គឺជា cous cous អ្វីហើយដែលអ្នកអាចចំអិនជាមួយវា

សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងការបង្ហាញការចម្អិនអាហារជាច្រើននៅលើទូរទស្សន៍អាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាអ្នកចូលរួមឬភៅនាំមុខគេចានផ្សេងគ្នានៃ couscous ។ តើអ្វីទៅជាការ couscous ដែលជាកន្លែងដែលវាបានមកហើយពី?

វាប្រែចេញជាអងា្កំគ្រាប់តូច coated ជាមួយម្សៅ, មានផលិតផលសំណព្វក្នុង ទ្វីបអាហ្រ្វិកខាងជើង នៅក្នុងសតវត្សរ៍ទី 13 ។ សព្វថ្ងៃនេះ couscous ផងដែរបន្តធ្វើជា ម្ហូបជាតិ របស់ពួកអារ៉ាប់អាហ្វ្រិកខាងជើងនិង Berber (នៃវាលខ្សាច់នេះ) ។ ម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេមួយដោយគ្មានធញ្ញជាតិឃាត់បរិច្ចាគដោយម៉ូរ៉ូកូនេះ។

គឺ couscous អ្វីដែលថាតើវាត្រូវបានធ្វើ

ដំណើរការផលិតរបស់ couscous ពេលវេលាប្រើប្រាស់យ៉ាងខ្លាំងទោះបីជាភាពសាមញ្ញរបស់ខ្លួនជាក់ស្តែ។ ប្រហែលជានេះហើយដោយសារតែតម្លៃខ្ពស់របស់ខ្លួននៅក្នុងផ្សារទំនើបទំនាក់ទំនងរបស់យើង។ Couscous ត្រូវបានគេរៀបចំដើម្បីស្ត្រី។ ដំបូងត្រូវបាន sprinkled ជាមួយ semolina ទឹក, ធញ្ញជាតិអាវុធបន្ទាប់មករង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវ triturated ត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលមានបន្ទាប់ពីការ sprinkled ជាមួយម្សៅ។ បន្ទាប់មកតាមរយៈការ Sieve បានអនុម័ត couscous និងស្ងួតហួតហែង។ នីតិវិធីនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតជាច្រើនដង, ដែលមានកូនតូចនិងមាស។

គឺ couscous អ្វីហើយតើហេតុអ្វីបានជាអ្នកបរិភោគហើយ

couscous ស្ថិរភាពឆ្ងាញ់និងរីករាយព្រមទាំងសមត្ថភាពរបស់ខ្លួនក្នុងការស្រូបយកទឹកជ្រលក់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះធ្វើឱ្យអាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេចចេញពីវាហ៊ានណាស់។ ចម្អិនជាប្រពៃណីវានៅលើខ្មោចនៃសាច់នេះគឺថាសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាមួយ, ដូច្នេះ couscous ស្រូបយកលក្ខណៈទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែវានឹងមិនមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនហួសហេតុពេកមានវត្តមាន។ ជាការប្រសើរណាស់ស្រូវនេះនិងជា garnish និងជាធាតុផ្សំសម្រាប់ salads ក្តៅនិងត្រជាក់មួយ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការរក្សាភាពសុខដុមនៃរសជាតិក្នុងការចម្អិនអាហារជាមួយនឹង couscous - និងធញ្ញជាតិនិងបន្លែនិងសាច់និងឫសនេះគួរតែគ្រាន់តែរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។ couscous ចម្អិនអាហារល្អខ្លាំងណាស់នៅក្នុងការ boiler ពីរដង, ចូលទៅក្នុងថ្នាក់ទាបដែលត្រូវបានគេដាក់សាច់ (សាច់មាន់, សាច់ចៀម, សាច់គោឬ ត្រី) ជាមួយបន្លែ (ល្ពៅ, គំនិត, carrot ខ្ទឹមឬគ្រាប់) និងផ្នែកខាងលើ - គ្រើមដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបាន impregnated ជាមួយបន្លែនិង ស្មារតីសាច់។

Couscous អាចជាធាតុផ្សំនៃចានផ្អែមមួយ។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានចម្អិនជាមួយផ្លែឈើស្ងួត, គ្រាប់ផ្លែទំពាំងបាយជូ, ហើយនៅក្នុងម្ហូបបានបញ្ចប់នេះបានហៅថា "masfuf" បន្ថែមស្ករ butter និងទឹកដោះគោ។

មែនហើយឥឡូវនេះយើងត្រូវបានគេប្រាប់ថា couscous នេះ។ វាគឺជាពេលវេលាដើម្បីផ្លាស់ទីទៅផ្នែកមួយជាក់ស្តែង។ ខាងក្រោមនេះគឺគ្រាន់តែពីរនៃរូបមន្តជាមួយផលិតផលនេះទេតែចាំថានៅក្នុងផ្ទះបាយនោះគឺមិនត្រឹមតែអ្នកជំនាញប៉ុណ្ណោះទេថែមរវើរវាយ។ ដូច្នេះមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីដកពិសោធន៍ - ជាមួយម្ហូប couscous នឹងនៅតែហ៊ាន, ការចុះសម្រុងគ្នានិងទន់ភ្លន់។

Couscous ជាមួយសាច់មាន់

សាច់មាន់ឆ្អិន (200 ក្រាម), ត្រជាក់វានិង chopped ល្អ។ Couscous (200 ក្រាម) បំពេញជាមួយទឹក (300 មីលីលីត្រ) ក្តៅនិងបន្ទាប់ពីបាន 10 នាទីសមបែកបាក់។ ចាក់ប្រេង couscous បន្លែ (6 tablespoons) និងទឹកទី 2 និងការ lime 1 ក្រូចឆ្មារ, កូរឱ្យ, ទុកឱ្យត្រជាក់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបានកាត់បន្ថយ: ប៉េងប៉ោះឈើរីភាគបួន (150 ក្រាម) ក្នុងពាក់កណ្តាល - ប៉េងប៉ោះ "ម្រាមដៃស្ត្រី" (4 កុំព្យូទ័រ PC ។ ) ចូលទៅក្នុងចានស្តើង - គំនិតក្រហមតូចមួយ, ជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់ (4 tbsp) ជីអង្កាមស្រស់ ( 3 ស្លាបព្រាបាយ) ។ បន្ថែមទៅ ostyvshemu គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ cous Kusu ក្នុងនោះរួមមានសាច់មាន់, ផ្លាស់ប្តូរនិងទទួលបានការហ៊ានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, ចិត្តនាំឱ្និងនៅឡើយទេពន្លឺសាឡាត់។

Couscous ជាមួយបន្លែ

ការ៉ុតវិចិត្រ chop (1 PC ។ ) ហើយគំនិត (1 PC ។ ) ។ Pour ចូលទៅក្នុងប្រេងបន្លែក្នុង saucepan (4 ស្លាបព្រាបាយ), បានដាក់បន្លែនិង fry នៅលើកំដៅមធ្យម 6 នាទីក្នុងអំឡុងពេលនេះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចតូច zucchini (200 ក្រាមគឺគ្រប់គ្រាន់) និងម្រេចផ្អែមធំ (អ្នកចង់បាន - ក្រហមចង់បាន - លឿង) ។ ដាក់បន្លែនៅក្នុង saucepan ដើម្បី carrots និងគំនិតនិងការកូរផ្សេងទៀត 7-8 នាទី fry (រហូតដល់បន្លែឆ្អិន) ។ យើងខឹងសង្កៀតធ្មេញពីរនៃខ្ទឹមនិងបន្ថែមបន្លែចៀន។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយនាទី, ការចាក់ទឹកឬទឹក ទំពាំងបាយជូរបន្លែ (400 មីលីលីត្រ), អំបិលនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ដាក់ couscous (200 ក្រាម) ក្នុង saucepan មួយកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយមានគំរបគ្របដណ្តប់ចានមួយនិងយកចេញពីកំដៅ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទី, នៅពេលដែល "ការឈានទៅដល់" couscous, loosens សមរបស់ទ្រង់និងបម្រើម្ហូបទៅក្នុងតារាងនេះ។