Espresso កាហ្វេ Lungo សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តប្រាសាទថ្មនិងការជូរចត់

ភេសជ្ជៈពេលព្រឹករបស់គាត់, មនុស្សភាគច្រើនជឿថានៅតែកាហ្វេ។ តែត្រូវបានសំដៅជំនួសតិចជាង 10% នៃករណី។ ប្រហែលជាដោយសាររូបមន្តមួយចំនួនគឺមានចម្រុះកាហ្វេដូច្នេះ។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើន, និងអាចរួមបញ្ចូលទាំងការរហូតដល់ទៅដប់ដងគ្រឿងផ្សំដែលមិនបានរំពឹងទុកជា។ មនុស្សម្នាក់មានសម្ងាត់: មាននរណាម្នាក់គិតថាវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ម្សៅជាមួយទឹករំពុះ, និងមួយចំនួន - អ្វីដែលទាបជាងវាចូលទៅក្នុងទឹក; មានជម្លោះនៅអ្វីដែលជាចំណុចដែលត្រឹមត្រូវដើម្បីដាក់ស្ករនិងគ្រឿងទេសមួយចំនួនត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងរសជាតិល្អបំផុតនិងរសជាតិដើមនៃកាហ្វេ។ ហើយជាមួយនឹងការមកដល់នៃម៉ាស៊ីនសម្រាប់ភេសជ្ជៈញ៉ាំកាហ្វេបានក្លាយទៅជាសូម្បីតែអាចចូលដំណើរការបន្ថែមទៀតដើម្បីព្រឹកនេះនៃការប្រើប្រាស់: កាកសំណល់តិចនៃពេលវេលាសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួន - នៅលើការងារនេះមិនត្រូវបានយ៉ាងពិតប្រាកដនឹងយឺត។

ការប្រែប្រួលកាហ្វេ

អស់អ្នកដែលបានគ្រប់គ្រងដើម្បីពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់អត្ថប្រយោជន៍នៃម៉ាស៊ីនកាហ្វេ, ជាធម្មតាចូលចិត្តវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ, ដែលហៅថា espresso នេះ។ ដោយគ្មានបរិធានពិសេសបែបនេះមិនចំអិនទោះបីជាមានមនុស្សដែលគិតថាការជន់លិចជាមួយទឹករំពុះនិងដើម្បីការពារ កាហ្វេដី គឺមិនទាបជាង espresso, បានរៀបចំនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកាហ្វេមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ជាចាំបាច់ដូច្នេះស្នោក្រាស់មិនទទួលបាននិងដោយគ្មានវាគឺជាការពិតភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។

នេះជាការពេញនិយមបំផុតទីពីរអំបូរ - អាមេរិក។ វាខុសពីកម្លាំង espresso តិចជាង។ និងមិនឆ្ងល់ - នេះជាប្រភេទភេសជ្ជៈដែលទទួលបានដោយ diluting espresso ពាក្យជេរជាមួយនឹងផ្នែកបន្ថែមនៃទឹក។ គ្មានកាហ្វេម៉ាស៊ីនកាហ្វេទំនើបថ្មីម្តងទៀតនឹងមិនត្រូវបានធ្វើ។

និងជម្រើសទីបី - កាហ្វេ lungo ។ យើងអាចនិយាយបានថាគាត់ជាកន្លែងណាមួយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលរវាងសហរដ្ឋអាមេរិកនិង espresso នេះ: ទឹកនៅក្នុងវាគឺមានតិចជាងក្នុងការលើកដំបូងនោះទេប៉ុន្តែច្រើនជាងនៅទីពីរនិងបន្ទាយគឺមានសមាមាត្រដូចគ្នា។

espresso យូរមកហើយ

ចំណាំ lungo កាហ្វេដែលបានផ្ដល់ឱ្យពិភពលោកជនជាតិអ៊ីតាលីទាំងអស់នោះ។ ឈ្មោះនេះអាចត្រូវបានបកប្រែជា "ជាយូរមកហើយ", "វែង" ។ ការពិតនោះគឺថាសម្រាប់ចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃការដំណើរការដំបូងម្សៅមន្តអាគមត្រូវចំណាយពេលទាញយកពីរដងវែងដូច (នាទីជំនួសឱ្យ 20-30 វិនាទី) ។ កាហ្វេ lungo ទឹកត្រូវបានគេយកច្រើនជាង espresso នេះ - 60 មីលីលីត្រ។ ដោយសារតែការពិតដែលថាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលឆ្លងកាត់តាមរយៈទំហំដីច្រើនមានទំហំធំនៃសារធាតុរាវនៅក្នុងភេសជ្ជៈដែលបានស្រង់ចេញពីពួកគេមួយចំនួននៃសមាសភាគដែលមិនមានពេលវេលាដើម្បីចូលទៅក្នុងវា, ប្រសិនបើអ្នកប្រើបច្ចេក espresso នេះ។ ជាលទ្ធផលកាហ្វេ lungo ជូរចត់និងជាតិកាហ្វេអ៊ីនជាង espresso (និងសូម្បីតែច្រើនដូច្នេះនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក) បន្ថែមទៀត។ លើកលែងតែសម្រាប់ការយូរជាងការចម្អិនអាហារដងរូបមន្តនិង lungo espresso អ្វីសោះពីគ្នាមិនមានភាពខុសគ្នា។

ភាពខុសគ្នាហ៊ាន

អ្នករាល់គ្នាមិនដឹងទេប៉ុន្តែវាជាភេសជ្ជៈប្រើប្រាស់មួយដែលអាចធ្វើបាន (ហើយគួរជាពិសេសនៅក្នុងកំដៅនេះ!) ហើយត្រជាក់ជាមួយនឹងការបន្ថែមស្រស់ស្អាត។ ប្រសិនបើមានម៉ាស៊ីនកាហ្វេគឺនៅទីនោះហើយដែលអ្នកបានរៀបចំមុនពេលមួយប្រភេទដែលមិនស្គាល់នៃភេសជ្ជៈដែលធ្វើឱ្យទឹកដោះគោ froth មួយដាច់ដោយឡែក, ចាក់ Lungo របស់អ្នកនៅក្នុងកញ្ចក់ស្រស់ស្អាតមួយដែលមានកម្ពស់ការ sprinkle នៅក្នុងទឹកកក (កំទេចនិយមនោះទេប៉ុន្តែវាគឺអាចធ្វើបាននិង diced), បានដាក់ស្នោនិង sprinkle ជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ។ ធ្វើឱ្យស្រស់, រឹងម៉ាំ។ ហើយសំខាន់បំផុត, ដែលឆ្ងាញ់!