ភោជនីយដ្ឋាន "ក្តីស្រមៃ": ការរៀបរាប់ម៉ឺនុយនិងចំណាត់ថ្នាក់របស់អ្នកប្រើ

ទទួលទានអាហារថ្ងៃភោជនីយដ្ឋាន "ក្តីស្រមៃ" (ទីក្រុងម៉ូស្គូ) ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅលើសួនក្រវ៉ាត់នៅក្នុងទីក្រុងរដ្ឋធានីនេះក្នុងវិមានសតវត្សទី 19 មួយដែលស្រស់ស្អាត។ បន្ទាប់ដើម្បីអចលនទ្រព្យគឺមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្ម "តំបន់ Aurora", ប៉ុន្តែនៅលើផ្ទុយមកវិញ - សណ្ឋាគារនិងផ្ទះស្វ៊ីសនៃតន្ត្រី។

វិមានបីជាន់មាន 4 បន្ទប់ធំ (2 របស់ពួកគេនៅក្នុងរចនាប័ទ្មពីទិសនិងជាមួយរបារមួយដាច់ដោយឡែក), ខារ៉ាអូខេ, របារស្រាក្រឡុកកែងចម្អិនអាហារ, បំពាក់ទៅដោយឧបករណ៍ចាំបាច់ទាំងអស់។

បរិយាយ

ដោយបានបង្កើតឡើងភោជនីយដ្ឋាននេះ "Mechta" ( "Paveletskaya") ទី 2 លោក Alexander: មួយ Shurshakov (ចុងភៅ) Caen ផ្សេងទៀត (mixology) ។ ទីតាំងបានយ៉ាងល្អដែលបានជ្រើសទៅក្នុងកណ្ដាប់ដៃបានដើររបស់ពួកគេដោយធានាស្ថាប័នស្ទ្រីមគ្មានទីបញ្ចប់របស់អតិថិជន។

គម្រោងមហាផ្ទៃបានចំណាយពេល Vlad Andreev និងអរគុណចំពោះប្លង់សមត្ថកិច្ចនិងសមហេតុផលនៃទំហំនេះក្នុងរង្វង់ជញ្ជាំងនៃគេហដ្ឋាននេះអាចសមនិងទទួលបាននៅលើបន្ទប់ធំទូលាយជាមួយ fireplace និងបង្អួចនៅលើភាគីទាំងពីរនៃបន្ទប់ដែលជាដុតក្រៅ, ជើងចង្កៀងគ្រីស្តាល់, បំពង់បង្ហូរទឹកប្រាក់-plated, locker លោហៈធាតុរបារជាមួយនឹងកៅអីខ្ពស់និងកៅអីមួយ, ស្បែកសាឡុង, កញ្ចក់ដែល adorn ជញ្ជាំងឥដ្ឋ។ សាលទាបគឺខារ៉ាអូខេសម្រាប់មនុស្ស 40 នាក់នៅលើជាន់ទីបីត្រូវបានត្រួតត្រាដោយ 2 សាលភាគខាងកើតដែលជាកន្លែងជញ្ជាំងត្រូវបានតុបតែងជាមួយប្រជាជនទាំងនេះអាហារដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងផ្ទះបាយបើកចំហ, កុម្មង់នំដុតនំនៅក្នុង tandoor (oven) មួយ។

ភោជនីយដ្ឋាន "ក្តីស្រមៃ" កំពុងធ្វើការនៅជុំវិញនាឡិកានិងនៅក្នុងបន្ទប់នីមួយមាន 2 ប្រភេទគឺ: ម៉ឺនុយមូលដ្ឋាននិង រទេះឡា ពីមេចុងភៅ - លោក Alexander Shurshakova ។ ផែនទីនៃក្រឡុកពឹងផ្អែកលើ Aleksandra កាណាដែលស្មាអ្នកអាចសួរម៉ឺនុយអ៊ុយជាមួយនឹងការប្រភេទជាច្រើននៃ pilaf ឬ lagman ។ ក្នុងនាមជាប្រាក់រង្វាន់មួយ, វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានៅព្រឹករាល់មុខងារម៉ឺនុយអាហារពេលព្រឹកនិងទារកលេចឡើងនៅលើចុងសប្តាហ៍នេះ។

វិធីសាស្រ្តនៃការទទួលទានអាហារការផ្គត់ផ្គង់មួយ

ភោជនីយដ្ឋាន "ក្តីស្រមៃ" - ជាស្ថាប័នរីករាយប៉ុន្តែមិនអាចទាយទុកជាមុនបាននិងធានាបាននូវភាពត្រឹមត្រូវនៃពាក្យដូចជាអាចធ្វើទៅបានពីអាហារខ្លាំងណាស់បញ្ជាឱ្យដំបូង។ ឧទាហរណ៍រុស្ស៊ីបុណ្យណូអែលពេញចិត្តជាមួយបន្លែឆ្អិនការជាមួយ mayonnaise នៅទីនេះបានរុំក្នុងអណ្តាតសាច់គោមួយ។ សាឡាត់បានចំណាយប្រាក់ប្រហែល 400 រូប។ បង្គាជាមួយពងត្រីប្រឡាក់បំរើការនៅក្នុងកញ្ចក់និងខាត់ណាជាមួយ mozzarella - ផ្អែកតែស្ថិតក្រោម vinaigrette ។ Judging ដោយឈ្មោះនិងតម្លៃប្រហាក់ប្រហែលនៃការបម្រើសាឡាត់ធម្មតាគឺងាយស្រួលក្នុងការទាយថាផ្ទះបាយត្រូវបានអនុវត្តខ្ពស់, រៀងគ្នា, និងតម្លៃគឺជាមធ្យមខាងលើ។

ភោជនីយដ្ឋាន "ក្តីស្រមៃ" បានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់វា, បង្គាជាមួយ arugula បានស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំមូស្ដាឆ្ងាញ់បំផុត, tartaric ត្រីធូណាក្រហម 980 រូប។
ជាការពិតណាស់អ្នកអាចភ្លក្សរសជាតិស៊ាំទៅនឹង meatballs មនុស្សធម្មតា, ស៊ុប, សាច់, ត្រី, ប៉ុន្ដែទាំងអស់នេះស្លេកមុនពេលម្ហូបចំហៀងដើមនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការកាត់បន្ថយបន្លែស្រស់សម្រាប់ 220 រូបនោះ។

ក្នុងនាមជាសម្រាប់ការក្រឡុក, បន្ទាប់មកនៅក្នុងបន្ទុកនៃពួកគេ Aleksandr ទៅចាក់ភ្នាល់លោកកាន់សម្រេចចិត្តលើសមាសភាគ 3 ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចបញ្ជា tarragon ជាមួយ buckthorn សមុទ្រ។ ភេសជ្ជៈត្រូវបានបម្រើតាមកញ្ចក់កាត់ក្រាស់ដូច្នេះការនិយាយថាវាមិនមែនជាកន្លែងលម្អិតនៅក្នុងអាជីវកម្មធ្ងន់ធ្ងរ។

ម៉ឺនុយរបស់កុមារ

បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងរទេះមួយធំហើយពីមេចុងភៅ La ម៉ឺនុយសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរវ័យក្មេងបំផុតនៃភោជនីយដ្ឋាន "ក្តីស្រមៃ" នេះបានសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យប្រជាធិបតេយ្យ។ ការចំណាយជាមធ្យមក្នុងមួយអាហារគឺស្មើនឹង 150-200 រូប។ ម៉ឺនុយនេះរួមបញ្ចូលទាំងស៊ុបជាមួយ meatballs, ravioli, pasta, salads បន្លែ, ចានរាងសំប៉ែតផ្លែនិងភាពខុសគ្នានៃបង្អែមមួយ។
ម៉ឺនុយខាងផ្នែកទំនាក់ទំនងដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ coloring លើភារកិច្ចថែរក្សានិងការឆ្លងកាត់កូនជ្រូកផ្ទាំងសិលានេះ។

ជារៀងរាល់ចុងសប្តាហ៍ចាប់ពីម៉ោង 14:00 ដល់ 20:00 នៅភោជនីយដ្ឋាននេះបានបើកបន្ទប់សម្រាប់កុមារដែលមានបុគ្គលិកជាអ្នកអប់រំដែលមានបទពិសោធ។ នៅក្នុងការចាប់ផ្តើមគំនិតមួយម៉ោង 16:00 រសៀលនិងរដូវរងារជារៀងរាល់ជិះស្គីទឹកកកបានបើកនៅមុខតូចមួយរបស់គ្រឹះស្ថាន។

ភោជនីយដ្ឋាន "ក្តីស្រមៃ": រូបថតនៃបន្ទប់ធំមួយ

កំពុងរកមើលនៅផ្នែកខាងក្នុងមួយអាចយល់បានថាបរិយាកាសនៅក្នុងស្ថាប័នពិសេស។ វិមាននេះបានកសាងឡើងក្នុងសតវត្សទី 19 និងសាលសមត្ថកិច្ចបានធ្វើការចុះបញ្ជីនោះស្ងាត់ស្ងៀមនិងជាកន្លែងគាត់បានលួងលោមប្រទានឱ្យ។

ឧទាហរណ៍ដែលត្រូវបាននៅក្នុងបន្ទប់នេះ, វាអាចនឹងស្រស់ស្អាតដើម្បីជួបជាមួយមិត្តភក្តិឬមនុស្សជាទីស្រឡាញ់។

សិក្ខាសាលារបស់កុមារ

ភោជនីយដ្ឋាន "ក្តីស្រមៃ" - ជាកន្លែងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារនិងកូនមិនត្រូវបានធុញទ្រាន់ណាស់ស្ដាប់ការសន្ទនាមនុស្សពេញវ័យចុងសប្តាហ៍ធ្វើការថ្នាក់មេសម្រាប់ភ្ញៀវកូនពៅ។ កាលវិភាគនឹងត្រូវបានទទួលស្គាល់នៅក្នុងការជាមុននៅកន្លែងតំបន់បណ្តាញផ្លូវការ។

ឧទាហរណ៍ពេលថ្មីនេះបានធ្វើការហ្វឹកហាត់មួយ, ដែលជាកន្លែងដែលកុមារត្រូវបានលើកទឹកចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យខ្លួនឯង ក្មេងលេងពីស្រោមជើង ឬធ្វើឱ្យផ្កានិទាឃរដូវពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់នៅក្នុងការរចនាត្រាមួយ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃសៅរ៍ពី 18:00 ទៅ 19:00 ប្រារព្ធធ្វើឡើងគណបក្សខារ៉ាអូខេមួយ។ ដើម្បីឱ្យមានច្បាស់លាស់បន្ថែមទៀត, ជាមួយនឹងព្រឹត្តិការណ៍ឆ្នាំនេះគឺជាការប្រកួតប្រជែងនៅក្នុងការដែលបានជ្រើសសំឡេងល្អបំផុតរបស់កុមារពី 3 ទៅ 12 ឆ្នាំ។ អ្នកឈ្នះទទួលបានពានរង្វាន់នៃសម្លេងវ័យក្មេងនៃភោជនីយដ្ឋាន "ក្តីស្រមៃ" នេះ។

ហើយបើយោងតាមប្រពៃណីចាស់នៃថ្ងៃចុងក្រោយនៃសប្តាហ៍នេះផ្តល់នូវភាពសប្បាយរីករាយរបស់កុមារម៉ោងគេហៅថា«ក្រដាសឌីស្កូ "។

គំនិតរបស់មនុស្ស

តើអ្វីដែលភ្ញៀវទេសចរនិយាយអំពីភោជនីយដ្ឋាន "ក្តីស្រមៃ" នេះ? ពិនិត្យឡើងវិញនៃស្ថាប័នវិជ្ជមានទាំងស្រុង។ មនុស្សជាច្រើនបានកត់សម្គាល់ឃើញថានៅខាងក្នុងមានកក់ក្ដៅនិងបរិយាកាសផ្ទះពិសេស។ យើងមិនបានចូលទៅរាក់ទាក់មិនមាននរណាកត់សម្គាល់, សុច្ឆន្ទៈនិងបុគ្គលិកស្ថាប័នល្បឿននៃសេវា។ ដូចគ្នានេះផងដែរមនុស្សដែលធ្វើការនៅជុំវិញនាឡិកាសម្គាល់ថាភោជនីយដ្ឋាននេះជាការដូចជាកន្លែងស្រស់ស្អាតនិងរីករាយ, ពេលខ្លះអ្នកភ្លេចអំពីអត្ថិភាពនៃម៉ោង។

ប៉ុន្តែមេដឹកនាំគ្មានជម្លោះនៅក្នុងចំនួននៃការពិនិត្យឡើងវិញល្អគឺការបង្កើតម្ហូបអាហារហើយនេះបើទោះបីជាការពិតដែលថាតម្លៃម្ហូបអាហារត្រូវបានកំណត់ខ្ពស់ជាងមធ្យមនេះ។ ភ្ញៀវទេសចរបានកត់សម្គាល់ឃើញ, បានបម្រើអាហារតែងតែក្តៅ, ក្លិនក្រអូបនិងគ្រឿងផ្សំដែលមិនបានទទួលការព្យាបាលកំដៅ (បន្លែនៅក្នុង salads), តែស្រស់និងគុណភាព។

Judging ដោយមើលនេះយើងអាចនិយាយបានទំនុកចិត្តថាពានរង្វាន់នេះគឺស្របយ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងការពិតនេះហើយដែលជាមធ្យោបាយគួរកត់ត្រាអាសយដ្ឋានរបស់ភោជនីយដ្ឋាន "ក្តីស្រមៃ", "Paveletskaya » (ម៉ូស្គូ) បាន, តាមផ្លូវ Sadovnicheskaya 84, រចនាសម្ព័ន្ធនៃទុនបំរុងទីបីតុមួយភ្លាម។