Cappuccino: រូបមន្តកាហ្វេល្បី

ព្រឹកលំបាកដូច្នេះដើម្បីក្រោកឡើងជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលរដូវត្រជាក់ទោះបីជាទាំងអស់ដែលត្រូវការ - វាគឺជាពែងនៃកាហ្វេទឹកដោះគោ cappuccino មួយ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញនិងភាពសប្បាយរីករាយ។ សូមសាកល្បងវាហើយអ្នកចំអិនវានៅឯផ្ទះនិងនៅកន្លែងធ្វើការដែលអ្នកចូលទៅនៅក្នុងអារម្មណ៍ល្អ។

រឿង

ភេសជ្ជៈកាហ្វេនេះកាលបរិច្ឆេទត្រឡប់ទៅសតវត្សទី 16 ។ នៅក្បែរទីក្រុងរ៉ូមគឺជាវត្តអារាមតូចដែលជាកន្លែងព្រះសង្ឃ Capuchin, ពួកគេបានចាប់ផ្តើមដំបូងលោកបានបន្ថែមពពុះទឹកដោះគោនៅក្នុងកាហ្វេខ្លាំងរស់នៅ។ គ្រាន់តែពីពួកគេនិងបានផ្ដល់ឱ្យឈ្មោះរបស់ថ្មី ភេសជ្ជៈរឹងម៉ាំ cappuccino ។ រូបមន្តនេះមានតែពីរគ្រឿងផ្សំដែលប៉ុន្តែរសជាតិនេះគឺអស្ចារ្យណាស់។ គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរថាវាជាភេសជ្ជៈនេះគឺថាដូចអ្នកបង្កើតរបស់ខ្លួនជាច្រើន, សម្លៀកបំពាក់ដែលពួកគេមានត្នោតនិងមួកថ្លាកាហ្វេដូចក្រណាត់របស់ខ្លួន។ នៅក្នុងមជ្ឈឹមវ័យវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈកាហ្វេមួយរបស់មារ, ដូច្នេះទឹកដោះគោធ្វើជាទឹកលាងសម្អាតនិងការបន្ទន់។ បនា្ទាប់, លោកបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុងសេចក្ដីស្រឡាញ់ដោយមានប្រជាជននៅទាំងមូលនៃប្រទេសអ៊ីតាលី, ហើយបន្ទាប់មកអឺរ៉ុបនិងអាមេរិក។

ប្រពៃណីនិងចំណីអាហារ

នៅក្នុងការនិមិត្តនេះ, ដើមត្រូវបានចុកទៅក្នុងពែងកាហ្វេដែលគេឱ្យឈ្មោះថា, ជាទូទៅប៉សឺឡែនដោយសារតែសម្ភារៈនេះរក្សាកំដៅបានយូរជាងអ្នកដទៃ។ ភេសជ្ជៈព្រឹកនេះ, ដូចជាប្រសិនបើបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ពពុះទឹកដោះគោត្រូវបានទទួលបានដោយវាយទឹកដោះគោជាមួយចំហាយក្តៅវាត្រូវបានពោរពេញទៅដោយទំហំធំនៃពែងនៃកាហ្វេទឹកដោះគោ cappuccino នេះ។ រូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលទាំងការផ្តល់អាហារដែលមានជាតិស្ករ, cinnamon ដីឬសូកូឡា, ដោយមធ្យោបាយនៃការពិសេសត្រូវបាន patterned ‧; ។ ប្រសិនបើអ្នកកុម្ម៉ង់ពែងនៃកាហ្វេនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមួយ, អ្នកនឹងត្រូវបានសួរដើម្បីធ្វើឱ្យលំនាំមួយនៅលើវា, វិធីនៃការចិញ្ចឹមនេះត្រូវបានគេហៅថា "សិល្បៈ latte បាន" ។ តែងតែជាមួយនឹងកាហ្វេទឹកដោះគោ cappuccino របស់អ្នកនឹងត្រូវបានបម្រើស្លាបព្រាតូចមួយ។ មុនពេលផឹកកាហ្វេដោយខ្លួនឯង, វាបរិភោគទាំងអស់ពពុះទឹកដោះគោ។

Cappuccino រូបមន្ត

សម្រាប់ញ៉ាំមួយ, អ្នកនឹងត្រូវការ 200 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោត្រជាក់និងមានតែ 2 tablespoons នៃកាហ្វេដី, វាជាការចង់ទៅទិញបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ espresso ។ ជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែមម្សៅកាកាវអាចទទួលយកបានឬសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផងដែរ cinnamon សូកូឡា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីន churns ទឹកដោះគោជាមួយចំហាយ, មិនអីទេ, ធម្មតានិងឧបករណ៍លាយសមរម្យម៉ាស៊ីនក្រឡុកនេះឬ។ ទឹកដោះគោ (វាត្រូវតែជាត្រជាក់ខ្លាំងណាស់) ទៅ whisk រហូតដល់ស្នោមិនលេចឡើងទេតែធ្វើឱ្យប្រាកដថាពពុះនេះនៅតែតូច។ Preheat ពែងកាហ្វេ, បំពេញរៀបចំ 1/3 ។ បន្ទាប់មកទន់ភ្លន់ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោខណៈពេលដែលការកាន់ស្នោនិងដាក់រួចទៅហើយនៅលើកំពូលនៃរបស់នាង។ អ្នកអាចតុបតែងភេសជ្ជៈមួយនៅហ្ស៊ឆន្ទានុសិទ្ធិឬកាកាវរបស់ពួកគេ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងពេលព្រឹកជាមួយនឹងកាហ្វេទឹកដោះគោ cappuccino មួយ។ រូបមន្តនេះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ ទឹកដោះគោទាំងមូល វាមានរសជាតិសម្បូរបែប។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើការនេះគឺមិនមានឈុតណាមួយឡើយ។ ប៉ុន្តែអ្វីកើតឡើងពេលនៅក្រៅរដូវក្តៅនិង មិនចង់ឱ្យមានអ្វី ក្តៅ?

"ទឹកកក" Cappuccino

រូបមន្តនៃភេសជ្ជៈកាហ្វេត្រជាក់គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃក្តៅមួយ។ រៀបចំវាមិនមែនជាការលំបាកប្រសិនបើអ្នកមាន blender មួយ។ ដាក់ទឹកដោះគោ espresso, syrup សូកូឡា និងទឹកកក។ ផ្តួលទាំងអស់រហូតដល់ Foam ក្រាស់មួយអាចបន្ថែមជាតិស្ករដើម្បីរសជាតិ។ Pour ល្បាយដែលបានចូលទៅក្នុងកញ្ចក់មានកំពស់, garnish ជាមួយវាយក្រែមស្រេចចិត្ត cinnamon, ឬសូកូឡា។ បម្រើជាមួយសូកូឡាឬចំណែកនៃការ៉េម vanilla មួយ។