ម្ទេស stuffed: ខ្សែការពារនៅក្នុង oven នេះជាមួយសាច់ minced ឬសាច់មាន់

មនុស្សគ្រប់គ្នាប្រហែលជាយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំបានព្យាយាមចំណិតម្រេចអាហារនៅក្នុង oven នេះ។ ការរៀបចំម្ហូបនេះមានភាពងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ។ លើសពីនេះទៀតជាការបំពេញមួយ, អ្នកអាចប្រើមិនបានសាច់ minced តែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រី។ វាមានជម្រើសបួសនៅពេលដែលម្រេច stuffed ជាមួយបន្លែនិងផ្លែឈើ។ តើធ្វើដូចម្តេចអាចចំអិន ម្រេច stuffed ខ្សែការពារនៅក្នុង oven នេះ?

ម្រេចត្រឹមត្រូវ

មុននឹងបន្តការរៀបចំនេះ, វាគឺជាការចាំបាច់នៅក្នុងការជាមុនដើម្បីទិញផលិតផលចាំបាច់។ នៅក្នុងពិសេសនេះនឹងអនុវត្តទៅកាន់ម្រេច។ របៀបដែលវាគួរតែជា? អ្វីដែលសំខាន់បំផុត - វាគឺជាទម្រង់មួយនៃបន្លែ។

ម្រេចគ្រាន់តែជាការសមស្រប។ វាជាថ្លោសមួយក្រុមហ៊ុនជាសាច់និងរូបរាងល្អឥតខ្ចោះ។ បន្លែវត្ថុជាការងាយស្រួលបែបនេះ។ នៅពេលជ្រើសរើសយកម្រេចគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ទៅនឹងស្ថានភាពរបស់គាត់។ បន្លែគួរតែត្រូវបានបន្តុបដោយគ្មានចន្លោះនិងគុណវិបត្តិ។

មិនគួរត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ទេសក្តៅនេះ។ វាគឺជាការមិនសមរម្យសម្រាប់ stuffing បន្លែមានពន្លូតមួយដែលរុញភ្ជាប់បន្តិចនិងរូបរាង។

តើ stuffing

ដើម្បីរៀបចំតង់ម្រេច stuffed ជាមួយ សាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ការបំពេញនេះ។ ជម្រើសរបស់ខ្លួនគឺផ្លាស់ប្តូរ។ ជាការបំពេញដែលអាចត្រូវបានប្រើ:

1. ត្រីឬសាច់គោដី។
2. អង្ករឆ្អិន។
3. ផ្លែឈើ។
4. បន្លែ។
5. ឈីសនិងគ្រឿងទេសហឺរ, ឱសថស្ងួត។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតក្នុងអំឡុងពេលការរៀបចំរបស់ stuffing នេះ impregnated ជាមួយក្លិននៃគ្រឿងទេសនិងទឹក។ នេះតម្រូវឱ្យសម្ល stuffed ម្ទេសល្អ។ ខ្សែការពារនៅក្នុង oven នេះរៀបចំបានលឿន។

រូបមន្តបុរាណ

ដូច្នេះ, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យម្ទេស Stuffed? ខ្សែការពារនៅក្នុង oven នេះអាចត្រូវបានចម្អិននៅលើរូបមន្តបុរាណនេះ។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

1. paprika ។
2. អង្ករឆ្អិន។
3. ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។
4. គ្រឿងទេសនិងអំបិល។
5. ទឹកជ្រលក់ណាមួយ។
6. សាច់ minced ។

ដំណាក់កាលចម្អិនអាហារ

ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតគួរតែត្រូវបានស្អាតនិង chop ។ Pan នេះគួរចាក់ប្រេងបន្លែតូចមួយ, ហើយបន្ទាប់មកបានដាក់បន្លែរៀបចំ។ នៅក្នុងធុងគួរបញ្ចូលគ្នានូវសាច់ជ្រៅដីនិងអង្ករឆ្អិន។ នៅពេលដែលគំនិតនិងការ៉ុតឆាយក Pan ពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យបន្លែឱ្យត្រជាក់បន្តិច។

ឥឡូវអ្នកត្រូវសម្អាតម្ទេស stuffed បន្ទាប់។ ខ្សែការពារនៅក្នុង oven នេះគួរតែត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានគ្រាប់ពូជនិងសេចក្ដីក្លាហាន។ បន្លែគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានជម្រះនៃមាតិកា។ ក្នុងករណីនេះគ្រឿងទេសគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយជារៀងរាល់បំណែកជាច្រើនចូលទៅក្នុង។

stuffing នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់គ្រឿងទេស, អំបិល, ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតលីង។ សមាសភាគទាំងអស់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបំពេញជាមួយចន្លោះទទេ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងសមត្ថភាពយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ roasting, ហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកជ្រលក់ភាគហ៊ុនពិសេសឬធម្មតា។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចដាក់ម្រេចនៅក្នុង oven នេះ។ មួយម៉ោងក្រោយមក, ចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

សាច់មាន់រូបមន្ត

របៀបផ្សេងទៀតអាចចំអិនខ្សែការពារម្រេច (អាហារ)? រូបមន្តនៅក្នុង oven នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើស្ទើរតែគ្រប់ការបំពេញ។ ដើម្បីរៀបចំម្ទេសជាមួយនឹងតម្រូវការសាច់មាន់:

1. ទំហំមធ្យមម្រេច - 6 បំណែក។
2. carrots - បំណែក 3-4 ។
3. ជា root celery - 50 ក្រាម។
4. leeks - 2 បំណែក។
5. ប៉េងប៉ោះ, cherry ចង់បាន - 7 បំណែក។
6. សាច់មាន់ - 220 ក្រាម។
7. ប្រេងអូលីវ - 32 ក្រាម។
8. អំបិល, គ្រឿងទេសនិងឱសថស្រស់។

រៀបចំម្ទេស stuffed

ខ្សែការពារនៅក្នុង oven ដែលចម្អិននៅក្នុងរូបមន្តនេះ, ទទួលបាន juicy និងក្រអូប។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមគឺដើម្បីរៀបចំការ stuffing ។ ការ៉ុតគួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបជាមួយការ celery ។ បន្ទាប់ពីបន្លែដែលគួរដាក់នៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេងអូលីវក្តៅនិងស្រាលមួយឆា។ leeks និង cherry គួរតែត្រូវបាន chopped ការផាកពិន័យនិងបន្ទាប់មកបានដាក់ដើម្បី carrots និងស្ពៃ celery ។ នៅក្នុងរង្គាលលទ្ធផលគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចំនួន។ stuffing ត្រូវតែមានរហូតដល់ពាក់កណ្តាលសម្ល។

នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយ

ម្រេចប៊ុលហ្គារីដើម្បីសមាត, កាត់ទៅជាពីរផ្នែក។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យលោក Blanche ពេលវេលាមួយចំនួនអំបិលក្នុងទឹកស្រាល។ សាច់មាន់គួរត្រូវបានកាត់និង fry រហូតដល់ឆ្អិន។ បន្ទាប់មកបក្សីគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅសមាសភាគផ្សេងទៀតនៃការបំពេញនិងសម្លសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។

គួរតែដាក់ក្រដាស parchment ដុតនំនិងខាញ់ជាមួយវាជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការដាក់ចេញខ្សែការពារម្រេចនិងបន្ទាប់មកបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹងការបំពេញបញ្ចប់។ ម្ហូបដុតនំគួរមាននៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាមួយ មួយម៉ោងក្រោយមក, វានឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹង ពីរបៀបចំអិនម្ទេស stuffed ។ តង់បានធ្វើលដោយរូបមន្តខាងលើដែលបានរៀបរាប់នេះនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។