តើអ្វីទៅជាស្ព: ថ្នាក់ទី, បរិយាយ, រូបថត, ការដាំដុះ

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាស្ពគឺជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់និងបន្លែហ៊ាន។ វាគឺជាការពេញលេញនៃវីតាមីននិងធាតុដានដែលត្រូវការដោយរាងកាយរបស់មនុស្ស។ បើគ្មានស្ពត្រូវបានចម្អិនស៊ុប។ fermented, stewed, pickle របស់ខ្លួននិងដូច្នេះនៅលើ។ ឃក្នុងបន្លែស្រស់ដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុង salads ជាច្រើន។ ដូច្នេះម្ចាស់សួនផ្ទាល់ជាញឹកញាប់រីករោងចក្រនេះ។

មានវ៉ារ្យ៉ង់ជាច្រើន។ មានប្រភេទដូចជាផ្កាខាត់ណាខៀវនិងផ្កាខាត់ណាមាន ពន្លក, ស្ព, ពន្លកស៊ែមានសូម្បីតែពូជប្រភេទសត្វមួយ។ នៃពួកគេមានគ្នាបារម្ភផ្ទាល់ខ្លួនរបស់។ ដើម្បីដាំដំណាំបានល្អ, អ្នកទស្សនានៅរដូវក្តៅត្រូវការដើម្បីដឹងថាភាពខុសគ្នានៃគ្រាប់ពូជនិងលក្ខណៈពិសេសរបស់ខ្លួន។ សម្រាប់ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃចានសមប្រភេទរបស់គាត់នៃស្ព។

លក្ខណៈទូទៅ

សិក្សាសំណួរនៃអ្វីដែលកើតឡើងស្ពគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ទៅលក្ខណៈរបស់ខ្លួន។ ពូជទាំងអស់លើកលែងតែក្រុងប៉េកាំង, ស្លឹក, ពូជចិននិងព័រមានរុក្ខជាតិ biennial ។ ពេលបង្កាត់ពូជត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបន្លែ។ នៅក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃពូជពីរឆ្នាំម្តងនេះក្នុងការអភិវឌ្ឍ rosette នៃស្លឹកនិងសរីរាង្គផ្ទុក (ក្បាល) មួយ។ ដើម្បីប្រមូលគ្រាប់ពូជសម្រាប់ការដាំដុះត្រូវរង់ចាំរហូតដល់ឆ្នាំក្រោយ។

ពូជទាំងអស់នៃស្ពអាចត្រូវបានចែកជា 3 ក្រុម។ ពូជដំបូងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រមូលក្នុងរយៈពេល 2-3 ខែបន្ទាប់ពីការកើត។ ពូជដំណាំទិន្នផលជាមធ្យមបន្ទាប់ពី 3-5 ខែហើយក្រោយមក - បន្ទាប់ពីខែ 5-7 ។

ដោយអាស្រ័យលើគោលបំណងបង្កាត់ពូជ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីគណនាអំឡុងពេលការប្រមូលផ្ដុំនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវស្ពនិទាឃរដូវមួយសម្រាប់ salads ស្រស់ពិតជាជ្រើសរើសយកប្រភេទវប្បធម៍ដើម។ ពូជចុងសមរម្យសម្រាប់ប្រមូលផលបន្លែសម្រាប់រដូវរងារ។

សំណាប

ចង់ទៅដាក់នៅក្នុងសួនរបស់គាត់បន្លែអស្ចារ្យនេះ, អ្នកត្រូវតែដឹងថាជាកន្លែងដែលវាលូតលាស់ស្ព, ដូចជាការដាំគ្រាប់ពូជរបស់ខ្លួន។ នេះជាពេលវេលាល្អសម្រាប់បង្កាត់ពូជចាត់ទុកថាជាខែកុម្ភៈសំណាប - ខែឧសភា។ ក្នុងករណីនេះត្រូវប្រាកដថាយកទៅក្នុងគណនីនៅពេលដែលការរង់ចាំសម្រាប់ការប្រមូលផលនេះ។

គ្រាប់ត្រូវបានគេដាំល្អបំផុតនៅក្នុង pots ជាមួយ peat ។ សំណាបមិនអត់ធ្មត់ស្ទូង។ ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានចាកចេញនៅក្នុងអាងទាំងនេះ។ នៅពេលសំណាបដែលនឹងត្រូវបាន 40-60 ថ្ងៃដែលពួកគេត្រូវបានគេដាំនៅក្នុងដីនៅក្នុងធុងដែលជាកន្លែងដែលពួកគេបានកើនឡើង។ អ្នកអាចធ្វើដូចមុននេះបន្តិច, ប៉ុន្តែវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌមានផាសុកភាពបំផុត។

ប្រសិនបើវាគឺ នៅដើមនិទាឃរដូវ ដាំត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់មួយ។ នៅទីនេះ frosts នឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រុក្ខជាតិ។ ពួកគេបានរីកលូតលាស់ឡើងក្នុងបរិយាកាសមួយដែលរឹងមាំនិងមានសុខភាពល្អ, ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការកើនឡើងនៅក្នុងវាលបើកចំហ។

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការដាំដុះ

សំណាបនៃស្ព, ពូជដែលត្រូវបានគេស្គាល់ដល់យើងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះរីកលូតលាស់នៅក្នុងគ្រែរបស់មនុស្សបុរាណសូម្បីតែ 4 ពាន់នាក់។ ឆ្នាំមកហើយ។ បន្លែនេះបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងកណ្តាលមេឌីទែរ៉ាណេខាងលិចនិងត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបអាហារដោយបុរាណរ៉ូមជនជាតិអេស៊ីបនិងក្រិក។ សាច់ញាតិនៃស្ព, ដែលប្រភេទសម័យទំនើបនៃ Kochan, ពូជស្លឹកមួយ។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការអភិវឌ្ឍនៃអរិយនិងពាណិជ្ជកម្មនៃរុក្ខជាតិដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងអាហារនេះវាចាប់ផ្តើមរីកលូតលាស់និងក្នុងទឹកដីភាគខាងកើត។ នៅក្នុងការអនុលោមតាមលក្ខខណ្ឌនៃអាកាសធាតុដែលជាដីចាប់ផ្តើមលេចពូជថ្មីនៃស្ព។

នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងរោងចក្រនេះបានទទួល 13-15 សតវត្សមកពីអឺរ៉ុបខាងលិច។ ស្ពគឺជាយ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងជីវិតរបស់ប្រជាជននៃប្រទេសរុស្ស៊ីនេះ។ នៅទីនេះវាត្រូវបានគេដាំដុះពូជជាច្រើន។ ពួកគេហើយឥឡូវនេះត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ប្រទេសជិតខាង។ នៅសតវត្សទី 19 មាន 22 ពូជនៃស្ពនាក់។ មួយចំនួននៃពួកគេគឺមានតែមួយគត់។

នៅក្នុងរយៈពេលមុនបដិវត្តន៍នៅក្នុងវិស័យរបស់យើងយើងបានចាប់ផ្តើមកើនឡើងគ្រាប់ពូជបាននាំចូលនៃរោងចក្រនេះ។ interbreeding ជាមួយនឹងប្រភេទសត្វកំណើត, ពួកគេបានផ្ដល់ឱ្យជាច្រើននៃពូជថ្មីមួយ។ ចាប់តាំងពីពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 20, អ្នកបង្កាត់ពូជបាននាំយកពូជដែលមានទិន្នផលកើនឡើង, ភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។

កូនកាត់

សព្វថ្ងៃនេះនៅប្រទេសរបស់យើងកើនឡើងបានទាំងក្នុងស្រុកនិងនាំចូលប្រភេទសត្វតំណាងឱ្យវប្បធម៍។ ចំនួនសរុបរបស់ពួកគេនៅពេលនេះមានចំនួនសរុប 133 ប្រភេទ។ គឺមានពូជជាក់លាក់នៃការ hybrid ស្ព។ ពួកគាត់បានចាត់ប្រណាំង F1 សញ្ញាសម្គាល់មួយ។

ក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់ខ្លួនរួមបញ្ចូលទាំង 24 ដើមកំណើត 58 ឆ្លងកាត់ដំណាំនិងនាំចូលសិប្បនិម្មិត។ អ្នកបង្កាត់ពូជនៅក្នុងទិសដែលអាចធ្វើទៅបានធ្វើការនេះដើម្បីបង្កើតពូជដែលធន់ទ្រាំទៅនឹងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុមិនល្អ។

ការប្រមូលការប្រមូលផលនៅក្នុងរដូវផ្សេងគ្នា, វាគឺជាការដែលអាចធ្វើទៅបរិភោគបន្លែពេញមួយឆ្នាំនេះ។ ប្រភេទដំបូងបំផុតទុំនៅក្នុងខែមេសា។ ស្ពយឺតផ្តល់ការប្រមូលផលរហូតដល់ខែតុលានេះ។ អាចធ្វើបានដើម្បីរក្សាទុកបន្លែជាយូរមកហើយ។

ស្ព

មួយក្នុងចំណោមទូទៅបំផុតក្នុងប្រទេសរបស់យើងគឺស្ពនេះ។ ថ្នាក់ទី, ការរៀបរាប់ដែលសមនឹងក្រុមនេះផងដែរបានបែងចែកជាដើម, កណ្តាលនិងចុង។ វាមិនគួរត្រូវបានដាំដុះនៅកន្លែងដដែល។

សំណាបដុះក្រោយបានយ៉ាងល្អទៅ onions, ដំឡូង, ប៉េងប៉ោះនិង cucumbers ។ ដីនេះត្រូវបានរៀបចំក្នុងការដួលរលំ។ ជីជីកនិងធ្វើឱ្យខ្លួនរបស់វា (លាមកសត្វ humus) ក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃ 4 គីឡូក្រាម / មការ៉េមួយ។ នៅនិទាឃរដូវដីបន្ធូរបន្ថយ។ វាគឺជាការចាំបាច់ផងដែរដើម្បីធ្វើឱ្យជី។ អណ្តូងត្រូវបានគេដាំសំណាប។ រណ្តៅនេះត្រូវបានបំពេញ humus និងជី។ បន្ទាប់ទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពួកគេ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានស្រូបយក, ចាប់ផ្តើមចូលទៅក្នុងការគ្នាបានយ៉ាងល្អដើម្បីបង្កើតសំណាប។ ប្រព័ន្ធ root របស់ពួកគេគួរតែមាន clod នៃផែនដីមួយ។

ចម្ងាយនៅចុះចតត្រូវតែ 75h35, 60x40 ឬ 50x50 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅថ្ងៃដំបូងនៃការចេញទឹកត្រូវបានអនុវត្តនៅជុំវិញរោងចក្រគ្នាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពី 1.5-2 សប្តាហ៍អាចត្រូវបាន watered ដោយមានផ្ទៃដីសរុបនៃគ្រែផ្កា។

ការពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជារបស់យើងមានពូជដូចជាដើម: លេខមួយ Gribovsky 147 (ក្បាល 1-1.5 គីឡូក្រាម), ខែមិថុនានេះ (1-12 គីឡូក្រាម); ពាក់កណ្តាល: 1432 មាសហិកតា (1.2-2 គីឡូក្រាម) Stakhanovite ឆ្នាំ 1513 (1.5-2.5 គីឡូក្រាម); ចាស់ជាង: ស្ម័គ្រចិត្ត 611 (2.5-3 គីឡូក្រាម) ប្រព័ន្ធសំងំ 1474 (3.5-4 គីឡូក្រាម) ។

kale Scotch

ដោយសិក្សាអ្វីដែលកើតឡើងស្ព, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីពិចារណាប្រភេទនៃការជាប្រភេទនៃក្រហមនេះ។ អំបូរនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមមុននៃវប្បធម៍។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៍ស្វាយក្រហមនៃស្លឹកនិងក្បាលស្ព។ វាមានភាពធន់ទៅនឹងរុក្ខជាតិត្រជាក់។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ salads, រួមទាំងរបបអាហារ។ pickle បន្លែនេះ។ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃឱសថរុក្ខជាតិត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការថាំពទ្យ folk ។

វប្បធម៍នេះត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីបើកចំហ។ កំណើនរយៈពេល 160 ថ្ងៃរបស់នាង។ ការថែទាំនិងការដាំដុះនៃសំណាបផលិតដូចស្ព។ ពូជដែលមានប្រជាប្រិយភាព - ឧទាហរណ៍ការប្រណាំង F1 (4 គីឡូក្រាម) Firebird (3 គីឡូក្រាម), Juno (1,2 គីឡូក្រាម) ។

savoy

ស្ព Savoy (រូបថតដែលបានបង្ហាញនៅពេលក្រោយ) បានជ្រីវជ្រួញស្លឹក។ ពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយពពុះនិងភាពមិនប្រក្រតី។ វាត្រូវបានបរិភោគស្រស់ឬបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។ ត្រូវបានរក្សាទុកបន្លែនេះគឺមិនមែនជាយូរមកហើយដូចដែលវាគឺទាក់ទងនៃស្ពមួយ។ ប៉ុន្តែរសជាតិនិងលក្ខណៈរបបអាហារគឺប្រសើរជាងក្រោយ។

វប្ប savoy មានមាតិកាខ្ពស់នៃសមាសភាគវីតាមីន C, សារធាតុរ៉ែនិងប្រូតេអ៊ីន។ ភាពខុសគ្នានេះត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងវិធីដូចគ្នាជាពូជមុន។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីលក្ខខណ្ឌនៃការចុះចតនៃសំណាបរបស់នាងផងដែរ។

ថ្នាក់ទីពេញនិយម - Mila 1 (3 គីឡូក្រាម), មេត្តាករុណា 2170 (0,8 គីឡូក្រាម), វិសាលភាព (2,5 គីឡូក្រាម) ។

kohlrabi

ស្ព Savoy រូបថតមួយត្រូវបានចែងខាងលើនេះ, វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយរបបអាហាររបស់ខ្លួនមានគុណសម្បត្ដិនោះទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងលំបាក។ ហេតុនេះហើយបានជាដែកថែប hostess បានប្រើថ្នាក់ទីដូចជា kohlrabi ក្នុងការរៀបចំចានជាច្រើន។

stalk ស្ពនេះមានរាងស្វ៊ែរ។ ថាវាត្រូវបានប្រើក្នុងស៊ុប salads ។ បន្លែនេះដកស្រង់ទិន្នផលធំនិងមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន C វាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់និងវិធីសាស្រ្តបើកចំហ។ រុក្ខជាតិត្រូវបានដាំនៅចម្ងាយនៃការសង់ទីម៉ែត្រ 25x15 មួយ។

ការប្រមូលផលកើតឡើងនៅពេលដែលដើមក្លាយជា 8-10 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងរីកចម្រើនជាញឹកញាប់បំផុត Picante (0.5-0.9 គីឡូក្រាម) ក្រុងវីយែនស 1350 (2,5 គីឡូក្រាម) ។

ពន្លកស៊ែ

ប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់រាងកាយអាចក្លាយទៅជា ពន្លកស៊ែល។ ដោយប៉ារ៉ាម៉ែត្រនេះមុនពេល belokochannaja ថ្នាក់ទីតំណាងក្រុម 1.5 ។ រោងចក្រនេះមានដើមត្រែងដែលមានទំហំតូច kochanchiki ការអភិវឌ្ឍនៅក្នុង axils នៃស្លឹកតូច។

ក្នុងអំឡុងពេលការអភិវឌ្ឍនៃប្រព័ន្ធគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីពង្រឹងការចិញ្ចឹមរោងចក្រ nitric សន្លឹក។ នៅពេលដែលកំណើន kochanchiki ចាប់ផ្តើម, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រើជីផូស្វ័រប៉ូតាស្យូម។ ពន្លករីកលូតលាស់នៅក្នុងវាលបើកចំហត្រូវបានកំណត់ថាជាដំណើរវែងជាង។ សំណាបត្រូវបានដាក់នៅក្នុងអណ្តូងនៅប្រេកង់ 60x60 ឬ 70x70 សង់ទីម៉ែត្រ។ រោងចក្រនេះមិនត្រូវការប្រព័ន្ធធារាសាស្ដ្រច្រើនក្រៃលែង។ មានតែនៅក្នុងពិសេសរយៈពេលស្ងួតគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការតាមដានកម្រិតគ្រប់គ្រាន់នៃសំណើមដី។

កសិករក្នុងស្រុកបានកើនឡើងដូចជាការ Hercules ពូជ 1342 (20-30 kochanchiki), cassia (60-70 kochanchiki) ។

ផ្កាខាត់ណា

ពិចារណាពីអ្វីដែលស្ពគឺយើងមិនអាចមិនអើពើពពួកពេញនិយមផ្សេងទៀត។ ក្បាលរបស់គាត់ត្រូវបានបរិភោគ, វាមើលទៅដូចជារីកដុះដាលយ៉ាងខ្លាំងកញ្ចុំ។ ហេតុនេះឈ្មោះនៃប្រភេទនេះ។ ផ្កាខាត់ណានេះ។

វាបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនឹងច្រៀង។ គ្រាន់តែបន្ទាប់ពី 15-20 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីដាំរុក្ខជាតិចូលទៅក្នុងដីក្បាលរបស់គាត់រួចទៅហើយគឺសមរម្យសម្រាប់ម្ហូបអាហារ។ បន្លែនេះគឺជាទន់និងថ្លោស។ រៀបចំវានៅក្នុងវិធីដែលអាចធ្វើបានទាំងអស់។

ល្អបំផុតនៃការទាំងអស់ដុះវប្បធសីតុណ្ហភាព 14-17 នៅក្នុងការដឺក្រេមួយ។ នៅក្នុងការសំណើមនេះហើយអាចនឹងមានកម្រិតទាបដី។ រោងចក្រនេះមិនអត់ធ្មត់ខ្យល់ស្ងួតខ្លាំង។ មុនពេលដាំដីនេះជីជាតិជាមួយលាមក, humus ។ លើកដំបូងនៃសំណាបបានបន្ថែមទៅអណ្តូងនៅចុងបញ្ចប់នៃខែមេសានេះ។ ក្រោយមកទៀត, អ្នកអាចធ្វើឱ្យការហៅមួយផ្សេងទៀត 2-3 ជាមួយចន្លោះពេល 10 ថ្ងៃ។ ការប្រមូលផលត្រូវបានអនុវត្តនៅបាន 2-2.5 ខែ។

សព្វថ្ងៃនេះពូជតម្រូវការដូចពិភពលោកព្រិល (650-850 ក្រាម), ប្រេស (350-500 ក្រាម) ។

ខាត់ណា

ផ្កាខាត់ណាខៀវនិងផ្កាខាត់ណាមានសាច់ញាតិជិតបំផុត។ ប៉ុន្តែដំបូងរបស់ពួកគេនិង tastier ។ នៅក្នុងក្បាលខាត់ណាបត់រលុង។ ម្ហូបអាហារគឺជាការសមរម្យនិងបាតនៃពន្លកផងដែរ។ ដូច្នេះភាពខុសគ្នានេះត្រូវបានគេហៅផងដែរខាត់ណា។

ប្រភេទនៃ unpretentious ទៅលក្ខខណ្ឌដែលកំពុងលូតលាស់។ វាអាចត្រូវបានភ្លាម vyseevat ចូលទៅក្នុងដីនៅចុងខែមេសានេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានដើម្បីប្រមូលការប្រមូលផលក្នុងការដួលរលំនោះនាងអង្គុយចុះនៅក្នុងខែមិថុនា។ វាគឺអាចធ្វើបានផងដែរដើម្បីសំណាបដាំ។ វាបានក្លាយជារឹងមាំបំផុតនៅក្នុង 35-45 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការកើតនៃពន្លកបាន។ អណ្តូងគឺ 20x50 សង់ទីម៉ែត្រចន្លោះ។ ចាំបាច់ដើម្បីបន្ធូរដីគ្រែស្មៅនិងទឹកពួកគេ។ ពូជការរីកចម្រើនច្រើនបំផុតលីន (0,5 គីឡូក្រាម), Monterey (1,9 គីឡូក្រាម) ។

kale

ប្រសិនបើមានតំបន់អាកាសធាតុបានកំណត់ដោយនៅរដូវក្តៅរយៈពេលខ្លី, វាគឺមានតំលៃពិចារណាជម្រើសក្នុងការបង្កាត់ពូជជាការមួយ ទៀត។ នេះគឺជារុក្ខជាតិ biennial ។ ថ្នាក់បទបង្ហាញរួមបញ្ចូលចំណីនិងប្រភេទឈើដើម្បីលម្អ។

ប្រភេទទាំងអស់នៃស្ពស្លឹកអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំចានជាច្រើន។ ជាពិសេសបន្ទាប់ពីសាយសត្វ។ ប៉ុន្ដែភាគច្រើននៃប្រភេទសត្វនេះត្រូវបានគេដាំដុះថាជារុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អមួយនៅក្នុងសួនច្បារ។ វប្បធម៍មានពិណរាងស្លឹក pinnate ។ ពណ៍របស់ពួកគេប្រែប្រួលពីបៃតងទៅ violet ។

ភាពខុសគ្នានេះអាចត្រូវបានដាំក្នុងដីបើកចំហវិធីសាស្រ្តសំណាប។ វាមិនតម្រូវឱ្យមានចំនួនធំនៃជាតិសំណើម។

ស្ពសន្លឹកធ្វើឱ្យការ salads, ប្រើប្រាស់របស់ខ្លួនជាបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេលការ pickling មួយ។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាសន្លឹកផងដែររួមបញ្ចូលទាំងក្រុមតន្ត្រីមួយចំនួននៃស្ពពូជរបស់ចិន។ ទោះជាយ៉ាងណា, វប្បធម៍នេះអាចត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុង Kochan និងទម្រង់ polukochannoy ។ មិនដូចពូជស្លឹកស្ពគឺទាមទារយ៉ាងខ្លាំងនៅលើទឹក។ ប៉ុន្តែទិន្នផលរបស់វាគឺខ្ពស់ដោយសារតែកាលកំណត់ខ្លី។

លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនិងឱសថ

ដោយមិនគិតពី ប្រភេទសត្វ, kale មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ ពូជជាច្រើនត្រូវបានប្រើជាម្ហូបអាហារអាហារ។ ចៀនរបស់នាង, stewed, ប្រឡាក់និងការបរិភោគឆៅ។

អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌកំណើនបន្លែទទួលបានសំណុំជាក់លាក់នៃលក្ខណៈសម្បត្តិ។ ប្រសិនបើទឹកត្រូវបានគេខ្វះខាត, នៅក្នុងស្ពនឹងមានជាតិស្ករតិច។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពនិងពន្លឺល្អបំផុតវាគ្រប់គ្រងដើម្បីកកកុញបន្ថែមទៀតនៃវីតាមីន C សមាសភាពនេះរួមបញ្ចូលទាំងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយរបស់មនុស្ស។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, បន្លែនេះគឺជាប្រភពសម្បូរនៃវីតាមីន។ នៃមីក្រូសារជាតិដែលវាមានជាតិកាល់ស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ផូស្វ័រ, ស្ពាន់ធ័រ, ក្លរីន។ ផលិតផលនេះគឺមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង pickled សំណុំបែបបទ។ វាត្រូវបានប្រើជាឧបករណ៍បន្ថែមទៀតនៅក្នុងដេរីវេនៃថ្មពីថ្លើម, ក្រពះនោម, ការកែលម្អការរំលាយអាហារនិងសម្រាប់។

ការជ្រើសរើស ពូជស្ពសម្រាប់ pickling, អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ Slavyanka រួម, Yuzhanka 31 Biryuchekutskuyu 138 Volzhanka 9 ដំណាំផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់នេះ។ ពួកគេបានបង្កើតបានជាក្បាលធំ។ ពួកគេកំណត់មាតិកាស្ករខ្ពស់ដែលអមគុណភាពដំណើរការ fermentation ។ វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមានស្រាប់ពូជនៃស្ពគឺមានការចូលរួមយ៉ាងសកម្មទាំងអស់ក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារក្នុងរាងកាយ។

មនុស្សដែលទទួលទានអាហារនៅក្នុងទៀងទាត់ផលិតផលនេះ, បង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំត្រូវបានទទួលបានការរំលាយអាហារបានល្អប្រសើរ។ ដូច្នេះអាហារបំប៉នសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបរិភោគបន្លែនេះភាពខុសគ្នានៃជំងឺនិងសម្រាប់ការការពារមួយ។ ភាពខុសគ្នានៃថ្នាក់ដែលអាចប្រើបាននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះដែលបានអនុញ្ញាតឱ្យយកឡើងកំណែគ្នានៃផលិតផលអាហារនេះបើយោងតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

ដោយបានចាត់ទុកថាជាអ្វីដែលស្ពគឺអ្នកអាចជ្រើសប្រភេទដែលល្អបំផុតសម្រាប់សួនច្បាររបស់អ្នក។ ការថែរក្សាបានត្រឹមត្រូវនឹងធ្វើឱ្យការប្រមូលផលសម្បូរបែបដើម្បីប្រមូល។ បរិភោគអាហារដែលមានបន្លែនេះជាទៀងទាត់អាចបង្កើនសុខភាពបង្កើនភាពស៊ាំ, និងសូម្បីតែកម្ចាត់ជំងឺមួយចំនួន។