ចម្អិនអាហារនៅសាឡាត់ Waldorf ផ្ទះ

Salad Waldorf - មួយ appetizer ឆ្ងាញ់និង juicy សម្រាប់ការរៀបចំនៃការដែលអ្នកនឹងត្រូវការអប្បរមានៃការពេលវេលាមួយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យដូចម្ហូបមួយដែលអាចមានភាពខុសគ្នានៃវិធីមួយ។ ជម្រើសដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតពីរ។

salad Waldorf: រូបមន្តមួយនឹងសាច់មាន់

appetizer juicy និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូច្នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារមួយ។ នៅក្នុងការរៀបចំរបស់ខ្លួនគ្មានកិច្ចព្រមព្រៀងធំ, ដូច្នេះថាសូម្បីតែក្មេងជំទង់ម្នាក់អាចដោះស្រាយជាមួយនឹងដំណើរការនេះ។

ដូច្នេះអ្វីដែលមានគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំដើម្បីធ្វើឱ្យ salad ជាមួយផ្លែប៉ោម? Salad Waldorf តម្រូវឱ្យមាន:

• ត្រីត្រាំមាន់ត្រជាក់ - 150 ក្រាម;
• ផ្លែឈើនេះ peeled - 50 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោមបៃតងធំ - 1 PC ។
• ការ celery petiolar - 50 ក្រាម;
• mayonnaise កាឡូរី - 60 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - 60 ក្រាម;
• អំបិលរាក់, ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ល្អិត Dijon - 7 ក្រាម;
• ទឹក lemon ស្រស់ - 2 ស្លាបព្រាធំ។

គ្រឿងផ្សំដែលការព្យាបាល

អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំ salad Waldorf ជាមួយដំណើរការគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះ:

1. សាច់មាន់ញាក់លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, រីករាលដាលនៅក្នុងទឹករំពុះអំបិលនិង Cook រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់, កាត់ peel យកឆ្អឹងនិង chopped ចូលទៅក្នុងគូប។
2. ផ្លែវ៉ាល់ណាត់តម្រៀបឱ្យបានត្រឹមត្រូវចេញ, លាងនិងស្ងួតហួតហែងនៅក្នុង Pan មួយដោយគ្មានការប្រេង។ បន្ទាប់ពីនោះមកពួកគេបានកំទេចដោយ coarsely កាំបិតធម្មតាមួយ។
3. ផ្លែប៉ោមបៃតងលាង, ជម្រះពីស្បែកនិងគ្រាប់ពូជប្រអប់នេះហើយបន្ទាប់មក diced chopped និង sprinkled ជាមួយទឹក lemon ។
4. Celery rinsed, កាត់ចូលទៅក្នុងលោក Blanche មធ្យមនិងអំបិលក្នុងទឹក។

ទឹកជ្រលក់ចម្អិនអាហារ

ដើម្បីសាឡាត់ Waldorf ប្រែទៅជាចេញ juicy និងហ៊ាន, វាត្រូវតែបំពេញជាមួយទឹកជ្រលក់។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងការ mayonnaise ចានកាឡូរី, ត្រជាក់ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិនិង ស្ពៃខៀវ Dijon ។ បានបន្ថែមផងដែរទៅនឹងគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងទេស (ម្រេច, អំបិល), និងទឹក lemon បន្តិច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើតនិងភ្ញៀវដែលមានវត្តមាន?

salad Waldorf បានបង្កើតឡើងគឺជាការងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុងចានជ្រៅមួយនៅក្នុងវេនរីករាលដាលគូបនៃ fillet ឆ្អិន, វ៉លណាត់លីង, ផ្លែប៉ោមបៃតងនិងបំណែក celery នេះ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយសមាសភាគដែលរដូវកាលទឹកជ្រលក់របស់ពួកគេបានរៀបចំពីមុន។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងផ្នែកខាងមុខនៃអាហារចំណីដោយផ្ទាល់ទៅកាន់តារាង។

ដាក់សាឡាត់នៅ kremanku ស្រស់ស្អាតនោះវាបានបង្រៀនភ្ញៀវមុនពេលដែលម្ហូបក្តៅសំខាន់។ ការរក្សាទាំងអស់នៃតម្រូវការខាងលើ, អ្នកគឺជាអ្នកប្រាកដថាដើម្បីទទួលបាន appetizer ខ្លាំងណាស់ juicy និងការដេញថ្លៃ។

ជំហានដោយរូបមន្តជំហានសម្រាប់ salad Waldorf ដោយគ្មានសាច់

ប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកបួសម្នាក់អ្នករៀបចំ salad នេះអាចជាដោយគ្មានការប្រើប្រាស់និងការដោះមាន់។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការអវត្តមាននៃសមាសភាគនេះគឺមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដូច្នេះ។

ដូច្នេះសម្រាប់ម្ហូបអាហារសម្រន់ដោយខ្លួនឯងយើងត្រូវ:

• cherry ពេញស្រស់ - ប្រហែល 100 ក្រាម;
• mayonnaise កាឡូរីអូលីវ - ប្រហែល 100 ក្រាម;
• ជាតិស្ករ beet - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ក្រែមខ្លាញ់ក្រាស់ - ប្រហែល 100 ក្រាម;
• ទឹក lemon ជ្រៀត freshly - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• ផ្លែប៉ោមបៃតងមានន័យថាតម្លៃមួយ - 2 គ្រឿង។
• ជា root celery - 400 ក្រាម;
• ការទំពាំងបាយជូក្រហម - ប្រហែល 100 ក្រាម;
• ផ្លែឈើនេះ peeled - 20 ក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅអំបិល - ដើម្បីតាមចំណង់របស់អ្នក។

ការរៀបចំជំហានដំណើការ

ដើម្បីធ្វើឱ្យ salad Waldorf យើងត្រូវការចានជ្រៅមួយ។ វារីករាលដាលកាឡូរី mayonnaise, ជាតិខ្លាញ់ក្រាស់ Cream sour និងទឹក lemon ចាក់ជ្រៀត freshly ។ ទាំងអស់នៃសមាសភាគទាំងនេះត្រូវបានល្អិតល្អន់ whisk whisk ។

ទទួលយករង្គាល fluffy និងដូចគ្នាគ្រប់គ្រាន់, ត្រូវបានបន្ថែមទៅជា root celery, ដែលនេះជាមុន peeled និង rubbed នៅលើ grater coarse មួយ។

ដូចគ្នានេះផងដែរលាងដាច់ដោយឡែកមួយនិងស្អាត ផ្លែប៉ោមបៃតង។ ពួកគេបាន chopped ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងរីករាលដាលនៅក្នុងការវេចខ្ចប់ទូទៅ។ លើសពីនេះទៀតស្លៀកពាក់នេះបន្ថែមទំពាំងបាយជូរក្រហមស្រស់។ វាត្រូវបានបំបែកពី twigs បានទឹកនាំទៅនិងការកាត់បន្ថយក្នុងការដោយប្រុងប្រយ័ត្នពាក់កណ្តាល។

នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដំណើរការនិងត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានមួយដែលពួកគេគឺជាកូរល្អ។ រសជាតិរសជាតិសាឡាត់ទៅវាបន្ថែមស្ករបន្តិច, ម្រេចនិងអំបិលល្អ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញទៅក្នុងតារាងក្រុមគ្រួសារ?

រៀបចំសាឡាត់ Waldorf, វាត្រូវបានរីករាលដាលដោយចានការ៉េមបុគ្គល។ ជារៀងរាល់អាហារបម្រើបានតុបតែងជាមួយ cherries ស្រស់, pitted (អ្នកអាចប្រើកកនោះទេប៉ុន្តែពួកគេត្រូវតែមិនបង្កក) ព្រមទាំងវ៉លណាត់។ សមាសភាគចុងក្រោយនេះផងដែរត្រូវបានចាត់ទុកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ តម្រៀបពីកំទេចកំទីរបស់ខ្លួន, លាងយ៉ាងល្អនៅក្នុង colander មួយហើយបន្ទាប់មកស្ងួតនៅក្នុង microwave oven មួយឬនៅក្នុង saucepan ដោយគ្មានការប្រេងមួយ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃ Walnut កំទេចនេះ tolkushkoy នៅក្នុង crumbs ធំដោយស្មើភាព។

ដើម្បីបំពេញនិងការតុបតែង salad Waldorf និយមច្រើនបំផុតមុនពេលការផ្តល់អាហារដល់ទៅអាហារគ្រួសារ។ ប្រសិនបើយើងបង្កើតអាហារសម្រន់ជាមុនមួយវាអាចនឹងលេចធ្លាយរូបរាងរបស់ពួកគេនិងការបាត់បង់។

ដើម្បីសង្ខេប

រៀនដើម្បីចំអិនសាឡាត់ Waldorf នៅឯផ្ទះ, ហើយនឹងមានអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតនៅលើតុរបស់អ្នក។ ជួបដោយចៃដន្យ, ម្ហូបដើមនេះអ្នកអាចអនុវត្តបានដោយសុវត្ថិភាពសូម្បីតែអាហារពេលល្ងាចបុណ្យ។