ជាផ្ទះដើម្បីធ្វើឱ្យជែលឆ្លងទ្វីបនេះ

ហើយអ្នកដឹងពីរបៀបដែលអ្នកអាចរៀនមេគុណផ្លោងគ្រាប់ណាមួយ? តួលេខនេះគឺជាធម្មតានៅក្នុងវាលនេះត្រូវបានកំណត់ដោយរបៀបចំណោល penetrates សាច់ប៉ះពាល់ទាំងស្រុង។ ជាធម្មតាវាគឺនៅក្នុងសតវត្សទីចុងក្រោយ។ ក្រុមអ្នកជំនាញបានមកជាយូរមកឡើងជាមួយនឹងសម្ភារៈដែលជាការជិតស្និទ្ធដូចជាដង់ស៊ីតេនៃសត្វនិងសាច់មនុស្ស - ជែលឆ្លងទ្វីបនោះ។

វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីសាកល្បងដោយមិនប្រើស្លាប់គ្រោងឆ្អឹងដូចជាសត្វជ្រូក។ ហើយវាអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅឯផ្ទះ។ រូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតជែលឆ្លងទ្វីបដោយដៃរបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាសម្ភារៈលទ្ធផលនឹងខុសគ្នាពីការដែលត្រូវបានផលិតសម្រាប់ភ្នាក់ងារយោធានិងការអនុវត្តច្បាប់នេះ។

អ្វីដែលត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ

ដូច្នេះ, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យជែលឆ្លងទ្វីប? ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំចាននិងសមាសភាគទាំងអស់។ ធាតុផ្សំដំបូង - gelatin ។ ផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបាន diluted នៅក្នុងសមាមាត្រមួយទៅប្រាំបី។ នៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀតសម្រាប់ 800 ក្រាមនៃទឹកសុទ្ធគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកទាំងមូល 100 ក្រាមនៃ gelatin ។

សមាសភាគនេះត្រូវការច្រើនទេព្រោះវាជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ជែលឆ្លងទ្វីបនោះ។ ដើម្បីរៀបចំអង្គភាពនេះដែលមានចំនួនពីរលីត្រ, វានឹងត្រូវការ 250 ក្រាមនៃ gelatin ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការជែលឆ្លងទ្វីបដែលអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងទំហំណាមួយនិងរូបរាង។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើអ្វីដែលជាប្រភេទនៃធុងនិងផ្សិតគឺអាចរកបាន។

ការរៀបចំនៃការ gelatin

ជំហានដំបូងគឺការទទួលយកម្ហូបនៃទំហំសមរម្យនិងបានចាក់ចូលទៅក្នុងវាចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការនៃការរាវ។ មានតែបន្ទាប់ពីនោះទឹកអាចត្រូវបានបន្ថែម gelatin ។ សមាសភាពនេះគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើផ្ទុយពីនេះ, អ្នកនឹងនៅទីបំផុតបានបង្កើត clumps ធំដែលមានដើម្បីលុប។ ដែលបានធ្វើការជាមួយ gelatin, គាត់បានដឹងថាតើការលំបាកវាគឺជា។ ទោះបីជាមានការប្រុងប្រយ័ត្ននៅតែដុំកិនតូច, ដែលអាចបានលេខមួយស្ទួនជែលឆ្លងទ្វីបនោះ។

កូរជាមួយ Gelatin ដៃប្រសើរជាងមុន។ ម្រាមដៃអ្នកអាចរកឃើញដុំពកតូចបំផុតដែលសូម្បីតែកិនឱ្យពួកគេហើយ។

ត្រជាក់ចាំបាច់

នៅពេលដែលការតែងនិពន្ធនេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ធុងគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ ល្អបំផុតនៃការចានទាំងអស់ដើម្បីអនាគតនៃជែលដែលបានដាក់នៅក្នុង freezer ឬនៅក្នុងទូទឹកកក។ ការនេះនឹងផ្តល់នូវជាតិទឹកចាំបាច់។

warming ឡើងសមាសភាព

នៅពេលដែល gelatin ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងនិងត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកំឡើង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានសមាសភាពលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលនិងបានដាក់នៅលើភ្លើង។ ចូរកុំទុកចោល gelatin ។ នៅដំណាក់កាលនេះការតែងនិពន្ធនេះគួរតែត្រូវបានកម្រើកទៀងទាត់។ ជាលទ្ធផលពពុះខ្យល់ណាមួយដែលមាននៅក្នុងការលាយនេះនឹងត្រូវបានចេញផ្សាយ។

បំពេញផ្សិតនេះ

ជែលផ្លោងជិតរួចរាល់ហើយ។ វានៅតែទៅចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតសមាសភាពមួយហើយរង់ចាំបន្តិច។ ដូច្នេះអ្វីដែលប្រដាប់ប្រើ? ផ្សិតនឹងសមស្ទើរតែសមត្ថភាពណាមួយឡើយ។ ជាការពិតណាស់មានតម្រូវការជាក់លាក់មួយ។ ដូច្នេះដំបូងចានត្រូវគោរពតាមនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃចំនួននៃរៀបចំទឹក gelatin ។

អ្នកគួរតែប្រើភ្នាក់ងារមិនមែនជាឈើ។ ក្នុងករណីនេះតាមឧត្ដមគតិវិធីសាស្រ្តបាញ់។ នោះជាការទាំងអស់។ ឥឡូវអ្នកត្រូវចាក់រំលាយនិង gelatin ចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងត្រជាក់ម្តងទៀត។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះធុងនៃការតែងនិពន្ធនេះត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 36 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងផ្សិតនេះជែលផ្លោងចាំបាច់បានបង្កើតឡើង។

ការកែឆ្នៃ

ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើតេស្តនេះ, ជែលផ្លោងត្រូវបានខូច។ ប៉ុន្តែវាមិនមានបញ្ហានោះទេព្រោះវាអាចត្រូវបានត្រឡប់ទៅរូបរាងដើម។ នេះខុសគ្នាសម្ភារៈ ផលិតកម្មក្នុងស្រុក។ ដើម្បីដាក់នៅក្នុងលំដាប់ជែលផ្លោងនេះវាត្រូវតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងសក្តានុពលត្រឹមត្រូវសម្រាប់សំឡេង។ សម្ភារៈមុនសម្រាប់ការកែឆ្នៃសមរម្យត្រូវបាន rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់ក្រោមទឹកកំពុងរត់ត្រជាក់និយម។ បន្ទាប់ពីធុងនេះគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងតូចមួយនិងដើម្បីនាំយកមាតិកាសីតុណ្ហាភាពនៃ 120 អង្សាមួយ

ដោយកំដៅសមាសភាពគួរតែដូចគ្នាទេ។ ម្តងហើយម្តងទៀតរំពុះជាការរៀបចំនៃ gelatin ក្នុងការនេះគួរតែត្រូវបានបង្កជាទៀងទាត់។ បើមិនដូច្នេះទេនៅក្នុងការជែលឆ្លងទ្វីបដែលបានបញ្ចប់នឹងមានពពុះខ្យល់។ អ្វីដែលជាការមិនល្អដូច្នេះ។ សមាសភាពចុងក្រោយបន្ទាប់ពីការចំណាយលើការកំដៅម្តងទៀតចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងបានដាក់សម្រាប់ការ 24 ម៉ោងនៅក្នុងភាពត្រជាក់។

របៀបនិងរបៀបដើម្បីរក្សាទុកបានច្រើន

ជែលផ្លោងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលធ្វើពីអាហារថ្នាក់ទី gelatin ត្រូវបានមិនបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ ដូច្នេះសម្ភារៈនេះគួរតែត្រូវបានប្រើនៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបើសីតុណ្ហាភាពនៅក្នុងបន្ទប់ឬនៅលើផ្លូវនេះគឺធំជាង 20 អង្សា លើសពីនេះទៀតជែលឆ្លងទ្វីបច្នៃប៉ះពាល់យូរការភ័យខ្លាចដើម្បីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់, ដូចជានៅក្នុងតំបន់ដែលមានសីតុណ្ហភាពបរិយាកាសខ្ពស់។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

នេះជារបៀបដែលអ្នកអាចរៀបចំជាជែលផ្លោងនៅឯផ្ទះ។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញនៅក្នុងដំណើរការផលិតមិនមានអ្វីជាការលំបាក។ អ្វីដែលមេ - ដើម្បីសង្កេតមើលក្បួននៃការបង្កាត់ពូជ gelatin អាចបរិភោគបាន។ គោលបំណងសំខាន់នៃផ្លោងជែល - ចាប់ចំណុច។