Peptides ខ្លីនិង polypeptides នៅក្នុងសមាសភាពនៃរូបត្ថម្ភកីឡា។ អ្វីដែលត្រូវជ្រើសរើស?

Peptides គឺជាឧបករណ៍ដ៏ពេញនិយមមួយដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភកីឡានៅពេលហ្វឹកហាត់អត្តពលិកក្នុងកីឡាអាជីពនិងអាជីព [3] ។ peptides ទាំងអស់ - សមាសធាតុនៃអាហាររូបត្ថម្ភកីឡា - អាចត្រូវបានបែងចែកជា 2 ក្រុម: peptides ខ្លី (តូច) និង polypeptides ("ធំ") ។ ប្រូតេអ៊ីនមានសមាសធាតុដែលងាយស្រួលបំផុត - អាស៊ីតអាមីណូ។ ប្រសិនបើ peptide មានចំនួនតិចតួចនៃអាស៊ីដអាមីណូឧទាហរណ៍ 3 ឬ 4 វាគឺជាប៉ូតាស្យូមខ្លី។ ប្រសិនបើ peptide មានអាស៊ីដអាមីណូ 20-30 ឬច្រើនជាងនោះវាគឺជា polypeptide ។ ពពួកប៉ារ៉ាស៊ីតគឺស្ទើរតែដូចគ្នាទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលជាម៉ូលេគុលដ៏សំខាន់បំផុតនៅក្នុងខ្លួនយើង។ ហេតុអ្វីបានជាការបំបែកខ្លួនទៅជា peptides ខ្លីនិង polypeptides មានសារៈសំខាន់ដូច្នេះ? ប្រវែងនៃ peptide អាស្រ័យលើមុខងាររបស់វាប្រសិទ្ធភាពនិងសុវត្ថិភាពនៅពេលប្រើក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភ។

បច្ចុប្បន្ន polypeptides មានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែធាតុផ្សំនៃអាហារបំប៉នដែលជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់បង្កើនម៉ាសសាច់ដុំបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំបង្កើនសុខភាពទាំងមូល។ ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេមានគុណវិបត្តិយ៉ាងសំខាន់។ Polypeptides ជាពិសេសអ័រម៉ូនអ័រម៉ូនអាចមិនឆបគ្នាជាមួយគ្នាទៅវិញទៅមកធ្វើឱ្យរំខានដល់ការផលិតអរម៉ូនធម្មជាតិនៅក្នុងខ្លួន។ លើសពីនេះទៅទៀត peptides ទាំងអស់ "ធំ" គឺមានភាពចម្លែកដល់រាងកាយនិងអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ការធ្វើលំហាត់ប្រាណខ្លាំងក្លាដែលតែងតែជួបប្រទះដោយរាងកាយរបស់អត្តពលិកជារឿយៗរួមចំណែកដល់ការថយចុះនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលបង្កើនបន្ថែមនូវផលប៉ះពាល់នៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីពីការប្រើប្រាស់ពហុបៃតិត។ ដោយសារពពួកប៉ារ៉ាស៊ីតជាច្រើនត្រូវបានញែកចេញពីរាងកាយរបស់សត្វ [2, 3, 9] នៅពេលដែលបច្ចេកវិទ្យាបន្សុតត្រូវបានគេរំលោភបំពានពួកគេអាចមានសារធាតុពុលមិនប្រុងប្រយ័ត្ន - ប្រូតេអ៊ីនបរទេសបំណែកអេឌីអេវីវីរ៉ុង prions ដែលមានប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ (សមត្ថភាពធ្វើឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី) ហើយអាចនាំទៅរកការវិវត្ត ជំងឺ។

តើវាអាចធ្វើបានដូច្នេះដើម្បីអភិរក្សលក្ខណៈសម្បត្តិជីវសាស្ត្រមានប្រសិទ្ធភាពនៃ polypeptides និងក្នុងពេលតែមួយលុបបំបាត់កំហុសរបស់ពួកគេ? មែនហើយឥឡូវនេះវាបានក្លាយជាការពិត។ ជាលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្រ្តជាច្រើនឆ្នាំវាត្រូវបានគេបង្កើតឡើងថា polypeptide នីមួយៗមានមជ្ឈមណ្ឌលសកម្ម - ផ្នែកតូចមួយដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបំពេញមុខងាររបស់ peptide នេះ។ ដោយផ្អែកលើការវិភាគសមាសធាតុ polypeptides ដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាពិសេសនៃ Ideal Pharma GmbH peptides ខ្លីដែលមានសំណល់អាស៊ីតអាមីណូ 2, 3 និង 4 ត្រូវបានបង្កើតឡើង [5, 6, 7] ។ peptides ខ្លីបែបនេះមិនចាំបាច់ត្រូវបានដាច់ឆ្ងាយពីជាលិកាសត្វប៉ុន្តែពួកគេអាចត្រូវបានសំយោគគីមី។ នេះមានសុវត្ថិភាពជាងព្រោះ peptides សំយោគនឹងមិនមានសមាសធាតុដែលបណ្តាលឱ្យអាឡែស៊ី។ ក្នុងករណីនេះ peptides ខ្លីនៃ IPH គឺមានដូចគ្នាបេះបិទនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធដល់មជ្ឈដ្ឋានដែលមានមុខងារធម្មជាតិនៃម៉ូលេគុល polypeptide ហើយមិនត្រូវបានគេមើលឃើញដោយរាងកាយថាជាសារធាតុបរទេសទេ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថា peptides ខ្លីនៃ IPH ដែលជាមុខងារសំខាន់នៃម៉ូលេគុល polypeptide ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភកីឡានៅកម្រិតទាបជាង "peptides ធំ" ។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់មួយទៀតនៃ IPH peptides ខ្លីគឺសមត្ថភាពរបស់ពួកគេត្រូវបានស្រូបយកបានល្អដោយរាងកាយបើប្រៀបធៀបទៅនឹង polypeptides ។ តើវាកើតឡើងយ៉ាងដូចម្តេច? ប្រូតេអ៊ីននិងពហុស្បូនដែលចូលក្នុងខ្លួនមនុស្សជាមួយនឹងអាហារចូលទៅក្នុងក្រពះនិងពោះវៀន។ នៅទីនោះពួកវាប្រើអង់ស៊ីមពិសេស (peptidases) ដើម្បី "កាត់" ទៅជាបំណែកតូចៗ - peptides ខ្លីដែលមានកាកសំណល់អាស៊ីតអាមីណូ 2 ឬ 3 ។ បន្ទាប់មក, peptides ខ្លីចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមនិងត្រូវបានបញ្ជូនទៅសាច់ដុំនិងសរីរាង្គផ្សេងទៀតនិងជាលិកាដែលជាកន្លែងដែលពួកគេមានប្រសិទ្ធិភាពនិយតកម្ម។ Polypeptide ភាគច្រើនដែលយើងទទួលបាននៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភកីឡានឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយ peptidases ហើយនឹងមិនមានប្រសិទ្ធភាពដែលរំពឹងទុកឬឥទ្ធិពលរបស់វានឹងចុះខ្សោយ។ ក្នុងករណីនេះ IPH peptides ខ្លីដែលជាផ្នែកមួយនៃអាហាររូបត្ថម្ភកីឡានឹងហូរភ្លាមៗពីក្រពះនិងពោះវៀនទៅក្នុងឈាមនិងជាលិកាដោយគ្មានការរលួយ។ បច្ចុប្បន្ននេះ Ideal Pharma GmbH បានបង្កើតនិងសំយោគប៉ារ៉ាស៊ីតខ្លីមួយចំនួនដែលហៅថា IPH សម្រាប់ឧស្សាហកម្មឱសថចំណីអាហារគ្រឿងសំអាងនិងកីឡាដែលជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទប្រព័ន្ធអ៊ុកដ្រានមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងជួយការពារជំងឺមហារីកនិង បង្កើនអាយុសង្ឃឹម [5, 6, 7, 8] ។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាយន្តការពិតប្រាកដនៃសកម្មភាពជីវសាស្រ្តមិនត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅសម្រាប់ polypeptides នោះទេប៉ុន្តែចំពោះ IPH peptides ខ្លីការសិក្សាបែបនេះគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការអនុវត្តហើយយើងអាចតាមដានយន្តការទាំងមូលនៃសកម្មភាព peptide រហូតដល់ហ្សែន [1, 5, 6, 7, 8, 10 ] ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យយើងត្រៀមទុកចិត្តចំពោះប្រសិទ្ធភាពនិងសុវត្ថិភាពនៃ IPH peptides ខ្លីផលិតដោយ Ideal Pharma GmbH (ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់) ។

ដូច្នេះ IPII peptides ខ្លីដែលមានផលប៉ះពាល់ជីវសាស្ត្រទាំងអស់នៃ polypeptides គឺមានសុវត្ថិភាពគ្មាន immunogenic មានយន្តការសកម្មភាពត្រឹមត្រូវនៃវិទ្យាសាស្រ្តនិងជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតដែលជាសមាសភាគនៃអាហាររូបត្ថម្ភ [4] និងវ៉ិចទ័រនៃការអភិវឌ្ឍនៃឱសថសម័យទំនើបនិងឱសថម៉ូលេគុលមួយ។

ប្រភពនៃការបញ្ជាក់អំពីប្រសិទ្ធភាពនិងសុវត្ថិភាពនៃ peptides ខ្លី

1. Asapkin VV Lin'kova NS, Khavinson V.Kh. , Vanyushin BF ។ យន្តការ Epigenetic នៃបទបញ្ជា peptidergic នៃការបញ្ចេញហ្សែនក្នុងអំឡុងពេលវ័យចំណាស់នៃកោសិការបស់មនុស្ស // ជីវរសាយនវិទ្យា។ - ឆ្នាំ 2015 ។ - លេខ 80, បញ្ហ។ 3. - ទំព័រ 374-388 ។
2. Zilova IS សមាសធាតុប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារឯកទេសសម្រាប់ចំណីអាហាររបស់អត្តពលិក / / សំណួរអំពីអាហារូបត្ថម្ភ។ - 2014. - T.83, №53។ - ស៊ី។ 133 ។
3. Mezenova N.Yu, Vertukhov VV, Volkov VV, Baidalinova LS, Mezenova O.Ya. ការកំណត់សូចនាករបច្ចេកវិទ្យានៃម្សៅ peptides សកម្មពីជញ្ជីងត្រីជាផ្នែកមួយនៃ bioproduct សម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភ // Izvestiya VUZov ។ ការប្រើប្រាស់គីមីវិទ្យានិងជីវបច្ចេកវិទ្យា។ - 2016. - №2 (17) ។ - ទំព័រ 104-114 ។
4. Khavinson V.Kh. , Trofimova SV, Trofimov AV, Kachan E.Yu. , Wiener-Usmanova IA, Terekhina RN, Kryuchek E.S. , Pirozhkova E.A. បច្ចេកទេសនៃការបង្កើនកម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួនរបស់ gymnasts ថ្នាក់ខ្ពស់នៅលើមូលដ្ឋាននៃការប្រើប្រាស់នៃការរៀបចំរាងកាយពិសេសនិង bioregulators peptide នេះ។ // អនុសាសន៍ជាវិធីសាស្ត្រ។ - St. Petersburg: វិទ្យាស្ថាន Petersburg នៃជីវចំរុះនិង Gerontology ។ - 2013. - 44 ទំ។
5. Khavinson V.Kh, Polyakova VO, Linkova NS, Dudkov AV, Kvetnoy IM peptides គ្រប់គ្រងភាពខុសគ្នានៃដុំឈាមកក Cortion ការរីកសាយនិង Apoptosis // ទិនានុប្បវត្តិអាស៊ីដអាមីណូ។ ។ មាត្រា 5 លេខ 517137 ផ។ 1-5 ។
6. Khavinson V.Kh. , Tendler SM, Rfsyanenko NA, Tarnovskaya SI, Linkova NS, Ashapkin VV, Yakutseni PP, Vanyushin BF Tetrapeptide KEDW មានទំនាក់ទំនងជាមួយ DNA និងគ្រប់គ្រងការបញ្ចេញហ្សែន // អាមេរិចទិនានុប្បវត្តិវិទ្យាសាស្រ្តជីវសាស្រ្ត។ - ឆ្នាំ 2015 ។ 7, លេខ 3 ។ - ទំព័រ 156-169 ។ ឃវីនសុន V. Tendler SM, Vanyushin BF, Kasyanenko NA, Kvetnoy IM, Linkovan.S ។ , Ashapkin VV, Polyakova VO, Basharina VS, Bernaotte A. ការគ្រប់គ្រង peptide នៃការបញ្ចេញហ្សែននិងការសំយោគប្រូតេអ៊ីននៅក្នុង Epithelium Bronchial / សួត។ ឆ្នាំ 2014 ។ 192.- ភី។ 781-791 ។
7. Medvedeva EV, Dmitrieva VG, Povarova OV, Limborska SA, Skvortsova VI, Myasoedov NF, Dergunova LV ការវិភាគចម្លងពន្ធុនៃហ្សែន BMC ។ ឆ្នាំ 2014 ។ 15.- ទំព័រ 228 ។
8. Stadnik J. , Kęska P. សាច់និងផលិតផលសាច់ fermented ជាប្រភពនៃ peptides bioactive មួយ // ActaSci Pol ។ Tech ។ អាហារ។ - ឆ្នាំ 2015 ។ 14, លេខ 3. - ទំព័រ 181-190 ។
9. Sweetwyne MT, Pippin JW, Eng DG, Hudkins KL, Chiao YA, Campbell MD, Marcinek DJ, Alpers CE, Szeto HH, Rabinovitch PS, Shankland SJ ។ Peptide កំណត់គោលដៅ mitochondrial, SS- 31, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថាបត្យកម្ម glomerular នៅលើសត្វកណ្តុរនៃកម្រិតខ្ពស់ // តម្រងនោម Int ។ S0085-2538 (16) 30652-4 ។