ចានសាមញ្ញ: ក្រពេញរូបមន្តនៃថ្លើមជាមួយអង្ករ

ពិតណាស់ក្រុមអ្នកគាំទ្រទាំងអស់នៃការដែលគេហៅថាដោយផលិតផលដែលនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ចានទាំងនេះ។ ឧទាហរណ៍ រូបមន្ត glands អង្ករថ្លើមសាមញ្ញក្នុងការអនុវត្តទេប៉ុន្តែ pudding បានទទួលបានហ៊ាននិងការដេញថ្លៃ។ វាអាចជាការតុបតែងល្អសម្រាប់តារាងណាមួយ: ការបុណ្យនិងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៀតក្រពេញរូបមន្តនៃថ្លើមជាមួយនឹងអង្ករនេះមិនតម្រូវឱ្យមាន hostess នេះធ្ងន់ធ្ងរឬដំឡើងជម្រុះជាយូរមកហើយនៅក្នុងផ្សារទំនើបនិងទីផ្សារ: គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺអាចរកបាននិងមានតំលៃថោកដែលទាក់ទង។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនត្រូវបានចម្អិន?

តើវាជាអ្វី?

ជាការពិតណាស់, នេះបើយោងតាមវចនានុក្រម, omentum - peritoneum ផ្នែកសម្បូរជាតិខ្លាញ់ (អនុវត្តពីក្រពះទៅកាន់ពោះនិងបាត) ។ ក្រៅពី pudding ហៅថាដូច្នេះ (ឬសូម្បីតែអាហារសណ្ដា) នៃសត្វដែលបានផ្ដល់ឱ្យជាផ្នែកមួយនៃរាងកាយ។ ហើយនៅក្នុងក្រពេញថ្ងៃរូបមន្តអាយុនៃថ្លើមជាមួយនឹងអង្ករនេះគឺជាការពិតជាអ្នកទស្សនាញឹកញាប់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះជាមធ្យម។ ដូច្នេះយើងអាចបន្តដោយផ្ទាល់ទៅដំណើរការនេះ។

ត្រានៃថ្លើមជាមួយអង្ករ។ សំខាន់រូបមន្ត

យើងនឹងត្រូវរៀបចំអាហារ: ពែងនៃអង្ករមួយ (អ្នកអាចយកស្ទើរតែណាមួយ, ដែលមានគុណភាពចម្បង - យើងបានដើរជុំ) ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃ ថ្លើមសាច់ជ្រូក 1 គំនិត, មុងមួយផោនជាតិខ្លាញ់ (នៅក្នុងការពិត - ក្រពេញ), ពាក់កណ្តាលពែងនៃ Cream sour, ប្រេងបន្លែបន្តិច, គ្រឿងទេសនិងអំបិលបន្តិច ទឹកប៉េងប៉ោះ។

ការចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញ!

ការរៀបចំចាននឹងមិនចំណាយពេលច្រើន:

1. រំពុះអង្កររហូតដល់ពាក់កណ្តាល។ ថ្លើមលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងយក plenochku ណាមួយ។ លទ្ធផលអាចរមូរតាមរយៈ grinder សាច់មួយ, ប៉ុន្តែមួយចំនួនចូលចិត្ត hostess មួយកាត់បន្ថយការពិន័យ-ល្អ។
2. គំនិតជម្រះ, កាត់, ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែទៅជាម្លប់មាស។
3. អ្វីគ្រប់យ៉ាងលាយជាមួយគ្នាបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ ឥឡូវនេះយើង ready minced ។ យើងបន្តទៅជំហានបន្ទាប់។
4. ជាតិខ្លាញ់សុទ្ធ (នៅក្នុងការពិត, ក្រពេញ) បានដាក់ចេញនៅលើក្តារមួយនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងចតុកោណកែងតូច។
5. នៅក្នុងដុំគ្នានៃបណ្តាញនេះបានដាក់ការពីរស្លាបព្រានៃ stuffing បានរៀបចំពីមុននិងបានរុំដូច pancakes ។ ខ្ញុំគួរទទួលបានគ្របដណ្តប់ bitochek ជាមួយសំណាញ់។
6. មាន Pan ធំល្អ (និយមថ្នាំកូតមិនមែនជាឈើ) ឱ្យបានត្រឹមត្រូវឡើងកំប្រេងបន្លែ។ យើង fry «ចូរកាប់»របស់យើង - ដាក់ដំបូងក្នុងក្រុមថ្នេរនេះខ្ទះចុះ - នៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ពួកគេត្រូវបាន browned lightly ។
7. ជាគោលការណ៍ពួកគេបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយសម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់សុទ្ធតែមានជោគជ័យនិង frying មួយ - ច្រើនបំផុតវា។
8. ហើយសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តដើម្បីដាក់ចេញ: បោះបង់ចោលនៅក្នុងសក្តានុពលនេះរួចទៅហើយហើយចៀនក្រពេញបន្ថែម Cream sour និងទឹកប៉េងប៉ោះ។ នាំយកទៅរំពុះ (រាវត្រូវតែគ្របដណ្តប់ផលិតផល) និង simmer ជាងកំដៅទាបសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 10-15 នាទី។ នេះសម្រេចទន់និង juicy នៃចានបន្ថែមទៀត។ បម្រើជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក pudding (អាចត្រូវរឹបអូស) - បៃតង garnish ក្តៅ។

ថ្លើមបូកពន្លឺ

វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានក្នុងការចំអិនម្ហូបនេះ (រូបមន្ត glands អង្ករថ្លើមខាងក្រោម) ជាមួយ offal ផ្សេងទៀត, ឧទាហរណ៍, សួត។

យើងត្រូវការ: ផោននៃថ្លើមវាល, សួត, បីរយក្រាម, គំនិត, ប្តីប្រពន្ធរបស់ cloves នៃខ្ទឹមសអង្ករមួយ - 0,5 គីឡូក្រាម, ជាតិខ្លាញ់សាច់ជ្រូកសុទ្ធ, ប្រេងនិងគ្រឿងទេស។ ចំពោះផ្នែកខាងម្ហូបមួយ, ពេលនេះយកដំឡូងថ្មីនិង dill:

1. លាងក្នុងការរត់ទឹកដោយផលិតផល។
2. កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយពួកគេ។ កាត់គំនិតនិងខ្ទឹម។ mince ទាំងអស់។
3. ក្នុងសាច់គោបន្ថែម Cream sour និងគ្រឿងទេស, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយអង្ករឆ្អិន។
4. នៅក្នុងចានមួយដាក់បណ្តាញជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃថង់ 2 tablespoons នៃសាច់ minced, បន្ទាប់មកបានកាត់ផ្តាច់នៅតាមបណ្តោយចានក្រឡាចត្រង្គចំនុចប្រមូលផ្តុំគែមជាមួយគ្នានិងរៀបការជាមួយគ្នាបានដាក់ស្រស់ចុះនៅលើ Pan frying មួយជាមួយប៊ឺក្តៅយ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. ត្រាឆាភ្លើងបានបិទគំរបខ្សោយនេះ។
6. បោះបង់ចោលនៅក្នុងក្រពេញខ្ទះចៀននិងចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានធ្វើឡើងពីទឹកដែលបានបង្កើតឡើងដោយ roasting ។
7. នេះជាឆាខ្ទះដែលជាកន្លែងដែលផ្សាភ្ជាប់ចាក់ Cream ឬ Cream sour, បូកទឹកតិចតួច, អំបិល, ម្រេចនិង 10 នាទីនិងផ្តល់ simmer នៅលើកំដៅទាប។
8. រំពុះវ័យក្មេងដំឡូងឬដុតនំនៅក្នុង oven និងបម្រើជាម្ហូបមួយចំហៀង, pudding ប្រោះក្លិន dill, ។

ចៃដន្យក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នាអាចត្រូវបានរៀបចំនិងត្រាពីថ្លើមសាច់មាន់ជាមួយអង្ករ។ រូបមន្តដែលពិតជាធ្វើម្តងទៀតជំហានមុនប៉ុន្តែជំនួសឱ្យការប្រើថ្លើមមាន់ bovine ។