ជា root ខ្ញី។ រូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អ

ជា root ខ្ញី ជារៀងរាល់ថ្ងៃបានកើតឡើងកាន់តែច្រើននៅក្នុងការចម្អិនម្ហូបនិងថ្នាំពេទ្យក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ រូបរាងរបស់វាត្រូវបានកំណត់ទុកជាមុនឈ្មោះ: Zingiber - ខ្ញីហៅថាដូច្នេះនៅឡាទីន, បកប្រែជា "root គោនេះ»។ សព្វថ្ងៃនេះវាគឺជារុក្ខជាតិស្រស់ស្អាតនៅក្នុងព្រៃមិនត្រូវបានរកឃើញគ្រប់ទីកន្លែងនៅក្នុងពិភពលោក។ ប៉ុន្តែចំការទាំងមូលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា, ចិននិងបណ្តាប្រទេសតំបន់ត្រូពិកជាច្រើន។

អ្វីដែលជាប្រយោជន៍សម្រាប់រោងចក្រដូច្នេះនេះ?

វាមានជាតិសរសៃច្រើននៃកាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីន A, B, C, ប៉ូតាស្យូម, កាល់ស្យូម, ម៉ាញេស្យូម, ជាតិដែក, ស័ង្កសី។ រសជាតិ spicy នៃការជា root awakens ចំណង់អាហារនិងជួយសម្រកទម្ងន់។ វាអាចជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ, ជួយរំលាយអាហារនិងការពារប្រឆាំងនឹងថ្នាំពុល។

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍ពឹងផ្អែកលើរបៀបចំអិនជា root ខ្ញីនេះ។

តែខ្ញី, ចម្អិនជាមួយទឹកឃ្មុំអាចជួយជាមួយនឹងការផ្តាសាយ, ជំងឺរលាកសួត, ឈឺក, ជំងឺរលាកទងសួត។

ដើម្បីតែដើម្បីឱ្យមានការប្រោសឱ្យជាពិតប្រាកដយើងត្រូវដឹងពីរបៀបដើម្បីញ៉ាំ ជា root ខ្ញី។

លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងជា Root ទឹកត្រជាក់, comminuted នៅលើ grater មួយ។ ផ្លាស់ប្តូរទៅជាកញ្ចក់ឬប៉សឺឡែនចាន, បាច់ដើម្បីទទួលបានទឹក lemon, បន្ថែមទឹកឃ្មុំក្នុងការអនុលោមតាមរសជាតិរបស់គាត់។ អំពីមួយភាគប្រាំនៃចំនួនដើម្បីរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលទឹកឃ្មុំថាវាបាត់បង់នៅ 70 °ក្នុង beaker មួយនិងខ្ញី, ទឹក lemon ត្រូវបានចាក់ទឹកត្រជាក់។ កូរក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីរំលាយទឹកឃ្មុំមួយបន្ទាប់មកចាក់ទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីដុតភេសជ្ជៈផ្អែមនិងជូរក្រអូបត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

សម្រាប់ការព្យាបាលនៃការឈឺឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងនិងសាច់ដុំផងដែរអាចត្រូវបានប្រើជា root ខ្ញី។ ម្តងហើយម្តងទៀតបានគូសធីករូបមន្តបង្រួម។ ខ្ញីលុបតូចរីករាលដាលនៅលើមារៈបង់រុំនេះ, ជាការបង្ហាប់បានអនុវត្តទៅតំបន់ដែលជាកន្លែងដែលការឈឺចាប់ត្រូវបានមានអារម្មណ៍មួយរុំដោយប្រុងប្រយ័ត្នភួយឬកន្សែង។ បង្ហាប់បំបែកឈាមកាត់បន្ថយការឈឺចាប់, បំបាត់ការរលាក។

របបអាហារជា root ខ្ញីប្រើ។ ភាពខុសគ្នានៃរូបមន្ត។

ភេសជ្ជៈនិងអាហារដែលត្រូវបានចេញមកពីរុក្ខជាតិមានតែមួយគត់មិនមែនគ្រាន់តែមានប្រយោជន៍។ ពួកគេគឺជាហ៊ាន។

នៅទីនេះ, ឧទាហរណ៍, salad ជាមួយខ្ញី។ រសជាតិហឺររបស់គាត់ត្រូវបានសម្រេចដោយគ្មានការផ្តល់ជំនួយនៃអំបិលនិងស្ករ។

សម្រាប់ការរៀបចំនៃតម្រូវការ:

•ប្រេងឆៅការ៉ុត (ជំនួសឱ្យជាតិស្ករ)

• beets ឆ្អិនឬដុតនំ (ជំនួសឱ្យជាតិស្ករ)

• Celery (ជំនួសឱ្យការអំបិល)

•ក្រូចសំបក។ វាផ្តល់នូវភាពល្វីងជូរចត់ piquant, ដូច្នេះជាច្រើនដើម្បីបន្ថែមទៅ salad មួយគឺមិនមានតម្លៃ

•ក្រូចឆ្មា

•ខ្ញីដឹងគុណ

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ដប់ប្រាំនាទីក្រោយមកនៅពេលការទាំងអស់លាយទឹក salad មួយអាចត្រូវបានបរិភោគសូម្បីតែដោយគ្មានប្រេងអូលីវ។

ដើម្បីបន្ថយអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាន, អ្នកអាចទទួលយកជាមួយអ្នកដើម្បីធ្វើការជាមួយតែខ្ញីទឹកឃ្មុំ, brewed ក្នុង thermos មួយ។ ការរៀបចំវាគឺសាមញ្ញណាស់: នៅក្នុង thermos មួយបោះមួយចំណិតចំនួននៃខ្ញី, ចាក់ទឹករំពុះ។ តែនេះអាចត្រូវបានផឹកបន្តិចស្ករជាមួយទឹកឃ្មុំមួយ។

ជា root ខ្ញីដែលមានរូបមន្តមកពីដងបុរាណ, មិនត្រឹមតែអាចជួយសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងល្អប្រសើរជាងមុន។ វាជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបរិភោគមួយដុំតូចមួយនៃខ្ញី pickled មុនពេលទទួលទានអាហាររួច។

អ្នកគាំទ្រនៃម្ហូបជប៉ុនឬចិនដឹងថាស៊ូស៊ីត្រូវបានបម្រើតែងតែជាមួយខ្ញី។ ប្រពៃណីនេះត្រូវបានដឹកនាំពីពេលដែលអាហារបានចាប់ផ្តើមបរិភោគហ្វុគុ - លក្ខខណ្ឌត្រីពុល។ ចម្អិនមេចុងភៅ inept, វាបានក្លាយទៅជាសម្លាប់មនុស្សម្នាក់និងខ្ញីតែអាចបន្ថយរោគសញ្ញានៃការពុលនេះ។

ខ្ញី pickled, ដែលមានរូបមន្តជាច្រើន, ជួយក្នុងការស្រូបយកបានល្អប្រសើរនិងការរំលាយអាហារបានលឿនជាងមុន, កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។

វាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយជា root ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងដាក់ពួកវាចូលទៅក្នុងចានកញ្ចក់មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយ vinegar ។ សូម្បីតែជាមួយនឹងបន្ថែមទឹកខ្មេះសាមញ្ញ piquancy ទេតែជា root ពោរពេញទៅដោយ ទឹកខ្មេះអង្ករ គឺមានលើសពីការសរសើរ។

មិនតែប៉ុណ្ណោះអាចត្រូវបានជា root ខ្ញីស្រួច។ រូបមន្តព្យាបាលជំងឺស្ករគ្រាប់បានឈ្នះចិត្តរបស់ gourmets ដែលជាច្រើន។ វាត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការចម្អិនអាហារកុម្មង់នំ, នំបានបន្ថែមទៅ, បានបម្រើជំនួសឱ្យស្ករគ្រាប់។

ចាក់ឬសគឺត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អវ័យក្មេង, កាត់ទៅជាបំណែកដាក់នៅក្នុងពាងមួយបន្ថែមបន្តក់មួយចំនួននៃទឹក squeezed ពីការ lemon មួយចាក់ syrup ស្ករ។ រក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកខ្ញីនេះ។