កង្វះជាតិដែកក្នុងរាងកាយ

ជាតិដែកគឺជាផ្នែកមួយនៃសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការប្រព្រឹត្តទៅល្អនៃសារពាង្គកាយ។ ធាតុនេះដើរតួនាទីជាមូលដ្ឋានក្នុងការបង្កើតនៃអេម៉ូក្លូប៊ីមាននៅក្នុងកោសិកាឈាមក្រហម myoglobin មាននៅក្នុងសាច់ដុំព្រមទាំងអង់ស៊ីមជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់មុខងារត្រឹមត្រូវនៃរាងកាយ។

ហានិភ័យទាក់ទងនឹងកង្វះជាតិដែក

កង្វះជាតិដែកបណ្តាលឱ្យ ស្លកសាំង (ភាពស្លក), រួមទាំងការធ្លាក់ចុះនៅក្នុងសកម្មភាពរាងកាយនិងបញ្ញា, ភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងការជ្រៀតចូលនៃការឆ្លងមេរោគនិងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះបង្កើនហានិភ័យនៃការមានកូនដែលមានទម្ងន់ទាបមួយ, ការកើនឡើងជំងឺទារកភាគរយនៃការស្លាប់នេះហើយ។ នៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ជាច្រើន , កង្វះជាតិដែក គឺជាបញ្ហាសុខភាពសាធារណៈធ្ងន់ធ្ងរដែលក្នុងករណីខ្លះប៉ះពាល់ដល់ពាក់កណ្តាលនៃស្ត្រីនិងកុមារ។

មានកម្រិតជាច្រើននៃការខ្វះជាតិដែកមាន។ ដែលមើលឃើញភាគច្រើនបំផុតនៃការទាំងនេះគឺខ្វះឈាមដែលត្រូវបានកំណត់ដោយរោគសញ្ញាគ្លីនិក (pallor, ពិបាកដកដង្ហើម, អស់កម្លាំង, ល) ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យទាក់ទងនឹងកង្វះជាតិដែកត្រូវបានដាក់នៅលើមូលដ្ឋាននៃការធ្វើតេស្តឈាម។ បន្ថែមពីលើការវាស់ស្ទង់កម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីដែលនៅក្នុងឈាមដើម្បីកំណត់ខ្វះជាតិដែកដែលមានស្រាប់នៅក្នុងរាងកាយដែលអាចធ្វើបាននិងការប្រើប្រាស់សូចនាករផ្សេងទៀត។

កំណត់កម្រិតនៃជាតិដែកនៅក្នុងរាងកាយគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់, ចាប់តាំងពីការក្នុងការបន្ថែមទៅស្លេកស្លាំងនិងជាលទ្ធផលដោយមិនច្បាស់ រោគសញ្ញាកង្វះ ជាតិដែកអាចនឹងមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើសុខភាពជាពិសេសនៅក្នុងការធ្លាក់ចុះនៅក្នុងសកម្មភាពរាងកាយ, សកម្មភាពបញ្ញា, ការកើនឡើងភាពងាយដើម្បីទទួលបានការឆ្លងមេរោគ, ការរំខាននៃការមានផ្ទៃពោះ។

ការរក្សាតុល្យភាព

ទុនបម្រុងដែលត្រូវការជាតិដែកនៅក្នុងរាងកាយគឺអាស្រ័យភាគច្រើននៅលើកម្រិតនៃតម្រូវការរបស់គាត់។ សូចនាករទាំងនេះខុសគ្នាពេញមួយជីវិត (មើល។ នេះបានផ្ដល់អនុសាសន៍កិតជាតិដែក) ។ តម្រូវការដែកត្រូវបានកើនឡើងនៅក្នុងប្រភេទដូចខាងក្រោមនៃមនុស្ស:

- កុមារនិងក្មេងជំទង់, ដោយសារតែកំណើនដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង;

- ស្ត្រីម្នាក់ចាប់តាំងពីការពេញវ័យដើម្បី menopause និងដោយសារការបាត់បង់បន្ថែមទៀតនៃជាតិដែកអំឡុងពេលមករដូវ;

- ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះទារកដោយសារតែតម្រូវការនិងការផ្លាស់ប្តូរក្នុង រាងកាយរបស់ស្ត្រី។

នៅក្នុងការពិត, ដើម្បីបំពេញតម្រូវការសម្រាប់ជាតិដែកនេះគឺមិនមែនជាការងាយស្រួលដូចជាវាហាក់ដូចជានៅ glance ដំបូង។ ការសិក្សាថ្មីនេះបានធ្វើឡើងនៅក្នុងប្រទេសបារាំងបានបញ្ជាក់ថាសម្រាប់ភាគច្រើននៃចំនួនប្រជាជនកម្រិតបំពេញបន្ថែមជាតិដែកក្នុងរាងកាយគឺមិនគ្រប់គ្រាន់ទេព្រោះការផ្តោតអារម្មណ៍ទាបនៃជាតិដែកក្នុងរបបអាហារ។ សូម្បីតែនៅក្នុងប្រទេសមួយដែលមានបទដ្ឋានខ្ពស់នៃការរស់នៅដូចជាប្រទេសបារាំង, មានបញ្ហានៃភាពស្លកសាំងដោយសារតែកង្វះសរធាតុចិញ្ចឹម។

ជាតិដែកដែលមាននៅក្នុងម្ហូបអាហារ

នានា ផលិតផលដែលមានផ្ទុក បរិមាណជាច្រើននៃជាតិដែក។ heme និងមិន heme, នៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាដើម្បីរំលាយក្នុងរាងកាយ: មាន 2 ប្រភេទនៃជាតិដែកមាន។ ជាតិដែក non-heme ត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងរោងចក្រអាហារទឹកដោះគោនិងស៊ុត។ វាគឺជាការលំបាកបន្ថែមទៀតដើម្បីកកកុញនៅក្នុងរាងកាយ: មានតែ 5% នៃចំនួនសរុប។ លើសពីនេះទៀតការស្រូបយកជាតិដែក nonheme ប្រែប្រួលអាស្រ័យលើផលិតផលម្ហូបអាហារ។ ដូច្នេះ, តែ, កាហ្វេ, yolks ស៊ុតឬកន្ទក់រារាំងការ assimilation របស់ខ្លួនខណៈដែលសាច់, ត្រី, បន្លែនិងផ្លែឈើសម្បូរវីតាមីន C, នៅលើដៃផ្សេងទៀតដែលមានឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានលើដំណើរការនេះ។

ជាតិដែក Heme នៅក្នុងសាច់ដុំនិងឈាមរបស់សត្វដែលគេរកឃើញក្នុងសាច់ត្រីនិងអាហារផ្សេងទៀតនៃដើមកំណើតសត្វ។ ក្នុងករណីនេះបានស្រូបយកប្រមាណ 25% ជាតិដែក។

កុំលោតភ្លាមនៅលើ spinach នេះ!

របបអាហារដែលមានជាងគេបំផុតនេះបានជាតិដែក (មើល។ សារជាតិចិញ្ចឹមតារាងក្នុងអាហារ) គឺ offal សាច់និងបន្លែស្ងួត។ ចំណាំថាបន្លែបៃតងជាពិសេស spinach, ជនក្រីក្រណាស់នៅក្នុងមាតិកាជាតិដែក។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងបរិមាណនៃជាតិដែកដែលមាននៅក្នុងផលិតផល, គំនិតនៃ "អាហារដែលសម្បូរជាតិដែក" នឹងរួមបញ្ចូលទាំងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានស្រូបយកដោយរាងកាយ។

ក្នុងការអនុវត្តន៍ជាក់ស្តែងដើម្បីទប់ស្កាត់កង្វះជាតិដែក, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រើប្រាស់មួយចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃអាហារសម្បូរជាតិដែករំលាយអាហារ, ជាពិសេសនៅពេលដែលវាមកដល់កុមារក្មេងជំទង់និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងការបំបៅដោះកូនក្នុងអំឡុងពេល។

ការព្រមាន! នៅក្នុងករណីនៃភាពស្លេកស្លាំង, ពិគ្រោះយោបល់ជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកដើម្បីទទួលបានការធ្វើតេស្តនិងការព្យាបាល។