condiment cilantro, ឬជាវាត្រូវបានគេហៅថា coriander, ផលិតផលជារឿងធម្មតាណាស់នៅក្នុងផ្ទះបាយនៃស្ត្រីមេផ្ទះរុស្ស៊ី។ វាមានរសជាតិពិសេសណាស់ហើយក្លិនដោយសារតែវត្តមាននៃប្រេងសំខាន់នៅក្នុងទេសភាពខៀវស្រងាត់នៃរុក្ខជាតិនេះវាគឺជាញឹកញាប់នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រស់និងស្ងួតត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads, ស៊ុប, និងជាពិសេសផងដែរវាបំពេញបន្ថែមភាពខុសគ្នានៃចានសាច់និង marinades មួយ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលយើងដឹងអំពីបៃតងដែលមើលទៅដូច្នេះដូចមួយនៃ parsley? ក្នុងអត្ថបទនេះយើងបានរៀបរាប់នៅក្នុងលម្អិតអ្វីដែលជា cilantro ។ អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់កាឡូរីនិងមានប្រយោជន៍និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផ្សេងទៀតអំពីវានឹងត្រូវបានចាត់ទុកដោយពួកយើង។ ប្រហែលប្រសិនបើមុនពេលដែលហាងឬផ្សារដែលអ្នកជៀសវាងម្ខាងរបស់នាងដោយមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីអនុវត្តបៃតងនេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រស់ឬស្ងួត, បន្ទាប់មកអានពបានផ្ដល់នៅទីនេះអ្នកនឹងផ្លាស់ប្តូរចិត្តរបស់ពួកគេនិងបានក្លាយជាគ្រឿងទេសមានតម្លៃនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ និងអ្នកគាំទ្រនៃរដូវកាលនេះអាចរកឃើញបន្ថែមទៀតអំពីវា។
cilantro: អត្ថប្រយោជន៍ និងការខូចខាតផលិតផល
ឱសថនេះត្រូវបានគេស្គាល់ដល់មនុស្សជាតិអស់រយៈពេលជាង 5000 ឆ្នាំមកហើយ។ មនុស្សខុសគ្នាជាច្រើនដែលជាអព្ភូតហេតុន្មត់ការលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការល្ង - ពីថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ដើម្បី bewitching ។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះនៅពេលដែលទៅសិក្សាសមាសភាពគីមីនៃរុក្ខជាតិគឺសាមញ្ញណាស់, យើងអាចនិយាយជាមួយបានច្បាស់ថា cilantro មានលេខនៃវីតាមីន B ដែលមានសារៈប្រយោជន៍, វីតាមីន C, carotene, rutin, ព្រមទាំងធាតុដាននិងប្រេងដែលសំខាន់មួយ។ លើសពីនេះទៀតវាមានអាស៊ីដសរីរាង្គបៃតងចំនួនប្រាំពីរចាំបាច់សម្រាប់ការប្រព្រឹត្តទៅនៃរាងកាយមានសុខភាពល្អគឺមាន។ ដូចជាបន្លែណាមួយ, វាមានកាឡូរីទាបដោយស្មើភាព។ cilantro ស្រស់អនុវត្ដជា តម្លៃកាឡូរី 27 គីឡូកាឡូរីហើយស្ងួត - 216 kcal ក្នុង 100 ក្រាម, រៀងគ្នា។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានរបបអាហារឬគ្រាន់តែមើលកាឡូរីនៃអាហាររបស់អ្នកដែលអ្នកចង់ធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍, មានសុខភាពល្អនិងមានតុល្យភាព, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីបើកបៃតងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ពាក់កណ្តាលនៃធ្នឹមនោះត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads ឬម្ហូបណាមួយផ្សេងទៀតនឹងមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្តល់នូវចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់, ឧ, វីតាមីន C cilantro ប្រើនិងដែលមានការខូចខាតនេះត្រូវបានគេយល់បានយ៉ាងល្អអាចត្រូវបានប្រើជាមួយ analgesic, diuretic, expectorant ។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀន, បន្ថយសម្ពាធឈាម, ជួយជាមួយនឹងការគេងមិនលក់, តោននិងរឹងម៉ាំ។ ដូចគ្នានេះផងដែរស្លឹកបៃតងមានលក្ខណៈសម្បត្តិសារជាតិដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការពុលស្រាល។ លើសពីនេះទៅទៀត cilantro គឺអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេឈាមនិងវិជ្ជមានប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងទាំងមូល។ ហើយនៅទីនេះគឺទ្រព្យសម្បត្តិអស្ចារ្យមួយផ្សេងទៀតនៃបៃតងនៅឡើយទេប្រសិនបើអ្នកផឹក, ឧទាហរណ៍, សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងស្លឹកមួយចំនួននៃរដូវកាលនេះអាចបន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវការប៉ះពាល់នៃគ្រឿងស្រវឹងនិងបន្ថយការ ខកចិត្ត។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការទាំងអស់នៃគុណសម្បត្ដិទាំងនេះនៃ cilantro មាន contraindications ។ ដូច្នេះគ្រូពេទ្យមិនបានផ្ដល់អនុសាសន៍ប្រើប្រាស់របស់ខ្លួនមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូនក្នុងអំឡុងពេលនិងបោះបង់រដូវកាលនេះប្រសិនបើអ្នកបានរងនូវការគាំងបេះដូងរហូតឬជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលឬការទទួលរងពីការ thrombophlebitis ។ វាគួរតែត្រូវបានដោយសារក្នុងចិត្តថាការប្រើប្រាស់ហួសកំរិតនៃ cilantro (ជាង 35 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) អាចផ្តល់ផលប៉ះពាល់ដែលមិនចង់បានដូចជាបញ្ហានៃការគេង, បាត់ការចងចាំ, និងស្ត្រី - ការបរាជ័យនៃវដ្តរដូវនេះ។ ដូច្នេះបើទោះជាអ្នកខ្លាំងណាស់ចំណង់នៃ cilantro ដែលជាអត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃការដែលត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើមិន overdo វាដោយសារតែនៅក្នុងហាងនិងនៅលើទីផ្សារ, សូម្បីតែនៅក្នុងរដូវរងារផ្តល់ជូននូវពូជធំទូលាយនៃគ្រប់ប្រភេទឱសថស្រស់ដែលអាចធ្វើពិពិធកម្មនិងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងស៊ាំទៅនឹងពួកយើងចានទាំងអស់។