម្បីរក្សារសជាតិតែមួយគត់និងយកភាពល្វីងជូរចត់ពីសំបកនៅពេលដូចគ្នានេះ, ក្រូចអាចត្រូវបានរារាំងដោយការប្រើអំបិលតារាងមួយដែលសាមញ្ញដូចជាការអភិរក្សមួយ។

នៅក្នុងការចាប់ផ្តើមនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំពាង quart មួយកាលពីមុនមាប់មគរបស់នាង។ បន្ទាប់មកក្រូច (6-8 បំណែក) ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, កាត់ផ្តាច់ភាគីទាំងពីរនៃចុងដាក់ផ្លែឈើនៅលើនិង slice វះ crosswise ។ លទ្ធផលក្នុងការកាត់បន្ថយឱ្យដេកសម្រាប់អំបិលកន្លះស្លាបព្រាក្រូចបង្រួមចូលទៅក្នុងនិងពាង។ ពេលដែលផ្លែឈើទាំងអស់នេះនឹងត្រូវបានជង់នៅលើកំពូលនៃពួកគេត្រូវបំពេញអំបិលច្រើនទៀត (1 tbsp ។ ស្លាបព្រា) ។ បុកក្រូចចូលទៅក្នុងពាងនេះ tightly ត្រូវដោយប្រើ mortar ឬមធ្យោបាយផ្សេងទៀតនៅក្នុងដៃ, ដែលវែងដូចដែលពួកគេមិនត្រូវបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងទឹក។ បន្ទាប់ពីនោះធនាគារអាចរមៀលឡើងគម្រប។

តើខ្ញុំត្រូវរក្សាទុកក្រូចនៅតាមផ្ទះដោយរបៀបណា? ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយធនាគារសម្រាប់សប្តាហ៍ដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹតមួយមួយ, ញ័រប្រចាំថ្ងៃដែលអំបិលត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវរៀបចំធុងនៅក្នុងទូទឹកកកនិងរក្សាទុកបានរហូតដល់ទៅ 6 ខែ។

ក្រូចកក

វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ក្រូចជាមួយនឹងនៅតែមានក្នុងវិធីសាស្រ្តណាមួយនៃការផ្ទុករួមទាំងពេលដែលជាប់គាំង។ ក្រោយមកនៅក្នុងអត្ថបទសម្រាប់លម្អិតអំពីរបៀបរក្សាទុក lemons នៅក្នុងទូរទឹកកកនេះ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងផ្លែឈើស្អាតឬកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនិង slices ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើដុតនំ, ក្រដាស parchment ដែលបានដាក់។ ទម្រង់នៃក្រូចបានផ្ញើនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ 3 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះពួកវាអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងកញ្ចប់ឬធុងនិងផ្ញើវានៅក្នុង freezer សម្រាប់ការផ្ទុកពេញមួយឆ្នាំ។

ក្រូចឆ្មាកកអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការរៀបចំចាននិងភេសជ្ជៈជាច្រើន, បន្ថែមវាទៅតែនិងដូច្នេះនៅលើ។ ឃនៅលើក្រអូមមាត់, វាគឺជាស្ទើរតែមិនមានភាពខុសគ្នាពីផ្លែឈើស្រស់នេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កកទឹកនិង zest មួយ lemon

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនយូរជាងនេះចូលចិត្តបង្កកវិធីសាស្រ្តក្រូចដូចខាងក្រោម។ វាមាននៅក្នុងការពិតដែលថាជាការចំណាប់អារម្មណ៍ដាច់ដោយឡែកដែលបានបង្កកនិងទឹក, នៅក្នុងករណីមួយចំនួន, ជាច្រើនទៀតមានភាពងាយស្រួលជាង lemon ទឹកកកធម្មតា។

ដូច្នេះការចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ peel ផ្លែលាងត្រូវបានយកចេញដូច្នេះជាការមិនឱ្យប៉ះពាល់ជាផ្នែកមួយនៃសមបកនេះស។ វាអាចភ្លាមត្រូវបានបត់ចូលទៅក្នុងធុងមួយនិងផ្ញើវានៅក្នុង freezer ។ ចំណាប់អារម្មណ៍កកអាចត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងបាច់, ដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំនៃទឹកជ្រលក់និង marinades និងមិនបាន។ ឃ

មុនពេល juicing ក្រូច (ដោយគ្មាន peel) បានផ្ដល់អនុសាសន៍បានស្ទាក់ស្ទើរដោយដៃឬជិះនៅលើតុរបស់គាត់។ បន្ទាប់មកទឹកនេះត្រូវបាន squeezed ពីពួកគេដោយ juicer ដោយដៃឬសមពីរហើយចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតសម្រាប់ការធ្វើឱ្យទឹកកក, ហើយបន្ទាប់មកផ្ញើទៅកាន់កកនេះ។ ទំហំនៃកោសិកាមួយដែលត្រូវគ្នាជាទូទៅ 1 tablespoon នៃរាវ។ ពីទឹក lemon កកអាចរៀបចំដំណោះស្រាយសម្រាប់លាងជាមួយឈឺបំពង់ក។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅតែក្នុង salad សំលៀកបំពាក់និងដូច្នេះនៅលើ។ ឃ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកក្រូចឆ្មារ: ជំនួយមានប្រយោជន៍និងការផ្ដល់យោបល់

គន្លឹះនិងមួយចំនួនបន្ថែមទៀតអំពីអ្វីដែល របៀបដើម្បីការពារក្រូចឆ្មារ នៅផ្ទះ។ នៅទីនេះគឺមានមួយចំនួននៃពួកគេ:

1. កុំទុកផ្លែឈើនៅក្នុងកញ្ចប់នេះដែលពួកគេត្រូវបាននាំយកមកផ្ទះវិញ។ ក្នុងនាមជាបែបនេះពួកគេមិន prolezhat បីថ្ងៃ។
2. តើខ្ញុំត្រូវរក្សាទុកក្រូចនៅផ្ទះនៅក្នុងបន្ទប់ដោយគ្មានទូទឹកកកដោយរបៀបណា? ផ្លែឈើទាំងមូលអាចនឹងត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់អំពីពីរសប្តាហ៍និងការកាត់បន្ថយ - តែ 5-7 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការដែលវាចាប់ផ្តើមស្ងួតនិងផ្សិត។
3. កាត់ក្រូចឆ្មានេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រហែល 15 ថ្ងៃប្រសិនបើការកាត់បន្ថយវាយានដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិស្ករចុះឬអំបិលនេះ។