ជើងមាន់អាំង: រូបមន្ត

ជើងមាន់ អាំង - នេះគឺជាម្ហូបមួយយ៉ាងធំដែលសមរម្យសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកទាំងពីរនិងសម្រាប់តារាងប្រចាំថ្ងៃ។ ឥឡូវពិចារណាពីវិធីផ្សេងគ្នានៃការរៀបចំអាហារបែបនេះ។

ជើងចម្អិនអាហារជាមួយបន្លែនិងស្រា

ជម្រើសនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ជាមួយនឹងការចម្អិនអាហាររបស់គាត់ដោះស្រាយគ្នា។ សម្រាប់អាហារ, យើងត្រូវការផលិតផលធម្មតាដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកកជារៀងរាល់។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកនឹងត្រូវការនេះ:

• ពីរកណ្ដឹងម្ទេសពាក់កណ្តាល;
• ប្រាំបីជើងមាន់!
• បីប៉េងប៉ោះ (ទំហំធំ);
• មួយគំនិត;
• ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃស្រា (នៃជម្រើសរបស់អ្នក);
• មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
• គ្រឿងទេស។

ដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារនៅឯផ្ទះបន្ទាប់។

ដំបូងរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះ។ ជើងមាន់ចៀនឆាក្នុង Pan នៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ត្នោតដាក់នៅលើចាន។ ដំណើរការនេះនឹងយកប្រមាណពីរទៅបីនាទី។ បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះម្ទេសនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, chop គំនិត។ បន្ទាប់ពីការដាក់បន្លែនៅក្នុង Pan ដែលជាកន្លែងដែលជើងមាន់រៀបចំ។ Broil ប្រហែលប្រាំនាទី។ បិទភ្ជាប់បន្លែបន្ថែមប៉េងប៉ោះ, ចាក់នៅក្នុងស្រានោះទេ។ នាំយកទៅរំពុះនេះ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលដាក់ស្ករតាមចំណង់របស់អ្នក។ បន្ទាប់មកចាក់ប្រេងដាក់ជើងមាន់ដែលបានបន្ថែមគ្រឿងទេសហើយកូរ។ បិទ Pan ជាមួយនឹងការគំរបមួយ simmer សម្រាប់ប្រហែលសាមសិបនាទី។ បន្ទាប់មកបិទ, អនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំប្រហែលម្ភៃនាទី។

ចម្អិនអាហារនៅជើងមាន់ផ្ទះអាំងនៅក្នុង Cream

ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលចង់ផ្គាប់ចិត្ដមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេ។ ម្ហូបប្រែក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។ ជើងមាន់អាំង - អាហារថ្ងៃត្រង់គឺជាជម្រើសមួយយ៉ាងធំ។ បម្រើម្ហូបជាមួយនឹងការ salad និងម្ហូបចំហៀងមួយ (នៃជម្រើសរបស់អ្នក) ។ Cook បានម្ហូបនេះយើងនឹងត្រូវបាននៅក្នុង Pan frying មួយ។

ដើម្បីចំអិនសាច់មាន់តម្រូវអាំងជើង:

• គំនិត (មួយទៀត);
• ពីររយមីលីលីត្រនៃទឹកនិងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃការ Cream sour;
• ជើងមាន់ប្រាំមួយហើយ
• មួយការ៉ុត;
• ក្តិចម្រេច, អំបិល, គ្រឿងទេសនិងសាច់មាន់!
• ប្រេងបន្លែ (ពីរឬបីស្លាបព្រាបាយ) ។

ជំហានដោយដំណើរការជំហាននៃការចម្អិនអាហារជើងមាន់នៅក្នុង Cream:

1. ដំបូង, លាងជើងរបស់អ្នក។ បន្ទាប់ពីបានស្ងួតពួកគេ។
2. នៅក្នុង Pan frying មួយកំដៅប្រេងបន្លែ។ ដើម្បីផ្ញើជើង។
3. បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបខ្ទះនេះ។ Broil ប្រហែលដប់ប្រាំនាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។ ដំណើរការនេះទៀងទាត់ប្រែក្លាយដើម។
4. លាងសមាតនៅក្រោមទឹកការ៉ុតរត់សំបក។ បន្ទាប់មកលុបនៅលើ grater coarse មួយឬមធ្យមដូចគ្នា។
5. បន្ទាប់មកសម្អត onions, slice ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលវាស្តើងឬគូប។
6. ដាក់បន្លែនៅក្នុង Pan បាន។ គ្របដណ្តប់។ ជើងមាន់ simmer ជាមួយបន្លែប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។
7. ឥឡូវនេះលាយជាមួយអំបិលនិងម្រេចក្រែម។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមឱសថក្រអូបសំណព្វរបស់អ្នក។
8. បន្ទាប់ពីបានផ្ញើ Cream sour ជាមួយគ្រឿងទេសនៅក្នុង Pan មួយ។ បន្ទាប់មកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ជើងមាន់ simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃក្នុងក្រែម។ ដំណើរការនេះត្រូវចំណាយពេលពីប្រាំទៅដប់ប្រាំនាទីជាមធ្យម។ មុនពេលដាក់ស្នើចានដើម្បីតារាង sprinkle ជាមួយឱសថស្រស់។ ដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិបន្ថែមសាច់ឆ្ងាញ់, កំពូលជាមួយឈីដឹងគុណ។

ការចម្អិនអាហារដោយ multivarka

ជើងមាន់អាំងក្នុង multivarka - វាជាជម្រើសមួយយ៉ាងធំទៅសាច់ដុត។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការចំអិនរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលនៅក្នុងបសុបក្សី។ សមម្ហូបមួយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពេញលេញ។

ម្ហូបក្តៅទៅយ៉ាងល្អជាមួយម្ហូបមួយចំហៀងណាមួយ។ អ្នកអាចឧទាហរណ៍ចិញ្ចឹមវាជាមួយអង្ករឬដំឡូងកិន។

សម្រាប់ការរៀបចំនេះបានទាមទារឱ្យមាន:

• ការ៉ុតពីរ, ខ្ទឹមបារាំង;
• ជើងមាន់បួន;
• ដប់ទៅម្ភៃក្រាមនៃ celery;
• 50 មីលីលីត្រនៃទឹក;
• បួន tablespoons នៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។

ជំហានដោយដំណើរការជំហាននៃការ multivarka ចម្អិនអាហារ:

1. លាងសមាតនៅក្រោមជើងមាន់ដែលកំពុងរត់ទឹក។ បន្ទាប់មករដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចពួកគេ។
2. បន្ទាប់មកដាក់ជើងមាន់ក្នុង multivarku ។
3. បន្លែលាងសមាត។ ការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, chop គំនិតនិងស្ពៃ celery ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែទៅជើងមាន់នេះ។
4. បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងពែងទឹកប៉េងប៉ោះ Multivarki និងទឹក។
5. បន្ទាប់មកបើកឧបករណ៍ជ្រើសរបៀប "សាច់" ពេលចម្អិនអាហារ - មួយម៉ោង។ ខណៈពេលដែល stewed ជើងមាន់, រំពុះស្រូវ។ បន្ទាប់មកតុបតែងជាមួយម្ហូបសាច់បៃតង។ បន្ទាប់មកវាអាចបម្រើ។

drumstick សាច់មាន់ជាមួយនឹងដំឡូង

ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនជាធម្មតាវាប្រែចេញឆ្ងាញ់។

ចំពោះការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• មួយការ៉ុត (ទំហំមធ្យម);
• 500 ក្រាមនៃជើងមាន់!
• អំពូលពីរ;
• មួយដំឡូងទំហំធំ;
• គ្រឿងទេស (តាមចំណង់របស់អ្នក) ។

ជំហានដោយការរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់នៃជំហាននិងក្រអូបមួយនឹងសាច់មាន់និងដំឡូង:

1. សាច់មាន់លាង, ក្របខ័ណ្ឌស្ងួត។
2. បន្ទាប់មក fry នៅក្នុង Pan រហូតដល់ Golden ត្នោតមួយ។
3. បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង casserole ដំឡូងធំ, diced បំពេញវាជាមួយនឹងទឹក។
4. បន្ទាប់ពីការបន្ថែមសាច់មាន់, sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស។
5. simmer នៅលើកំដៅទាបប្រហែលម្ហូបសែសិបនាទីរហូតដល់ឆ្អិន។ នោះហើយជា, stewed ជើងមាន់ទាំងអស់ជាមួយនឹងដំឡូងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ អ្នកអាចដាក់ពួកវាទៅក្នុងតារាង។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

ជាចុងក្រោយ, តូចមួយ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនជើងសាច់មាន់អាំង។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ផលិតផលទាំងអស់ប្រើគឺអាចរកបាន។ ជ្រើសរូបមន្តដែលអ្នកចង់បាន។ សំណាងល្អនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ!