សាច់ទា: ការកើនឡើងនៅក្នុងផ្ទះ

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មតារាងក្រុមគ្រួសារជាច្រើនបានរក្សាទុកនៅលើរុស្ស៊ីផ្នែកជាយក្រុងរបស់ខ្លួននៃប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសត្វ។ វាអាចជាឧទាហរណ៍, ទន្សាយ, មាន់, geese និងការពិតណាស់, ទា។ ហ្គេម Angry បង្កាត់ពូជពូជអ្នកស្រុកនិងអ្នកស្រុកនៅរដូវក្តៅចុងក្រោយគ្រាន់តែសម្រាប់ជាមូលដ្ឋានតាមជនបទសាច់។ វាគឺនៅបក្សីនេះគឺឆ្ងាញ់, មានជីវជាតិនិងសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ដើម្បីនៅទីបំផុតទទួលបានសាច់ទាដែលមានគុណភាពគួរតែអនុវត្តតាមយ៉ាងពិតប្រាកដបច្ចេកវិទ្យានៃការដាំដុះរបស់ខ្លួន។

ជម្រើសនៃពូជ

មុននឹងទៅឱ្យអង្គការនៃកសិដ្ឋានខ្នាតតូចក្រុមគ្រួសារ, ជាការពិតណាស់ដែលចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ប្រភេទសត្វទានេះ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសួនច្បារនិយមអាកាសធាតុរុស្ស៊ីជាញឹកញាប់រីកលូតលាស់ពូជបែបនេះដូចជា Pekinese musk ឬ mulard ដែល។ ប្រភេទសត្វទាំងអស់នេះមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងការពិបាកនិងផលិតភាពខ្ពស់។

ទាខ្វៃត្រូវបានលើកឡើងដោយការលែងកម្សាន្តក្នុងស្រុកសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ ជាការពិតពូជនេះបានក្លាយទៅជាសម្រាប់ម្ចាស់នៃដីគ្រួសារនៃប្រទេសប្រពៃណីរបស់យើង។ ទាខ្វៃត្រូវបានឡើងទំងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សដោយស្មើភាពនិងការពិតរអ៊ូរទាំទាក់ទងនឹងការចិញ្ចឹម។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាមានគុណវិបត្តិចម្បងមួយ។ សាច់ ទាក្នុងស្រុក នៅក្នុងទីក្រុងប៉េកាំងទោះបីជាហ៊ាននោះទេប៉ុន្តែជាតិខ្លាញ់ណាស់។ លើសពីនេះទៀតនិងបក្សីនេះបរិភោគបានច្រើន។ ដូច្នេះពេលនេះម្ចាស់កសិដ្ឋាន-រុស្ស៊ីខ្នាតតូចកំពុងតែមានប្រជាប្រិយភាព ទា Muscovy ។ សាច់នៃពូជនេះគឺមានច្រើន tastier ជាងនៅទីក្រុងប៉េកាំងនិងនៅពេលដូចគ្នានេះវាជាគ្មានខ្លាញ់ណាស់។ បរិភោគសត្វទាទាំងនេះគឺមិនជាច្រើនផងដែរ។ ប៉ុន្តែពួកគេបានទទួលបាននូវទម្ងន់ក្នុងអំឡុងពេលនេះជាយឺត។

mulard ដែលជា musk កូនកាត់មាប់មគនិងទាខ្វៃនិងការរួមបញ្ចូលគ្នានូវគុណលក្ខណៈជាវិជ្ជមាននៃការទាំងពីរនៃប្រភេទសត្វទាំងនេះ។ ទម្ងន់នៃសត្វស្លាបទាំងនេះត្រូវបានទទួលយ៉ាងលឿនសាច់ដែលពួកគេឆ្ងាញ់, ពួកគេបានបរិភោគតិចជាងទីក្រុងប៉េកាំងនិងអស់ពិបាកផ្សេងគ្នានេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបានដោយខ្លួនឯង mulard ដែល

ដូច្នេះវាជាពូជដែលនៅពេលនេះ - ទាល្អបំផុត។ សាច់របស់ពួកគេគឺមានភាពខុសគ្នាវាយនភាពឆ្ងាញ់និង juiciness ។ នៅពេលដូចគ្នានេះវាជាជាតិខ្លាញ់ដោយឥតគិតថ្លៃទាំងស្រុង។ ទទួលបាន mulardikov តូចងាយស្រួលក្នុងការរួមបញ្ចូលទាំងការដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការឆ្លងកាត់ទា musk ប៉េកាំង Drake ជាច្រើន។

ទាពងរបស់ពួកគេនៅចុងខែមីនា - មេសាដើមឆ្នាំ។ សំបុកសម្រាប់ពួកគេគួរតែត្រូវបានដំឡើងនៅក្នុងផ្ទះលើភ្នំតូចមួយនៅក្នុងកន្លែងស្រមោលស្ងាត់។ មេមាន់ពងទា-នៅត្រូវតែមានការចូលដំណើរការទៅកាន់ទឹក។ រោមសើម pekinki ផ្តល់សំណើមពងដែលបង្កើនភាគរយនៃ hatchability នេះ។

Mulardiki ជាធម្មតានៅថ្ងៃទី 28 ញាស់បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើម incubation នេះ។ pekinka ពេលវេលាជាមួយបង្ហាញឡើងទៅ 20 កូនទា។ ជាការពិតណាស់, អ្នកអាចទទួលបាន chicks និងវិធីសិប្បនិម្មិត - នៅក្នុង incubator មួយ។ បច្ចេកទេសនេះបានធ្វើបានល្អបំផុតនៅពេលដែលតម្រូវការក្នុងការដកមួយចំនួនសន្ធឹកសន្ធាប់នៃទា។ ការប្រើ incubator សម្រាប់ពេលវេលាមួយដែលអាចទទួលបាន 100, 200 និងច្រើនទៀតមាន់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចិញ្ចឹមមាន់នេះ

ភ្លាមបន្ទាប់ពីការ hatching, កូនទានិងស្ងួតនៃពូជណាមួយគួរតែមានជាចាំបាច់ (បង្ខំ) ឱ្យផឹកទឹក tinted បន្តិចជាមួយ permanganate ប៉ូតាស្យូម។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, អ្នកត្រូវការដើម្បីចិញ្ចឹមមាន់។ កូនទាតិចតួចជាធម្មតាត្រូវបានផ្តល់ឱ្យឬទិញនៅក្នុងហាងជំនាញដែលជាម្ហូបអាហារ "ចាប់ផ្តើម" ឬស៊ុត chopped ធម្មតាលាយជាមួយ gruel ឆ្អិន។ កូនទាទើបនឹងកើតមានការមិនដឹងថាតើ។ ដូច្នេះពួកគេបានចាប់ផ្តើមនឹកម្ហូបអាហារនេះវាជាការល្អបំផុតដើម្បីលុបពួកវានៅលើបំណែកខាងស្តាំវិញ។ ការផ្លាស់ប្តូរកូនទាអាហារបានដឹងថាល្អប្រសើរជាងមុន។

នៅថ្ងៃបន្ទាប់បន្ទាប់ពីការ hatching, មាន់ក្នុងអាហាររួចទៅហើយ, អ្នកអាចបន្ថែមឈីស។ ផលិតផលនេះគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយបក្សី។ កូនទា curd គួរត្រូវបានផ្តល់ឱ្យរហូតដល់ទៅមួយខែនៃអាយុ។ នៅថ្ងៃទីបីក្រោយពីការទានៅក្នុងម្ហូបអាហារភ្ញាស់អាចចាប់ផ្តើមលាយបៃតង chopped ល្អ។ នៅថ្ងៃទីដប់ក្នុងរបបអាហារដំឡូងឆ្អិនគ្រប់គ្រង, និងនៅលើទី 14 - កាត់ duckweed ។

ការកើនឡើងទា ដើម្បីយកសាច់: ការផ្តល់អាហារដល់សត្វបក្សីមនុស្សពេញវ័យ

កូនមាន់ដែលទើបនឹងកើតផ្តល់អាហារ 6-8 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងសប្តាហ៍នៃការចិញ្ចឹមអាយុញឹកញាប់នៃការបណ្តើរ។ ឡើងទៅ 30 ថ្ងៃនៃ ducklings អាហារផ្តល់ឱ្យយ៉ាងហោចណាស់ 3-4 ដងប្រយោលមួយហើយបន្ទាប់មក - យ៉ាងហោចណាស់ 2-3 ដង។ មូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់បក្សីនេះគួរតែត្រូវពិសេសឬចំណីឬស្រូវសាលី។ ក្នុងនាមជាទាឱ្យបានល្អឡើងទំងន់លើត្រូវបានគេពោតមួយ flake ។ កសិករជាច្រើនបានផ្តល់នូវបក្សីនិង barley ។ កំទេចនិងធញ្ញជាតិគឺល្អបំផុតដើម្បីចិញ្ចឹមទានៅពេលព្រឹកនិងពេលល្ងាច។ នៅអាហារថ្ងៃត្រង់បក្សីគួរតែទទួលបានសើម mash ។ ពួកគេពីការកាត់រៀបចំស្មៅស្រស់នៃឫស duckweed នេះ។ វាត្រូវបានរបបអាហារនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកនៅទីបំផុតទទួលបានសាច់ទាហ៊ានណាស់ក្នុងបរិមាណធំ។

លក្ខខណ្ឌនៃការឃុំខ្លួន

ជាការពិតណាស់, ដូចជាសត្វបក្សីសេដ្ឋកិច្ចណាមួយផ្សេងទៀតទាត្រូវការសម្រាប់បន្ទប់ពិសេសមួយ។ នៅក្នុងរោងនោះមានសត្វបក្សីសត្វទាំងនេះទៅនៅពេលយប់និងនៅក្នុងភ្លៀង។ នៅក្នុងករណីណា, បន្ទប់គួរតែស្ងួតនិងកក់ក្តៅ។ ទាសើមមិនរងទុក្ខ។ នៅក្នុងរោងនេះត្រូវប្រាកដថាដើម្បីធ្វើឱ្យមានខ្យល់ចេញចូលល្អនិងមានភ្លើងបំភ្លឺ។ ជាន់នៅក្នុងផ្ទះនេះបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងស្រទាប់ក្រាស់នៃចំបើងឬហៃ។ សំរាមត្រូវប្រាកដថាវាលាយជាមួយកំបោរ-Pushenko ។ តំបន់នៃរោងនេះត្រូវតែត្រូវបានជ្រើសដូច្នេះ wefts 2-3 បានយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ែត្រ ^{2 ។}

នៅក្នុងផ្ទះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីកសាង aviary មួយ។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើជាប់នឹងផែនការនេះគឺមានរាងកាយនៃទឹកណាមួយ។ ការហែលទឹកអាចត្រូវបានទាចេញផ្សាយបានឆាប់តាមដែលពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការស្លាប់។ សាច់ទាដាំដុះនៅលើស្រះទឹកនេះតែងតែហ៊ានណាស់។ ការពិតគឺថាការទទួលយកអាហារចេញពីទឹក, សត្វស្លាបទទួលបានច្រើននៃវីតាមីននិងធាតុដាននានា។ ប្រសិនបើអ្នកកសាងស្រះទឹកមួយដែលអាចធ្វើទៅបាន aviary គឺមិនមែនទានេះគួរតែធ្វើឱ្យបានយ៉ាងហោចណាស់អាងតូចមួយសិប្បនិម្មិត។ ក្នុងមួយក្បាលក្នុងឯករភជប់នឹងមានយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ែត្រ ² នៃទំហំ។

ការសំលាប់មាន់ទា

ទាដើម្បីយកសាច់រីកលូតលាស់ជាធម្មតាមិនច្រើនជាងពីរឬបីខែ។ យូរជាងរក្សាបក្សីនេះគឺមិនចាំបាច់ទេ។ វាមានច្រើននៃការទានិងការឡើងទម្ងន់ក្នុងអំឡុងពេលយឺតនេះ។ ក្រៅពីនេះការចាប់ផ្តើម molting សត្វស្លាបអនីតិជននេះ។ ជាលទ្ធផលនៅក្នុងការគ្រោងឆ្អឹងជាបន្តបន្ទាប់នេះនឹងមានកំណាត់ឈើច្រើនរឹងរូសមួយ។

ដំណើរការ

បសុបក្សីសម្លាប់ត្រូវតែណិដំបូង, scalded ជាមួយទឹកក្តៅមុន។ បន្ទាប់មកសាកសពនោះ gutting វិធីធម្មតា។ សាច់ទា Cook បានភាពខុសគ្នានៃវិធីមួយ។ វាត្រូវបានសមយ៉ាងល្អសម្រាប់វគ្គទីមួយនិងទីពីរ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ចម្អិនសាច់ទានៅក្នុង oven នេះ។ ទោះយ៉ាងណាហ៊ានណាស់ទទួលបាន therefrom និងស៊ុប, goulash, ដំឡូង stewed, អង្ករនិងដូចជា។ ឃ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

ដូច្នេះផលិតផលគឺជាខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ - សាច់ ទា។ រូបមន្ត នៃការរៀបចំរបស់វាមានភាពខុសគ្នា។ ខាងក្រោមនេះយើងធ្វើបទបង្ហាញដល់អ្នកអានទាំងពីរនេះដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។

ចំពោះការ រៀបចំនៃការទានោះ នៅក្នុង oven នេះវាគឺជាលើកដំបូងចាំបាច់នៃការទាំងអស់ដើម្បីធ្វើឱ្យ marinade នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ថែមទឹកមួយ vinegar តិចតួច, ម្រេចខ្មៅនិងស្លឹក Bay ។ គ្រោងឆ្អឹង pickle បានតាមដានយ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវការលាបទាជាមួយអំបិលនិងបំពេញជាមួយផ្លែប៉ោម chopped ចូលទៅក្នុង slices peppered ។ ដូច្នេះរៀបចំខ្មោចនេះគួរតែត្រូវ darned, លាប mayonnaise និងការដុតនំនៅក្នុង oven 190 ដឺក្រេ preheated សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ទទួលបានហ៊ានណាស់និង Ragout នៃទា។ ដើម្បីរៀបចំវា, ខ្មោចនេះគួរតែត្រូវចុះហត្ថលេខានៅក្នុងភ្លើងនិងលាងជមែះយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ ផលិតផលបន្ថែមទៀតគួរ fry 5 នាទីនៅលើខ្ទះស្ងួត។ សាច់ឆ្អិនដូច្នេះត្រូវបានបត់ចូលទៅក្នុង utyatnitsu ទានិងចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹក squeezed ប៉េងប៉ោះ។ បំណែក simmer ត្រូវការពី 25-30 នាទី។ ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងការ frying មួយឆាខ្ទះគួរតែត្រូវបានដឹងគុណ onions, carrots ដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះ។ នៅក្នុងដំណាក់កាលចុងក្រោយនេះនៅក្នុង utyatnitsu បន្លែត្រូវបានអនុម័ត, បន្ទាប់ពីការដែលសាច់នេះត្រូវបាន stewed រហូតដល់ដេញថ្លៃ។