តើមានកាឡូរីច្រើននៅក្នុងនំ។ នំកាឡូរីទាប

ការព្យាបាលមនុស្សជាច្រើននំ។ ប៉ុន្តែមានបំណងចង់សម្រកទម្ងន់អ្នកត្រូវការកំណត់ដោយខ្លួនឯង, ដោយសារតែការជាធម្មតាជាមួយនឹងមិនអាចទៅរួចទេគឺបង្អែមទាំងសម្រកទំងន់។ តើមានមនុស្សប៉ុន្មានកាឡូរីក្នុងនំមួយ? វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើប្រភេទរបស់ខ្លួននឹងគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។ វាមានជាបង្អែមមានកាឡូរីទាបដែលអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់តិចតួចក្នុងរបបអាហារ។

តម្លៃ calorific

នំ - ប្រភេទនៃបង្អែម។ វាមាននំពីរបី, Cream ដំណើរការ។ នៅផ្នែកខាងលើនៃផលិតផលនេះអាចជា icing, Cream និងផ្លែឈើ។ តើមានមនុស្សប៉ុន្មានកាឡូរីនៅក្នុងនំអាស្រ័យលើក្រែម, វិធីសាស្រ្តគ្រឿងលំអ dough ។ មាតិកា caloric 150 ឬអាចមាន 300 kcal និងសូម្បីតែច្រើនទៀត។

custard ជាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ 210 kcal ក្នុង 100 ក្រាមក្នុងខណៈពេលដែលក្រែមប្រូតេអ៊ីន - 270 កាឡូរី។ ប្រសិនបើផលិតផលត្រូវបានធ្វើពីប្រេងជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed, បន្ទាប់មកវានឹងមាន 350 គីឡូកាឡូរី។ ដើម្បីទទួលបានបង្អែមដែលមានកាឡូរីទាប, Cream គួរត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែចេក, ឈីក្រុម Fulham, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ តុបតែងនំមួយបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវផ្លែឈើ។ shortcakes នេះមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។ កាឡូរីតិចប្រសិនបើរវាង shortcakes មានផ្លែឈើ។

អាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវនិងនំ

ការកើនឡើងដោយសារតែកាឡូរីនំមាតិកានៃជាតិខ្លាញ់ទៅនិងជាតិស្ករ។ ជាតិខ្លាញ់សត្វបណ្តាលឱ្យក្រិនរឹងសរសៃឈាម។ ប្រេងបន្លែដែលមានកាឡូរីខ្ពស់នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់របស់ពួកគេមិនគួរញ៉ាំច្រើនជាង 30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ជាតិស្ករមិនមានច្រើនបើប្រៀបធៀបទៅនឹងជាតិខ្លាញ់ vysokokalorien ។ ប៉ុន្តែដោយសារតែវាអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមសម្រាប់ការរំលាយអាហារផងដែរ។ នំមានទិដ្ឋភាពស្រស់ស្អាត។ ពួកគេបានធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់។ តើមានមនុស្សប៉ុន្មានកាឡូរីនៅក្នុងនំអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។

នំ "ណាប៉ូឡេអុង"

delicacy នេះស្រឡាញ់ដោយមនុស្សជាច្រើនសម្រាប់ custard ឆ្ងាញ់។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់នំនេះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាអ្នកត្រូវការជាច្រើននៃការងារមួយ។ ប៉ុន្តែវាប្រែចេញបង្អែមល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឱកាសបុណ្យណាមួយ។

តើមានមនុស្សប៉ុន្មានកាឡូរីក្នុងនំ "ណាប៉ូឡេអុង" នេះជាអ្វី? ប្រសិនបើចម្អិននៅលើរូបមន្តបុរាណ, បន្ទាប់មក 100 ក្រាមមាន 250 គីឡូកាឡូរី។ នេះអនុវត្តទៅចម្អិនអាហារផ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកបានទិញផលិតផលក្នុងហាងមួយហើយបន្ទាប់មកតើមានមនុស្សប៉ុន្មានកាឡូរីក្នុងនំនឹងត្រូវបាន? ក្នុងករណីនេះតម្លៃថាមពលនេះអាចនឹងមានច្រើនទៀត - ប្រហែល 380 គីឡូកាឡូរីដូចដែលប្រើក្នុងការរៀបចំនៃភាពខុសគ្នានៃផលិតផលមួយ។ ទិន្នន័យត្រឹមត្រូវអាចត្រូវបានទទួលបានដោយការពិនិត្យមើលការវេចខ្ចប់នៃផលិតផលដែលបានទិញនោះ។

នំជូត

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការនំ sponge មាន។ ពួកគេជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងគ្នានៃផលិតផលនានាការប្រើប្រាស់នេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចជាច្រើនកាឡូរីក្នុង biscuits នំ? Sweet នៃរូបមន្តបុរាណនេះមាន 386 កាឡូរី។ មាន 7,9 ប្រូតេអ៊ីនក្រាម, 26,2 ក្រាម។ កាបូអ៊ីដ្រាត 8,4 ក្រាមជាតិខ្លាញ់។

បែបនំមួយត្រូវបានធ្វើឡើងពីនំទិញនិងផ្ទះ។ ស្រទាប់នីមួយគឺត្រូវបាន impregnated ជាមួយ Cream មួយដោយសារតែការដែលព្យាបាលបានក្លាយទៅជា gentler ។ បំពេញប្រេងអាចជាក្រែមមួយ souffles, យៈសាពូនមីទឹកដោះគោ condensed, ផ្លែឈើ។ ដោយអាស្រ័យលើតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកា caloric នៃការនំបញ្ចប់។

នំ«ទឹកដោះគោបក្សីរបស់ "

«ទឹកដោះគោរបស់បក្សី "ឆ្ងាញ់នំបានបង្ហាញខ្លួននៅអាយុ 70 ឆ្នាំ។ បន្ទាប់ពី 10 ឆ្នាំមកហើយវាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទីផ្សារធំនេះ។ ឆ្ងាញ់តំណាងថាជាsoufflésដែលបានរីករាលដាលនៅលើនំនោះ។

អត្ថបទកំពូលចាក់សូកូឡា។ នំគួរតែស្តើង។ តើមានមនុស្សប៉ុន្មានកាឡូរីក្នុងដុំនំមួយ? នៅក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលដែលមាន 350 គីឡូកាឡូរី។ តម្លៃថាមពលមានច្រើនជាងនេះ "ណាប៉ូឡេអុង" ។

នំសូកូឡា

លាភសំណាងបែបនេះតិចជាងនៅក្នុងតម្រូវការមិននិងជាង«ទឹកដោះបក្សីរបស់ "" ណាប៉ូឡេអុង "។ ការរៀបចំបង្អែមនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អនុវត្តការ butter, សូកូឡា, ម្សៅកាកាវ, ស៊ុត, ម្សៅស្រូវសាលី, Cream ។ មានច្រើននៃរូបមន្តចម្អិនអាហារសម្រាប់ឆ្ងាញ់នេះគឺជា។ មាតិកាកាឡូរីជាមធ្យមពី 430 kcal ។ តើមានមនុស្សប៉ុន្មានកាឡូរីក្នុងនំក្រែមមួយ? ប្រសិនបើបានប្រើក្រែមប្រេង, តម្លៃថាមពលនេះនឹងត្រូវបានសូម្បីតែខ្ពស់ជាងត្រូវបានបញ្ជាក់។

នំច្នៃត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការល្អបំផុតព្រោះវានឹងក្លាយជាគ្រឿងផ្សំបង្ហាញឱ្យឃើញប៉ុណ្ណោះ។ ផលិតផលនៅក្នុងហាងនេះមានការបន្ថែមផ្សេងគ្នា។ ដុតនំរបស់ខ្លួនអាចនឹងមានកាឡូរីតិចអាស្រ័យលើសមាសភាគបន្ថែម។

នំ "ចំណិតទឹកឃ្មុំ"

បង្អែមនេះគឺជាការផងដែរដូចជាមនុស្សជាច្រើន។ តើមានមនុស្សប៉ុន្មានកាឡូរីក្នុងដុំនំមួយ? 100 ក្រាមនៃផលិតផលនេះគឺ 478 គីឡូ។ នំទឹកដោះគោខាប់មានឆ្អិន, ម្សៅស្រូវសាលី, ទឹកឃ្មុំ, ស៊ុត, ទឹកដោះគោទាំងមូលស្ករម្សៅដុតនំនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ អ្នកដែលមានបំណងសម្រកទម្ងន់គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើមិនលើសពីមួយដុំ។

ការប្រើប្រាស់ហួសកំរិតនៃនំនាំឱ្យពុកធ្មេញ, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ធាត់។ វាគឺជាការល្អបំផុតក្នុងការបរិភោគឆ្ងាញ់នេះតែនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងនៅក្នុងឆមាសទីមួយនៃថ្ងៃ។

ជម្រើសនៃការនំនេះ

អ្វីដែលត្រូវរកមើលនៅពេលដែលជ្រើសរើសនំមួយ? ដើម្បីទិញបង្អែមសមរម្យ, ពិន្ទុដូចខាងក្រោមនេះត្រូវបានពិចារណាថា:

• ក្រែម។ ភាគច្រើននៃកាឡូរីដែលមាននៅក្នុងក្រែមប្រេងឬប៊ឺ។ ពួកគេកំពុងតែទទួលបានធំជាងមុនប្រសិនបើមានសមាសភាពនេះគឺកាកាវ។ custard ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជម្រើសល្អបំផុត, ប៉ុន្តែបានតែប្រសិនបើវាមិនមានប៊ឺ។
• Shortcakes ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេត្រូវបានគេប្រើប្រភេទផ្សេងគ្នានៃម្សៅ។ នំ sponge គឺជាឆ្ងាញ់បំផុតនិងខ្យល់, ប៉ុន្តែដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធដែលមានរន្ធច្រើន, វាត្រូវបាន impregnated យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយ Cream កកស្ទះនិងផ្អែមផ្សេងទៀត។ ជាលទ្ធផលគឺច្រើនមានកាឡូរីនំខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកមានចំណាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងចំនួននៃកាឡូរីដែលអ្នកគួរតែជ្រើសរើសនំនៃ dough ក្រាស់។
• ការតុបតែង។ នំគ្នាមាន inlay ថាផលិតផលដែលមានរូបរាងឆ្ងាញ់។ នេះបង្កើនមាតិកាកាឡូរីនោះទេ។ ក្រែមត្រូវបានប្រើជាទូទៅ molasses, បិទភ្ជាប់, សូកូឡា។ មានផ្ទុកកាឡូរីតិចជាមួយនឹងនំផ្លែឈើនិងចាហួយ។

កត្តាទាំងនេះគួរតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការជ្រើសរើសនិងការក្នុងការរៀបចំនៃការនំច្នៃ។ ដូច្នេះនឹងជ្រើសរើសយកការព្យាបាលជំងឺកាឡូរីមួយសមរម្យ។

នំកាឡូរីទាប

ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងអាហារបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកដោះគោយ៉ាអួឡើយ។ ឥឡូវនេះពួកគេជាច្រើននៃហាងមួយ, ដូចដែលពួកគេគឺមានច្រើនណាស់នៅក្នុងតម្រូវការ។ ទឹកដោះគោជូរមានផ្ទុកអប្បរមានំកាឡូរីខណៈដែលពួកគេមានរសជាតិល្អ។ បង្អែមអាចត្រូវបានរៀបចំនៅឯផ្ទះ។ សូកូឡាទឹកដោះគោ condensed បានជំនួសដោយផ្លែឈើស្រស់ដូងចាហួយ, បន្ទះសៀគ្វីផ្លែឈើ។

និងជំនួសឱ្យការប្រើទឹកដោះគោជូរក្រែមប្រេង custard, Cream ។ កុំអនុវត្ត souffle, នេន, គ្រាប់, ទឹកឃ្មុំ។ នំទឹកដោះគោជូរច្រើននៃផ្លែឈើនិងការធ្វើតេស្តតិចតួច។ ជាធម្មតាបានតែនំមួយដែលមានតួនាទីជាមូលដ្ឋាននេះ។ វាដាក់លាយទឹកដោះគោជូរ Jelly, ផ្លែឈើ។

នំនិងរបបអាហារ

ប្រសិនបើមានរបបអាហារមួយគឺដើម្បីបរិភោគបានតែនំត្រឹមត្រូវ។ ពួកគេអាចក្លាយជា curd ឆ្ងាញ់ Jelly, Meringue, បាន marshmallow ។ ពួកគេគឺមានកាឡូរីយ៉ាងហោចណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកទិញបង្អែមនៅក្នុងហាងមួយដែលនៅទីនោះនឹងត្រូវបានរាយនៅលើតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ 100 ក្រាម។

ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសនំធំវាជាការលំបាកណាស់ក្នុងការបម្រុងទុកផ្នែករបស់វាថាមានមិនច្រើនជាង 300 កាឡូរីក្នុងវា។ ក្នុងករណីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើវាដូចជាតិចតួចដូចដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ហាងជាច្រើនបានលក់ឆ្ងាញ់ទម្ងន់។ នំឈីសដែលមានកាឡូរីទាបច្រើនបំផុតត្រូវបានចាត់ទុក, វាមាន 230-290 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ ទឹកដោះគោជូរនេះ - 250-300 kcal bezeynyh - 285 គីឡូកាឡូរី។ បរិភោគ confection ល្អប្រសើរនៅលើរបស់ពួកគេផ្ទាល់និងមិនក្នុងអំឡុងពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ នេះត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតក្នុងចន្លោះពី 16 ទៅ 18 ម៉ោងដូចនៅក្នុងរយៈពេលនេះគឺជាការរំលាយអាហារសកម្មខ្លាំងណាស់ឆ្ងាញ់ដូច្នេះមិនប៉ះពាល់ដល់បានបរិភោគតួលេខនេះ។