ភាពខុសគ្នានៃស្រាក្រឡុកមួយ: ការចាត់ថ្នាក់និងប្រភេទ

ភាពខុសគ្នានៃក្រឡុក - លក្ខណៈពិសេសម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋានធំណាមួយទេ។ ប៉ុន្តែបញ្ជីឈ្មោះជាយូរមកហើយត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងអាចជាមនុស្សម្នាក់ unsophisticated ស្ពឹកស្រពន់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិភាក្សាអំពីភាពខុសគ្នានៃក្រឡុក, ការចាត់ថ្នាក់និងប្រភេទភេសជ្ជៈមួយ។ បន្ទាប់ពីបានអានវា, អ្នកអាននឹងមិនបន្តការចំណាយពេលរបស់ពួកគេសិក្សាម៉ឺនុយ, ពេញលេញនៃពាក្យភាសាបរទេសដែលស្មុគស្មាញ។

មានជាច្រើននៃក្រឡុកចំណាត់ថ្នាក់មាន។ ភាពខុសគ្នានៃភេសជ្ជៈទាំងនេះហ្នឹងយល់លើកលែងតែថាជាការក្រឡុកស្រាដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ។ ភ្ញៀវទេសចរធម្មតាស្គាល់ថាជា "សរុស្ស៊ី" សំដៅដល់ការរំលាយអាហារនិង "fizz Gin" - ផឹករយៈពេលយូរ, មិនចាំបាច់។ ប៉ុន្តែការពបានផ្ដល់ខាងក្រោមនឹងជួយឱ្យភាពសំបូរបែបយល់នៃក្រឡុក។

ការចាត់ថ្នាក់ដោយការប្រើប្រាស់នៃពេលវេលា

ដូចដែលវាត្រូវបានគេស្គាល់ទៅផឹក brandy នៅពេលព្រឹក - រសជាតិអាក្រក់។ ដូចជា, ទោះជាយ៉ាងណា, និងគ្រឿងស្រវឹងផ្សេងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណានេះមិនមែនជាច្បាប់តែមួយគត់ដែលទាក់ទងនឹងពេលវេលានៃការផឹកនោះ។ វាមានដែនកំណត់ផ្សេងទៀត។ វប្បធម៍នៃការផឹកនេះគឺមានភាពស្មុគស្មាញណាស់។

មានស្រាក្រឡុកគ្មានអាល់កុលនិងគ្រឿងស្រវឹងមាន។ ភាពខុសគ្នាថ្មីបំផុតគឺធំណាស់ដែលអ្នកទ្រឹស្តីនៃអាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋាននេះគឺមិនខ្ជិលនិងការបង្កើតឡើងចំណាត់ថ្នាក់ជាច្រើន។ យោងតាមការមួយក្នុងចំណោមពួកគេបានបែងចែកជា aperitifs និងការរំលាយអាហារមានជាតិអាល់កុលក្រឡុក។ ជាលើកដំបូងនេះត្រូវបានបញ្ជាឱ្យនៅក្នុងរបារមុនពេលបរិភោគអាហារ។ នេះជាលើកទីពីរ - បន្ទាប់ពី។ ស្រាក្រឡុកដែលអ្នកអាចផឹកនៅពេលនៃថ្ងៃ (រាល់ម៉ោងភេសជ្ជៈ) ណាមួយ - មានទិដ្ឋភាពទីបីគឺ។

aperitifs

វាចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការបរិភោគអាហាររបស់ពួកគេ។ នៅក្នុងពពួកនៃ aperitifs មួយក្រឡុកច្រឡំមានការលំបាកដោយសារតែអ្នកអាចដាក់ឈ្មោះជាភេសជ្ជៈពេញនិយមមួយចំនួនតូចនៃប្រភេទនេះ។ ឈ្មោះ:

• «ស្ងួតម៉ាទីនី "។
• "តំបន់ Manhattan »។
• "Negroni" ។
• "Dyubonne" ។
• «គៀរាជ "។

«ម៉ាទីនី drei "គឺជាល្បាយនៃការ vermouth ស្ងួតនិង gin មួយ។ ប៉ុន្តែ, ដូចជាករណីជាមួយស្រាក្រឡុកផ្សេងទៀតនៅក្នុងការរៀបចំ appetizer នេះគឺមានសារៈសំខាន់មិនត្រឹមតែសមាមាត្រទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានគុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំនេះ។ ហើយជាការពិតណាស់, កម្រិតនៃការជំនាញនៃក្រឡុកស្រានេះ។ នេះបើយោងតាមវេជ្ជបញ្ជាបុរាណទៅ "ម៉ាទីនី drei" មានរួមបញ្ចូលទាំងការ vermouth និង 60 មីលីលីត្រសរុប 10 មីលីលីត្រជា gin ។ កាលពីមុនត្រូវបាន cooled កែវបានពេញទៅដោយទឹកកក។ ចាក់គ្រឿងផ្សំកូរ, បន្ទាប់មកបង្ហូរស្រាតាមរយៈការ strainer មួយ។ ការតុបតែង "ស្ងួតម៉ាទីនី" បានធ្វើឡើងជាមួយ slices នៃ lemon, អូលីវមួយ។

គ្រាន់តែចុចនៅលើ aperitifs (សម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃស្រាក្រឡុកនិងរូបមន្ត - ជាប្រធានបទធំទូលាយ), ប្រាប់យើងយ៉ាងខ្លីអំពីផ្នែកផ្សេងទៀតនៃភេសជ្ជៈខាងលើ។ "តំបន់ Manhattan" មាន Bourbon និង vermouth ។ "Negroni" - gin, vermouth និង Campari ។ "Dubonnet" - ស្រាក្រឡុកមួយជាភាសាបារាំងនិងបានរៀបចំដូច្នេះហើយនៅលើមូលដ្ឋាននៃភេសជ្ជៈសំណព្វបារាំង - ស្រាដែលមានកំពែងរឹងមាំ។ "ស្រុកគៀររ៉ូយ៉ាល់" - ល្បាយនៃ Cassie និងស្រាស។

ការរំលាយអាហារ

ភេសជ្ជៈទាំងនេះនៅក្នុងសង្គមមួយដែលសមរម្យដើម្បីផឹកក្នុងអំឡុងពេលឬបន្ទាប់ពីជប់លៀង។ សមាសភាពនៃក្រឡុកជាអ្វី? ភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងរបារភោជនីយដ្ឋានល្អមួយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនត្រឹមតែត្រៀមរៀបចំល្បាយនៃរូបមន្តល្បីល្បាញនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតភេសជ្ជៈដើម។ ការរំលាយអាហារ - ត្រូវបាន, នៅក្នុងការពិត, ស្រាក្រឡុកទាំងអស់ដែលមិនធ្លាក់ចុះនៅក្រោមប្រភេទនៃអាហារនេះ។ ព្រំដែនរវាងបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចស្រាក្រឡុក (បន្ទាប់ពីការបរិភោគ) និងរាល់ម៉ោងភេសជ្ជៈ (នៅពេលណាមួយ) គឺ, ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ពីចំណុចនៃទិដ្ឋភាពនៃប្រជាជនរស់នៅនេះ។ ដូច្នេះយើងផ្លាស់ទីនៅលើចំណាត់ថា្នាក់រសជាតិភេសជ្ជៈគ្នានៃការដែលអាចត្រូវបានហៅដោយសុវត្ថិភាព digestif នេះ។

ភាពខុសគ្នានៃស្រាក្រឡុកមួយ

ការពេញនិយមបំផុត, ប្រហែលជា, មានស្រាក្រឡុកជូរ។ ធាតុផ្សំចាំបាច់សម្រាប់គ្នានៃពួកគេ - ទឹក lemon ។ រៀបចំការក្រឡុក Shaker មួយ, យកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងគឺត្រូវបានបង់ទៅផ្នែកតុបតែង។

តាមរយៈការរំលាយអាហារផងដែររួមបញ្ចូលទាំងស្រាក្រឡុកត្រឡប់។ មូលដ្ឋានសម្រាប់ភេសជ្ជៈបែបនេះអាចមានស្រា, ស្រា, Sherry ។ ស៊ុតគឺជាសមាសភាគចាំបាច់។ នេះជាស្រាក្រឡុកដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៃគ្រួសារ - "ត្រឡប់ក្រុម Porto" ។ វាត្រូវបានរៀបចំពី 45 មីលីលីត្រនៃច្រកស្រា, brandy និង 15 មីលីលីត្រជាការពិតណាស់ yolk ស៊ុតនេះ។ ការរំលាយអាហារបានហៅផងដែរដែលតំណាងឱ្យវិញ្ញាណក្រឡុកបុកទង្គិចដែលជាធម្មតាគឺត្រូវបានបម្រើដោយកញ្ចក់នៃការមិនលើសពី 75 មីលីលីត្របានច្រើន, និងការតុបតែង mint ឬ basil ។ ជាចុងក្រោយ, ស្រទាប់ភេសជ្ជៈ។ សមាសភាពនៃភេសជ្ជៈដូចជាធម្មតារួមបញ្ចូលទាំង liqueurs មួយឬច្រើន។

អ្វីដែលអ្នកអាចនិយាយបន្ថែមទៀតអំពីភាពខុសគ្នានៃស្រាក្រឡុកនេះ? រូបមន្ត "B-52" ត្រូវបានរៀបរាប់ដូចខាងក្រោម។ គួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាស្រាក្រឡុកនេះរួមមានទ្រឹស្តីមួយចំនួននៃសិល្បៈកម្ទេចរបារ, ផ្សេងទៀត - ដើម្បីបាញ់-ភេសជ្ជៈ។ លើសពីនេះទៅទៀតបើយោងតាមការចាត់ថ្នាក់ដូចគ្នានេះដែរ, smash-ភេសជ្ជៈ - វា digestives ។ យោងតាមការមួយផ្សេងទៀត - aperitifs ។ ក្នុងលំដាប់មិនឱ្យទទួលបានបាត់បង់នៅក្នុង ព្រៃក្រាស់ ប្រាជ្ញាភោជនីយដ្ឋាននឹងប្រាប់អ្នកអំពីភេសជ្ជៈដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត (ប្រហែលជាគ្មាននរណាម្នាក់ត្រូវបានចាកចេញនៅក្នុងការសង្ស័យដូចជាដើម្បីភាពចម្រុះសម្បូរបែបរបស់ពួកគេ) ។

ស្រាក្រឡុក: កំពូល 10

មុនពេលដែលយើងចុះបញ្ជីភេសជ្ជៈពេញនិយមបំផុត, វាគឺមានតំលៃពីរបន្ថែមទៀតប្រកាសប្រមូលលក្ខខណ្ឌក្នុងម៉ឺនុយរកឃើញរង្គសាល។ ដូចជាភេសជ្ជៈរយៈពេលយូរ, បាញ់-ភេសជ្ជៈ។ ដំបូងមានរួមបញ្ចូលទាំងក្រុមក្រឡុកដែលត្រូវបានបម្រើការជាធម្មតានៅក្នុងវ៉ែនតាកម្ពស់។ ក្រុមទីពីរ - ដូចជា "B-52", "ខ្មៅរុស្ស៊ី", "ដល់ចំនុចកំពូល", "Kamikaze" ។

ភេសជ្ជៈបាញ់ - ស្រាក្រឡុកតូចមួយទំហំរបស់វាគឺ 50-60 មីលីលីត្រ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងបញ្ជីខាងក្រោមមានតែមួយរបស់ពួកគេ។ ចំណុចទាំងមូលនៃការបាញ់ប្រហារបន្ទាយ, នៅក្នុងវិធីដែលពួកគេប្រើ (ភេសជ្ជៈមួយកំប៉ុង) ។ "Kamikaze" និង "ខ 52" - ក្រឡុក, សន្មត់ថាអារម្មណ៍ពិសេសមួយដែលពួកគេមិនផឹកក្នុងអំឡុងពេលកាលបរិច្ឆេទរ៉ូមែនទិចឬការសន្ទនាបញ្ញាកំសាន្ត។ ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីភេសជ្ជៈទាំងនេះនឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម។ ហើយឥឡូវនេះវាគឺមានតំលៃ mentioning ល្បីបំផុត:

1. "Mojito" ។
2. "Margarita" ។
3. "កោះឡុង" ។
4. "Pinacolada" ។
5. "ការរីកចំរើន Tequila" ។
6. "Cosmopolitan" ។
7. "B-52" ។
8. "ខៀវទឹកស្អុយ" ។
9. "Daiquiri" ។
10. "ការរួមភេទនៅលើឆ្នេរនេះ»។

"Mojito"

ស្រាក្រឡុកនេះត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃក្រុម Roma នេះ។ លក្ខណៈពិសេស "Mojito" គឺសម្បូរនៃចីរដែលនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងការ lime, ទឹកកកនិងទឹក soda គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយដែលមានប្រសិទ្ធិភាពស្រស់ផលិត។

ស្រាក្រឡុកនេះអាចជាទន់។ ហើយជំនួសឱ្យទឹក soda នៅក្នុងវាត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ដើម្បី "Sprite" ។ "Mojito" ជាមួយ vodka - បាតុភូតដែលអាចត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងបាររុស្ស៊ីផងដែរ។ នេះស្រាក្រឡុកគុយបាល្បីបំផុតមិនអាចត្រូវបានដោយគ្មានការ rum ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងអាចនិយាយដោយភាពជាក់ច្បាស់ថា "Mojito" ជាមួយ vodka - វាមិនមែនជា "Mojito" ។

"Margarita"

ប្រភពដើមនៃស្រាក្រឡុកនេះត្រូវបាន shrouded នៅក្នុងរឿងព្រេង។ ភាគច្រើនជា "Margarita" បានរៀបចំជាលើកដំបូងនៅក្នុងប្រទេសម៉ិកស៊ិក។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, មូលដ្ឋាននៃការចម្រុះនេះ - tequila ។ ចំណែកមួយគឺ 35 មីលីលីត្រញ៉ាំ cactus ។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត: ក្រូច liqueur, ទឹកកំបោរ។ ស្រាក្រឡុកបំរើការនៅក្នុងកញ្ចក់ធំទូលាយមួយជាមួយជើងខ្ពស់ - ដែលគេហៅថាក្នុង daisy ។ រៀបចំក្នុង Shaker មួយគែមនៃកញ្ចក់ត្រូវបាន dipped នៅក្នុងអំបិលកាលពីមុនបានធ្វើជាសាក្សីចំណិតការ lime ។

"កោះឡុងទឹកកកតែ"

ក្នុងពួកចិតសិបនាក់ក្នុងរបារនៅលើកោះឡុងត្រូវបានបង្កើតចម្រុះមួយដែលមានរួមបញ្ចូលទាំងប្រាំប្រភេទគ្រឿងស្រវឹង: vodka, rum, gin, tequila, cointreau ។ នេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណ, គ្រឿងផ្សំដែលគួរត្រូវបាន diluted ជាមួយ "Coca-Cola", ទឹក lemon និង syrup ស្ករ។

"Pinakolada"

ឈ្មោះរបស់ស្រាក្រឡុកនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាមិនត្រឹមតែ Barfly ។ "Pinakolada" - ពិតជាភេសជ្ជៈពេញនិយមជាពិសេសក្នុងចំណោមការរួមភេទត្រឹមត្រូវ។ ស្រាក្រឡុកខុសទន់ភ្លន់, រសជាតិស្រាល។ សមាសភាគរបស់ខ្លួន - ការ rum, ទឹកម្នាស់, ទឹកដោះគោដូងនិងការ៉េម។

"ការរីកចំរើន Tequila"

នៅលើសមាសភាពនៃស្រាក្រឡុកនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ វារួមបញ្ចូលទាំង tequila និង lemon ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការប្រើប្រាស់នៃការធ្វើពិធីនេះ "ការរីកចំរើន Tequila" convoluted បន្តិច។ សាមញ្ញបំផុត: គម្របកញ្ចក់ជាមួយកណាត់មួយជាច្រើនដងទៅបុកពួកគេនៅលើរបារ, បន្ទាប់មកមានភេសជ្ជៈមួយ។ មានវិធីប្រកបដោយការច្នៃប្រឌិតកាន់តែច្រើនមានឧទាហរណ៍ដោយដាក់នៅលើការសាងសង់និងប្រើប្រាស់មួកសុវត្ថិភាពញញួរ។ ទោះយ៉ាងណាវិធីសាស្រ្តបែបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់រង្វង់ជិតស្និទ្ធរបស់មិត្តភក្តិ។

"Cosmopolitan"

នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំស្រាក្រឡុកនេះត្រូវ liqueur ទឹកក្រូច, ទឹក cranberry, lemon, vodka ។ ការពេញនិយមរបស់គាត់ "Cosmopolitan" ត្រូវបានតម្រូវឱ្យតារាចម្រៀងម៉ាដូណា, ដែលធ្លាប់បានបង្ហាញខ្លួននៅលើអាកាសជាមួយនឹងកញ្ចក់ Martinka នៅក្នុងដៃ (នេះគឺជាប្រភេទនៃការស្តុកដាក់ផលិតផលរបារត្រូវបានរចនាដើម្បីចិញ្ចឹមចម្រុះមួយ) ។

"ខ 52"

ស្រាក្រឡុកនេះទាក់ទងទៅនឹង shotam ខាងលើ។ នៅក្នុងទូទៅ, នេះ "B-52" រួមជាមួយភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតប្រភេទបំផុតក្នុងតម្រូវការនៅក្នុងក្លឹបរាត្រីនោះ។ ភោជនីយដ្ឋានឥស្សរជននៃការបញ្ជាទិញបាញ់-ភេសជ្ជៈមិនសកម្មដូច្នេះ។ ស្រាក្រឡុកទាំងនេះមានសមត្ថភាពក្នុងការចូលទៅក្នុងមនុស្សម្នាក់សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីនៅក្នុងស្ថានភាពនៃការស្រវឹងមួយ។

រៀបចំ "B-52" នៅក្នុងផ្ទះគឺជាការលំបាកមិនមានជំនាញសមស្រប។ ជំនាញវិជ្ជាជីវៈដូចជាអាជីវកម្មរបស់អ្នកនៅក្នុងគ្រាន់តែពីរឬបីនាទីនេះនឹងបង្កើតជាស្នាដៃសិល្បៈនៃការតូចមួយនៃរបារ។ ស្រាក្រឡុកមួយដែលមាន Kahlua, Cointreau និង BelISA ។ ស្រទាប់ liqueurs គួរនិយាយកុហកយ៉ាងរលូនហើយវាមិនអាចបំបែកដូច្នេះហើយលំដាប់នៃការបន្ថែមនៃគ្រឿងផ្សំ។ បន្ទាប់មកបញ្ឆេះស្រាក្រឡុកចំបើងយូរមក dipped នៅក្នុងរូបថតអេក្រង់ (ពាក្យនេះត្រូវបានគេហៅថាកញ្ចក់ខ្លួនវាផ្ទាល់និងនៅក្នុងការដែលក្រឡុករៀបចំតូច) និងភេសជ្ជៈ។

"ខៀវទឹកស្អុយ"

ជាយូរមកហើយនេះបានទិញភេសជ្ជៈជាធម្មតាក្មេងស្រី។ បុរសកញ្ចក់ដៃដែលមានកម្ពស់លំបាកជាមួយរាវខៀវបានតុបតែងជាមួយ pineapple, cherries និងធាតុផ្សេងទៀតនៃការក្រឡុកស្រាតុបតែងនឹងមើលទៅ inharmonious ។ សមាសភាពចម្រុះ: 50 មីលីលីត្រនៃ vodka, Curacao ខៀវ "Sprite" ទឹកកកការ lime ។

"Daiquiri"

ស្រាក្រឡុកនេះត្រូវបានបំរើការជាធម្មតានៅក្នុងកញ្ចក់ដូចគ្នា "Margarita" ។ វាមាននៃ rum, syrup ស្ករនិងទឹកកំបោរ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានគេវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុង Shaker មួយហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់មួយគែមដែលត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹង slices នៃផ្លែឈើ។

"ការរួមភេទនៅលើឆ្នេរនេះ"

ច្រើនបំផុតក្រឡុកស្រាស្រាក្រឡុក "ងប់ងល់", ដូចជាអ្នកដែលពីមុនត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង Shaker មួយ។ គ្រឿងផ្សំ: vodka, peach liqueur, cranberry និងទឹកម្នាស់ទឹកកក។ លាយនៃគ្រឿងផ្សំទាំងនេះបានបង្កើតនូវឥទ្ធិពលជាសាភ័ណភ្ពអស្ចារ្យទោះជាយ៉ាងណា, និងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃស្រាជាមួយទឹកណាមួយឡើយ។

អត្ថបទនេះមិនត្រូវបានបង្ហាញភាពខុសគ្នាពេញលេញនៃក្រឡុក។ នៅលើពិភពលោក (រូបភាពខាងលើគ្រាន់តែជាភេសជ្ជៈទូទៅបំផុត) រាប់មិនអស់របស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែការអរគុណចំពោះពដែលបានផ្ដល់ខាងលើទៅភោជនីយដ្ឋានទិសដៅឬរបារនឹងមានភាពងាយស្រួលនៅក្នុងម៉ឺនុយណាមួយ។