Julien ក្នុង រូបមន្តនំ ដែលយើងចង់ផ្តល់ជូនអ្នក - គឺមិនត្រឹមតែដើមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមម្ហូបហ៊ានណាស់។ ដំបូង, បំពេញចានជាការដេញថ្លៃនិងឆ្ងាញ់និងទីពីរ, នំបានបរិភោគបន្តិចស្ករមួយ។ តើមានអ្វីអាចល្អប្រសើរជាង julienne នៅក្នុងប៊ុនមួយ? ភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នក!
រូបមន្តនេះជាលើកដំបូង។ Julien ក្នុងនំ
ដូច្នេះ, ជាគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់, អ្នកនឹងត្រូវ Ham, មួយដែលមានទំហំធំសាច់មាន់ (ឆ្អិន), វិលទន់បួន (អង្កត់ផ្ចិតប្រមាណ centimeters ប្រាំបួន), ខ្ទឹមបារាំង (ពីរបំណែក), ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅមួយស្លាបព្រាបាយធំប្រាំមួយនៃ Cream sour និងឈីសសំណព្វរបស់អ្នក (វា ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។ Julien នៅក្នុងប៊ុនមួយដែលរៀបចំសាមញ្ញ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាស្អាតបរិសុទ្ធទាំងពីរអំពូលនិងបានកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឱ្យពួកគេដែលមានរាងស្តើង។ ជំហានបន្ទាប់ - sautéingខ្ទឹមបារាំងដែលជា prozharka របស់ខ្លួននៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេង។ កុំបារម្ភនៅពេលដែលចំនួននៃគំនិតនេះបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងដូច្នេះវាគួរតែមាន។ ការនិយាយនៃពណ៍វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិតនឹងក្លាយជាតម្លាភាព។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានគេលឿងរសជាតិនេះនឹងទាញទាំងអស់ដើម្បីខ្លួនឯង, ហើយអ្នកមានគំនិតមួយនៃម្ហូប។
សកម្មភាពបន្ថែមទៀត
នៅក្នុង Pan frying មួយទៅ onions កូរឱ្យស្លាបព្រានៃម្សៅមួយនិងបិទកំដៅនេះ។ សាច់មាន់នៅលើ fillet ជាតិសរសៃដាច់ដោយឡែកមួយ។ សាច់មាន់ប៊ុ Nafarshiruyte, ខ្ទឹមបារាំង, កាត់ផ្តាច់និងយកមួយផ្នែកខាងលើនៃ crumb នេះ។ ម្រេចនិងបំពេញអំបិលបន្ទាប់មកបំពេញវាជាមួយ Cream sour ។ អ្នកអាចព្យាយាមដើម្បី promeshat ទន់ភ្លន់មាតិកានៃនំជាមួយ fork មួយ។ អ្វីដែលសំខាន់នៅទីនេះ - មិនខូចជញ្ជាំង។ ឈីដឹងគុណ Priporoshit ។ Julien គ្រាន់តែម្ហូបនេះត្រូវបានដាក់ក្នុងប៊ុនមួយបានចាកចេញពីនោះស្ទើរតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការគឺចង្ក្រានមីក្រូឬ។ អាហារនេះនឹងមាននៅពេលដែលឈីត្រូវបានរលាយទាំងស្រុង។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!
julienne ផ្សិត នៅក្នុងប៊ុនមួយ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប
អ្នកបានដឹងហើយថាអ្វីដែលជាការទាក់ទាញនៃម្ហូបមិនធម្មតានេះ? នៅលើដៃមួយ, នេះគឺជា appetizer មួយហើយវាមើលទៅស្ទើរតែដូចសាំងវិចមួយនិងនៅលើទៀត - បច្ចុប្បន្នជាលើកទីពីរពេញនិយម! សូមយកដប់នំ (ទន់), ផោននៃផ្សិតឆ្អិន (កំណែបុរាណ - ផ្សិត, ទោះបីជារសជាតិនៃផ្សិតចម្អិននេះគឺមិនមែនជាភ្លឺដូចជាថានៃផ្សិតព្រៃ), ខ្ទឹមបារាំងធំពីរ, ជាងកញ្ចក់នៃការ Cream sour មួយតូចមួយ, ពីររយក្រាមនៃឈីបៃតងនិងជាការពិតណាស់គ្រឿងទេស ។
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយកាត់បិទ tops នៃការវិលទាំងអស់ដែលបានយកស្នូល។ ដោយវិធីនេះ, វាអាចត្រូវបានស្ងួតហើយនឹងទទួលបានកំទេចអស្ចារ្យសំរាប់នំបុ័ង។ ផ្សិតឆ្អិនការផាកពិន័យ chop ល្អ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវការ chop និង fry ស្រាល។ ភ្ជាប់ផ្សិតនិង onions និងនៅក្នុង Pan ជាមួយគ្នានោះ, បន្ថែម Cream sour និងឱសថនិងគ្រឿងទេសសំណព្វរបស់អ្នក។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវលាយបានយ៉ាងល្អហើយបានចាកចេញទៅ stew សម្រាប់ពីរបីនាទី។ ឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយនិងពេលពីរនាទីនិងសម្លបំពេញ, លាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងវានឹងយកដាក់ឈីដឹងគុណនោះទេ។ បន្តិចនៃឈីសដើម្បីដាក់ topping ចុងក្រោយ។ ក្នុងពេលនេះការ stuffing បោះឱសថ chopped ។ វានឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវម្ហូបរបស់អ្នករសជាតិតែមួយគត់។ ប៊ុគ្នាយ៉ាងតឹងរឹង julienne nafarshiruyte និង sprinkle ជាមួយឈីស។ ឥឡូវនេះអនុញ្ញាតឱ្យម្ហូប zapechetsya នៅក្នុង oven នេះ។ ពេលចម្អិនអាហារគឺប្រហែលដប់ប្រាំនាទី, និងសីតុណ្ហភាពនៃមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។ នោះហើយជាវា, ចានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគ, និងសូម្បីតែនំបុ័ងនោះមិនត្រូវបានអនុវត្តដោយឡែកពីគ្នា! ប៊ុមួយបែបពន្លត់ចំណង់អាហាររបស់អ្នក។ ជាមួយនឹងការ julienne យ៉ាងល្អជាមួយ តែ mint ជាមួយទឹក lemon ។