ក្រុមហ៊ុនផលិត crepe ផ្ដោត: លក្ខណៈពិសេសពិនិត្យ,

សព្វថ្ងៃនេះមនុស្សបានចំណាយពេលវេលាច្រើននៅក្នុងការងារនិងគ្រួសារជានិច្ចកំពុងរត់ចេញនៃពេលវេលា។ ការលំបាកជាពិសេសវាគឺសម្រាប់ស្ត្រី: វាគឺជាការចាំបាច់និងធ្វើឱ្យអាជីពមួយដែលរកប្រាក់និងការរក្សាទុកការ cosiness ផ្ទះកុមារធ្វើការចេញ។ ហើយដូចដែលអ្នកចង់ទៅជាអ្វីមួយគ្រួសារសុខស្រួលជាមួយនឹងហ៊ាន!

ដូច្នេះទាំងអស់ដែលអ្នកជួយអគ្គិសនីកាន់តែច្រើននិងពេញនិយមកាន់តែច្រើននៅក្នុងផ្ទះបាយនោះសន្សំពេលវេលារបស់យើងនិងការខំប្រឹងប្រែង: Multivarki សម្ពាធចង្ក្រាន, ម៉ាស៊ីនអាំង, ដុតនិងអ្នកបង្កើត pancake ។

តើអ្វីទៅជាអ្នកផលិត pancake អគ្គិសនី?

crepe បុរាណដូចជាចានអគ្គិសនីចល័តដែលមាននៅលើផ្នែកខាងលើនៃឧបករណ៍នេះមិនត្រូវបានរៀបចំកម្មវិធីដុតនោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែចានដែកមួយជាមួយនឹងថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ។ នៅលើផ្ទៃនេះមានពី 1 ដល់ 6 វិបត្តិសេដ្ឋកិច្ចសម្រាប់ pancakes មួយបាច់នៃការ។ ឧបករណ៍កំដៅជាមួយនឹងសាងសង់នៅក្នុងធាតុកំដៅ (TENu), គឺមានវត្តមានកម្តៅដែលគាំទ្រសីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន។

dough ស្លាបព្រាវាស់ស្ទង់ ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវិបត្តិសេដ្ឋកិច្ច, បន្ទាប់ពីពីរបីនាទី pancakes មួយប៉ពិសេសក្រឡាប់។

អាស្រ័យលើម៉ូដែលទទួលបានអ្នកផលិត pancake ឬ 1 pancake អង្កត់ផ្ចិត 30 សង់ទីម៉ែត្រធំនៃឬ 6 តូចនៅក្នុង pancakes ស្រដៀងគ្នាទំហំ។

តម្លៃគឺជាអ្នកផលិត pancake បុរាណពី 1450 ទៅ 9000 រូប។

យានមុជទឹកអគ្គិសនី pancake ប្រហាក់ប្រហែលនឹងខ្ទះធម្មតាមួយជាមួយបាតប៉ោងមួយ។ នៅខាងក្នុង - ម៉ាស៊ីនកំដៅនិងកម្តៅដែលធ្វើនិយ័តកម្មនៃការកំដៅផ្ទៃសញ្ញាបត្រការងារនេះ។

dough នេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពែងមួយ (រួមបញ្ចូល) ។ ឧបករណ៍នេះរួមបញ្ចូលទាំងបណ្តាញជាមួយនិងត្រូវបាន heated ។ នៅពេលដែលពន្លឺសូចនាករទៅបិទ crepe worktop បញ្ច្រាសចូលទៅក្នុងការធ្លាក់ចុះធ្លាក់ចុះបន្តិចកាន់ batter និងជាច្រើនវិនាទី។ បន្ទាប់មកនាងបានប្រគល់ហើយដាក់នៅលើតុ។ បន្ទាប់ពី 1-2 នាទី pancake យកចេញកូរ។

ទំហំនៃផលិតផលលទ្ធផល - 20 សង់ទីម៉ែត្រ (pancake រុស្ស៊ីដែលជាធម្មតា) ។

អគ្គិសនី crepe យានមុជទឹក Delimano បានបញ្ចប់ពែងពិសេសសម្រាប់រូបមន្ត dough pancake រាវសេចក្ដីណែនាំបុរាណជាមួយពេលខ្លះបាន (អាស្រ័យលើម៉ូដែល) អាចជាកាំបិតឬ whisk ។

តើ pancake ជ្រមុជទឹកមួយ? តម្លៃរបស់វាគឺមានតំលៃសមរម្យណាស់, ចាប់ពី 750 ទៅ 2000 រូប។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការ crepe ពន្លិច

• តម្លៃនេះគឺទាបជាងម៉ូដែលរបស់ប្រភេទបុរាណនេះ 2-4 ដង។
• អំណាចឧបករណ៍នៃ 600-800 សរសេរ (នៅក្នុងម៉ូដែលផ្សេងគ្នា) គឺយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅ 200 អង្សារកំដៅ។
• pancake ផ្ដោត - ជាការសង្គ្រោះជីវិតពិតសម្រាប់អ្នកដែលមានពេលតិចតួចសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ។
• ឥឡូវដុតនំ pancakes - ប្រតិបត្ដិការសាមញ្ញណាស់និងមានល្បឿនលឿនដែលជាការងាយស្រួលក្នុងការអនុវត្តបុគ្គលណាដែលគ្មានបទពិសោធនៅក្នុងផ្ទះបាយ (និងសូម្បីតែកូនរបស់ប្រាំមួយ - ដោយមានជំនួយពីម្តាយរបស់ខ្ញុំ) ។
• បានបញ្ចប់ផលិតផលទាំងអស់ដែលមានទំហំដូចគ្នានិងកម្រាស់រូបរាងនិងរលូនគែមជុំស្តើង lacy ។
• និយាយថា "នេះជា pancake ជាលើកដំបូង - ជា clod" ឥឡូវនេះគឺមិនត្រឹមត្រូវ!
• ដោយប្រើចំនួនអប្បបរមានៃប្រេងនេះ - តែពួកគេ lubricate ផ្ទៃការងារមុនពេលប្រើប្រាស់ជាលើកដំបូង។ ឥឡូវនេះមានក្លិននៃការដុតប្រេងមួយ!
• dough ប្រកាន់ខ្ជាប់ crepe ស្រទាប់ស្តើងខ្លាំងណាស់ព្រោះវាគឺមានល្បឿនលឿន (តិចជាង 1 នាទីនៅលើចំហៀង) និងដុតនំស្មើភាពគ្នាតាមរយៈការ។
• នៅ ផ្ទៃឆាបាន coated ជាមួយ ថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ, ដូច្នេះ pancakes ត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយមធ្យោបាយនៃ blade នេះ។
• កំដៅនៃផ្ទៃធ្វើការនេះត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយកម្តៅមួយ (ពេលលើសពីសីតុណ្ហភាពល្អបំផុតវាត្រូវបានបិទក្នុងអំឡុងពេលត្រជាក់ - បើកជាថ្មីម្តងទៀត) ដោយសារតែនេះមិនឆេះ pancakes ។
• ឧបករណ៍នេះគឺមានទម្ងន់ស្រាលនិងងាយស្រួលក្នុងការប្រើ។ វាស្អាតជាធម្មតា។
• ឯកតាតូចត្រូវចំណាយពេលឡើងមានទំហំតូច - អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងរដ្ឋមួយដែលបានផ្អាក (ជាធម្មតាដោយនៅលើដៃនៃរន្ធមួយ) ។
• crepe ផ្ដោតអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងប្រទេស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើអគ្គិសនីមួយដែលជាក្រុមហ៊ុនផលិត crepe កប៉ាល់មុជទឹក?

• បន្ទាប់ពីការទិញនេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលុបអង្គភាពជាមួយកណាត់សើមទន់និងអនុញ្ញាតឱ្យវាស្ងួតទាំងស្រុង។
• មុនពេលដែលការប្រើប្រាស់ជាលើកដំបូង, ស្រាលផ្ទៃប្រេងឆាប្រេង (ដោយប្រើកន្សែងក្រដាសមួយ) ។
• នៅពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមបើកនៅលើឧបករណ៍នេះអាចបង្ហាញពន្លឺនិងក្លិនផ្សែងដូចជាការចុច - នេះគឺជាការទទួលយកបាន។
• ទីតាំង pancake ដូច្នេះថាក្នុងអំឡុងពេលប្រតិបត្ដិការ, ខ្យល់ក្តៅអាចបំផ្លាញគ្រឿងសង្ហារឹមនិងធាតុផ្សេងទៀត។
• រៀបចំ batter នេះ (ថាសជាច្រើននិយមបន្ថែមប្រេង) ។
• ចាក់វាចូលទៅក្នុងពែងពិសេស។
• បើកឧបករណ៍បណ្តាញនេះ។ បន្ទាប់ពីបានប្រហែល 3 នាទីចង្កៀងសូចនាករនេះទៅចេញ - នេះមានន័យថាសីតុណ្ហាភាពល្អបំផុតត្រូវបានឈានដល់។ នៅពេលដែលកម្តៅធ្លាក់ចុះជាថ្មីម្តងទៀតបើក (ភ្លឺឡើងនិងចង្កៀង) នៅពេលដែលក្តៅខ្លាំងពេក - បិទ។
• នំក្រៀមដើម្បីយកចំណុចទាញដែលបានបើកនិងបានបន្តិចជ្រលក់វាក្នុង worktop batter ។ សង្កត់វិនាទីដូច្នេះចំនួន។
• ឧបករណ៍នេះដើម្បីបើកត្រឡប់មកវិញនិងបានដាក់នៅលើតុ។
• បន្ទាប់ពី 1 នាទីឈើ, ប្លាស្ទិចឬស៊ីលីកូនដោយប្រុងប្រយ័ត្នកូរគែមរបស់ pancake បំបែកពីផ្ទៃការងារនេះ។
• ឥឡូវអ្នកត្រូវការដើម្បីយក pancake នៅលើចាន។
• អ្នកអាច fry វាជាមួយដៃលើកទីពីរ, ដាក់ចុះនៅលើ crepe unroasted, ប្រសិនបើអ្នកចង់ pancakes ចៀននៅលើភាគីទាំងពីរ។
• បន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃឧបករណ៍ផ្តាច់ពីបណ្តាញនេះ, អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងជូតជាមួយកន្សែងក្រដាសមួយ។

ក្រុមហ៊ុនផលិត crepe ផ្ដោត: សុវត្ថិភាព

• កុំប៉ះផ្ទៃក្តៅ - អ្នកអាចទទួលបានដុត។ នំក្រៀមដើម្បីរក្សាចំណុចទាញ។
• នៅពេលផុតកំណត់ឬបញ្ចប់ការងារជាបណ្តោះអាសន្ន, តែងតែផ្តាច់ឯកតាពីមេ។
• ចូរកុំទុកកូនតែម្នាក់ឯងនៅជិត elektroblinnitsey បានរួមបញ្ចូល។
• មិនអនុញ្ញាតឱ្យមានសំណើមនៅលើឧបករណ៍ - អ្នកអាចទទួលបាន ការឆក់អគ្គិសនី។ ប្រសិនបើទឹកទាំងអស់ដែលបានចូលភ្លាមផ្តាច់វាពីបណ្តាញ។
• ប្រសិនបើមានសំណើមទទួលបាននៅលើទំនាក់ទំនង elektroblinnitsu មិនអាចប្រើវាបាន។ អ្នកត្រូវតែផ្ដល់ឱ្យវាទៅជាស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ រួមបញ្ចូលឧបករណ៍នេះបន្ទាប់មកបានតែបន្ទាប់ពីការពិនិត្យមើលសុវត្ថិភាពនៃការប្រតិបត្ដិការរបស់ខ្លួន (ល្អបំផុតដើម្បីទាក់ទងមជ្ឈមណ្ឌលសេវាកម្មនេះ!) ។
• កុំជ្រមុជឧបករណ៍នេះនៅក្នុងរាវណាមួយ (ដើម្បីកុំឱ្យសៀគ្វីខ្លីបានកើតឡើង) ។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានហាមឃាត់ដាច់ខាតការប្រើប្រាស់ - វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយោងទៅអ្នកជំនាញនៅក្នុងហាងជួសជុល។
• មិនបានដាក់នៅលើចង្ក្រានក្តៅ crepe មួយឬនៅក្នុង oven ក្តៅមួយ។
• អ្នកផលិតខ្សែ pancake មកក្នុងមិនត្រូវទំនាក់ទំនងជាមួយផ្ទៃក្តៅឬវត្ថុមុតស្រួច។
• ប្រសិនបើមាន, ទោះជាយ៉ាងណា, ការខូចខាតខ្សែត្រូវបានឧបករណ៍នេះអាចមិនត្រូវបានប្រើ, វាគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់ការជួសជុល។
• មុនពេលដែលអ្នកស្អាតនិងលាងឧបករណ៍នេះអ្នកត្រូវតែធានាឱ្យបានថាវាជាការដោតនិងត្រជាក់ចុះ។
• បន្ទាប់ពីប្រតិបត្ដិការដែលឧបករណ៍ជូតធម្មតាត្រូវតែកន្សែងក្រដាសមួយជាមួយ។
• នៅពេលដែលប្រឡាក់យ៉ាងខ្លាំង, វាអាចត្រូវបានទឹកនាំទៅ (មិនប្រើបន្ទះ coarse និងអ្នកសម្អាតអនាម័យជួញដូរ, ការអះវត្ថុលោហៈ), ចាប់តាំងពីយានមុជទឹក pancake មានថ្នាំកូតមិនមែនជាឈើ (ជាធម្មតា PTFE) ។

របៀបថែទាំសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិត crepe អគ្គិសនីមួយយានមុជទឹក?

• ហាងលក់អាចត្រូវបានផ្អាក (ប្រសិនបើមានគឺជារន្ធនៅក្នុងចំណុចទាញ) នៅក្នុងស្ងួត, កាលពីមុនផ្តាច់ពីមេនិងត្រជាក់។
• កុំខ្យល់ខ្សែដែលនៅជុំវិញ crepe មានការតឹងខ្លាំងណាស់។
• គ្មានអ្វីដែលត្រូវដាក់នៅលើផ្ទៃនៃឧបករណ៍នេះ។

ក្រុមហ៊ុនផលិត crepe ផ្ដោត: ពិនិត្យ

អតិថិជនជាច្រើនបានកោតសរសើរចំពោះអត្ថប្រយោជន៍នៃកប៉ាល់មុជទឹករួចទៅហើយ crepe:

• សុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើ។
• មានភាពងាយស្រួលនិងមានផាសុខភាពសម្រាប់ដៃនេះវាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីឈរសម្រាប់ម៉ោងនៅចង្ក្រាន - អង្គុយនៅតុនិងដុតនំ!
• pancakes ទាំងអស់គឺរលូន, ស្តើង, នៅក្នុងរន្ធរាក់មួយត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយមនុស្សជាច្រើន។
• បន្ទាប់ពីការទិញបាច់នៃឧបករណ៍ pancakes មួយនេះបានក្លាយទៅជារឿងរបស់គ្រួសារសំណព្វ!
• វាមិនដុតនិងមិនត្រូវការជាច្រើននៃប្រេងមួយ។
• ល្បឿនលឿននិងសាមញ្ញ: ធ្លាក់ចុះនៅក្នុង batter pancake - វាបានជាប់គាំង។ ឆា pancake - ប៉នាងបែរទៅហើយបានដាក់នៅលើចាន។
• ដុតនំ pancakes ត្រូវបានខំ។
• ដៃមិនទទួលបានការកខ្វក់។
• ជំនួយសម្រាប់អ្នកដែលមិនអាចធ្វើបាន, ដោយគ្មានការទម្លុះ pancake, ត្រឡប់វា: អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យវាយូរជាងធម្មតាបន្តិច (ដើម្បីធ្វើឱ្យកាន់តែងាយស្រួលនិងការ dough ល្អប្រសើរជាងមុនដកខ្លួនចេញពី propeklos អ្នកផលិត pancake នេះ) ។
• គ្របដណ្តប់ល្អ - pancakes មានភាពងាយស្រួលដើម្បីយកចេញ។
• សម្រាប់ឆា pancake អាហារបានគ្រប់គ្រាន់ជាមួយនឹងមួយដៃតែបន្ទាប់មកដាក់នៅលើវា stuffing វិលជុំនិងលើកទីពីរមួយ fry ។
• ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនដែលពួកគេគ្រាន់តែលាបជាមួយ butter ដាក់គំនរមួយហើយគ្របដណ្តប់ជាមួយកណាត់ដូច្នេះជាការមិនស្ងួតឡើង។
• ក្រុមហ៊ុនផលិត crepe នេះអាចដុតនំ pancakes និងខុសពីធម្មតា: អង្ករ buckwheat, ពោត។

អ្នកទិញដែលមានបទពិសោធន៍បានកត់សម្គាល់ឃើញថា:

• នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ pancakes ក្នុង ពែងការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានទទួលទាបនិង pancakes ដែលត្រូវបានទទួលតូចជាងមុន។
• បើសិនជាបានផ្ទុកនៅក្នុង batter pancake គឺមិនផ្ទៃទាំងមូលនិងគែមមួយនៃទម្រង់ធំនៃ pancake នេះនឹងត្រូវបានមិនស្មើគ្នា, និងការខិតទៅជិតគែមរបស់ pancakes នេះនឹងមានកម្រាស់ក្រាស់។

តើមានអ្វីទៀតដែលល្អគឺជាការធ្លាក់ចុះ pancake? ការពិនិត្យអតិថិជនបាននិយាយថាវាអាចប្រើបានសូម្បីតែកុមារ (ជាការពិតណាស់, នៅក្នុងវត្តមាននៃឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេ) ។