ផ្សិត shlyapochnye ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគ Amanita?

ដូចជាពិភពលោកចម្រុះនៃផ្សិត, សត្វទាំងនេះពីធម្មជាតិ, endowed ជាមួយលក្ខណៈសម្បត្តិមួយចំនួននិងរុក្ខជាតិនិងសត្វ! មិនមែនដូច្នេះជាយូរមកហើយក្នុងឆ្នាំ 1970 អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្របានបែកបាក់គ្នាពួកគេនៅក្នុងអាណាចក្រពិសេស (នៅក្នុងការចាប់ផ្តើមផ្សិតជាច្រើនជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ជារុក្ខជាតិ) ។ វិទ្យាសាស្ដ្រមួយដែលរៀបរាប់អំពីជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃផ្សិតនេះបានក្លាយជាគេស្គាល់ថាជា mycology (រុក្ខសាស្ត្រ) ។

នគរធំ

អ្នកបានដឹងរួចទៅហើយថាវាជាការមិនត្រឹមតែស boletus, ផ្សិតប៊ឺ, ផ្សិតនិងផ្សិតផ្សេងទៀតជាមួយនឹងការ shlyapochnye ដែលយើងជួបក្នុងព្រៃប្រមូលពួកគេសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ។ ហើយមិនតែប៉ុណ្ណោះផ្សិតទាំងនោះនិងផ្សិត oyster ជាចំណុចដាក់នៃផ្សារទំនើប។ ព្រះរាជ្យរបស់ផ្សិត - ក្រុមធំបំផុតនៃសារពាង្គកាយមានជីវិតនៅលើភពផែនដីនេះពីសាមញ្ញបំផុតនិងមើលមិនឃើញដោយភ្នែកទទេទៅខ្សែស្រឡាយ-porcini ក្លិបយក្សដែលអាចផ្តល់ជំរកដូចរឿងនិទានមួយសត្វតូចនិងសត្វល្អិត។ និង Amanita - តែតូចមួយ, ប៉ុន្តែការពិតជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃសហគមន៍ដែលមានទំហំធំនោះទេ។ អំពីពួកគេអ្វីមួយនិងបានពិភាក្សានៅថ្ងៃនេះ។

លក្ខណៈទូទៅ

ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងដំបូងនិងសំខាន់ផ្សិតល្បីព្រៃ: សនិង aspen, boletus និងផ្សិត, russula និង Amanita ផ្សិតនិងផ្សិតនិងអ្នកដទៃទៀតជាច្រើន។ ពួកគេបានកើនឡើងនៅក្នុងព្រៃ - deciduous និង coniferous, វាលភក់ល្បាប់, វាលស្មៅ, នៅជិតទឹក។ ហើយនៅក្នុងពួកគេអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសួនច្បារនិងសួនច្បារសាធារណៈនិងចំការ។ វាត្រូវបានផ្សំឡើងនៃការមួយចំនួននៃរឿងនិទានរបស់ប្រជាជននៃពិភពលោកដែលទាំងនេះគឺការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេភាគច្រើននៅក្នុងម្ហូបអាហារ, ជាច្រើននៃសត្វទាំងនេះគឺជាធម្មជាតិនៃការបរិភោគនិងមានប្រយោជន៍ដល់មនុស្ស។

ផ្សិតនិងប្រជាជន

លេង Amanita របស់មនុស្សបានរស់នៅក្នុងតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ នៅក្នុងកន្លែងដំបូង, ជាពិសេសនៅក្នុងដងបុរាណ, វាគឺជាផ្នែកមួយនៃប្រភពអាហារ។ ផ្សិតច្រើននៃប្រូតេអ៊ីន, រ៉ែនិងវីតាមីនដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេដើម្បីកាន់កាប់កន្លែងមួយមានភាពសក្ដិសមក្នុងសង្វាក់ម្ហូបអាហាររបស់មនុស្ស, និងនៅក្នុងពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ ផ្សិត shlyapochnye អាចត្រូវបានរៀបចំដោយភាពខុសគ្នានៃដំណើរការធ្វើម្ហូបមួយ។ ការចូលរួមរបស់ពួកគេនិងជាមួយការអនុវត្តនៅក្នុងពិភពលោកក្នុងចំណោមប្រជាជនផ្ទះបាយជាច្រើននៃផែនដីនេះមានមនុស្សរាប់រយនាក់នៃចានឆ្ងាញ់មាន។

សហជីវិត

ជាការសំខាន់ណាស់ដែលមានផ្សិត shlyapochnye និងរុក្ខជាតិខ្ពស់ជាងនេះ។ ភាគច្រើននៃពួកគេ - saprotrophs និងការរស់នៅតែនៅក្នុងការភ្ជាប់ជាមួយដើមឈើ (ដោយវិធីនេះ, វាត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងមួយចំនួននៃចំណងជើងនេះ: boletus, boletus, ឧទាហរណ៍) ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគ shlyapochnye ផ្សិត? mycelium នេះត្រូវ បានរងរបួសយ៉ាងតឹងរឹងនៅជុំវិញអេប៉ុងជា root ការសម្តែងជាមួយមុខងាររោមជា root ដើមរួមចំណែកដល់ការចែកចាយពេញលេញនៃធុងនិងតិត្ថិភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមរ៉ែនិងទឹក។ ការផ្សិតដើមឈើពី shlyapochnye បានរៀបចំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសរីរាង្គនិងដែលត្រូវបានដំណើរការចូលទៅក្នុងសមាសធាតុដដែលដើរតួជាថាមពលសំរាប់រុក្ខជាតិខ្ពស់ជាងនេះ។ ដូច្នេះវាបង្ហាញពីប្រភេទជាច្រើនសហជីវិតនៃកិច្ចសហប្រតិបត្តិការដែលមានផលប្រយោជន៍ទៅវិញទៅមក, ដែលហៅថា mycorrhiza នេះ។

រាងកាយជាផ្លែឈើ

តាមការពិតអ្វីដែលយើងហៅផ្សិតមួយនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃសរីរាង្គទាំងមូល, រាងកាយមានផលផ្លែ។ មួយផ្សេងទៀត (និងសំខាន់) ជាផ្នែកមួយ - ការ mycelium - ត្រូវបានលាក់ពីទិដ្ឋភាពនៅលើផែនដី, humus សម្បូរ, ឬឈើរលួយ។ ភាគច្រើននៃប្រភេទសត្វរបស់ mycelium ផ្សិត, mycelium នេះត្រូវបានបង្កើតឡើង hyphae ច្រើន។ របស់ទាំងនេះនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអំណោយផលមួយចំនួន (មានភ្លៀងធ្លាក់អាកាសធាតុក្តៅ) និងការបង្កើតជាផ្លែឈើនៃសាកសពផ្សិត pileate ចេញមកដល់ផ្ទៃ។ ជាធម្មតាពួកគេមានមួកនិងដើម (ប៉ុន្តែមិនមាន monovarianty: មួកប៉ុណ្ណោះ) ។

រាងជាបំពង់និងចាន

អ្នកប្រហែលជាបានដឹងរួចទៅហើយអ្វីដែល shlyapochnye នៅក្នុងធម្មជាតិផ្សិតគឺមាន? ពួកគេត្រូវបានបែងចែកទៅជាមានរាងជាបំពង់និងចាន។ នៅក្នុងការលើកដំបូង - ការជជែកពិភាក្សាគ្នា, មានគោលបំណងសម្រាប់ការឃោសនា, អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅ CAP បានតូចចង្អៀតមាន Tubules រូបរាងមានរាងជាបំពង់។ ក្នុងទីពីរ - ជម្លោះនេះកំពុងស្ថិតនៅក្នុងចាន CAP បាន។

អាវអៀម

មួករបស់ពួកគេថ្លោសជាពេលខ្លះយឺត leathery និង webbed ។ ល្បីបំផុត: russula, volnushki, ផ្សិត, ផ្សិត, ផ្សិត, និងប្រភេទផ្សេងទៀតជាច្រើននៃ blewits ។ Syroezhek តែម្នាក់ឯង, មានប្រហែល 300 ប្រភេទគឺមាន! មនុស្សជាច្រើននៃពួកគេគឺជាប្រពៃណី edible និងបានបង្កើតដោយអាហារមនុស្សនៅក្នុងអំបិលឆ្អិន, ចៀន។ មួយចំនួនគឺមានរសជាតិបន្លែបៃតងណាស់ដែលបានបាត់ដោយការត្រាំនិងរំពុះ។ ទទួលបានផ្សិតប្រជាប្រិយភាពពិសេសដែលមានភាពខុសគ្នានៃប្រភេទសត្វមួយដែលភាគច្រើន - គឺមានឆា។ ផ្សិតត្រូវបានទាក់ទងទៅនឹងផ្សិត lamellar ផងដែរជាញឹកញាប់រីកលូតលាស់ធម្មជាតិនៅលើផែនដីនិងលាមកសត្វនៅលើវាលស្មៅនិងវាលស្មៅ។ ជាញឹកញាប់បង្កើតជាការតាំងទីលំនៅរាងជារង្វង់ដែលត្រូវបានហៅថាប្រជាជន "ចិញ្ចៀនអាបធ្មប់នេះ" ។

រាងជាបំពង់

ពួកគេនៅក្នុងធម្មជាតិ, វាមាន 250 ប្រភេទសត្វតិចជាងបន្តិច។ ពួកគេបានកើតមានឡើងនៅទូទាំង latitudes temperate នៃប្រទេសនានានៃភពផែនដី។ តើខ្នើយ-មួក, ជុំនិង fleshy ។ ស្រទាប់រាងជាបំពង់នៃ CAP បាន peeled ពិតជាធម្មតាត្រូវបានបិទ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានរាងជាបំពង់មានមនុស្សជាច្រើនបានមកនៅក្នុងសហជីវិតជាមួយរុក្ខជាតិខ្ពស់ - ដើមឈើនៃប្រភេទមួយចំនួន។ ស្ទើរតែទាំងអស់មានរាងជាបំពង់ដែលអាចបរិភោគបាន។ នេះបានគេស្គាល់ថាល្អបំផុតគឺ: ស, aspen, boletus, Mokhovikov, boletus ។ មួយចំនួននៃបំពង់មាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់ខ្លួនផងដែរថ្នាំផ្សះដែលអាចសម្លាប់ធាតុបង្កជំងឺ។

ការដាំដុះសិប្បនិម្មិត

នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការដាំដុះនិងការដាំដុះសិប្បនិម្មិតនៃផ្សិត: សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនវាហាក់ដូចជា malovozmozhnym រាងជាបំពង់។ តាំងពីពួកគេមានតែនៅក្នុងសហជីវិតជាមួយនឹងដើមឈើមួយចំនួន។ ដូច្នេះសម្រាប់ការចិញ្ចឹម, ឧទាហរណ៍, ផ្សិត birch នៅលើខ្នាតពាណិជ្ជកម្មនឹងតម្រូវឱ្យមាន birchwood ដីទាំងមូល។ ប៉ុន្តែការដាំដុះនៃការមួយចំនួននៃចាននោះគឺអាចធ្វើទៅបានមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យដោយមានមនុស្សជាច្រើនសម្រាប់សតវត្ស។ ដូច្នេះបទពិសោធន៍នៃការបង្កាត់ពូជផ្សិតមនុស្សឡើងទៅបាន 300 ឆ្នាំ។ ហើយឥឡូវនេះងាវដែលដាំដុះពេញនិយមនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីសើមមួយជាមួយនឹងការទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំង។

polypore

Polypore - Amanita-ប៉ារ៉ាស៊ីតដើមឈើ infestation និងសមត្ថភាពនៃការបំផ្លាញឈើរបស់ពួកគេ។ ករណីស្គាល់ Tinder, មានទម្ងន់ 10 គីឡូក្រាម។ ពួកគេត្រូវបានគេដែលមានទីតាំងស្ថិតជាធម្មតានៅលើ trunks មែកធាង។ ហើយបន្ទាប់ពីការស្លាប់របស់ Tinder ឈើជាយូរមកហើយនោះអាចបន្តរស់នៅ, លឈើនិងចិញ្ចឹមនៅលើសំណល់ rotting នៃដើមឈើមួយ។

Amanita ពុល

គ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសទៅមនុស្ស Amanita ពុលដែលអាចបង្កឱ្យមានការពុលធ្ងន់ធ្ងរ។ របស់ទាំងនេះភាគច្រើនចាត់ទុកថាជាជាតិពុល toadstool ស្លេក។ ប្រសិនបើអ្នកបរិភោគវា (សូម្បីតែកាលពីមុនបាន welded) វាអាចនាំឱ្យស្លាប់បាន។

Muhomori, ផ្សិតមិនពិត, cholic និង ផ្សិតមារសាតាំង ផងដែរបង្កហានិភ័យដល់មនុស្សទេ។ ក្នុងករណីណាមួយដែលពួកគេមិនអាចត្រូវបានបរិភោគ។ តាមក្បួនមួយផ្សិតទាំងនេះគឺអាចបរិភោគនិងជាគូស្រដៀងគ្នានៅក្នុងរូបរាង។ នេះក៍ជួយបង្កើនហានិភ័យនៃការជ្រើសរើសផ្សិតនេះ។ ហើយមុនពេលដែលអ្នកចូលទៅនៅលើប្រមាញ់ផ្សិតមួយអ្នកត្រូវតែរៀនដើម្បីយល់ច្បាស់អំពីប្រភេទនៃផ្សិតដែលមិនមែនដើម្បីក្លាយជាជនរងគ្រោះនៃការពុលអាហារ។ shlyapochnye មួយចំនួន - អាចបរិភោគលក្ខខណ្ឌ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំង: svinushki, Morel និងបន្ទាត់។ នៅក្នុងការទាំង សារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ត្រូវបានយកចេញដោយការផ្លាស់ប្តូរនិងរំពុះម្តងហើយម្តងទៀតទឹក។ យើងត្រូវតែចងចាំរើសផ្សិតដើម្បីសុខភាព, ផ្សិតមួយចំនួនទោះបីជាបានចាត់ទុកថាអាចបរិភោគ, អាចត្រូវបានប្រមូលនៅតាមបណ្តោយពុលបានប្រសិនបើផ្លូវដែកឬផ្លូវហាយវ៉េ។ នេះគឺដោយសារផ្សិតលំអៀងទៅរកការស្រូបយកសារធាតុះថាក់បានបញ្ចេញដោយក្បាលរថភ្លើងនិងរថយន្ត។ ដូច្នេះនឹងសម្រាប់ផ្សិត, វាជាការល្អបំផុតដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមទៀតចូលទៅក្នុងព្រៃ។

មាតិកានៃមាត្រានេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជីវវិទ្យាមេរៀនស្តីពី "ការ Amanita" (ថ្នាក់ទី 5) ។