រូបមន្តខូគី "Chrysanthemums" ។ រសជាតិនៃកុមារភាព

វិធីសាស្រ្តមួយសម្រាប់ការរៀបចំនៃប្រព័ន្ធផ្ទុកទិន្នន័យអ្នកប្រើប្រាស់ "Chrysanthemum" គេស្គាល់ដោយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលជំងឺមួយយើងជាញឹកញាប់ណាស់ដែលរៀបចំដោយម្តាយនិងជីដូនរបស់យើង។

ក្នុងការធ្វើបង្អែមនេះគឺមិនមានកិច្ចព្រមព្រៀងធំ។ អ្វីដែលមេ - ដើម្បីរៀបចំផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់នេះព្រមទាំងមាននៅលើឧបករណ៍កិនដៃ។

រូបមន្តសម្រាប់ "Chrysanthemums" ខូគី

បានឱ្យដឹងថាឆ្ងាញ់តែមួយនៃការពេញនិយមនៃស្ត្រីមេផ្ទះបង្អែមជាច្រើន។ ហើយវាមិនមែននៅក្នុងរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿរបស់ខ្លួននិងនៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើត។ វាគឺជាការល្អណាស់ដើម្បីមើល "ដង្កូវ" គួរឱ្យអស់សំណើចទាំងនេះនៃ dough ចេញពីការកិននោះទេ។

មានវិធីជាច្រើនក្នុងការចំអិននំគឺ "Chrysanthemum »។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងបង្ហាញអ្នកដែលសាមញ្ញបំផុតនិងមានតំលៃសមរម្យបំផុត។

ដូច្នេះយើងត្រូវ knead dough នេះ:

• ស្រូវសាលីពន្លឺម្សៅ - ប្រហែល 4 ពែង;
• ការ margarine គុណភាព - 250 ក្រាម;
• ការ mayonnaise កាឡូរីខ្ពស់ - 250 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ធំ - 1 PC ។
• ស្ករខ្សាច់ - 3/4 ពែង;
• សូដាការបរិភោគអាហារនិង cider vinegar ផ្លែប៉ោមសម្រាប់ការលុបចោលរបស់ខ្លួន - 1/4 ស្លាបព្រាបង្អែម។

លាយគ្រឹះខ្សាច់

របៀបចំអិននំ "Chrysanthemum"? រូបមន្តនៃឆ្ងាញ់មិនធម្មតានេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ដំបូងអ្នកត្រូវតែលាយមូលដ្ឋាន។ នៅក្នុងចាននៃគុណភាពខ្ពស់ការរីករាលដាល margarine និងបន្ទាប់មកច្របាច់ជាមួយ fork មួយ។ ផងដែរថាមានការបំបែកស៊ុតធំនិងបន្ថែម mayonnaise ជាតិខ្លាញ់។ លាយសមាសភាគល្អពួកគេផងដែររីករាលដាលស្លាបព្រានៃ soda ដុតនំមួយ cider vinegar ផ្លែប៉ោមសង។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាននេះរង្គាលជាលទ្ធផលចាក់ស្ករ viscous ។ លាយគ្រឿងផ្សំនេះរហូតដល់រលូនដែលពួកគេបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលី។ ចំនួនទឹកប្រាក់របស់ខ្លួនដែលត្រូវបានកំណត់នោះគឺនៅលើភ្នែក។

dough លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់ពីឯកសណ្ឋាននិងត្រូវតែក្រាស់ណាស់, ប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីរំលឹក plasticine ទន់។

បើចាំបាច់, ចំនួនទឹកប្រាក់ខាងលើនៃម្សៅនៅក្នុងបញ្ជីនៃផលិតផលនេះអាចនឹងត្រូវបានកើនឡើងឬថយចុះ។

ដំណើរការនៃការឆ្ងាញ់បង្កើត

តើធ្វើដូចម្តេចគឺជាខូគីច្នៃ "Chrysanthemum"? បន្ទាប់ពីការលាយ, ការ dough វាត្រូវបានបំបែកទៅជាបីបួនផ្នែក។ នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធានាថាវាគឺជាជាមួយគាត់ងាយស្រួលក្នុងការធ្វើប្រតិបត្តិការ។

ការកំណត់ឧបករណ៍កិន duhovochny parchment strew សន្លឹក។ បន្ទាប់, បំណែកដំបូងនៃ dough បានចាប់ផ្តើមឆ្លងកាត់បរិធានចម្អិនអាហារ។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេយកដៃពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ឡើង។

ជារៀងរាល់មូលដ្ឋាន 3 ឬ 4 សង្ទីម៉ែត្របានបំបែកដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងកាំបិតមួយនិងបានដាក់នៅលើខ្ទះរៀបចំពីមុន។ នៅលើកំពូលនៃផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ទាំងអស់អាច sprinkle ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយ នៃជាតិស្ករ (ស្រេចចិត្ត) ។

ការព្យាបាលកំដៅ

ក្នុងនាមជាអ្នកដុតនំ« Chrysanthemums "ខូគី? ពេលដែលទាំងអស់ dough នេះត្រូវបានបញ្ចប់និង Pan ដែលត្រូវបានពោរពេញទៅដោយផលិតផលដែលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ស្រស់ស្អាត, វាត្រូវបានផ្ញើនៅក្នុង oven preheated មួយ។ បង្អែមត្រូវបាន baked នៅខ្សាច់ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 20 នាទី។ សម្រាប់ខណៈពេលផ្កាដែលអាចបរិភោគបានគួរតែបង្កើនបរិមាណនិងមុខលើងរកហតិចតួច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាក់សម្រាប់តែ?

shortbread រួចរាល់ហើយដែលផលិត "Chrysanthemum" ត្រូវបានយកចេញពី oven និងរីករាលដាលនៅក្នុងចានធំ។ មុនពេលបម្រើបង្អែម, sprinkle ជាមួយល្បាយនៃ cinnamon និងស្ករម្សៅមួយ។ ប្រើវារួមគ្នាជាមួយនឹងកាហ្វេក្តៅពែងឬតែមួយ។

ខូឃីស៍ "Chrysanthemum": រូបមន្ត

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើបានឱ្យដឹងថាបង្អែមអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងវិធីផ្សេង។ រូបមន្តប្រពៃណីនៃឆ្ងាញ់នេះគឺជាការមួយដែលប្រើប៊័រនិងស៊ុត។ ជាមួយនឹងសមាសភាគទាំងនេះទទួលបានឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀតថ្លើមដេញថ្លៃនិងរសជាតិ។

ដូច្នេះសម្រាប់ដុតនំបង្អែមយើងត្រូវ:

• ស្រូវសាលីពន្លឺម្សៅ - ប្រហែល 400 ក្រាម;
• ប្រេងប៊ឺណាមួយ - ចំនួនប្រមាណ 180 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ធំ - 3 PCs ។
• Vanillin - 1 កញ្ចប់;
• ស្ករខ្សាច់ - 200 ក្រាម;
• សូដាការបរិភោគអាហារនិងទឹក lemon សម្រាប់ការលុបចោលរបស់ខ្លួន - 1/4 ស្លាបព្រាបង្អែម។

ការរៀបចំនៃការ dough នេះ

មុនពេលដែលប៊ឺបាច់តម្រូវឱ្យយកចេញ dough មុនពីទូទឹកកក។ នៅពេលប្រេងចម្អិនអាហារបានរលាយ whisk វាជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់រដ្ឋ whitened របស់មហាជន។ ក្រោយមកទៀតនៅក្នុងចានជាមួយគ្នានេះជម្មើសជំនួសបន្ថែមស៊ុតស្ករនិង vanilla ។

ដោយបានទទួលបានល្បាយដូចគ្នា, ចាក់វាចូលទៅក្នុងម្សៅ hydrated ពន្លឺនិងការរីករាលដាលសូដាស្លាបព្រាជាមួយទឹក lemon ។

កូរឱ្យគ្រឿងផ្សំគឺទន់ប៉ុន្តែក្រាស់ដូចម្នាងសិលានិង dough ។ ដើម្បីសម្រួលដល់ដំណើរការនៃការបង្កើតមូលដ្ឋាននៃបង្អែមនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួនដើម្បីដាក់នៅក្នុងថ្នាក់ទូទឹកកក (សម្រាប់ 15-25 នាទី) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើតខូគីមួយ?

នៅពេលដែល dough បាន cooled, ចាប់ផ្តើមការព្យាបាលរបស់គាត់។ ចំពោះគោលបំណងនេះការ grinder សាច់មួយធម្មតា។ មូលដ្ឋាននេះបានអនុម័តទន់ភ្លន់តាមរយៈការ Sieve បានពិន័យឬធំ (ស្រេចចិត្ត), បំបែកទំហំដែលអ្នកចង់បានជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយ។

បង្កើតខូគីវាប្រែរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមាន parchment, ការចាកចេញពីចម្ងាយពីផលិតផលផ្សេងទៀតនិងគែមសន្លឹកនេះ។ បន្ទាប់ពីបង្អែមនេះត្រូវបានផ្ញើទៅលមុនកំដៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ?

ដុតនំ« Chrysanthemum "ខូឃីស៍គួរមានរយៈពេលខ្លី។ ឆ្ងាញ់បែបនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេលមួយ¼ម៉ោង (ប្រហែលជាតិចតួចមួយបានយូរ) ។ ក្នុងអំឡុងរយៈពេលខ្លីនេះពេលវេលាបង្អែមគួរតែខៀវស្រងាត់និង ruddy ។ ដោយវិធីនេះ, អំពីការត្រៀមខ្លួននៃការនេះនិងមានក្លិនរបាយការណ៍ឆ្ងាញ់ vanilla រីករាយ, ដែលបានពង្រីកនៅទូទាំងផ្ទះល្វែង។

ការដាក់បង្អែមច្នៃទៅតែ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិននំ "Chrysanthemums" នៃកុមារភាព។ កំណែបុរាណនៃការរៀបចំរបស់វាគឺយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះពេញនិយមទាំងអស់។ ការប្រើរូបមន្តនេះ, អ្នកប្រាកដថាគ្រួសាររបស់ពួកគេនឹងបានគាប់ព្រះហឫទ័យព្យាបាលធម្មតានិងហ៊ានណាស់។

នៅពេលនេះត្រូវបាន baked shortbread វាត្រូវបានយកចេញពី oven និងរីករាលដាលភ្លាមនៅលើចាន។ បង្អែមនេះអាចបម្រើជាមួយតែកាកាវរួមគ្នាឬកាហ្វេ។

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមិនបដិសេធខូគី "Chrysanthemum" ដោយសារតែពួកគេមានខ្ជិលពេកក្នុងការប្រមូលនិងសម្អាត grinder សាច់នោះ។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបង្កើតភាពខុសគ្នាតូចមួយ dainty ។ បន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្តការប៉ះពាល់នៅក្នុងថ្នាក់ក្លាខ្លីក្នុងការថ្នេរ rolled របស់ខ្លួន 0,5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយពេជ្រហើយ។ អ្នកអាចទាញយកប្រយោជន៍ពីផ្សិតពិសេស។ បន្ទាប់ពីនោះ, ផលិតផលដែលទន់ភ្លន់ផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុង Pan និងការចំអិននៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទី។

ជាការពិតណាស់ខូគី "Chrysanthemum" ធ្វើឡើងតាមរយៈការ grinder សាច់មួយ, គឺជាច្រើនស្រស់ស្អាតជាងមុនគ្រាន់តែជាការ sliced ជាមួយកាំបិត។ ទោះជាយ៉ាងណា, រសជាតិមិនត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ។