ចានបន្លែ អាចត្រូវបានមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចមើលឃើញសម្រាប់ខ្លួនអ្នកនៅពេលនេះដើម្បីទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចនៅតុរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានសណ្តែក, stewed ជាមួយបន្លែ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងបង្ហាញជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់រូបមន្តនៃម្ហូបនិងរៀបរាប់លម្អិតអំពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំសម្លមានប្រយោជន៍គឺជាហ៊ាននិងមានល្បឿនលឿន។ យល់ព្រមគ្រឿងផ្សំដែលអាចប្រើបានខ្លាំងណាស់អាចត្រូវបានទិញនៅរដូវក្តៅ - ស្រស់និងនៅក្នុងរដូវរងា - កក, ដូច្នេះអ្នកបរិភោគបន្លែអាចរីករាយជាមួយនឹងខ្លួនគេផ្ទាល់សម្លនេះការប្រកួតជុំទីមួយឆ្នាំ។
សណ្តែក, stewed ជាមួយបន្លែ - រហ័សនិងហ៊ាន
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកនឹងត្រូវការ:
- 500 gr ។ សណ្តែកបៃតង - ស្រស់និងបានបង្កកដោយវិធីនេះ, ក្រោយមកទៀតជាធម្មតាគ្រាន់តែជាកញ្ចប់លក់ polukilogrammovyh;
- 200 gr ។ ប៉េងប៉ោះ - 2 មធ្យមគឺជាបន្លែ!
- 2 onions អំពូល;
- ការ៉ុត 1 និងទី 3 ខ្ទឹមកំពឹស;
- 3 ស្លាបព្រាបាយ Cream ក្រាស់ 20% ជាតិខ្លាញ់;
ប្រេងបន្លែដែលជាជីវ៉ាន់ស៊ុយតិចតួច, អំបិលនិងម្រេច។
សណ្តែក, stewed ជាមួយបន្លែមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញពិសេសណាមួយនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ: ជាលើកដំបូង, លាងនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, pods ធំនៃសណ្តែកបៃតង, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 2-3 ។ ឥឡូវនេះពួកគេត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងទឹក - សម្រាប់សណ្តែកស្រស់នេះនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 10 នាទី, ទឹកកកសម្រាប់សូម្បីតែទាបជាង - ប្រហែល 5 ក្រោយមកបត់បន្លែនៅក្នុង colander និងលាងជមែះជាមួយទឹកហូរ។ វិចិត្រ chop គំនិតនិង carrots នេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ បន្លែទាំងពីរគួរ fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែសម្រាប់ពីរបីនាទីត្រូវបានដឹកនាំដោយក្បាលនេះ - នៅពេលដែលគាត់ទទួលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច zazharki តម្លាភាព។ បន្ទាប់ពីវាបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលល្អបំផុតដោយគ្មានស្បែកនិងច្របាច់ 3 cloves នៃខ្ទឹមស។ កូរឱ្យ, ហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ចេញសណ្តែក។ ចំអិនបន្លែសម្រាប់អតិបរមានៃ 5 នាទីបន្ថែម Cream sour, អំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់ពីនាទីទី 5-7, Pan នេះអាចត្រូវបានយកចេញពីកំដៅ។ សណ្តែក, stewed ជាមួយបន្លែនឹងក្លាយជាម្ហូបមួយចំហៀងល្អឥតខ្ចោះ, ឧទាហរណ៍, សាច់និងសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងរបបអាហារ, ម្ហូបសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឯករាជ្យលើកទីពីរឬ អាហារពេលល្ងាចពន្លឺ។ បន្លែអាចត្រូវបានបំរើការជាមួយបៃតង: chop ការផាកពិន័យ dill cilantro ឬ parsley និង sprinkle ទូទៅលទ្ធផលសម្ល។
សណ្តែកក្រហម, stewed ជាមួយបន្លែ
បន្តទៅចម្អិនចានបួសសម្រាប់លើកទីពីរហ៊ានសណ្តែកនិងបន្លែយក:
- សណ្តែក 1 កំប៉ុងធនាគារនិងសក្រហម!
- 150 ក្រាមប៉េងប៉ោះឈើរី (នេះគឺគ្រាន់តែពាក់កណ្តាលមួយកញ្ចប់ស្ដង់ដារ);
- អំពូលគំនិតធំ;
- ការ៉ុត 2;
- ប្រេងបន្លែ, ជាទេសភាពខៀវស្រងាត់នៃរុក្ខជាតិតូចនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។
គំនិត chop ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ប៉េងប៉ោះតូច, ប៉េងប៉ោះ cherry, កាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល carrots និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ បៃតងត្រូវការ finely chop ។ នៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងប្រេងដាក់ដំបូងគំនិត, fry ស្រាល, វាគួរតែក្លាយទៅជាច្បាស់លាស់, បន្ទាប់មកការ៉ុត, បន្ទាប់មក - 100 gr ។ ប៉េងប៉ោះ (ទុកមួយភាគបីនៃចំនួនសម្រាប់ការតុបតែងនេះ) ។ ចាក់ពីរបី tablespoons នៃទឹកនិងការចំអិនបន្លែសម្រាប់ 3-5 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះមក, សណ្តែកជាមួយនឹងការបង្ហូរទឹកនិងកន្លែងនៅក្នុង Pan បាន។ លាយល្អរដូវកាលជាមួយអំបិល, sprinkle ជាមួយម្រេចខ្មៅនិងឱសថ។ រូបមន្តនេះ stewed សណ្តែកជាមួយបន្លែសាមញ្ញខ្លាំងណាស់, ប៉ុន្តែនៅពេលដូចគ្នានេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ វាត្រូវបានគេដឹងថាសណ្តែកមានផ្ទុកបរិមាណប្រូតេអ៊ីនមានទំហំធំណាស់ហើយអាស៊ីដអាមីនចាំបាច់ដូច្នេះអាហារបំប៉នបានផ្តល់អនុសាសន៍ស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់ចានសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងរបបអាហារឬសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនមិនបរិភោគសាច់។ រាងកាយត្រូវការជាតិប្រូតេអ៊ីនដើម្បីបំពេញទុនបម្រុង, ដូច្នេះ, ដើម្បីឱ្យមានតែងតែនៅក្នុងរាងបរិភោគសណ្តែកនិងបន្លែ, វាមានរស់ជាតិល្អ, មានតំលៃថោកសមរម្យនិងខ្លាំងណាស់មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។