7 គ្រឿងទេសនិងឱសថជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពបង្ហាញឱ្យឃើញ

មនុស្សជាច្រើននៃពួកយើងរួមបញ្ចូលទាំងគ្រឿងទេសនិងឱសថក្នុងអាហារមួយគ្រាន់តែដោយសារតែយើងចូលចិត្តរសជាតិនិង aroma មិនដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍របស់ខ្លួនមិនគួរឱ្យជឿ។

ទោះជាយ៉ាងណា, ឱសថនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់សតវត្សដើម្បីជាសះស្បើយ។ ទោះបីជា 2.500 ឆ្នាំមុន, ខុងជឺផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើខ្ញីជាអាហារឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, ហើយនៅក្នុងការថាំពទ្យ Ayurvedic, ដែលមានប្រភពដើមនៅប្រទេសឥណ្ឌាជាង 3000 ឆ្នាំមុន, គ្រឿងទេសនិងឱសថដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់កំដៅនិងត្រជាក់រាងកាយដើម្បីស្តារតុល្យភាពនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនេះ។

គ្រឿងទេសនិងឱសថដែលមានសម្បូរសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមានលក្ខណៈសម្បត្តិ antibacterial គឺអាចកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម, inhibit កំណើននៃកោសិកាមហារីក, បំបាត់ការឈឺចាប់និងការចង់ក្អួត, បន្ថយការរលាកនិងជាច្រើនទៀត។ ដូចគ្នានេះផងដែរលោកបានបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងចាន - វាគឺជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់នៃគ្រឿងផ្សំដែលអាចមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពដូចជាអំបិលស្ករនិងជាតិខ្លាញ់ផងដែរ។

សូមឱ្យយករូបរាងកាន់តែខិតជិតនៅឱសថនិងគ្រឿងទេស, ការប្រើប្រាស់ដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅលើមូលដ្ឋាននៃការសិក្សាជាច្រើននិងមានការសង្ស័យទេ។

cinnamon

មានមនុស្សជាច្រើនស្រឡាញ់ហ្ស៊សម្រាប់រសជាតិរបស់វាស្រដៀងគ្នាទៅនឹងជាតិស្ករ។ នៅក្នុងផ្ទះបាយជាច្រើន, វាត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្ថែមនៅក្នុងភេសជ្ជៈ, បង្អែម, កុម្មង់នំ។ ប៉ុន្តែវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលមួយដែលមានអនុភាព។ សំបកខាងក្នុងបានធ្វើឡើងពីឈើ Cinnamomum (Cinnamomum), គ្រឿងទេសនេះត្រូវបានពោរពេញទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយការពាររាងកាយពីរ៉ាឌីកាល់សេរីបង្កជំងឺមហារីក។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងការ, នេះបើយោងតាម Mayo Clinic បាន, លក្ខណៈសម្បត្តិ antidiabetic ខ្លាំងក្លា។

cumin

ដូច cinnamon, គ្រឿងទេសមេឌីទែរ៉ាណេនេះអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ លើសពីនេះទៀតការសិក្សាយ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរបានរកឃើញថាអាចសម្លាប់បាក់តេរី thyme គេស្គាល់ថាជា Helicobacter ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការដំបៅក្រពះ។ cumin ខ្មៅជាពិសេសអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ។

រមៀត

នេះគឺជាគ្រឿងទេសទឹកក្រូចភ្លឺស្រស់ស្អាតដែលជាផ្នែកមួយនៃក្រុមគ្រួសារខ្ញីនេះត្រូវបានធ្វើពីឫសនៃរុក្ខជាតិ longa Curcuma នេះ (មៀ) ។ ដូចដែលមានចែងនៅវិទ្យាស្ថានជាតិសុខភាព, អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺជាច្រើនរួមទាំងជំងឺរលាកសន្លាក់, ការក្រហាយទ្រូងនិងឈឺក្រពះ។ វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលការរលាកខាងក្រៅក្នុងស្បែកនិងការពាររបួស។ ការសិក្សាបានរកឃើញផងដែរថាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានឥទ្ធិពលដែលគេស្គាល់ថាសារជាតិ Curcumin, បង្កើនប្រសិទ្ធិភាពនៃការព្យាបាលដោយសារធាតុគីមីក្នុងជំងឺមហារីកសុដន់។

ម្សៅម្ទេសក្រហម

គ្រឿងទេសនេះត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនិងជាធាតុផ្សំធម្មតានៅក្នុងផ្ទះបាយជាច្រើន។ ម្រេចក្រហមគឺជាសមត្ថភាពនៃការរំញោចចរាចរឈាមនិងបន្សាបអាស៊ីតក្នុងរាងកាយ។ ម្សៅក្រហមបន្លែបៃតងនេះមានសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់គេហៅថា capsaicin ដែលផ្តល់ជំនួយសង្គ្រោះពីការឈឺចាប់សន្លាក់។ ជាលទ្ធផលការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាសូម្បីតែបរិវេណនេះអាចជួយការពារជម្ងឺមហារីកសួតអ្នកជក់បារី។ ម្រេចក្រហមមានផងដែរហើយអាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិ antirazdrazhayuschimi ជួយសម្រាលមិនស្រួលនៃបំពង់កឈឺក្អកនិងជំងឺរាគរូសបាន។

ខ្ញី

គ្រឿងទេសនេះមកពីចិនត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាឧបករណ៍អាចទុកចិត្តមួយដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការជំងឺនៃពោះវៀននេះវាអាចជួយការរំលាយអាហារផងដែរកំពុងជួបការលំបាកជាមួយនឹងជំងឺគ្រុនផ្តាសាយនិងផ្តាសាយ។ Dzhindzherol ដែលជាសារធាតុសកម្មសំខាន់ដែលមាននៅក្នុងគ្រឿងទេស, ត្រូវបានកំណត់ដោយលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលជាច្រើន។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញអោយដឹងថាខ្ញីមានសមត្ថភាពក្នុងការបំបាត់ការឈឺសាច់ដុំនិងបន្ថយការឈឺចាប់, បន្ថយការរលាក, ការថយចុះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម, កាត់បន្ថយការឈឺចាប់និងការប្រយុទ្ធបេះដូងជំងឺមហារីក។

rosemary

មានប្រភពដើមមកពីអឺរ៉ុបភាគខាងត្បូងគឺជាឱសថមានអាយុច្រើនឆ្នាំ caustic ត្រូវបានសមាជិកនៃក្រុមគ្រួសារ Labiatae នេះ។ វាមានអត្ថប្រយោជន៍ផ្នែកសុខភាពជាច្រើន។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាដោយសារការប្រឆាំងនឹងផ្សិតរ៉ូរបស់ខ្លួននិងលក្ខណៈសម្បត្តិ antibacterial អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីក, ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមវាពេលដែលចម្អិនចានសាច់។

thyme

រោងចក្រនេះគឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងក្រអូមប្រេងដែលសំខាន់មួយដែលជា។ បានកំណត់ដោយការប្រឆាំងនឹងមេរោគ, ថ្នាំសំលាប់មេរោគផ្សិត, សម្លាប់ប៉ានិងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក។