Daikon - វាគឺជាអ្វី?

បន្ថែមលើសពីនេះ, នៅក្នុងសួនច្បារនិងតុរបស់អ្នកស្រុកនៃភាគកណ្តាលប្រទេសរុស្ស៊ីរូបរាង daikon ។ តើវាជាអ្វី? ហើយអ្វីដែលវាបរិភោគ? សំណួរទាំងនេះនឹងព្យាយាមដើម្បីឆ្លើយនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

daikon - វាគឺជាអ្វី?

រឿងដំបូងដែលគួរតែត្រូវបានរៀបរាប់នៅពេលដែលនិយាយអំពីរោងចក្រអស្ចារ្យដែលហៅថា "daikon" - ថាវាជាដំណាំជា root ។ រសជាតិនេះគឺជាការឆ្លងកាត់រវាង radish នៅនិង radish មួយ។ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាស្រុកកំណើតរបស់ជប៉ុនដូច្នេះពេលខ្លះហៅថា« radish ជប៉ុន "daikon ។ តើនេះជាអ្វីជា root? ប្រភេទនៃពន្លឺ radish morkoveobraznaya color ធំមួយដោយស្មើភាព, សស្ទើរតែ។ ក្នុងម្ហូបអាហារដែលបានប្រើប្រាស់ជា root និងស្លឹកវ័យក្មេងដោយខ្លួនវារបស់ខ្លួន។ មិនដូច radish និង radish daikon អាចត្រូវបានឆ្អិននិងចៀន, អំបិលនិង pickle ។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាត្រូវបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ Store នៅក្នុង cellar ក្នុងអំឡុងពេលរដូវរងាររយៈពេល។ ប៉ុន្តែប្រជាជនរុស្ស៊ីមានការចាប់អារម្មណ៍បំផុតជាមួយនឹងការពិតដែលថាឥឡូវនេះអ្នកអាចធ្វើបានស្ទើរតែសូម្បីតែនៅក្នុងនិទាឃរដូវ hodgepodge កណ្តាលនៃរដូវរងារនេះជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកបានយកការថែទាំនៃនិទាឃរដូវនេះនៅក្នុងសួនច្បារនិងលើកឡើង daikon របស់គាត់។ តើអ្វីទៅជាប្រភេទនៃការអស្ចារ្យ! ក្លិននិងរសជាតិគឺមិនទាបជាងទៅឆៃថាវនិទាឃរដូវនេះ! និងអ្នកគាំទ្រនៃការ radish វាធ្លាក់ទៅតាមចំណង់របស់ពួកគេ: ហ៊ាន juicy, ទោះបីតិចជាងជូរចត់និង yadrena ។

អត្ថប្រយោជន៍ daikon

អូនេះមិនអាចគ្រាន់តែនិយាយ - វាគួរតែត្រូវបានដាក់ជា ode សាទរ! បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, នេះផលិតផលជាកាឡូរីទាបដូច្នេះសម្បូរវីតាមីន C, សារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត, ប្រូតេអ៊ីននិង carotene ដែលអាចធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលយកដំបូងកន្លែងបានសម្រេចលើសផែនការទាំងអស់ផ្សេងទៀតបន្លែ។ daikon - ផលិតផលរបបអាហារ។ ចំនួនធំនៃជាតិសរសៃយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសំអាតដល់តម្រងនោម, ថ្លើម, ពោះវៀន។ អាហារចេញពីវាត្រូវបានប្រើជាមធ្យោបាយដោះស្រាយ folk មួយនៅក្នុងការព្យាបាលនៃជំងឺផ្តាសាយព្រមទាំងដើម្បីពង្រឹងសក់។

daikon កើនឡើង

រោងចក្រនេះ unpretentious ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាទាមទារការចាប់អារម្មណ៍ជាក់លាក់មួយ។ ឧទាហរណ៍វាមិនអាចត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីបន្ទាប់ពីដំណាំ brassica ។ និងដើម្បីបង្កើនផលិតភាពនៃបន្លែនេះគឺល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសយកដីពន្លឺ។ វាដើរតួនាទីមួយនិងជម្រៅនៃដី: វាគឺជាការដែលធំជាង, ខ្ពស់ជាងទិន្នផល។ ដីមុនពេលសាបវប្បត្រូវការដើម្បីជីកជ្រៅនៅក្នុងការដួលរលំនិងនិទាឃរដូវដែលធ្វើឱ្យមួយចំនួនទឹកប្រាក់យ៉ាងសំខាន់នៃ humus ។ វាគឺជាការល្អបំផុតក្នុងការដាំគ្រាប់ពូជនៃ radish នេះ។ ទោះបីជាការទទួលបានការប្រមូលផលនៅដើមពេលខ្លះសួនរីករាយជាមួយវិធីសាស្រ្តសំណាប។ ពេលចុះចតវប្បធម៍ល្អប្រសើរបំផុត - ពាក់កណ្តាលខែកក្កដា។ ទឹកច្រើនធ្វើបន្លែជា root juicy មួយ។ ប៉ុន្តែដោយគ្មានបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃជាតិសំណើមវាអាចនឹងប្រេះនិងក្លាយជាការលំបាក, ការលំបាក។ នៅក្នុងតំបន់កណ្តាល, ដែលជាកន្លែងដែលពេលខ្លះមានសីតុណ្ហភាពទាបសូម្បីតែនៅក្នុងរដូវក្តៅនេះអ្នកអាចដាំ daikon ធំណាស់។ រូបថតនៃមហិមាពិត, ការតាំងបង្ហាញមួយចំនួន - ដែលជាគាត់ radish ជប៉ុន!

ចាននៃ daikon

នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាកូរ៉េជប៉ុននិងចិន gourmets ដែលចូលចិត្តស៊ុបរៀបចំពីវប្បធម៍នេះ។ វាគឺជាការល្អ warms ឡើងរាងកាយ, វាក្តៅដូច្នេះបរិភោគ។ ជាធម្មតា, ស៊ុបក្រាស់ឆ្អិនដែលមានគ្រឿងផ្សំដូចជាសាច់, ប៉េងប៉ោះ, គំនិត, ឈីស, ឱសថ, ឈីស, តៅហ៊ូ, turnip ។ ប៉ាគីស្ថានចូលចិត្តបន្ថែមក្នុងម្ហូបផងដែរនិងស្លឹករបស់ daikon ។ ស៊ុបប្រទេសចិនខ្ញីដាក់និងផ្សិត, អង្ករនិងសាច់មាន់។ ស៊ុបកាតាំងជាមួយ daikon ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកឆ្អិននៅលើការស្ងួតជាមួយការបន្ថែមនេះ Abalone និង goji berries ។