ក្នុង smokehouse ទំព័រដើម - គន្លឹះក្នុងការម្ហូបអាហារឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ

មនុស្សជាច្រើននៅតែចាំដងសូវៀត smokehouse ធ្វើឡើងនៃការដាក់ធុង, ធុងឬប្រអប់ដែក welded សន្លឹកពី។ ជាការពិតណាស់, បន្ទាប់មកវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីទិញនិងម៉ាក smokehouse ខ្នាតតូច, ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីមនុស្សភាគច្រើនប្រាក់សម្រាប់វាគឺមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ, បន្ទាប់មកបានស្វែងរកវិធីមួយចេញពីស្ថានភាពនេះ, មេនៃ improvised នេះ។ ថ្ងៃនេះ, ជម្រើសនៃ smokehouse ក្រុមហ៊ុន, ទំហំ, រូបរាងនិងលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យផ្សេងទៀតគឺធំធម្មតា, ប៉ុន្តែនៅតែមានមនុស្សជាច្រើនដែលចូលចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យខ្លួនគេផ្ទាល់។

ទំព័រដើម smokehouse ដៃរបស់ខ្លួន បានសាងសង់ដោយស្មើភាពយ៉ាងងាយស្រួល។ សម្រាប់ការនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីជីកជម្រៅតូចឡាយប្រហែល 30 សង់ទីម៉ែត្រនិងមានប្រវែង 2 ម៉ែត្រមួយនិងទទឹងនៃប្រហែល 50 សង់ទីម៉ែត្រវានឹងបម្រើទៅ flue ustroystvva ។ ជញ្ជាំងត្រូវទៅដាក់ឥដ្ឋបានធ្វើដាក់នៅលើដំណោះស្រាយដែលដីឥដ្ឋនិងនៅលើគែម។ ដែកសន្លឹកទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវគ្របដណ្តប់។

ការជក់បារីមានទំហំបន្ទប់ដើម្បីធ្វើការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, ចាប់តាំងពីការ smokehouse ផ្ទះត្រូវតែផ្ទុកផលិតផលដែលមានទំហំផ្សេងគ្នា, មិនត្រឹមតែបំណែកតូចមួយនៃត្រីឬសាច់។ ទំហំល្អប្រសើរបំផុត។ - តំបន់ប្រហែលមួយម៉ែត្រការ៉េអាននិងកម្ពស់ 1,5 ម៉ែត្រ smokehouse មួយមិនចាំបាច់ធ្វើឱ្យឥដ្ឋហើយអ្នកអាចប្រើធុងធម្មតាល្អបំផុតនៃការ ដែកអ៊ីណុក។ បំពង់ផ្សែងនេះត្រូវតែបានចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនថតនៅ 20 សង់ទីម៉ែត្រ។

ដើម្បីផលិតជ្រើសសន្លឹកដែក firebox 3 មីលីម៉ែត្រក្រាស់។ វាគួរតែមានវិមាត្រដូចខាងក្រោមនេះ: កម្ពស់ - 30 សង់ទីម៉ែត្រទទឹង - សង់ទីម៉ែត្រ 35 ប្រវែង - 40 សង់ទីម៉ែត្រភ្ជាប់វាពីជ្រុងបញ្ច្រាសទៅកាន់បំផុត .. វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យរន្ធមួយដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 15 សង់ទីម៉ែត្រ, ដែលបានទាមទារសម្រាប់ការតភ្ជាប់ទៅ flue និងខ្យល់។ ផ្ទះ smokehouse ត្រូវតែមានបន្ទប់ងាយស្រួល។ នៅខាងក្នុងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីជួសជុលកំណាត់ក្រឡាចត្រង្គ, ឬទំពក់វាអាស្រ័យលើផលិតផលដែលត្រូវបានជក់បារី។

ក្នុងករណីមិនអាចដំណើរការចម្អិនអាហារប្រញាប់ព្រោះតែរសជាតិនេះចានដែលមានគុណភាពគ្មាន, កាត់បន្ថយជីវិតធ្នើអាចរងទុក្ខ។ ក្នុង smokehouse ផ្ទះវិញមិនអត់ធ្មត់ប្រញាប់មិនត្រូវការនិងបន្ទាប់មកបោះទៅក្នុងភ្លើងដែលឆេះនេះឬឈើដើម្បីរកមើលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនថត, ខណៈពេលដែលនៅក្នុងម្ហូបអាហារនឹងមិនទទួលបានសារធាតុពុល។ សម្រាប់ការការពារបន្ថែមពីផលិតផលផេះ, ពួកគេអាចទាញ burlap សើម។

ក្នុងនាមជាបន្ទះឈីបដែលអាចមានឈើណាមួយឡើយលើកលែងតែកូនឈើ, ចាប់តាំងពីពួកគេមានជ័រច្រើនដែលបានលេខមួយស្ទួនគុណភាពរសជាតិនៃផលិតផល។ ដូចគ្នានេះផងដែរមិនប៉ះពាល់ដល់ដើម្បីយកសំបកនោះទេព្រោះវាមានជ័រជាពិសេសដោយគោរពទៅ birch ។ បន្ទះឈីបដែលល្អបំផុតនិយមចូលចិត្ត smokehouse ទទួលស្គាល់ juniper និង alder បើទោះបីជាអ្នកអាចប្រើសាខារបស់ដើមឈើហូបផ្លែដែលទទួលបានក្នុងអំឡុងពេលការកាត់និទាឃរដូវនេះ។ ក្នុង smokehouse ទំព័រដើមអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពិសោធន៍បានទេព្រោះប្រភេទផ្សេងគ្នានៃឈើផ្តល់នូវរសជាតិពិសេស។

ឈើត្រូវការ chop ល្អដើម្បីទទួលបានការបំបែកខ្លួននៃ 2 - ។ 3 សង់ទីម៉ែត្របន្ទះឈីបដែលមានដើម្បីដាក់ផ្ទះល្វែងនៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃអ្នកជក់បារីមុនពេល backfilling វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បី moisten បន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកផ្ទះនោះ smokehouse តូចវាគឺពិតជាគ្រប់គ្រាន់, និងដៃនៃបន្ទះសៀគ្វីមួយ។

smokehouse សាងសង់អាគារ - ជាដំណោះស្រាយសមហេតុសមផលនិងមានផលចំណេញខ្លាំងណាស់ព្រោះអ្នកអាចរក្សាទុកគួរឱ្យកត់សម្គាល់លើការទិញនៃភាពខុសគ្នានៃការជក់បារីមួយនិង pamper ខ្លួននិងក្រុមគ្រួសារអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ាននៅពេលវេលានៃឆ្នាំនេះណាមួយ។ ការហើមពោះអាចមានអ្វីគ្រប់យ៉ាង: ត្រី, សាច់មាន់, បន្លែនិងឈីស។ អាហារចានផ្សំច្រើន tastier ពីហាងនិងបានដំណើរការជក់បារីនាំមកនូវភាពសប្បាយរីករាយជាច្រើន។