វាជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដើម្បីរកឱ្យឃើញតើមានមនុស្សប៉ុន្មានអង្សារក្នុងការ rum?

ក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងការ rum កាន់កាប់កន្លែងពិសេសមួយ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាដំបូងបានធ្វើឱ្យគាត់មានតែនៅក្នុងប្រទេសទាំងនោះដែលកន្លែងដែលវាដុះ អំពៅ។ វាប្រែចេញនៅពេលដែលការដំណើរការវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការផលិត rum បាន។ នេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលជាតិនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាដូចប្រទេសគុយបាមួយនៅក្នុងតំបន់ Caribbean, អាមេរិកខាងត្បូងនៅ Jamaica ។ នៅទីនោះហើយដែលបានបង្កើតភាគច្រើនបំផុតនៃការដាំដុះអំពៅពីការដែលផលិតផលនេះដូចជា អំ។ នេះ សមាសភាគក្រៅពី rum, បន្ថែមនិងចំណីសត្វវាគឺសម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូមនិងវីតាមីន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាខ្លាំង?

នៅក្នុងការផលិតនៃជាតិស្រា rum ដែលបានអនុវត្តបច្ចេកទេសផលិតកម្មដោយប្រើប្រាស់បាច់កំណត់ពិសេស។ ដំបូងនៅក្នុងផលិតផលដែលនៅតែបន្ទាប់ពីដំណើរការដោយបាក់តេរីផ្សិតនិងអាស៊ីតឡាក់ផលិតដំណើរការ fermentation ។ មុននឹងបន្តការ distillation, ផ្សិតបំបែកនិងវត្ថុធាតុដើមដែលជាលទ្ធផលត្រូវបានដំណើរការ។ ពេលខ្លះ caramel ត្រូវបានប្រើ។

វាប្រែចេញស្រារសជាតិមិនធម្មតា, ដែលបន្ទាប់ពីត្រូវបាន diluted ទៅនឹងការប៉ះពាល់រូបមន្តចង់បាននៅលើបន្ទាយ។ លទ្ធផលចុងក្រោយអាចត្រូវបានកំណត់អង្សា rum របៀបជាច្រើន។ តម្លៃនេះចាប់ពី 40 ទៅ 50% ។

ពូជនិងប្រភេទនៃការ rum

កាលបរិច្ឆេត, មិនមានស្ដង់ដារតែមួយដែលមនុស្សម្នាក់អាចលក្ខណៈមួយឬម៉ាកផ្សេងទៀត។ ប្រទេសនីមួយឯករាជ្យកំណត់ពេលវេលានៃល្បឿននិងរបៀបអង្សា rum ច្រើន។ ងាយស្រួលក្នុងការផឹកជាធម្មតាគុយបាលោកបានសម្តែងនូវរសជាតិមិនបានហើយវាមានម្លប់ស្រាលជាងមុន។ rum មធ្យមមានរសជាតិជាក់លាក់មួយរួចទៅហើយហើយទិញណ៍ពិសេសមួយដែលមានវ័យចំណាស់នៅក្នុងធុងដើមឈើអុក។ rum ងងឹតចាត់ទុកថាជាធ្ងន់ធ្ងររយៈពេលវែងដែលគាត់បានរក្សាទុកនៅក្នុងអាងដែលមានមុនដុតនំ។ មួយមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាបន្ទាយតម្លៃធម្មតាសម្រាប់ភេសជ្ជៈ។ ឆ្លើយតបទៅនឹងសំណួរអំពីការ rum របៀបជាច្រើនអង្សាមួយដែលអ្នកអាចនិយាយបានពី 40 ទៅ 80%, វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើម៉ាក។

ភេសជ្ជៈអូទ្រីសចាស់ "Shtro 60" ចេញពីបន្ទាត់ទូទៅ។ rum នេះ 60 អង្សាដែល - បទដ្ឋាន។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទបរិសុទ្ធរបស់ខ្លួនវាត្រូវបានប្រើកម្រ, ជាចម្បងដូចជាសមាសភាគនៃដាល់និងស្រាក្រឡុកមួយ។

ម៉ាកល្បីនៃ rum

ខ្លាំងបំផុតនៅក្នុងស៊េរីនៃគ្រឿងស្រវឹងមួយដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការ rum "Bacardi" ។ វាគឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅលើពិភពលោកនិងបើទោះបីជាការពិតដែលថាប្រទេសនីមួយមានវិធានការផ្ទាល់របស់ខ្លួននៃបន្ទាយគ្រឿងស្រវឹងនេះដែលជាអាទិភាពរបស់ខ្លួនគឺមិនអាចប្រកែកបាន។ នៅពេលដូចគ្នានេះវាមានរសជាតិស្រាលនិង aroma តែមួយគត់។ តើវានៅក្នុងការ rum ដូចគ្នាសម្រាប់គ្រួសារជាច្រើនឆ្នាំមកហើយដែលពួកគេបានបង្កើតជារូបមន្តដើម។

មនុស្សជាច្រើនបានសុបិន្តដើម្បីព្យាយាម rum ល្បីនេះ "Bacardi" ។ តើមានមនុស្សប៉ុន្មានដឺក្រេដែនកំណត់សម្រាប់គាត់នោះ? ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា, បន្ទាយមកដល់ 75,5% ។ វាគឺមានតំលៃដើម្បីព្យាយាមភេសជ្ជៈនេះខណៈដែលចំណាត់ថ្នាក់ផ្លែឈើនោះទុកជាចំណាប់អារម្មណ៍យូរអង្វែង។ មានអារម្មណ៍ថា vanilla កំណត់ចំណាំដើមជ្រៃ, រសជាតិស្មុគ្រស្មាញនិងអស្ចារ្យ។

ផឹក rum ជាញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងសំណុំបែបបទដើមរបស់ខ្លួនវាជាការសមរម្យដើម្បីប្រើប្រាស់នៅក្នុងភាពទន់រលោង។ ប៉ុន្តែវាគឺមានតំលៃចងចាំអង្សា rum របៀបជាច្រើន។ លោកប្រែយ៉ាងឆាប់រហ័ស, ដូច្នេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវដោះស្រាយវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, សមរម្យសម្រាប់ចានដែលតម្រូវឱ្យរលាកវេជ្ជបញ្ជា។

ក្រុមគ្រួសារ Bacardi មានរាប់រយម៉ាកនៃផលិតផលគឺពេញនិយមនៅក្នុងទ្វីបទាំងអស់។ ក្នុងករណីនេះផលិតផលសំខាន់គឺពិតជាម៉ាក rum របស់ពួកគេដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាតម្លៃថ្លៃបំផុត។