សម្ងាត់ធ្វើម្ហូប: របៀបដើម្បីញ៉ាំកាហ្វេដោយគ្មានទួនេះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យកាហ្វេ នៅឯផ្ទះ? សំណួរនេះគឺជាការចាប់អារម្មណ៍ដល់អ្នកគាំទ្រទាំងអស់នៃភេសជ្ជៈរឹងម៉ាំនេះ។ តែមនុស្សជាច្រើនជឿថាទួគ្មានកាហ្វេឆ្ងាញ់នេះគឺមិនទំនងដើម្បីទទួលបានជោគជ័យ។ តើវាពិតជា? ជាការពិតណាស់, កាហ្វេគឺល្អប្រសើរជាងមុនទៅចម្អិននៅក្នុង Turku, ប៉ុន្តែអ្នកអាចដោះស្រាយហើយនៅក្នុងការអវត្តមានរបស់ខ្លួន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំកាហ្វេ ដោយគ្មានទួបានដែរឬទេ?

ដើម្បីទទួលបាននូវភេសជ្ជៈហ៊ានពិតជា, អ្នកត្រូវផ្តោតទៅលើបច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ លើសពីនេះទៀតទួអាចជំនួសសក្តានុពលសេរ៉ាមិចធម្មតា។ ជឿខ្ញុំ, លទ្ធផលនឹងមិនខកចិត្តអ្នក។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាបើយោងតាមការកាហ្វេឆ្ងាញ់មួយចំនួន, ចម្អិននៅក្នុងសក្តានុសេរ៉ាមិចជាមានរសជាតិតែមួយគត់។ ឧបសគ្គតែមួយគត់ - គុណវិបត្តិនៃការប្រើប្រាស់សក្តានុពលនោះទេ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ជំនួសឱ្យការទួអាចទទួលយកធុង enamel ណាមួយពីដួសឡើង pots តូច។ លើសពីនេះទៀតកាហ្វេអាចត្រូវបានប្រើជាក្រុមហ៊ុនផលិតកាហ្វេពីស្តុង (នាវាកញ្ចក់តូចចង្អៀតបានបំពាក់ដោយពីស្តុងមួយដែលភ្ជាប់ទៅនឹងគំរប) ប៉ុន្តែវាត្រូវតែត្រូវបាន heated ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតកាហ្វេមួយដាក់ចំនួននៃកាហ្វេ (ប្រភពអាក្រក់) បានទាមទារនិងទឹកក្តៅទាំងអស់ត្រូវបានចាក់។ នៅពេលការ infusion កាហ្វេ (5 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់), វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយយឺតស្តុងចុះ។

ហើយឥឡូវសូមនិយាយលម្អិតបន្ថែមទៀតអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យកាហ្វេដោយគ្មានទួ។ ដំបូងអ្នកត្រូវទៅ fry និងកិន សណ្តែកកាហ្វេ។ ប៉ុន្តែដើម្បីអនុវត្តល្បិចកលទាំងអស់នេះគឺជាការចាំបាច់តែជាមួយនឹងជាផ្នែកតែមួយនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចបានដើម្បីធ្វើឱ្យកាហ្វេដោយគ្មានការល្អប្រសើរជាងមុនពីតួកតែគ្រឿងផ្សំស្រស់។ ធញ្ញជាតិកាហ្វេខ្សាច់ត្រូវតែជាតូចបានគ្រប់គ្រាន់។

ដូច្នេះ, របៀបដើម្បីញ៉ាំ មូលដ្ឋានកាហ្វេ? ចានត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការរៀបចំភេសជ្ជៈនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកំដៅនិងមុនតែបំពេញវានៅក្នុងកាហ្វេកិនមធ្យម។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចាក់ទឹកក្តៅបន្ទាប់មកដាក់នៅលើភ្លើងតូចមួយ។ សមាមាត្រអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តនេះរបស់អ្នក។ ទោះបីជាក្បួន, 60 ក្រាមនៃកាហ្វេឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់នៃទឹក 200 ក្រាម។ ដើម្បីផឹកដើម្បីឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់យ៉ាងពិតប្រាកដ, វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើប្រាស់ទឹកដប។ ដូចគ្នានេះផងដែរសមរម្យត្រជាក់ឬឆ្អិន។ ប៉ុន្តែយើងគួរតែភ្លេចអំពីទឹកឆៅនេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, វាអាចផ្តល់នូវភេសជ្ជៈមួយមិនល្អឬសូម្បីតែមួយរសជាតិមុតស្រួច។

ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, អ្នកត្រូវការដើម្បីត្រួតពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាហ្វេ។ ក្នុងករណីនេះវាមិនមានន័យថាជាការមិនអាចទៅរួចនោះទេដោយទៅកូរ។ នៅពេលដែលអ្នកឃើញថារាវចាប់ផ្តើមកើនឡើង, បន្ទាប់មកបានក្លាយភ្លាមបិទភ្លើង។ កាហ្វេមិនអាចនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ, ដូចដែលវានឹងបានលេខមួយស្ទួនរសជាតិ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងពែង, រក្សាធុងជាមួយភេសជ្ជៈបន្តិចនៅលើកំពូល។ នេះផលិតស្នោដែលនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវក្លិនកាហ្វេកាន់តែច្រើន។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, មិនភ្លេចថាភេសជ្ជៈនេះអាចប្រែប្រួលគ្រឿងទេស។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអារ៉ាប់ដែលបានប្រើជាញឹកញាប់ក្រវាញខ្ញី, cinnamon, cloves និងចន្ទន៍គ្រឹះស្នា។ អ្នកគាំទ្រនៃគ្រឿងទេសអឺរ៉ុបអាចព្យាយាមដើម្បីបន្ថែមទៅម្សៅភេសជ្ជៈសំណព្វនៃ hazelnuts, អាល់ម៉ុង, គ្រាប់ស្វាយចន្ទីនិង pistachio និងខ្លឹមសារនៃ vanilla ឬចំណាប់អារម្មណ៍ក្រូចឆ្មារនោះ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, គ្រឿងទេសដែលមានសមត្ថភាពក្នុងការបន្សាបការប៉ះពាល់នៃកាហ្វេនៅលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ, បេះដូងនិងសរីរាង្គផ្សេងទៀត។ ឥឡូវនេះអ្នកមិនគួររំខានសំណួរថា: "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យកាហ្វេដោយគ្មានទួបាន? »។