ហាងកាហ្វេផែនការអាជីវកម្ម។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបើកហាងកាហ្វេមួយ: ការគណនានិងសហគ្រិនដែលទទួលបានជោគជ័យដំបូន្មាន

កាហ្វេ - វាគឺជាភោជនីយដ្ឋានតូចមួយដែលមានភាពខុសគ្នាពីចំណុចម្ហូបអាហារជួរពិសេស។ នៅទីនេះភ្ញៀវទេសចរមានឱកាសដើម្បីបញ្ជាដែលមានកាហ្វេឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតា confection ។ ក្នុងករណីនេះផ្ទះកាហ្វេជាក្បួនមួយដែលមិនផ្តល់នូវអាហារចានចម្បងឬ salads ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មទទួលបានជោគជ័យរបស់ខ្លួនផ្ទាល់, បន្ទាប់មកជម្រើសមួយគឺមានតម្លៃពិចារណាលទ្ធភាពនៃការបើកបែបនេះបង្កើតមួយ។ ក្នុងករណីនេះនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃព្រឹត្តិការណ៍របស់អ្នកគួរតែមានផែនការអាជីវកម្ម។

ជំហានដំបូង

សហគ្រិនប្រាថ្នាដំបូងនៃការទាំងអស់ចាំបាច់ត្រូវអភិវឌ្ឍផែនការអាជីវកម្មហាងកាហ្វេ។ ឯកសារនេះដែលនឹងមានចម្លើយចំពោះបញ្ហាបន្ទាន់បំផុត។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើការអភិវឌ្ឍផែនការអាជីវកម្មហាងកាហ្វេនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីវិភាគការវិនិយោគនាពេលខាងមុខនេះដោយប្រើការគណនានិងតួលេខបានព្យាករ។

ឯកសារចាំបាច់

សហគ្រិនប្រាថ្នាគួរតែចុះឈ្មោះជាមួយការិយាល័យពន្ធ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគឺត្រូវជ្រើសវិសាលភាពសមស្របនៃសកម្មភាពរបស់ខ្លួននៃសំណុំបែបបទខាងមុខនេះអង្គការនិងច្បាប់។ វាអាចជាភីអាយឬ LLC បាន។ នៅពេលដែលការចុះឈ្មោះសូមចំណាំថា NCEA របស់អ្នក - "។ សកម្មភាពរបស់ភោជនីយដ្ឋាននិងហាងកាហ្វេ" 55,30

បន្ទាប់ពីទទួលបានឯកសារចាំបាច់ទាំងអស់, ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការបើកហាងកាហ្វេ, សរសេរនិងបានអនុវត្តសម្រាប់របបពន្ធដែលបានជ្រើសអ្នក។ នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ដែលនឹងមិនអាចដើម្បីធ្វើអាជីវកម្មរបស់ខ្លួននៅលើ UTII ជម្រើសផលចំណេញច្រើនបំផុតនឹងក្លាយជាប្រព័ន្ធពន្ធមួយសាមញ្ញ (15%) បាន។

នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ដែលស្ថាប័នរបស់អ្នកនឹងទទួលយកការលក់គ្រឿងស្រវឹងនេះបានទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីជៀសវាងការពិន័យរបស់ទណ្ឌកម្មនេះវានឹងមានដើម្បីថែរក្សាជាមុន

ទីតាំង

ផែនការអាជីវកម្មហាងកាហ្វេគួរមានជំពូកដែលក្នុងនោះមានវត្តមានរបស់ស្ថាប័នរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានរៀបរាប់មួយ។ ពីទីតាំងដែលមានសិទ្ធិនៃវត្ថុក្នុងកម្រិតធំមួយវាអាស្រ័យទៅលើភាពជោគជ័យនៃអាជីវកម្ម។ តាមឧត្ដមគតិ, ហាងកាហ្វេនេះគួរតែត្រូវបានស្ថិតនៅក្នុងកន្លែងដែលមានមនុស្សច្រើនបំផុត។

បង្កើតផែនការអាជីវកម្មរបស់ស្ថាប័នរបស់អ្នករួមបញ្ចូលទាំងការពិនិត្យឡើងវិញនៃការគួរជម្រើសល្អបំផុត, រួមទាំង:
- វត្តមាននៅក្បែរស្ថានីយរថភ្លើងក្រោមដីនេះ;
- ឆ្លងកាត់តាមដងផ្លូវដែលមានមនុស្សច្រើនបាន;
- ស្រុកពាណិជ្ជកម្ម;
- ការស្វែងរកមជ្ឈមណ្ឌលមួយដែលនៅក្បែរផ្សារទំនើបនិងសាលារៀនស្ថានីយរថភ្លើងនិងទីផ្សារ។

ក្នុងនាមជាសម្រាប់តំបន់ដែលកំពុងដេក, ការមួយចំនួននៅក្នុងទឹកដីរបស់ពួកគេបន្ទប់អាចត្រូវបានជួលសម្រាប់ថ្លៃតូចមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាវាគឺមានតំលៃពិចារណាការពិតដែលថាប្រាក់ចំណេញរបស់អាជីវកម្មនេះនឹងមានកម្រិតទាបខ្លាំងណាស់។ វានឹងនាំមកនូវប្រាក់ចំណេញល្អហាងកាហ្វេខ្នាតតូច។ ភោជនីយដ្ឋានតូចមួយនេះដែលក្នុងកៅអីតែមួយចំនួន។ ចំណុចនេះជាធម្មតាត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងហាងដែលមានឯកទេសក្នុងការលក់កាហ្វេមួយ។ ទោះបីជាតំបន់តូចរបស់ខ្លួនទទួលបានប្រាក់ចំណេញរបស់ខ្លួនឱ្យលើសពីមួយពាន់ភាគរយ។

បន្ទប់

ផែនការអាជីវកម្មហាងកាហ្វេផងដែរនឹងតម្រូវឱ្យមានការពិចារណានៃជម្រើសផ្សេងគ្នាដែលសមទៅនឹងបរិវេណការបង្កើតរបស់អ្នក។ ផ្នែកនេះត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងជិតស្និទ្ធដូចជាម្ហូបអាហារណាមួយដែលតម្រូវការយ៉ាងតឹងរឹងកន្លែងអនាម័យបំពេញ។ អ្នកអាចអានពួកវានៅក្នុង "បទបញ្ជាបច្ចេកទេសស្តីពីតម្រូវការសុវត្ថិភាពអគ្គីភ័យ" ផងដែរដូចជានៅក្នុងសេចក្តីសម្រេចរបស់ប្រធាននៃប្រទេសរុស្ស៊ីជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតអនាម័យនេះ 31.03.2011 №29។ តម្រូវការទាំងនេះត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុង SanPiN 2.3.6.1079-01 ។

យើងបានរាយការសំខាន់:
1. វត្តមាននៃស្រទាប់សំឡេងភស្តុតាងមួយ។ វាធានាបាននូវសំលេងរំខាននៃការជៀសវាងស្រុកនៃផ្ទះសម្រាប់ក្បែរនោះ។
2. តំបន់នៃស្ថាប័នបានរចនាឡើងសម្រាប់ហាសិបអាសនៈនេះមិនគួរត្រូវបានតិចជាងមួយរយ, មួយរយហាសិបម៉ែត្រការ៉េ។ ដើម្បីរៀបចំបង្អែមនិងកាហ្វេដប់ប្រាំទៅម្ភៃម៉ែត្រការ៉េនឹងត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់

ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវការដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីតម្រូវការរបស់ពួកអ្នកដែលអនុវត្ត pozharnadzorom ។ តែនៅពេលសម្តែងសកម្មភាពរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានចាត់ទុកថាស្របច្បាប់។ គណនីគួរតែត្រូវបានយក, និងតម្រូវការអនាម័យ-អេពីដេមី។ ដំណើរការនិងការការរៀបចំនៃផលិតផលដូចជាចានបម្រើត្រូវតែត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងលក្ខខ័ណ្ឌស្របតាមយ៉ាងតឹងរឹង។

មហាផ្ទៃ

ការចាប់ផ្តើមផែនការអាជីវកម្មមួយដែលគួរពិចារណាគ្រប់ទិដ្ឋភាពទាំងអស់នៃករណីជំនួញដែលនឹងមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងទៅលើភាពជោគជ័យនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះ។ វាគឺមានតំលៃពិចារណានូវអ្វីដែលត្រូវបានគេស្គាល់ហេតុដូចនេះហើយប្រាក់ចំណេញនៃកាហ្វេគ្នាគឺភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើការផ្ទៃក្នុងរបស់ខ្លួន។ នៅក្នុងការពិចារណាបញ្ហានេះវាជាការសំខាន់ដើម្បីកំណត់ពីគំនិតសំខាន់នៃស្ថាប័ននិងការចុះទៅការ nuances តូចបំផុតពិចារណាការរៀបចំនៃគ្រឿងសង្ហារឹម, សម្បុរចម្រុះនៃជញ្ជាំងនិងពិដានជាដើម វាគួរតែត្រូវបានដោយសារក្នុងចិត្តថាមហាផ្ទៃត្រូវតែមានការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសេចក្តីលម្អិតទាំងអស់, និងសូម្បីតែផ្តល់ជូននូវកាហ្វេស្ថាប័នរបស់អ្នកដូចជាចំណីសត្វ។ រចនាបន្ទប់បង្កើតបរិយាកាសកក់ក្ដៅនិងវិធីពិសេសនៃការបង្កើត។ មានការរឹតបន្តឹងលើជម្រើសនៃរចនាប័ទ្មឡើយទេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺអាស្រ័យតែលើគំនិតរបស់អ្នកបំណងប្រាថ្នានិងចំណង់ចំណូលចិត្ត។

ផែនការអាជីវកម្មជាមួយនឹងការគណនានិងការរៀបរាប់នៃផ្នែកទាំងអស់ដែលមានដើម្បីផ្តល់មធ្យោបាយកាហ្វេគំនូសព្រាងក្នុងវិស័យទាំងពីរ។ មួយនៃពួកគេនឹងត្រូវបានសម្រាប់ការមិនជក់បារី, និងលើកទីពីរ - សម្រាប់ការស្រឡាញ់ថ្នាំជក់។ មិននឹកបញ្ហានេះ។ ភ្ញៀវទេសចរមានសក្តានុពលនឹងសូមអរគុណចំពោះការយកចិត្តទុកដាក់និងការសប្បាយរីករាយជាថ្មីម្តងទៀតទៅទស្សនាភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នក។

សម្រាប់ឧបករណ៍កាហ្វេ ត្រូវតែរួមបញ្ចូលម៉ាស៊ីនត្រជាក់និងខ្យល់។ វាគួរតែត្រូវបានដោយសារក្នុងចិត្តថាវាត្រូវតែមានកម្រិតខ្ពស់នៃប្រសិទ្ធិភាព។ បន្ទាប់មកអតិថិជននឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់វា។

បរិក្ខារនិងគ្រឿងសង្ហារឹម

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើផែនការអាជីវកម្មឧទាហរណ៍ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ការបើកនៃស្ថាប័ននេះនឹងជួយអ្នកក្នុងការសម្រេចចិត្តលើការទិញឧបករណ៍គ្រួសារចាំបាច់។ នៅក្នុងអ្វីដែលត្រូវបានបណ្តាក់ទុនចាប់ផ្តើមឡើង? ផ្នែកសម្រាប់ការទិញយកនៃឧបករណ៍និងគ្រឿងសង្ហារឹមដែលរួមបញ្ចូលទាំងការដែលបានសរសេររួចទៅហើយជាមួយនឹងផែនការអាជីវកម្មការវិនិយោគសាច់ប្រាក់ការគណនានេះសូមមើលខាងក្រោម។ ដូច្នេះ, អ្នកនឹងត្រូវការ:
- ពីរឬសូម្បីតែបីនៃទូទឹកកកសម្រាប់ 50 ពាន់រូបនេះ .. គ្នា;
- ឧបករណ៍លាយដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ ប្រភេទ (3 អ្នក .. );
- កាហ្វេ (30 រូប។ );
- ច្រើនទៀតដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈប្រភេទ grinders កាហ្វេ (15 ពាន់រូប។ );
- សមាត (20 ពាន់រូប .. );
- ការបង្ហាញ (150 អ្នក .. );
- មួយឬពីរតុកាត់ (សម្រាប់ 10 ពាន់រូប .. );
- មីក្រូ (3 ពាន់រូប .. ) ។

ដោយអាស្រ័យលើភារកិច្ចដែលបានកំណត់មុនពេលដែលផ្ទះកាហ្វេនេះផងដែរអាចត្រូវបានទិញ:
- គណៈរដ្ឋមន្រ្តីសម្រាប់ដុតនំធ្វើម្ហូប (60 ពាន់រូប .. );
- ទូរទឹកកក (30 ពាន់រូប .. ) ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាចំនួននៃការទិញ grinders ចំនួនស្មើនឹងត្រូវកាហ្វេដើម្បីអតិថិជន។ មានតែនៅក្នុងករណីនេះក្លិនស្រូវនឹងមិនរំខានគ្នាទៅវិញទៅមក។

ការទិញគ្រឿងសង្ហារឹមដែលគួរតែផ្តល់ជូននូវផែនការអាជីវកម្ម? ឧទាហរណ៍ឯកសារត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដូចទៅនឹងហាងកាហ្វេមានផ្ទៃ 150 ម៉ែត្រការ៉េទិញដែលបានស្នើឡើងនេះ:
- តារាង (40-60 កុំព្យូទ័រ PC ។ );
- កៅអី (130-150 កុំព្យូទ័រ PC ។ );
- hangers (មួយក្នុងមួយតុ 2-3);
- របារ;
- អ្នករត់តុដំបូលទូរ។

ឧបករណ៍សម្រាប់កាហ្វេដែលគួរតែរួមបញ្ចូលភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងសង្ហារឹមផ្ទះដែលបានបង្កើតបរិយាកាសរីករាយព្រមទាំងប្រដាប់ផ្ទះបាយផ្សេងគ្នាសម្រាប់ការរៀបចំនៃការផ្គត់ផ្គង់ចំណីសត្វនិងភេសជ្ជៈមួយ។

ម៉ឺនុយ

តើមានអ្វីផ្សេងទៀតការបើកហាងកាហ្វេខុសគ្នា? ផែនការអាជីវកម្មនេះបានគូរឡើងដោយអ្នករាល់គ្នាគួរតែរួមបញ្ចូលបញ្ជីនៃអាហារនិងភេសជ្ជៈដែលនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់ភ្ញៀវទេសចរមួយ។ អតិថិជនច្រើនដើម្បីទៅទស្សនាកន្លែងទាំងនោះដែលជាកន្លែងដែលមានប្រភេទនិងពូជនៃកាហ្វេនៅលើម៉ឺនុយផ្សេងគ្នា។ ការផ្តល់ជូនតម្លៃនិង espresso mocha, Cappuccino និង latte, និង ristretto Americano, ដែលមានទាំងអស់នោះគឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមប្រជាជន។ វត្តមាននៃភាពខុសគ្នានៃការ syrup មួយ, អាចត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងម៉ឺនុយនេះ។ ក្រៅពី កាហ្វេពែង ត្រូវតែត្រូវបានទិញក្នុងទំហំផ្សេងគ្នា។ ក្នុងករណីនេះអ្នកទស្សនាគ្នានឹងជ្រើសទំហំដែលចង់បាននៃភេសជ្ជៈសម្រាប់គាត់។

បញ្ជីខាងលើនេះគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់កាហ្វេគ្នា។ មួយម៉ឺនុយបន្ថែមទៀតនឹងអាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នក។ វាអាចរួមបញ្ចូលទាំងការនំនិងបង្អែមផ្អែម, តាមឧត្ដមគតិដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងកាហ្វេខ្លាំង។ ចានផ្សេងទៀតនៅលើដំណាក់កាលដំបូងនៃការផ្តល់ជូននេះមិនគួរមាន។ ការពង្រីកជួរ, វាគឺជាការចង់ផលិតប្រសិនបើអាជីវកម្មនេះនឹងមាននៅពេលដែលការនាំយកប្រាក់ចំណូលពិតប្រាកដហើយអ្នកនឹងចាប់ផ្តើមកើនឡើងនិងការគិតអំពីរបៀបដើម្បីបង្កើតខ្សែសង្វាក់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកផ្ទះកាហ្វេ។

អ្នកផ្គត់ផ្គង់

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានប្រាក់ចំណេញ, ផ្ទះកាហ្វេមួយដែលគួរតែផ្តល់ជូនអតិថិជនតែភេសជ្ជៈដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកត្រូវយល់ពីរសជាតិឆៅ, ជាពិសេសដើម្បីវាយតម្លៃសំណុំបែបបទនិងកម្រិតនៃសណ្តែក roasting ព្រមទាំងណ៍របស់ខ្លួនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ទាំងអស់នេះនឹងជួយដើម្បីកំណត់ការអវត្ដមានឬវត្តមាននៃ impurities ជាច្រើននៅក្នុងកាហ្វេ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានក្លិនគួរត្រូវបានស្អាតឥតខ្ចោះ។ វាមិនមានដើម្បីបង្ហាញកំណត់ត្រាសង្ស័យណាមួយឡើយ។ អ្នកត្រូវការដើម្បីពិនិត្យមើលច្រើនទាំងមូល។ ផលិតផលដែលមានគុណភាពគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺមានទំហំដូចគ្នានិងការណ៍។

បុគ្គលិក

សម្រាប់អង្គការត្រឹមត្រូវនៃការងារត្រូវបើកកាហ្វេរបស់អ្នកនៅក្នុងស្ថានភាពនៃមុខតំណែងដូចនេះ:
- នាយក;
- មេចុងភៅចំនួនពីរ (ទៅធ្វើការក្នុងការផ្លាស់ប្តូរផ្សេងគ្នា);
- បួននាក់រត់តុ (ពីរដោយការផ្លាស់ប្តូរ);
- ការក្រឡុកស្រាពីរ;
- ស្រ្តីលាងសម្អាតពីរ។

ប្រសិនបើផែនការអាជីវកម្មដែលអ្នកបានរៀបចំរួមមានការរៀបចំបង្អែមផ្ទាល់របស់ពួកគេ, អ្នកត្រូវការអនុញ្ញាតបុគ្គលិកនិងបច្ចេកវិទ្យា។ អ្នកនឹងត្រូវការគណនេយ្យករនិងកម្មវិធីបញ្ជាមួយដែលនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីកាត់បន្ថយការចំណាយរបស់បុគ្គលិកអាចត្រូវបានជួលជាផ្នែកមួយម៉ោង។

គោលនយោបាយកំណត់តម្លៃ

នៅក្នុងការបង្កើតនៃការចំណាយនៃហាងកាហ្វេអាហារនិងភេសជ្ជៈដែលបានស្នើឡើងនេះគួរតែត្រូវបានចាត់ទុក:
- តម្លៃវត្ថុធាតុដើមបាន;
- ដៃគូប្រកួតប្រជែងតម្លៃសម្រាប់ភេសជ្ជៈនិងចំណីសត្វស្រដៀងគ្នា;
- តម្រូវការរបស់អតិថិជន។

មូលដ្ឋាននៃការកំណត់តម្លៃគួរតែត្រូវបានផ្អែកលើគោលការណ៍នៃការគ្របដណ្តប់ការចំណាយទាំងអស់ដែលកើតឡើងនិងដើម្បីបង្កើតប្រាក់ចំណេញគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍបន្ថែមទៀត។

ការផ្សព្វផ្សាយ

វាមិនចាំបាច់ក្នុងការចំណាយលុយលើការយល់ដឹងជាសាធារណៈទ្រង់ទ្រាយធំអំពីការងារនៃកាហ្វេរបស់អ្នក។ គ្មានសមមាត្រប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងគោលដៅផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មផ្តល់នូវការគណនានៅលើអតិថិជនសក្តានុពល។ ឧទាហរណ៍, នៅមិនឆ្ងាយពីកន្លែងដែលជាកន្លែងដែលខ្សែសង្វាក់ផ្ទះកាហ្វេគឺជាការ, ដើម្បីប្រគល់ចេញខិត្តប័ណ្ណទៅ passers ដោយគួរតែមាន។ ម្ចាស់របស់មួយនៃពួកគេនឹងមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពែងកាហ្វេដោយឥតគិតថ្លៃ។

ឈ្នះការពេញចិត្តរបស់អតិថិជននិងបានធ្វើឱ្យពួកគេចង់ទៅទស្សនាម្តងហើយម្តងទៀតទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នកមានសមត្ថភាពនៃការគ្រប់គ្រងការទំនាក់ទំនងនិងជំនាញលក់។ បើយោងតាមម្ចាស់ហាងកាហ្វេភាគច្រើនវាបានបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការល្អប្រសើរជាងផ្ទាំងប៉ាណូបញ្ចុះតម្លៃដោយឥតគិតថ្លៃនិងស្ករគ្រាប់ពែងនៃកាហ្វេទឹកដោះគោ cappuccino មួយ។

ចំនួនទឹកប្រាក់នៃការវិនិយោគនិងប្រាក់ចំណេញ

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបើកហាងកាហ្វេមួយតំបន់មួយនឹងត្រូវបានស្មើទៅមួយរយហាសិបម៉ែត្រការ៉េ, វានឹងចំណាយពេលពី 2 ទៅ 6 លានរូប។ នេះបើយោងតាមការគណនាជំហានដំបូងដែលជារដ្ឋធានីដំបូងនឹងត្រូវបានសងក្នុងការពេញលេញនៅក្នុងរយៈពេលបីឆ្នាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាវាគួរតែត្រូវបានដោយសារក្នុងចិត្តថារយៈពេលនេះនៅក្នុងគ្រប់សហគ្រិនរបស់អ្នកហើយរយៈពេលរបស់វាអាស្រ័យលើស្ថាប័ននៃប្រាក់ដែលទទួលបាន។

ពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់ការបើកហាងកាហ្វេផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ - វាគឺជាជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំង។ ដើម្បីយល់ពីនេះវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគណនាប្រាក់ចំណេញដែលកើតឡើងពីរសជាតិបន្លែសុទ្ធភេសជ្ជៈពែងដូចគ្នា។ ដូច្នេះចំនួនប្រាំពីរក្រាម espresso យកកាហ្វេដី។ គីឡូក្រាមវត្ថុធាតុដើមទទួលបានមួយរយសែសិបដង។ ជាមួយនឹងការចំណាយនៃការសណ្តែកកាហ្វេនៅក្នុង 1,2 ពាន់នាក់។ រូបលក្នុងមួយគីឡូក្រាមប្រាក់ចំណូលពីការលក់ភេសជ្ជៈនេះនឹងមាន 11,2 ពាន់នាក់។ ជូត។ (តម្លៃនៃពែង - 80 លុប។ ) ។ ការគណនាបានបង្ហាញថាប្រាក់ចំណេញរបស់ក្រុមហ៊ុនរបស់អ្នកនឹងលើសពី 800 ដែលជា% ។

សហគ្រិនទទួលបានជោគជ័យគន្លឹះ

ពាណិជ្ជករកាហ្វេអស់អ្នកដែលបានបើករួចទៅហើយរបស់ខ្លួននិងទទួលបានចំណូលពីច្រើនរបស់ខ្លួនសកម្មភាព, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍:
1. កុំស្វែងរកការផ្លាស់ប្តូររបស់អ្នកទៅភោជនីយដ្ឋានភោជនីយដ្ឋាន។ នេះគឺជាការខុសគ្នាទាំងស្រុងនិងការចំណាយនៃការថែទាំ។ ពាក្យ "កាហ្វេ" នេះមានន័យថាកាហ្វេ។ ដូច្នេះការផ្តោតអារម្មណ៍នេះគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើភេសជ្ជៈនេះ។
2. ថែរក្សានៃការរៀបចំទទួលបានជោគជ័យនៃកាហ្វេ។ ចូរកុំភ្លេចថាភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នកនឹងទាក់ទងនឹងការធ្វើពាណិជ្ជកម្មលក់រាយ។ នោះជាមូលហេតុដែលកន្លែងល្អគឺជាគ្រឹះនៃភាពជោគជ័យរបស់ខ្លួន។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើហាងកាហ្វេនេះនឹងបើកនៅក្នុងតំបន់ដែលមានមនុស្សច្រើនមួយ។ មិនអាក្រក់ផងដែរ, ប្រសិនបើបរិវេណនេះគឺជាបង្អួចធំ។ ឆ្លងកាត់ដោយ passers ដោយឃើញប្រជាជននៅកាហ្វេតុនឹងចង់មកនិងមានភេសជ្ជៈអស្ចារ្យ។
3. មិនទទួលបានការបន្ថែមចូលរួមនិងទំនិញថែរក្សា។ ជាការពិតណាស់ជាមួយនឹងការហូរចូលនៃភ្ញៀវទេសចរធំគឺបំណងប្រាថ្នាដើម្បីមានពួកគេនំសាំងវិចឬការផ្តល់ជូននូវនំសាំងវិចមួយ។ ម៉ឺនុយចម្រុះនឹងទទួលបានប្រាក់ចំណេញកាន់តែច្រើន។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចគោលបំណងចម្បងនៃស្ថាប័ននេះ។ នាក់បានមកទស្សនាវាគ្រាន់តែដើម្បីរីករាយជាមួយការសន្ទនាហើយលើកពែងរបស់ភេសជ្ជៈមួយ។ អ្នកដែលមានបំណងចង់ទៅបរិភោគចូលទៅកាន់ហាងកាហ្វេឬភោជនីយដ្ឋាន។
4. នៅពេលដំបូងអ្នកអាចទិញនំនៅលើចំហៀង។ តែបន្ទាប់មក, ការវិលត្រឡប់ទៅបញ្ហានៃប្រាក់វិនិយោគ, វាគឺមានតំលៃពិចារណាទិញយកឧបករណ៍ចំពោះការរៀបចំសម្រាប់ហាងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេសម្រាប់ដុតនំ។
5. ជ្រើសរើសបុគ្គលិករបស់មនុស្សផ្លាស់ប្តូរបាន។ មិនបានយកចិត្តទុកដាក់ទៅអាយុរបស់បេក្ខជននិងទីតាំងសង្គមរបស់គាត់។ លក្ខខណ្ឌមូលដ្ឋានសម្រាប់បុគ្គលិកល្អនឹងត្រូវបានចងដោយវា។
6. អនុវត្តការគ្រប់គ្រងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ស្ថាប័ននេះ។ អាជីវកម្មណាមួយត្រូវបានវិនាសទៅបរាជ័យប្រសិនបើម្ចាស់មិនចង់ឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងដំណើររបស់គាត់។ ជាការពិតសូម្បីតែហាងកាហ្វេរីកលូតលាស់នឹងធ្លាក់ចុះប្រសិនបើមិនដើម្បីប្រើការគ្រប់គ្រងផ្ទាល់ខ្លួន។ ជាការពិតណាស់នៅពេលដែលមានបណ្តាញនៃហាងកាហ្វេមួយ, ត្រួតពិនិត្យការងាររបស់ពួកគេបានក្លាយជាការលំបាកខ្លាំងណាស់។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវបង្កើតគម្រោងច្បាស់លាស់នៃការគ្រប់គ្រងនិងទំនាក់ទំនងជាមួយនឹងក្បាលរបស់ស្ថាប័ននេះ។