ស៊ីប៊ែររាន - ថា ... ដំណាំ

ប្រពៃណីនៃការចម្អិនអាហារ porridge millet នេះត្រូវបានចាក់ឫសនៅក្នុងអតីតកាលជ្រៅ។ ស៊ីប៊ែររាន - ជាធញ្ញជាតិបុរាណ, ទទួលបានការចូលទៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីពីប្រទេសចិនឬប្រទេសម៉ុងហ្គោលី។ រោងចក្រគ្រាប់ធញ្ញជាតិប៉ូលាគឺស្រូវសាលី។

តំបន់មេដំណើរការ

បច្ចុប្បន្នមានរហូតដល់ 500 ប្រភេទសត្វនៃ millet ។ តំបន់ច្រឹបកាន់កាប់ប្រពៃណីដោយប្រជាពលរដ្ឋនៃអាកាសធាតុស្ងួតនិងពាក់កណ្តាលស្ងួត។ មកពីតំបន់អាស៊ី (ចិន, ម៉ុងហ្គោលី, ប្រទេសឥណ្ឌាប៉ាគីស្ថានស្រីលង្កា) មានចំនួនជាង 55% នៃផលិតកម្មស្រូវមីយេពិភពលោក។ នៅលើបណ្តាប្រទេសអាហ្វ្រិក (នីហ្សេរីយ៉ា, ប្រទេសអេត្យូពី, ម៉ាលី, តង់ហ្សានី, អ៊ូហ្គង់ដា, សេណេហ្គាល់) - រហូតដល់ទៅ 25% ។ អតីតសហភាពសូវៀតត្រូវបានស្រូវត្រូវបានដាំដុះភាគច្រើនជាក្នុងតំបន់ steppe នៃអ៊ុយក្រែននិងកាហ្សាក់ស្ថានដែលជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាហារនិងនៅសាធារណរដ្ឋបេឡារុស - ដូចជាចំណី។

ស្រូវមីយេក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី

នៅលើទឹកដីនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីដែលមាន 8 ប្រភេទនៃរុក្ខជាតិនិងការដាំដុះត្រឹមតែ 2 នៃពួកគេគឺ: ស្រូវមីយេធម្មតា - Panicum muliaceum អិល (គ្រាប់ធញ្ញជាតិ) និងទុន - Setaria L italica (ម៉ាស់បៃតងសម្រាប់ចំណីសត្វ) ។

ដោយអាស្រ័យលើកញ្ចុំផ្កាស្រូវធម្មតាមានវិន័យ 5 អំបូរ: oval និង Komov (cultured ការជាមួយ thermophilic និងគ្រោះរាំងស្ងួត), និងការរីករាលដាល branchy (តិចជាងការ thermophilic, អាចដុះលូតលាស់សូម្បីតែនៅក្នុង Nechernozemie) និងបានបង្ហាប់ (ស្រពោនស្វិតអស់) ។

Setar (អ៊ីតាលី, ស្រូវមីយេ Borovoye) ត្រូវបានដាំដុះនៅចុងខាងកើត។ វាមាន 2 អំបូរ - ស្រូវមីយេនិងការភ័យស្លន់ស្លោ។

ដំណាំស្រូវធម្មតាចម្បងប្រមូលផ្តុំនៃភាគខាងលិចតំបន់ស៊ីបេរីនៅ, Bashkiria ក្នុងកណ្តាលខ្មៅផែនដី, ដីមានជីជាតិរបស់ Caucasus ខាងជើង។ តំបន់បព្រោះពូជដើមឆ្នាំចាស់ទុំនៃ millet, ត្រូវបានគេជានិច្ចកើនឡើងនៅក្នុងការមិនខ្មៅផែនដីនិងស៊ីបេរីភាគខាងកើត។

លក្ខណៈពិសេសជីវសាស្រ្ត

ស៊ីប៊ែររាន - គឺជាប្រចាំឆ្នាំដោយខ្លួនឯងដំណើរលម្អង, photophilous រុក្ខជាតិ។ រុក្ខជាតិ មានរយៈពេលខ្លី - ពីពីរទៅបួនខែ។ ពេលដែលការដាំក្នុងធំទូលាយបានផ្តល់នូវចំនួនប្រាំពីរប្រហោងដើម, ជាធម្មតា tillering - 2-3 ទង។

នេះជាដំណាំចម្បង (rye, ស្រូវសាឡី, barley, oats) មានស្លឹកតូចជាងនៅលើដើមស្រូវ។ កញ្ចុំ - កួរនៃប្រភេទផ្សេងគ្នាពីការរីករាលដាលទៅឱ្យដុំនេះ។

ឫសអាចជ្រាបចូលជម្រៅកន្លះម៉ែត្រប៉ុន្តែម៉ាស់ចំណីចម្បងដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងស្រទាប់នៃការរហូតដល់ទៅ 40 សង្ទីម៉ែត្រ។

កំណើនសេដ្ឋកិច្ចបន្ទាប់ពីដំណុះគឺជាការយឺត (2-3 សប្តាហ៍), សម្រាប់ហេតុផលនេះ, រោងចក្រនេះប្រឆាំងនឹងស្មៅកើនឡើងអាក្រក់។ ស៊ីប៊ែររាន - រោងចក្រមួយដែលទាមទារឱ្យមានការស្តុកទុកឡើងសំណើមនៅក្នុងស្រទាប់ដីខាងលើ: សំណើមកាន់តែច្រើន, ការចាក់ឬស nodal អភិវឌ្ឍលឿនជាងមុន។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌមិនអំណោយផលអាចកើតឡើងពីការវាយប្រហារមួយដែលស្នាក់នៅនិងឫសបែកបាក់។ អាំងតង់ស៊ីតេនេះគឺអាស្រ័យលើភាពអាចរកបានការសរធាតុចិញ្ចឹមហ៊ុនសំណើមបែកគុម្ពដែរការធ្វើឱ្យសាបពេល (ខែឧសភា 15), ជម្រៅគ្រាប់ពូជចាំបាច់ (5 សង់ទីម៉ែត្រ) ស្មៅអប្បបរមា។

វិស្វកម្មកសិកម្ម

ស្រូវមីយេជា belay ល្អនៅរោងចក្រនៅពេលដែលដាំដំណាំផ្សេងទៀត (ទាំងរដូវរងារហើយនិទាឃរដូវ) តើដំណុះឬស្លាប់មិនបាន។ នេះគឺដោយសារតែរយៈពេលដាំចុង - ពីពាក់កណ្តាលខែឧសភាដល់ខែមិថុនា។ គ្រាប់ចាប់ផ្តើម germinate នៅជាមួយគ្នាតែនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដោយស្មើភាព - 14 អង្សាវាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសីតុណ្ហាភាពល្អបំផុតនៃ 18 ដឺក្រេ។

ស៊ីប៊ែររាន - ត្រូវបានទាមទារឱ្យទៅ រចនាសម្ព័ន្ធដីនៃ រោងចក្រ: ទិន្នផលខ្ពស់បំផុតសង្កេតឃើញនៅលើ chernozem និងរចនាសម្ព័ន្ធ ដីឈែសណាត់ (រហូតដល់ទៅ 50 តោនក្នុងមួយហិកតា) ។ ដាំដុះដីជាមួយនឹងប្រតិកម្មអព្យាក្រឹតនិងអាល់កាឡាំងបន្តិចនៅពេលដែលមានសំណើមគឺផ្នែកក្បាលគ្រប់គ្រាន់ stably អាចផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់។

ដោយសារតែការពិតដែលថា weedy ដែលនាំឱ្យទិន្នផលទាបជាងនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីរៀបចំដីសម្រាប់ដាំ: snegouderzhanie, រាស់ដើម (រួចទៅហើយនៅពេលដែលស្មៅដំបូងដែល germinate) រហូតដល់ការដាំដុះចំនួនបីជាប់គ្នានៅកំទេចកំទីខ្ពស់។

សម្រាប់ទិន្នផលស្របនិទាឃរដូវដែលតម្រូវឱ្យមានជីជាតិ - ជាតិកាល់ស្យូម, ផូស្វ័រអាសូត។ នេះមិនត្រូវការប្រសិនបើស្រូវដំឡូងមុនគេឬការ beets: ជីជាតិដី នៅតែខ្ពស់។ ការប្រមូលផលល្អនៃទិន្នផល millet, បន្ទាប់ពីដំណាំរដូវរងារ។ នៅក្នុងការ monoculture ស្លាប់ដោយសារតែជំងឺដុះផ្សិតបរាជ័យ។

នេះជាសត្វល្អិតសំខាន់នៃរុក្ខជាតិ - thrips, នំបុ័ង midge, cicadas ដើម borers ។

ទិន្នផលស្រូវគឺជាជនក្រីក្រការនៅប្រទេសរុស្ស៊ី: ពី 8 ទៅ 12 តោនក្នុងមួយហិកតាខណៈនៅក្នុងសម័យសូវៀតនៅក្នុងប្រទេសកាហ្សាក់ស្ថានល្បីល្បាញទូទាំងប្រទេសនេះបានទទួលការប្រមូលផល Chaganak Bercy ជិត 156 គីឡូក្រាមក្នុងមួយហិកតានៅក្នុងឆ្នាំ 1941 និងក្នុងឆ្នាំ 1943 - 201 ។

សារៈសំខាន់អាហារ

ទំងន់នៃ millet ស៊ីដើម្បីចិញ្ចឹមអនុម័តការធ្វើតេស្តនៃពេលវេលា: ស្រូវមីយេក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីជាលើកទីពីរតែមួយគត់ដើម្បីក្រិក។

ដើម្បីស្រូវបាឡេស្រូវត្រូវបានដំណើរការ។ ស្រូវមីយេទំនេរតែនៅលើផ្កាសែលលំបាកបានហៅ Dranets ។ បន្ទាប់ពីកិនស្រូវមីយេទទួលបាន។ កំទេច - អនុផលក្នុងអំឡុងពេលកិន។ និង flakes ម៉ូត - លទ្ធផលនៃការព្យាបាលកម្ដៅនិងមេកានិចនៃស្រូវសាលីនេះ។

ការវាយតម្លៃដោយសារតែអាហារបំប៉នស្រូវ (រហូតដល់ទៅ 13% ប្រូតេអ៊ីនប្រមាណជា 81% ម្សៅ, 3,8% ជាតិខ្លាញ់), រសជាតិតុល្យភាព (ធាតុដាននិងអំបិលរ៉ែ) លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ (មាតិកាក្រុមវីតាមីន B ធំជាងដែលបាននៃធញ្ញជាតិដទៃទៀត) និងបន្ធូរបន្ថយ razvarivaemosti ការរំលាយខ្ពស់។

ឥទ្ធិពលនៃធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅលើណ៍គុណភាព

ដោយអាំងតង់ស៊ីតេណ៍គ្រាប់ធញ្ញជាតិ millet ត្រូវបានបែងចែកជាបីប្រភេទ: ប្រភេទជាលើកដំបូង - ពណ៍សនិងក្រែមលើកទីពីរ - ក្រហមស្រូវមីយេ (ស្រមោលទាំងអស់ជួរដើម្បីងងឹតត្នោតនេះ), ទីបី - ជាមួយពណ៍លឿង។ ពូជស្រូវដាំដុះ RF ទទួលបានការនិងមនុស្សតឿ Vsepodolyanskoe Orlowski 59-បានផ្ដល់ទៅឱ្យប្រភេទដំបូងនេះ; ស្ដង់ដារ Gorlinka, Barnaul-80 Orenburgskoe-9-6 Saratov, Saratov-3, Omsk-10 Lipetskoe - ទីពីរនិងទី 92 Belgorodskoye Kinelskoye-1, 8-Kharkov និង Kharkov-57 - ដើម្បីទីបី។

ស្រូវ color អាស្រ័យលើវត្តមានឬអវត្តមាននៃ anthocyanins (COLOR) ។ ស្នូល (ស្រូវមីយេ) មានពណ៍ភ្លឺមួយ (ក្រាស់លឿង) ស្បែកខ្មៅបានផ្តល់ស្រូវដែលពឹងផ្អែករៀងខាងលើដែលជាអតិថិជននិងមានគុណភាពតម្លៃ។

តម្លៃចំណី

ស៊ីប៊ែររាន - គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហារក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វនិងកសិកម្មបក្សី។

ស្រូវគ្រាប់ស្រូវ unpolished នៃការប្រើជាចំណីត្រូវសម្រាប់បក្សីគឺ: ផលិតកម្មស៊ុតមេមាន់កើនឡើង, ការបង្កើនកម្លាំងនៃសែលនិងសាច់មាន់និងស្រូវ porridge millet - អំណាចចាំបាច់។ ម្សៅស្រូវមីយេនៅក្នុងការលាយជាមួយសារធាតុបន្ថែមអាហារជ្រូកបំប៉ននិងក្ងាន។ កាកសំណល់ពីការផលិតស្រូវសាលីដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃចំណីសត្វនិងចំណីសត្វផ្តោតអារម្មណ៍ជា។

ចំបើងស្រូវមីយេជាច្រើនទៀតដែលមានតម្លៃក្នុងនាមជាសរសើនជាងគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតចំបើងមួយបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលនៅតែជាអ្នកបៃតងនិងជាមួយនឹងជាច្រើននៃស្លឹកមួយ។

ស្រូវមីយេស្រស់ (បៃតង) - ជាម្ហូបអាហារល្អសម្រាប់ គោ និងចៀមវាលស្មៅដូច្នេះវាជាញឹកញាប់ព្រោះ។

គ្រាប់ពូជបក្សីព្រៃណាមួយដែលត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃ millet នេះ។ ពេលនេះគឺមានការអនុវត្តនៃការស្រូវនៅលើបៃតងបង្ខំឱ្យនៅក្នុងការបរិមាណមានកំណត់ (ធុងកន្ទេលរមៀល) សម្រាប់ទាំងការតុបតែងផងដែរសម្រាប់ បក្សី។

តម្លៃស្រូវសម្រាប់ការបង្កើតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី

ដោយសារតែការផ្ទុករដ្ឋធានីខ្ពស់បានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងលក្ខណៈជីវសាស្រ្តដែលមានទាំងពីរ (ស្រូវល្អណាស់តម្រូវឱ្យមានខ្យល់ចេញចូលឬត្រជាក់) និងការពឹងផ្អែកលើអាកាសធាតុនេះជាញឹកញាប់បានផ្តល់ជូនសម្រាប់លក់ចំណីស្រូវមីយេ។ តម្លៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិបានបញ្ជូនអាស្រ័យលើគុណភាព: ខិតទៅជិតតម្រូវការនៃស្តង់ដារដូច្នេះវាជាការខាងលើ។ ដែលមានស្រាប់សម្រាប់ការដំណើរតម្រូវឱ្យមានការផ្គត់ផ្គង់គ្រាប់ធញ្ញជាតិលំបាកនេះហើយមិនមែនទាំងអស់បានគ្រប់គ្រាន់ក្រុមហ៊ុនកសិកម្ម (សូម្បីតែធំជាង) អាចផ្តល់នូវការសម្រាប់ពួកគេ។ ការនាំចេញស្រូវក្នុងការផលិតនៃវិស័យកសិកម្មក្នុងស្រុកស្ទើរតែមក។ ការនាំចូលចម្បងគឺមកពីប្រទេសតួកគីនិងប្រទេសម៉ុងហ្គោលី - ប្រទេសផលិតស្រូវមីយេដែលមានគុណភាពខ្ពស់។