រូបមន្ត ravioli ច្នៃ - ប្រពៃណីគ្រួសារមួយ

ចម្អិន ravioli ច្នៃ នៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើង - ប្រពៃណីដែលស្រស់ស្អាតមួយ។ យើងទទួលបានការរួមគ្នានិងការឆ្លាក់នំប៉ាវសំណព្វរបស់អ្នក។ ការធ្វើតេស្តម៉ាក់រត់និងឪពុករបស់ខ្ញុំ - ដំណើរការនៃការបង្ហាញម៉ូតនេះនិង stuffing ។ នេះគឺជាពេលវេលានៅពេលដែលអ្នកអាចយ៉ាងស្ងាមស្ងាត់ដោយគ្មានការប្រញាប់ដើម្បីទំនាក់ទំនងជាមួយកុមារ។ រួមចម្អិនហើយបន្ទាប់មកបរិភោគច្រើនបង្រួបបង្រួមក្រុមគ្រួសារ។

ផ្ទះនំចំអិនណាស់ជាធម្មតា។

dough សម្រាប់នំប៉ាវនេះបាន ធ្វើឱ្យពីម្សៅ (ដូចនឹង), ទឹកមួយស៊ុត, អំបិល។ dough គួរតែមានការលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ, ប្លាស្ទិច។ dough រៀបចំ, គ្របដណ្តប់ពែងដែលមិនមែនដើម្បី zavetrivalos ។

stuffing សម្រាប់ ravioli ធ្វើសាច់គោ, សាច់ជ្រូក (ពាក់កណ្តាល) មានបន្ថែមជាតិខ្លាញ់។ ការរួមគ្នាជាមួយគំនិត mince ចាំបាច់ស្រស់, បំណែកវិធីប្រាំឬប្រាំមួយនោះ។ អំបិល minced និងរសជាតិជាមួយម្រេចខ្មៅល្អចម្រុះ។

យើងស្រឡាញ់ដែលនំប៉ាវទាំងអស់ដូចគ្នា, ជាជម្រើស។ ដូច្នេះខ្ញុំបានចែក dough នេះចូលទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើន។ រមៀលចេញមួយ, អ្នកផ្សេងទៀតគឺស្ថិតនៅក្រោមក្រណាត់នោះទេ។ ជួនកាលម្សៅគឺជាការមិនខ្លាំងណាស់មានគុណភាពល្អនិង dough នេះ "អណ្តែត" ។ ដូច្នេះមុនពេលអ្នករមៀលជាមួយនឹងការខ្លាំងណាស់, ខ្ញុំជាថ្មីម្តងទៀត knead dough នេះជាមួយការបន្ថែមនៃម្សៅនោះ។ រមៀលចេញដោយមានជើង pin រង្វង់ធំរំកិលនៃ dough, កញ្ចក់ជាមួយនឹងគែមមុតស្រួចមួយបានកាត់ចេញពីរង្វង់នៃ dough ។ វាគឺជាការចង់ធ្វើដូច្នេះមួយចំហៀងគឺរង្វង់ច្រើនទៀតម្សៅ pripylena ជាងទៀត។

ឥឡូវនេះនៅក្នុងដំណើរការរៀបចំនេះរួមបញ្ចូលទាំងប្ដីនិងកូន។ ពួកគេបានរីករាលដាលចំណិត stuffing នៅលើជាមួយ fork, នំប៉ាវផ្សិតដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលស្អាត។ និងម្តាយរបស់ខ្ញុំនៅក្នុងច្បាប់មាន fanerka ដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងសំណុំបែបបទបរិសុទ្ធជាពិសេសសម្រាប់នំប៉ាវនេះ។

ការសម្ងាត់មួយទៀតនៃ ravioli ច្នៃរបស់យើង។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីធ្វើការនេះ»នំប៉ាវសប្បាយចិត្ត»។ នោះគឺនៅពាក់កណ្តាលមួយជាមួយនឹងសាច់តម្រូវការក្នុងការដាក់ប្រាក់ជាច្រើន (ជាការពិតណាស់កាលពីមុនលាងយ៉ាងល្អនៅក្នុងទឹករំពុះ) ។ កុមារគឺតែងតែសប្បាយចិត្តនិងកំពុងតែស្វែងរកចាប់អារម្មណ៍មួយ gobbling ravioli ប្រាក់ច្នៃ។ ដោយដឹងថានំប៉ាវនេះមាននរណាម្នាក់អាចទទួលបានការបង្ក្រាបការពិតណាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ និងហេតុអ្វីបានជាប្រញាប់? សូមរីករាយជាមួយការងាររួមគ្នានិងរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។

រូបមន្ត ravioli ច្នៃ - ការធ្វើតេស្តជម្រើស។

ដើម្បីរៀបចំ dough នំប៉ាវនេះអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែទឹកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទឹកដោះគោនោះបានបន្ថែមប៊ឺសូកូឡា, បង្កើនចំនួននៃស៊ុត។ ប្រសិនបើអ្នកបានបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះមួយតិចតួចណ៍នេះនឹងក្លាយជាការលាំ pinkish រីករាយ។

ក្នុងករណីណាមួយ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី knead dough ដូច្នេះថាវាជាការងាយស្រួលក្នុងការរមៀលចេញ thinly ។ វាជានៅក្នុងន័យល្អនៃការបំពេញកុម្មង់នំស្តើង។

រូបមន្ត ravioli ច្នៃ - toppings ផ្សេងគ្នា។

ក្រៅពីសាច់គោជ្រូកដីប្រពៃណី, នំប៉ាវអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់សាច់និងបសុបក្សី។ នំប៉ាវគឺសំរាប់ការដេញថ្លៃ។

ទោះជាយ៉ាងណា, ភាពខុសគ្នានៃការបំពេញ Pel'mennykh គ្មានដែនកំណត់។ អ្នកអាចចំអិននំប៉ាវត្រីឬផ្សិត។

រូបមន្ត ravioli ច្នៃត្រី។ ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក fillet នៃ pike ឬ perch មួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរស្រស់នៅក្នុង grinder សាច់មួយបន្ថែមគំនិត, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ។

សម្រាប់ផ្សិតផ្សិត stuffing ចៀនជាមួយ onions, លាយជាមួយសាច់មាន់ minced, អំបិលនិងម្រេច។

រូបមន្ត ravioli ច្នៃសម្រាប់ការបរិភោគបន្លែ។

ជាមួយស្ពបនិងផ្សិត។

រំពុះផ្សិតនេះបានកាត់បន្ថយនៅក្នុង grinder សាច់មួយជាមួយស្ព។ onions ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែបន្ថែម minced ផ្សិតព្រមទាំងអំបិលនិងម្រេច។

ជាមួយនឹងដំឡូងជាមួយឈីស។

ដំឡូងឆ្អិនក្នុងទឹកអំបិលបន្ថែមឈី Cream ដែល onions chopped វិចិត្រនិងចៀន, ម្រេចខ្មៅ។ ម៉ាស់ទាំងមូលជូតតាមរយៈការ Sieve បានមួយនិង whip ។

វានៅតែដើម្បីពិភាក្សាអំពីសំណួរសំខាន់មួយទៀត: តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ ravioli ច្នៃ? ចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ, សូម្បីតែនៅក្នុងក្រុមគ្រួសារដូចគ្នានេះដែលខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ខ្ញុំស្រឡាញ់នំប៉ាវជាមួយ Cream sour ឬទំពាំងបាយជូរកុមារ - ជាមួយ ketchup ។ ប៉ាប៉ា dilutes នៅក្នុងរង្វង់នៃ vinegar ជាមួយទឹកត្រជាក់ដូច្នេះវាគឺជាទឹកអាស៊ីតបន្តិចកំពុងជ្រលក់វាក្នុងនំប៉ាវគ្នា។

ខ្ញុំគិតថាមិនអាចរស់នៅដោយគ្មាននំប៉ាវរុស្ស៊ី។ ជាពិសេសនៅក្នុងរដូវរងា។