យើងរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារចាហួយប៉េងប៉ោះ

ការអភិរក្ស - ជាល្បែងកំសាន្តសំណព្វនៃស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើននៅក្នុងការរៀបចំរដូវកាល។ មួយ ប៉េងប៉ោះ pickled ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃការពេញនិយមបំផុតនិងចាននៅលើតុសំណព្វរបស់យើង។ វិធីមួយដើម្បីរក្សាបន្លែនេះ - គឺដើម្បីត្រៀមរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារប៉េងប៉ោះក្នុង ចាហួយ។ Recipes មិនធម្មតាបន្តិចប៉ុន្តែវាត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញរួចទៅហើយដោយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។ ដូច្នេះយើងពិចារណាជម្រើសជាច្រើន, មិនត្រូវបានការលំបាកយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការអភិរក្សណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍វិជ្ជមានតែប៉ុណ្ណោះ។

ប៉េងប៉ោះនិង onions

នឹងប្រមូលផល ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងចាហួយ សម្រាប់រដូវរងារមិនត្រូវបានកាត់ឱ្យពួកគេដាច់ពីគ្នា។ អ្នកនឹងត្រូវការ gelatin តូចស្លាបព្រា, ប៉េងប៉ោះ, ស្លឹក Bay, គំនិត, ស្លាបព្រាធំទាំងបីនៃជាតិស្ករ, ស្លាបព្រាអំបិល coarse មួយស្លាបព្រាតូចមួយនៃប្រេងដែលសំខាន់ 70%, ស្លាបព្រាបរិភោគអាហារនៃប្រេងបន្លែ។ យើងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំនៃការ gelatin នេះ។ បំពេញវាជាមួយមួយលីត្រនៃទឹកនិងកំណត់ឡែកដើម្បីចំហៀង។ សូមឱ្យយើងរៀបចំបន្លែ។ onions កាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងជំរះ។ យើងលាងប៉េងប៉ោះនិងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេទង។ ការលាងសមាមាប់មគពាង។ ដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃស្លឹកច្រកដាក់ធុង។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានដាក់ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង។ ស្រទាប់ជង់លើគ្នាដើម្បីឱ្យមានភាពស្រស់ស្អាត។ ឥឡូវកំណត់នៅលើសក្តានុពលជាមួយនឹងមាតិកា gelatin ភ្លើងនិងនាំមកនូវរំពុះនេះ។ ការបន្ថែមអំបិលទៅវា, ទឹកខ្មេះស្ករនិងប្រេងបន្លែ។ ល្បាយក្តៅបំពេញពាងជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង។ ចាំបាច់ត្រូវចងចាំថាការ gelatin មិនអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, បើមិនដូច្នេះទេវានឹងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ខ្លួន។ ប៉េងប៉ោះកំប៉ុង ចាហ៊ួយ, គួរតែត្រូវបានក្រៀវសំរាប់ 15 នាទី។ បន្ទាប់មកពួកគេបានរមៀលឡើង lids តឹង។ ពេលដែលត្រជាក់, ផ្លាស់ទីពួកវានៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយនៅក្នុងរដូវរងារ។ ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងចាហួយនឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់មួយយ៉ាងធំនៅត្រជាក់។

ប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងម្រេច

រូបមន្តនេះគឺជាការតូចមួយខុសពីមុន។ ក្នុងរដូវរងារប៉េងប៉ោះនៅក្នុងចាហួយអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងម្រេចផ្អែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកមួយលីត្រនៃទឹក 4 ស្លាបព្រាធំនៃជាតិស្ករ, 150 មីលីលីត្រនៃ vinegar (9%) ដែលជាស្លាបព្រាអំបិលនិងធំ gelatine ស្លឹក currant, ខ្ទឹម, ច្រកដាក់ស្លឹក dill និងម្រេច peas ។ ជាធម្មតាគ្រឿងផ្សំចម្បងគឺប៉េងប៉ោះនិងម្រេចផ្អែម។ សមាមាត្រទាំងអស់ត្រូវបានផ្ដល់ឱ្យនៅក្នុងកំប៉ុងបីនៃ 0.5 លីត្រ។ បន្លែនិង ស្លឹក currant លាង។ ម្រេចជម្រះពីគ្រាប់ពូជ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃនីមួយអាចដាក់ស្លឹកច្រកដាក់ស្លឹក currant, ខ្ទឹម, ម្រេចនិង fennel ។ gelatin ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់ចាក់ទឹកមួយសម្រាប់ការហើម។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 4 និងក្បាលដីស្តើងពេកមិនម្រេច។ ឥឡូវនេះយើងបានដាក់គ្រឿងផ្សំដែលទាំងពីរនេះនៅក្នុងពាងមួយ។ បន្ទាប់, រៀបចំ marinade នេះ។ Pour ទឹកចូលទៅក្នុង Pan និងបន្ថែមទៅក្នុងអំបិល, ស្ករ, vinegar និង gelatin ។ យើងបានយកវាទៅឱ្យឆ្អិនមួយប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានរំលាយ។ ភ្លាមចាក់ marinade ដែលចូលទៅក្នុងពាងនិងបិទ lids របស់ពួកគេ។

រូបមន្តមួយផ្សេងទៀត

ក្នុងរដូវរងារប៉េងប៉ោះនៅក្នុងចាហួយបានប្រមូលផលនៅក្នុងវិធីផ្សេងទៀត។ ចូរយកប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង, មួយស្លាបព្រាធំនៃអំបិលបី tablespoons នៃ vinegar, ស្ករពីរស្លាបព្រាបាយ cloves, allspice, និងពីរស្លាបព្រាបាយនៃការ gelatin ។ gelatin ភ្លាមបំពេញចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកសម្រាប់ 1 ម៉ោង។ ប៉េងប៉ោះលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ក្រាស់។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងជំរះ។ ដាក់ស្រទាប់ក្នុងពាងនៃប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង។ ឥឡូវចំអិនលីត្រលាយទឹកជាមួយ marinade អំបិល, ស្ករនិង vinegar ។ គ្រឿងទេសដាក់នៅក្នុងពាង។ ការបំពេញបន្ថែម gelatin ។ យើងកំពុងនាំយកវាទៅរំពុះនិងចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។