Anisette - ភេសជ្ជៈថ្មីសម្រាប់រូបមន្តដែលមានអាយុ

anisette រូបមន្តគេស្គាល់ថាចាប់តាំងពីសម័យបុរាណ។ ភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងនេះបានចាត់ទុកជាជនជាតិអេស៊ីប curative ។ សព្វថ្ងៃនេះមានច្រើននៃរូបមន្ត vodka ដែលមានមូលដ្ឋានលើ anise មួយ។ ប្រទេសភាគច្រើនផលិតគ្រឿងស្រវឹង, ប្រពៃណីសម្រាប់តំបន់ដែលមានគ្រឿងទេសនោះទេ។ ក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី anisette ជាភ្ញៀវជាញឹកញាប់នៅលើតុ។ នេះជាអភិជនការប្រើប្រាស់បានធ្វើឱ្យសក្តិភូមិភេសជ្ជៈនេះជានិច្ច។ នៅក្នុងប្រទេសនីមួយនៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងបែបនេះវាមានឈ្មោះរបស់ខ្លួន។ នៅក្នុងប្រទេសក្រិក - ouzo គឺនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអារ៉ាប់មួយចំនួន - arak អ៊ីតាលី - Sambuca, តួកគី - crayfish ។

ក្នុង anise រុស្ស៊ីត្រូវបានគេប្រើជាការបន្ថែមទៅផលិតផលម្សៅមួយ។ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់នៃគ្រឿងទេសសំខាន់បំផុតបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតកម្មនេះ vodka ។ លទ្ធផលនេះគឺកម្លាំង anisette ប្រហែល 45 ដឺក្រេ។ កាលពីមុនវាត្រូវបានគេប្រើជាភេសជ្ជៈមួយ, ចំណង់អាហារគួរឱ្យរំភើប។

ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំផ្ដល់ anise វេជ្ជបញ្ជាគេស្គាល់ថាសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ លទ្ធផលគឺផឹកជាមួយនឹងគ្រឿងទេសមួយ greenish បន្តិចក្លិននិងរសជាតិផ្អែមមួយ។

ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈនេះនឹងត្រូវការមួយលីត្រនៃ vodka ល្អ, ស្លាបព្រាតារាងទាំងបីនៃជាតិស្ករ, 4 tablespoons នៃទឹកឆ្អិន, 6 carnations, ហើយជាការពិតណាស់ដែលជាធាតុផ្សំចម្បង - 30 គ្រាប់ក្រាមនៃ anise ។ គ្រឿងទេសមានការផោនប៉ុន្តែមិនល្អផងដែរ។ បន្ទាប់មកបំពេញពួកវាជាមួយ vodka ។ យក tincture នៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយសម្រាប់រយៈពេលប្រាំថ្ងៃ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលនេះយើងបានរៀបចំក្នុង syrup ទឹកនិងជាតិស្ករ។ បន្ថែមល្បាយនេះចូលទៅក្នុង infusion រៀបចំ។ ឥឡូវនេះទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវលាយនិងទុកឱ្យដើម្បី infuse សម្រាប់ 1-1.5 ខែទៀត។ ការរៀបចំរបស់ vodka - ជាដំណើរការអំណត់។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានផលិតផលឆ្ងាញ់និងធម្មជាតិ។ នៅពេលដែលការ infusion ភេសជ្ជៈនេះវាអាចត្រូវបានប្រើនោះទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប៉ះពាល់វាតាមរយៈការ cheesecloth ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនម្ហូបអាហារចំនួនធំអ្នកអាចប្រើរូបមន្តដូចខាងក្រោម។

ចូរយកមួយភាគបួននៃការដាក់ធុងគ្រឿងស្រវឹងនិងការបំពេញឱ្យពួកគេពាក់កណ្តាលមួយក្តាប់តូចនៃគ្រាប់ពូជនៃ anise បីក្រាមនៃ cinnamon, cloves និងចំនួនដូចគ្នានៃប្រាំក្រាមនៃសំបកក្រូចឆ្មាមួយ។ បន្ទាប់ពីថ្ងៃ 3-4, 4.5 CUPS នៃទឹកដាក់នៅលើភ្លើងនិងបន្ថែមស្ករទៅវា។ យើងផ្តល់ល្បាយឆ្អិននេះពីរដងហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងគ្រឿងស្រវឹង។ ការ infusion ត្រូវបានត្រងតាមរយៈការត្រៀមខ្លួន cheesecloth ។ ដើម្បីទទួលបាននូវភេសជ្ជៈស្អាតប្រើសម្រាប់ការប្រឹងកប្បាសនិងធ្យូងថ្មដែលត្រូវបានរៀបចំរវាងស្រទាប់នៃមារៈបង់រុំនេះ។ ចាក់រាវក្នុងដបនេះត្រូវបានបិទជិតនិងទុកនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយសម្រាប់ប៉ុន្មានសប្តាហ៍។ បន្ទាប់ចូលទៅក្នុងដបចាក់ anisette ស្អាតបាន។

ភេសជ្ជៈនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយការប្រើគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដូចជាល្ង។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃ 400 ក្រាមត្រូវការគ្រាប់ anise ប្រមាណ 200 ក្រាមនៃស (គ្រាប់), 4.5 លីត្រនៃទឹក 10 លីត្រនៃគ្រឿងស្រវឹង។

ចូរយកពាក់កណ្តាលនៃគ្រាប់ពូជគ្រឿងទេសនិងកិនពួកគេ។ អ្នកអាចប្រើ mortar ឬមធ្យោបាយមេកានិចផ្សេងទៀត។ យើងបានបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹងគ្រឿងស្រវឹងនិងទុកសម្រាប់មួយខែនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកនិងសាដោយប្រើក្បាលម៉ាស៊ីនពិសេស។ នេះ vodka លទ្ធផលបានបន្ថែមគ្រាប់ដែលនៅសល់ហើយបន្ទាប់មកទទូចសម្រាប់ខែ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាគឺជាការចាំបាច់ច្រើនដងដើម្បីលាយការ tincture ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលនេះរៀបចំ syrup នៃ 2 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករនិងពីរលីត្រនៃទឹក។ infusion នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្ហូរនិងបន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូឆ្អិននោះទេ។ អ្វីដែលយើងលាយបានយ៉ាងល្អនិងចែកចាយដប។ រក្សាទុកពួកវានៅក្នុងកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់បានគ្រប់គ្រាន់។ Anisette ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាអាចត្រូវបានប្រើប្រសិនបើចាំបាច់។

រុស្ស៊ីបានធ្វើការពីរប្រភេទភេសជ្ជៈនេះ។ មួយ - នៅលើមូលដ្ឋាននៃគ្រាប់ពូជនៃគ្រឿងក្រអូបដែលនាំយកមកពីប្រទេសចិន។ រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតត្រូវបានផ្អែកលើគ្រាប់ពូជនៃ anise រីកលូតលាស់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ពួកគេមាននូវជួរនៃណ៍ប៉ុន្តែរសជាតិនៃភាពងាយស្រួលបន្តិចនោះ។

Anisette - ជាភេសជ្ជៈប្រពៃណីរុស្ស៊ីរូបមន្តនៃការដែលបានក្លាយជាការពេញនិយមថ្មីនេះយ៉ាងខ្លាំង។ ប៉ុន្តែយើងត្រូវតែចងចាំថាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលមិនត្រូវបានបង្ហាញដល់អ្នកគ្រប់គ្នាដើម្បីប្រើពួកវាគួរតែនៅក្នុងបរិមាណតូច។