ចានភាសាអង់គ្លេស។ ផ្ទះបាយជាតិប្រទេសអង់គ្លេស: ភាសាអង់គ្លេស pudding បុណ្យណូអែល, ចំណិតអង់គ្លេស

វាត្រូវបានគេជឿថាម្ហូបជាតិអង់គ្លេសមិនខុសគ្នារសជាតិល្អ។ នៅក្នុងការពិត, ម្ហូបអង់គ្លេស គឺសម្បូរបែបណាស់ដូច្នេះវាមានរួមបញ្ចូលទាំងប្រពៃណីទំនៀមទំលាប់របស់ប្រជាជនផ្សេងគ្នា។

នេះអាហារពេលព្រឹកទីមួយនិងទីពីរ

បន្ទាប់ពីការប្រពៃណី, អង់គ្លេសបានចាប់ផ្តើមនៅពេលព្រឹកជាមួយពែងនៃកាហ្វេមួយ, អ្នកផឹកនៅលើគ្រែ។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេបានចូលទៅផ្ទះបាយដើម្បីចំអិនអាហារចិត្តនាំឱ្។ អាហារពេលព្រឹកភាសាអង់គ្លេសមាន:

• ស៊ុតចៀន;
• កិត្តិយសឬសាច់ក្រក!
• ចំណិតនំបុ័ង toasted!
• តែឬកាហ្វេ។

លើសពីនេះទៀតចក្រភពអង់គ្លេសបានចេញទៅធ្វើការឬធ្វើការងារផ្ទះ។ ក្នុងអំឡុងពេលសម្រាកដែលពួកគេបានផឹកតែកុំភ្លេចទៅ pamper ដោយខ្លួនឯងជាមួយនំផ្អែមនិងនំស្រស់។ អាហារពេលព្រឹកភាសាអង់គ្លេសជាលើកទីពីរមាន:

• សត្វឆ្កែក្តៅ;
• នំសាំងវិច;
• ការ salads ។

នៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះកាន់តែច្រើនជនជាតិអង់គ្លេសវ័យក្មេងចូលចិត្តបរិភោគនៅភោជនីយដ្ឋានដែលមានល្បឿនលឿនម្ហូបអាហារ។ ដូច្នេះនៅក្នុងហាងកាហ្វេជាភាសាអង់គ្លេសជាញឹកញាប់អ្នកអាចមើលឃើញសំណើបង្កើតឡើងសម្រាប់បុគ្គលិកការិយាល័យ។

គណបក្សតែម៉ោងប្រាំនិងពេលល្ងាច

កម្រនឹក Englishmen »តែម៉ោងប្រាំ "តាមប្រពៃណីក្នុងអំឡុងពេលដែលពួកគេបានផឹកតែជាមួយនំ muffins, វិលផ្អែមនិង cupcakes ។ ភេសជ្ជៈសំណព្វរបស់អង់គ្លេសបានបន្ថែមទឹកដោះគោឬក្រែម។

អាហារពេលល្ងាចអង់គ្លេសចាប់ផ្តើមបន្ទាប់ 19 ម៉ោងនិងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារចម្បង។ ចំពោះគាត់ការរៀបចំចានសាច់, ត្រី, បន្លែនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ វាត្រូវបានបម្រើផងដែរជាញឹកញាប់ទៅទឹកស៊ុបតារាងនិងស៊ុប។

ពិតណាស់មេភាសាអង់គ្លេសសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច:

• សាច់ក្រជាមួយនឹងដំឡូង mashed;
• សាច់គោអាំង;
• pudding;
• ចំណិតតម្រងនោម;
• casserole ដំឡូងជាមួយនឹងសាច់ minced;
• stew ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យមានម្ហូបភាសាអង់គ្លេសពិតប្រាកដ, បន្ទាប់មកប្រើរូបមន្តរបស់យើងសម្រាប់ក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។

pudding អង់គ្លេសបុណ្យណូអែល

រូបមន្តបុរាណបច្ចុប្បន្នអណ្តាតភ្លើង-pudding អាចនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលរុស្ស៊ីមិនបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាល។ Suffice វាទៅនិយាយថាវាមាន 16 គ្រឿងផ្សំដែលរួមមានសាច់គោជាតិខ្លាញ់, ផ្លែឈើស្ងួត, គ្រឿងទេស, ស៊ុត, rum, គ្រាប់។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលក្នុងលំដាប់ជាក់លាក់មួយនោះ "dough »លទ្ធផល rolled នៅក្នុងម្សៅនិងបានរុំក្នុងជាលិកា។ បន្ទាប់ពីនោះ pudding នាពេលអនាគតចំអិនបួនម៉ោងដើម្បី simmer ។ បន្ទាប់មកផលិតផលនេះត្រូវបាន cooled និងបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកមួយរយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍។ វាត្រូវបានគេជឿថាជាភាសាអង់គ្លេសបុណ្យណូអែលត្រូវ pudding បានចាស់ទុំយ៉ាងហោចណាស់មួយឆ្នាំ, ប៉ុន្តែពេលខ្លះវាត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ចំនួនបីឬបួនខែមុនពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក។ មុនពេលបម្រើការ rum និងចាក់ប្រផ្នូលអុច។

panada

ចានភាសាអង់គ្លេសខ្លះមានដើម, ប៉ុន្តែជាមួយរសជាតិរីករាយ។ pudding នេះអាចត្រូវបានដាក់ជូនទៅតែពេលរសៀល, តែពេលរសៀលឬអាហារពេលព្រឹក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ciabatta អ៊ីតាលីស្រស់ឬរមៀលបារាំង;
• បីភាគបួននៃពែងនៃទឹកឃ្មុំមួយ;
• ពីរ sprigs នៃ rosemary;
• សំបកក្រូចឆ្មាស្លាបព្រាកាហ្វេមួយក្រូចថ្លុងនិងទឹកក្រូច;
• vanilla ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល;
• ពែងពាក់កណ្តារលាយប៊័រ;
• ទឹកមួយ lemon;
• បួននាក់បានស៊ុតមាន់!
• ពែងពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះគោ evaporated;
• ពាក់កណ្តាលមួយពែងមានគ្រាប់ស្រល់។

Pour ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោ condensed Pan មួយ, ដាក់ rosemary, vanilla និងចំណាប់អារម្មណ៍។ នាំយកល្បាយទៅច្រាលនិងយកវាចេញពីចាននោះ។ យក Pan ពីស្មៅដាក់ទឹកឃ្មុំ, yolks ស៊ុតនិងវាយដំស៊ុត។ ផលិតផលលាយ។

នំបុ័ងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចាក់ទឹក lemon ។ ផ្តួលជាមួយនឹងការលាយ, Cream butter និងលាយវាជាមួយគ្រាប់ស្រល់។

រៀបចំការ slices នំបុ័ងនៅលើសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់មួយ។ បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹង dough ផ្អែមហើយបន្ទាប់មកប្រេង។ ដុតនំរហូតដល់ចម្អិន pudding បានយ៉ាងល្អនៅក្នុង oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។

សាច់ចៀមជាមួយទឹកជ្រលក់ mint

ចំពោះម្ហូបចក្រភពអង់គ្លេសបុរាណនេះអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• សាច់ចៀម - ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយគីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - មួយគីឡូក្រាម!
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 500 ក្រាម;
• មូស្ដា Dijon - ពីរស្លាបព្រាបាយ;
• rosemary ស្រស់ស្លឹក - ធ្នឹមមួយ;
• vinegar ស្រាក្រហម - បួន tablespoons;
• ស្រស់ Mint - ធ្នឹមមួយ;
• ស្ករ, អំបិល, ម្រេចប្រេងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សូមអានរូបមន្តខាងក្រោម។

Peel ដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងកន្លែងនៅលើបាតនៃម្ហូបដុតនំនេះ។ អំបិលវា, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងចាក់ប្រេង។

កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងផ្នែក, លុបជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ fry វារហូតដល់ Golden ត្នោតនៅលើ Pan frying មួយស្ងួត។

ចំអិនទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់។ ដាក់ក្នុងចាននៃ mustard blender មួយ, rosemary, ពីរស្លាបព្រាបាយនៃ vinegar និងអំបិលនេះ។ ផ្តួលរហូតដល់ផលិតផលរលូន។ ថ្នាំកូតនៃទឹកជ្រលក់បំណែកសាច់ចៀមនិងការដាក់ពួកនៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយ។

សាច់អាំងនិងដំឡូងសម្រាប់ 40 នាទីនៅក្នុង oven ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយ។ ពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់នេះនឹងត្រូវយកកូនចៀមនិងកន្លែងនៅលើ slices នៃប៉េងប៉ោះ chopped នៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ផ្ញើសាច់នៅក្នុង oven និងការចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់រយៈពេលប្រាំវានាទី។

ទឹកជ្រលក់ Mint ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងខ្លាំងជាធម្មតា - បន្ថែមស្លឹក mint ស្រស់នៅក្នុង blender បន្ថែមពីរ tablespoons នៃ vinegar ស្រា, អំបិលនិងស្ករ។ ផលិតផលកំទេច។

រៀបចំនៅលើស្លឹក salad មួយធំហើយដាក់ពួកវាចានរាងសំប៉ែតសាច់និងនៅលើដំឡូង។ កូនចៀមទៅក្នុងតារាងបំរើការជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រអូបមួយ។

សាច់គោអាំង

ចំពោះម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវបំណែកមួយនៃសាច់គោ, 800 ក្រាមនៃទម្ងន់។ វាត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៃសរសៃនិងជាតិខ្លាញ់ស្រទាប់។ សាច់គោអាំងល្អឥតខ្ចោះត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។

កំដៅ Pan frying មួយស្ងួតនៅលើកំដៅខ្ពស់។

ខាញ់សាច់ជាមួយប្រេងអូលីវនិង fry រហូតដល់ Golden ត្នោត។ បន្ទាប់ពីនេះការផ្លាស់ប្តូរវានៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយនិងផ្ញើវានៅក្នុងកំដៅមុនឡ។ ទៀងទាត់ទឹក precipitated ដុំទឹក។

ពេលសាច់គោគឺដេញថ្លៃ, បានដាក់ចេញភ្លើង។ បិទសាច់ជាមួយ foil និងអនុញ្ញាតឱ្យវាឈរនៅក្នុង oven សម្រាប់ម៉ោងត្រីមាសផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រឹមត្រូវ, អាំងនឹងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយសំបក browned តែខាងក្នុងនឹងត្រូវផ្កាឈូក។ កាត់វាច្រូតនិងរដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់មកបម្រើភ្លាមដើម្បីតារាង។ ចំពោះ garnish អ្នកអាចចំអិនបន្ទះសៀគ្វីឬសាឡាត់។

សាច់ក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ-គំនិត

ចានបែបប្រពៃណីភាសាអង់គ្លេសអាចត្រូវបានចុកដោយសុវត្ថិភាពទៅក្នុងតារាងមានបុណ្យ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកបន្ទាប់មកចំអិនសាច់សម្រាប់រូបមន្តនេះ។

ផលិតផលស្តាំ:

• សាច់គោ - 700 ក្រាម;
• ដំឡូង - ពីរបំណែក;
• carrots - រឿងមួយ;
• គំនិត - រឿងមួយ;
• ម្សៅ - 25 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 40 ក្រាម;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 420 មីលីលីត្រ;
• ស្រាក្រហមនិងប្រេងបន្លែ - បួន tablespoons;
• ស្លឹក Bay - ពីរបំណែក;
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងគូបតូច, បន្លែ, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។

កំដៅក្នុង Pan frying មួយនៅលើភ្លើងនិងចាក់ចូលទៅក្នុងវាពីរ tablespoons ប្រេង។ fry សាច់រហូតដល់ពាក់កណ្តាលនិងបានផ្ទេរវាទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានសេរ៉ាមិចមួយ។

បញ្ចូលប្រេងដែលនៅសល់នៅក្នុង Pan frying មួយ fry គំនិតនេះនិងនៅក្នុងវា។ បន្ថែមម្សៅនិងក្នុងប៉ុន្មាននាទីចាក់ទំពាំងបាយជូរនោះ។ ពេលទឹកជ្រលក់មកដល់ឆ្អិនមួយដាក់នៅក្នុងវាប៉េងប៉ោះ, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

រូបរាងនៃសាច់នោះដាក់ដំឡូង carrots និងស្លឹក Bay ។ Pour នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះស្រានិងក្រហម។ សាច់អាំងនៅសីតុណ្ហភាព 150 ដឺក្រេ, ម៉ោងពីរនាក់និងពាក់កណ្តាលមួយ។

នំជាមួយសាច់

កុម្មង់នំឆ្ងាញ់និងចិត្តនាំឱ្នឹងរីករាយសូម្បីតែរិះគន់ធ្ងន់ធ្ងរបំផុតនៃម្ហូបអង់គ្លេស។ ចុងភៅនំអង់គ្លេសយើងផ្តល់ជូននូវផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះ:

• សាច់ (សាច់គោឬសាច់ជ្រូក) - 500 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 25 ក្រាម;
• ជាតិខ្លាញ់ឬ lard - 75 ក្រាម;
• កិត្តិយស - 100 ក្រាម;
• អំបិល - ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ stuffing ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិមួយ;
• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• ស៊ុត - មួយសម្រាប់ប្រេងរំអិលនិងមួយក្នុង stuffing;
• gelatin - ប្រាំក្រាម;
• ស្ងួត thyme និង basil - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• nutmeg និងម្រេច - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 250 ក្រាម;
• ទឹក - 100 មីលីលីត្រ។

នំអង់គ្លេសបុរាណត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រូបមន្តនេះ។

កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិង bacon, បន្ទាប់មកពួកគេជាមួយនឹងគ្រឿងទេសលាយអំបិលនិងឱសថ។

ដាក់ខ្ទះនៅលើកំដៅមធ្យមរលាយវានៅក្នុងខ្លាញ់និងប្រេង។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកនិងបន្ថែមអំបិលមួយចំនួន។

នៅក្នុងចានមួយ, រែងម្សៅបំបែកវាពងហើយបន្ទាប់មកចាក់រាវក្តៅពី Pan បាន។ លាយផលិតផលស្លាបព្រា, បន្ទាប់មក knead dough នេះពីពួកគេ។ ផ្ញើវានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ជ្រើសម្ហូបដុតនំមួយដែលភាគីខ្ពស់និងខាញ់ជាមួយប្រេង។ ចែក dough ទៅក្នុងពីរផ្នែកមិនស្មើគ្នា។ រមៀលគ្នាចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ។ មហាដាក់នៅបាតនៃម្ហូបដុតនំមួយ។ ដាក់ stuffing និងគ្របដណ្តប់វាជាមួយនឹងការបង្កើតទីពីរ។ ក្តិចគែមរបស់នំនេះនិងធ្វើឱ្យរន្ធនៅលើកំពូលមួយ។ អាវស៊ុត dough ជាមួយវាយដំនិងផ្ញើទម្រង់បែបបទនេះនៅក្នុង oven នេះ។ រៀបចំនំ 50 នាទី។

កំដៅទំពាំងបាយជូរនិងរំលាយ gelatin នេះនៅក្នុងវា។ លទ្ធផលរាវចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធគឺនៅលើចំណិតគម្រប។ ប្រផ្នូលត្រជាក់និងបម្រើវាទៅក្នុងតារាង។

នំបុណ្យ

បង្អែមឆ្ងាញ់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់តែល្ងាចឬផ្តល់ឱ្យរត់នៅលើភ្ញៀវទេសចរផ្កាភ្លើងមួយ។ muffin ភាសាអង់គ្លេសធ្វើពីផលិតផលសាមញ្ញ:

• apricots ស្ងួត, cherries ស្ងួត និងការ raisins - 200 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 220 ក្រាម;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• ស៊ុតសាច់មាន់ - ពីរបំណែក;
• rum - 75 មីលីលីត្រ;
• nutmeg, អំបិល, ម្រេចសដី, lemon ឬកំបោរសំបក - មួយ pinch;
• តែខ្មៅកម្លាំងមធ្យម - 250 មីលីលីត្រ។

ដើម្បីរៀបចំនំ muffins ភាសាអង់គ្លេសពិតប្រាកដ, អានដោយប្រុងប្រយ័ត្នរូបមន្តដូចខាងក្រោម។

នៅក្រោមការលាងផ្លែឈើក្រៀមនិងត្រាំទឹកដែលកំពុងរត់នៅតែក្តៅ។ ពេលដែលរាវបាន cooled បន្ថែមទៅវា rum និងស្ករ។ ទុកឱ្យបំពេញដើម្បី infuse សំរាប់ពីរបីម៉ោង។

Sift ម្សៅបន្ថែមម្រេចសវា, zest និងទឹក។ ភ្ជាប់ល្បាយនេះត្រូវបានអង្ករជាមួយផ្លែឈើស្ងួត។ knead dough នេះដោយបន្ថែមទៅផលិតផលនេះស៊ុតវាយដំនិងទឹក។ ដុតនំជានំនៅ 160 ដឺក្រេបានរហូតដល់បានធ្វើ។

បង្អែមអាចត្រូវបានដាក់ស្នើដើម្បីតារាងនៅក្នុងការក្តៅឬត្រជាក់។ គាត់បានទៅយ៉ាងល្អជាមួយតែកាហ្វេទឹកដោះគោឬក្រូច។

នំសាំងវិច

ចានភាសាអង់គ្លេសសម្រាប់ម៉ឺនុយជារៀងរាល់ថ្ងៃគ្រាន់តែចម្អិនអាហារនិងការអនុវត្ត។ គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ Sandwich:

• slices នៃនំបុ័ង - ប្រាំបីបំណែក;
• ត្រីកំប៉ុង - 300 ក្រាម;
• ស៊ុតឆ្អិន - បួននាក់នៃពួកគេ;
• ឈីស (cheddar ឬរឹងណាមួយ) - ចំនួនបួនចំណិត;
• ប៉េងប៉ោះ - ពីរបំណែក;
• សាឡាត់គំនិតក្រហម;
• សាឡាត់;
• mayonnaise - 80 ក្រាម;
• ការ capers - មួយ tablespoon;
• ការ anchovies - ពីរបំណែក។

រូបមន្ត appetizer គឺសាមញ្ញណាស់។

ស៊ុតគឺស្អាតពីសែលនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ onions កាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយប្រសិនបើមានគឺជាបំណងប្រាថ្នាមួយ marinate វានៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ vinegar និងស្ករ។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices, mash ត្រីធូណាជាមួយ fork មួយ។

capers និងត្រី Anchovies កាត់បន្ថយឱ្យបានល្អដែលអាចធ្វើបាននិងលាយជាមួយ mayonnaise ។ លទ្ធផលការ slices នំបុ័ងខាញ់ទឹកជ្រលក់ដាក់ពួកគេនៅលើកំពូលនៃត្រី, ប៉េងប៉ោះ, គំនិតនិងសាឡាត់។ បិទការបំពេញមួយ slice នៃនំបុ័ងនិងលើកទីពីរបន្ទាប់មក fry ហក្យចុនបរសាំងវិចឬនៅលើដុត។ នំសាំងវិចត្រៀមខ្លួនជាស្រេចកាត់តាមអង្កត់ទ្រូងនិងបម្រើការជាមួយភេសជ្ជៈសំណព្វរបស់អ្នក។

នេះអាហារសម្រន់មានភាពងាយស្រួលក្នុងការសាមញ្ញជាមួយនឹងអ្នកនៅលើការទទួលយកអាហារមួយឬក្រុម Fulham ។ រៀបចំវានៅក្នុងជាមុន, packed នៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចមួយនិងមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃទៅសម្រាប់ការដើរមួយ។

ចំណិតល្ពៅ

ចានជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំអង់គ្លេសជាមួយផលិតផលសាមញ្ញ។ សូមព្យាយាមដើម្បីដុតនំសម្រាប់ភ្ញៀវឬក្រុមគ្រួសារជាបង្អែមឆ្ងាញ់ពីរូបមន្តបុរាណ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 500 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 250 ក្រាម;
• ស្រាខូញ៉ាក់ - 75 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 300 ក្រាម;
• ម្សៅខ្ញី, អំបិល, cinnamon - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ;
• ក្រែម - 140 មីលីលីត្រ;
• ទឹកត្រជាក់ - 100 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុតលឿង - ប្រាំមួយបំណែក;
• ប៊ឺ - 125 ក្រាម;
• សំបកក្រូចឆ្មា - ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំល្អបំផុតនៅក្នុងរដូវក្តៅចុងឬរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅពេលដែលដំណាំល្ពៅស្រស់ទុំ។

រូបមន្តនំ

នៅក្នុងចានមួយដាក់ butter ដែល sprinkle នៅក្នុងអំបិលនិងម្សៅ។ chop នៅក្នុងផលិតផលកម្ទេចសំណល់ក្នុង blender ហើយបន្ទាប់មកលាយវាជាមួយពងមាន់មួយ yolk, 30 មីលីលីត្រនៃទឹកទឹកកកនិង brandy ។ knead dough ដែលរុំវានៅក្នុងការរុំប្លាស្ទិចនិងកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 30 នាទី។

peel ល្ពៅសាច់កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងរំពុះរហូតដល់ទន់។ បត់ចំណិតនៅក្នុង colander មួយបន្ទាប់មកលាយជាមួយនឹងពួកគេចំណាប់អារម្មណ៍ជា brandy នៅសល់និង yolks ស៊ុត។ ដាក់ម្ហូបអាហារនៅក្នុងចាន blender និងកំទេចពួកគេ។

រមៀលចេញ dough និងកន្លែងនៅលើបាតនៃម្ហូបដុតនំនេះ។ មូលដ្ឋាន calcined ជាមួយ fork និងការវិលត្រឡប់ទៅក្នុង oven សំរាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ នៅពេលដែលនឹងពេលវេលាត្រឹមត្រូវយកសំណុំបែបបទនិងដាក់ dough នៅលើការបំពេញនេះ។ ដុតនំសម្រាប់ម៉ោងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៅ 190 ដឺក្រេ។

ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើបង្អែមត្រជាក់និងនាំយកទៅឱ្យតារាង។ នំឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងថ្ងៃបុណ្យមួយ។ ភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់រសជាតិនិង aroma នៃការដុតនំស្រស់។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ម្ហូបថ្នាក់ជាតិជាភាសាអង់គ្លេសគឺសម្បូរបែបណាស់។ អង់គ្លេសបានលំអៀងទៅរកការប្រើពួកវាសម្រាប់ការចម្អិនអាហារស្រស់និងផលិតផលតែមួយគត់ដែលមានគុណភាព។ ពួកគេគឺមិន fond ពេកនៃការពិសោធន៍, ដូច្នេះជាញឹកញាប់ប្រើរូបមន្តសាកល្បង។

នៅលើម្ហូបអង់គ្លេសឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដោយប្រពៃណីទំនៀមទំលាប់នៃប្រទេសដទៃទៀត។ និន្នាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាពិសេសមកពីប្រទេសឥណ្ឌាដែលបានមកក្នុងសតវត្សទីដប់ប្រាំបួននេះ។ ជាញឹកញាប់អង់គ្លេសបានប្រើគ្រឿងទេសនិងក្រៅក្រអូបព្រមទាំងភ្លឺទឹកជ្រលក់បន្លែនិងផ្លែឈើ។

ដោយមានជំនួយពីរូបមន្តប្រមូលបាននៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងធ្វើឱ្យម៉ឺនុយធម្មតានិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍កាន់តែច្រើនផ្លាស់ប្តូរ។