តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆ្អិនចាហួយនិងថាតើដើម្បីចំអិនវា

វាគួរត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាស្នាមថើបគឺមានប្រជាប្រិយភាពមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនផ្សេងទៀតផងដែរដូចជានៅប្រទេសស៊ុយអ៊ែតជាដើមដូចជាឆ្អឹងចាហួយ Jelly ដែលមានលាមកនៅក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់ - ពីផ្លែស្ត្របឺរីឬផ្លែត្រសក់នៅ Karelia ពីពពកនិងនៅអូទ្រីស - នៃ cherries ។ ពិតណាស់នៅប្រទេសរុស្ស៊ីពីដំបូងចាហួយត្រូវបានគេចម្អិននៅលើដុះផ្សិតរុក្ខជាតិពិសេសនិងមិនមាននៅលើម្សៅដូចបច្ចុប្បន្ន។

និងមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែលម្ហូបនេះគឺនៅតែមានការពេញនិយម! ឃីនលែស - ភេសជ្ជៈមួយមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែមានជីវជាតិល្អហើយល្អ។ តម្លៃរបស់ចាហ៊ួយក្នុងអាហារបំប៉នគឺមានខ្ពស់ពីព្រោះវាគ្របដណ្តប់ក្រពះពោះវៀនដែលការពារវាពីផលប៉ះពាល់នៃអាហារស្រួចស្រាវនិងជូរចត់ដូច្នេះវាអាចរារាំងដល់ការវិវត្តន៍នៃជំងឺដំបៅក្រពះពោះវៀននិងក្រពះពោះវៀន។ ហើយវាជាការថើបមានប្រយោជន៍ទាំងចំពោះមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ មានតែអ្នកប៉ុណ្ណោះដែលគួរដឹងពីរបៀបចំអិនថើបនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងទទួលឥទ្ធិពលពីប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃម្ហូបនេះនៅលើខ្លួន។

Cranberry Jelly គឺជាឃ្លាំងនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។ ដូច្នេះ cranberries មានម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមដែកស្ពាន់ម៉ង់ហ្គាណែសប្រាក់ iodine ក៏ដូចជា អាស៊ីត acetylsalicylic (អ្វីដែលយើងហៅថាថ្នាំអាស្ពីរីន!) និងទឹកអាស៊ីតអាបូរប៊ីក (វីតាមីន C) ។ ដូច្នេះដោយមានជំងឺផ្តាសាយនិងដើម្បីរក្សាបាននូវភាពស៊ាំល្អឥតខ្ចោះនោះជែនរីនជីលឺរីគឺជាជម្រើសល្អបំផុត។ ជាពិសេសពិចារណាថាសារធាតុទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុង cranberries គឺជាធម្មជាតិនិងមិនត្រូវបានសំយោគនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ហើយដូច្នេះកាន់តែច្រើនស្រូបយកបានយ៉ាងលឿនដោយរាងកាយ។ ថើបពីក្រានីរ៉ុន វាអាចធ្វើទៅបាន (ហើយវាចាំបាច់ណាស់!) ដើម្បីផឹកទាំងចំពោះមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។

ដើម្បីនាំមកនូវផលប្រយោជន៍សុខភាពយ៉ាងច្រើនដល់សុខភាពរបស់អ្នកអ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបចំអិនថើបឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នេះត្រូវបានធ្វើដូចខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំ: 1 កែវ cranberry, 4 ពែងទឹក, ¾ពែងស្ករ, 3 ម្សៅដំឡូង tablespoons ។

ការរៀបចំ។ ពី berries លាងនិងបានកើនឡើង squeeze ទឹកនិងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ ច្របាច់ទឹកក្តៅបីកែវហើយចម្អិនប្រហែលដប់នាទី។ លទ្ធផលនៃទំពាំងបាយជូរដែលជាលទ្ធផលបន្ថែមស្ករទៅវាហើយដាក់វាត្រលប់មកវិញ។ នៅក្នុងកែវមួយនៃទឹកត្រជាក់, dilute ម្សៅនិងចាក់វាចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះ, stirring ជានិច្ច។ កូរឱ្យល្អនិងយកទំពាំងបាយជូរពីភ្លើង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកត្រជាក់និងលាយ។ Top sprinkle ជាមួយស្ករ, ដូច្នេះខ្សែភាពយន្តអាក្រក់មួយមិនបង្កើត។

សំខាន់! មុនពេលដែលអ្នកចំអិនចាហ៊ួយត្រូវប្រាកដថាចានដែលមានបំណងនេះមិនមែនអាលុយមីញ៉ូមទេ: ផ្លែចៀនហ្គឺរីមិនអាចចម្អិនដោយអាលុយមីញ៉ូមទេបើមិនដូច្នោះវានឹងក្លាយជាពណ៌ខៀវ។

ចង្វាក់ Apple Jelly ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារក៏ដូចជាការការពារជំងឺ hypovitaminosis និងភាពស្លេកស្លាំង។ លើសពីនេះទៅទៀត, វាអាចស្រវឹងដល់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ - កាឡូរីនៅក្នុងភេសជ្ជៈមានតិចតួចហើយអារម្មណ៍នៃភាពឆ្អែតគឺជារយៈពេលយូរ។

ចម្អិនផ្លែប៉ោមជែលីដូចខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំ: 4 កែវទឹក 2 ផ្លែប៉ោម 2, 5 - 3 ស្លាបព្រានៃម្សៅដំឡូង, ¾ពែងស្ករ 1 - 2 ក្រាមនៃ ទឹកអាស៊ីត នៃ ក្រូចឆ្មា។

ការរៀបចំ។ លាងសមាតផ្លែប៉ោម, chop និងចំអិនរហូតទាល់តែទន់។ បន្ទាប់មកយកផ្លែប៉ោម, លុបពួកវានៅក្នុង decoction មួយបន្ថែមជាតិស្ករនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានាំយកទៅរំពុះមួយ។ នៅក្នុងកែវមួយនៃទឹកត្រជាក់, dilute ម្សៅនិងចាក់វាចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះ, stirring ជានិច្ច។ កូរឱ្យល្អនិងយកទំពាំងបាយជូរពីភ្លើង។ ប្រោះជាមួយស្ករនៅលើកំពូលដោយស្ករដូច្នេះគ្មានទម្រង់ខ្សែភាពយន្ត។

សំខាន់! ស្នាមថើបពីផ្លែប៉មអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យមានរសជាតិផ្អែម ៗ ជាមួយនិងកូនផ្កាខ្ញីនិងក្លិន។

ឃីនលែលស៊ឺរីត្រូវ បានបង្ហាញដល់អ្នកដែលទទួលរងពីដំណើរការនៃការរលាកនៅក្នុងផ្លូវដង្ហើម, រលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីត និងដំបៅក្រពះ។

រៀបចំ cherry ចង្វាក់ដូច្នេះ។

គ្រឿងផ្សំ: 4 កែវទឹក 150 ក្រាមនៃ cherries, ¾ពែងនៃជាតិស្ករ 1 ក្រាមនៃទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

ការរៀបចំ។ Cherry លាងសមាតនិងយកឆ្អឹង។ Sprinkle berries ជាមួយស្ករ (ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ) និងត្រជាក់។ បង្កើតទឹកដើម្បីបង្ហូរ។ ចាក់ថ្មដលមានទឹកក្ដៅ 3 ប់និងទឹក។ បន្ទាប់មកដាក់ berries ក្នុង decoction មួយហើយចម្អិនដប់នាទីហើយបន្ទាប់មកប៉ះពាល់និងការតភ្ជាប់ឡើងវិញអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ បន្ថែមស្ករដែលនៅសល់។ នៅក្នុងកែវមួយនៃទឹកត្រជាក់, dilute ម្សៅនិងចាក់វាចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះ, stirring ជានិច្ច។ បន្ថែមទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងទឹកញាក់។ កូរឱ្យល្អនិងយកទំពាំងបាយជូរពីភ្លើង។ ប្រោះជាមួយស្ករនៅលើកំពូលដោយស្ករដូច្នេះគ្មានទម្រង់ខ្សែភាពយន្ត។

ជាទូទៅចាហួយអាចត្រូវបានចម្អិនពីផ្លែឈើគ្រប់ប្រភេទ, ផ្លែឈើនិងបន្លែ, ផ្លែក្រូច, ក៏ដូចជាពី kvass តែនិងគ្រាប់។ ប៉ុន្ដែ! មុនពេលដែលអ្នកចំអិនចាហ៊ួយសូមចំណាំ: ថង់ទឹកឃ្មុំមានប្រយោជន៍តែធ្វើពីផលិតផលធម្មជាតិមិនមែនពីម្សៅពីថង់ភ្លឺដែលមានអក្សរសិលាចារឹក "Kissel" និងតារាងពេញលេញរបស់ម៉េណេនហ្សេវក្នុងសមាសភាព!