មុខងារជាកាតាលីករនៃប្រូតេអ៊ីន: ឧទាហរណ៍។ មុខងារសំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីន

ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានកើតឡើងពីធម្មជាតិដែលមានសមាសធាតុសរីរាង្គរចនាសម្ព័ន macromolecular មួយ។ ម៉ូលេគុលនៃសារធាតុទាំងនេះគឺជាវត្ថុធាតុ polymer nerazvetvlyayuschimsya ។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានសាងសង់ឡើងពីអាមីណូអាស៊ីត 20 ។ ពួកគេគឺជាម៉ូលេគុលរចនាសម្ព័ន្ធអង្គភាពអប្បបរមា - monomers ។ សមាសភាគទាំងអស់គឺ polypeptide ប្រូតេអ៊ីនទាក់ទងនៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀត - អ៊ុយ, តំណភ្ជាប់នៅក្នុងខ្សែសង្វាក់យូរគ្រប់គ្រាន់នេះ។ ក្នុងករណីនេះទម្ងន់ម៉ូលេគុលអាចមានជួរពីពីរបីពាន់នាក់ឡើងទៅរាប់លាននាក់នៃភាគល្អិតបរមាណូ។

តើអ្វីដែលអាចជាប្រូតេអ៊ីនមួយ

ដើម្បីកំណត់មុខងារសំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីននេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យយល់ពីរចនាសម្ព័ន្ធនៃសារធាតុទាំងនេះ។ សរសៃនិង globular: នៅពេលនេះមានចំនួនពីរពូជនៃសមាសភាគរបស់មនុស្សមានសារៈសំខាន់នេះ។ ញែកពួកវាដោយសារតែមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីននេះ។

globular គឺរលាយសារធាតុល្អមិនត្រឹមតែនៅក្នុងទឹកនោះទេប៉ុន្តែផងដែរនៅក្នុងដំណោះស្រាយអំបិល។ ដូច្នេះដូចម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីនមួយមានរាងស្វ៊ែរ។ ដូចជាការរលាយល្អអាចជាទីតាំងយ៉ាងងាយស្រួលពន្យល់អាស៊ីតអាមីណូត្រូវបានចោទប្រកាន់សំណល់ដែលត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយសែលជាតិទឹកមួយនៅលើផ្ទៃនៃ globule នេះ។ នេះជាអ្វីដែលផ្តល់នូវការទំនាក់ទំនងល្អជាមួយនឹងសារធាតុរំលាយជាច្រើន។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាសមាសភាគនៅក្នុងក្រុម globular រួមបញ្ចូលអង់ហ្ស៊ីមទាំងអស់ព្រមទាំងប្រូតេអ៊ីនទាំងអស់សកម្មជីវសាស្រ្តស្ទើរតែ។

ទាក់ទងទៅនឹងសារធាតុសរសៃម៉ូលេគុលរបស់ពួកគេមានរចនាសម្ព័ន្ធសរសៃ។ មុខងារជាកាតាលីករនៃប្រូតេអ៊ីនគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ដូច្នេះវាជាការលំបាកក្នុងការស្រមៃការសម្តែងរបស់ខ្លួនដោយគ្មាន adjuvants ។ ប្រូតេអ៊ីន Fibrillar មិនរំលាយដំណោះស្រាយអំបិល, ទាំងនៅក្នុងទឹកធម្មតា។ ម៉ូលេគុលរបស់ពួកគេត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងលក្ខណៈច្រវាក់ polypeptide នេះ។ សារធាតុបែបនេះត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតនៃការមួយចំនួននៃធាតុតាមលំដាប់នៃជាលិកាតភ្ជាប់គ្នាបាន។ វាប្រូតេអ៊ីន Elastin, keratin, ជាតិកូឡាជែន។

ក្រុមពិសេសមួយនៃ ប្រូតេអ៊ីនស្មុគ្រស្មាញ, ដែលរួមបញ្ចូលទាំងការមិនត្រឹមតែទឹកអាស៊ីតអាមីណូប៉ុន្តែនេះផងដែរ nucleic អាស៊ីតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងសារធាតុដទៃទៀត។ ទាំងអស់នៃសមាសភាគទាំងនេះដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ សារៈសំខាន់ជាពិសេសគឺមុខងារកាតាលីករនៃប្រូតេអ៊ីន។ លើសពីនេះទៀតសារធាតុបែបនេះគឺផែនការសារធាតុផ្លូវដង្ហើម, អ័រម៉ូនព្រមទាំងការការពារអាចជឿទុកចិត្តបានសម្រាប់អង្គការណាមួយឡើយ។ Biosynthesis នៃប្រូតេអ៊ីននេះត្រូវបានអនុវត្តនៅលើរីបូសូមនោះ។ ដំណើរការនេះត្រូវបានកំណត់ដោយការចាក់ផ្សាយនៃអាស៊ីតប្រភព nucleic ។

មុខងារជាកាតាលីករនៃប្រូតេអ៊ីន

Catalysis សារធាតុគីមីជាច្រើនរបស់ - គឺជាមុខងារសំខាន់បំផុតនៃប្រូតេអ៊ីន។ ដំណើរការស្រដៀងគ្នាត្រូវបានអនុវត្តដោយអង់ស៊ីម។ ជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិកាតាលីករជាក់លាក់។ គ្នានៃសារធាតុទាំងនេះអាចអនុវត្តមួយឬប្រតិកម្មស្រដៀងគ្នានេះជាច្រើន។ អង់ស៊ីមទាក់ទាញដំណើរការបំបែកជាចំណែកនៃម៉ូលេគុលស្មុគ្រស្មាញនិងការសំយោគរបស់ពួកគេ។ នៅក្នុងវិធីមួយផ្សេងទៀតត្រូវបានគេហៅថាប្រតិកម្មនិង anabolic catabolism ។ មុខងារជាកាតាលីករនៃប្រូតេអ៊ីននិងការផងដែរពាក់ព័ន្ធនឹងការជួសជុល ថតចម្លង DNA បាន និងម៉ាទ្រីសសំយោគ RNA ។

តើអ្វីជា Catalysis

រួចទៅហើយដោយឆ្នាំ 2013 អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្របានរកឃើញបន្តិចបន្ថែមទៀតជាង 5000 អង់ស៊ីម។ សារធាតុទាំងនេះអាចមានឥទ្ធិពលលើការពិតណាស់មានប្រតិកម្មគីមីជីវៈនៃស្ទើរតែទាំងអស់។ ដើម្បីក្លាយជាមុខងារកាតាលីករច្បាស់លាស់បន្ថែមទៀតនៃប្រូតេអ៊ីន, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យយល់ពីអ្វីដែលជា Catalysis ។ ជាមួយនឹងភាសាក្រិចត្រូវបានបកប្រែគំនិតនេះជា "បញ្ឈប់" ។ Catalysis គឺការផ្លាស់ប្តូរក្នុងល្បឿនលំហូរនៃប្រតិកម្មគីមីណាមួយ។ ការនេះកើតឡើងស្ថិតនៅក្រោមសកម្មភាពនៃសមាសធាតុមួយចំនួន។ អង់ស៊ីមដើរតួជាប្រូតេអ៊ីនកត្តាលីករមួយ។ ឧទាហរណ៍នៃបាតុភូតនេះត្រូវបានរកឃើញជានិច្ចនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ គ្រាន់តែមនុស្សម្នាក់មិនបានកត់សម្គាល់ឃើញ។

មុខងារកាតាលីករគំរូ

ដើម្បីយល់ពីរបៀបដែលសកម្មភាពអង់ស៊ីមនេះ, វាគឺមានតំលៃពិចារណាឧទាហរណ៍មួយចំនួន។ ដូច្នេះតើអ្វីជាមុខងារកាតាលីករនៃប្រូតេអ៊ីន។ ឧទហរណ៍:

1. ក្នុងអំឡុងពេលនៃការធ្វើរស្មីសំយោគ Catalysis ribulezobifosfatkarboksilaza ផ្ដល់នូវនៃ CO _{2 ញៀននឹងប្រភពផ្សព្វផ្សាយ។}
2. ផ្តាច់ hydrogen peroxide ត្រូវបាន cleaved ទៅអុកស៊ីសែននិងទឹក។
3. DNA ដែលសំយោគ DNA បាន polymerase ។
4. amylase គឺជាប់សមត្ថភាពម្សៅសំរាប់ maltose ។
5. ការរិចរិលនៃទឹកអាស៊ីតកាបូន: ₂ + H ការសហឱ + HCO _{2 3} ⁺ ន

មុខងារជាកាតាលីករនៃប្រូតេអ៊ីនគឺដើម្បីបង្កើនល្បឿនការផ្លាស់ប្តូរសារធាតុគីមីណាមួយឡើយ។ វាទាក់ទងទៅនឹងការសំយោគមានប្រតិកម្មស្រដៀងគ្នានេះដែរភ្នាក់ងារបែកបាក់ជាបុគ្គលឬផ្ទេរអាតូមអេឡិចត្រុងពីសមាសធាតុមួយទៅមួយទៀត។

មុខងារដឹកជញ្ជូន

មុខងារសំខាន់នៃក្រឡាគ្នាត្រូវតែត្រូវបានរក្សាដោយសារធាតុផ្សេងគ្នាដែលគឺមិនត្រឹមតែសម្រាប់សម្ភារៈសំណង់របស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែប្រភេទនៃថាមពល។ មុខងារជីវសាស្រ្តរួមមានប្រូតេអ៊ីននិងការដឹកជញ្ជូន។ សមាសភាគទាំងនេះត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ក្នុងក្រឡាបញ្ហាសំខាន់ទាំងអស់នោះទេព្រោះភ្នាសនេះត្រូវបានសាងសង់ស្រទាប់ជាច្រើននៃជាតិខ្លាញ់។ វាគឺជាការនៅទីនេះនិងទីនោះគឺមានភាពខុសគ្នានៃប្រូតេអ៊ីនមួយ។ ក្នុងករណីនេះតំបន់ទាំងអស់បានផ្តោត hydrophilic នៅលើផ្ទៃនិងកន្ទុយ - កម្រាស់នៃភ្នាសនេះ។ រចនាសម្ព័ននេះមិនអនុញ្ញាតឱ្យដើម្បីជ្រាបចូលទៅក្នុងកោសិកាគឺមានសារធាតុសំខាន់ខ្លាំងណាស់ - អ៊ីយ៉ុងលោហធាតុ alkali, អាស៊ីដអាមីណូនិងជាតិស្ករ។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានផ្ទេរទាំងអស់នៃសមាសភាគទាំងនេះចូលទៅក្នុងកោសិកាសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៍អេម៉ូក្លូប៊ីដឹកអុកស៊ីសែន។

ទទួល

មុខងារសំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីននេះមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវកោសិកាអំណាចនៃភាវៈរស់ទេតែថែមទាំងជួយកំណត់សញ្ញាដែលបានមកពីកោសិកាបរិស្ថាននិងជិតខាងខាងក្រៅ។ ឧទាហរណ៍ភាពទាក់ទាញបំផុតនៃបាតុភូតនេះ - ទទួល acetylcholine ដែលមានទីតាំងនៅលើភ្នាសនៃទំនាក់ទំនងអំពី interneural នេះ។ ដំណើរការខ្លួនវាគឺសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ ប្រូតេអ៊ីនអនុវត្តមុខងារទទួលនិងអន្តរកម្មរបស់ពួកគេជាមួយ acetylcholine ដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងលក្ខណៈជាក់លាក់មួយ។ ជាលទ្ធផលនៅក្នុងកោសិកាបានបញ្ចូនសញ្ញា។ ទោះយ៉ាងណាបន្ទាប់ពីពេលវេលាមួយចំនួន, សរសៃប្រសាទត្រូវតែត្រូវបានយកចេញ។ មានតែនៅក្នុងករណីនេះ, កោសិកានេះនឹងអាចទទួលបានសញ្ញាថ្មី។ វាត្រូវបានមុខងារនេះត្រូវបានអនុវត្តដោយមួយក្នុងចំណោមអង់ស៊ីម - atsetilholtnesteraza ដែលដំណើរការពុះកូលី gidrolizatsetilholina និងឡើង acetate ។

ការពារ

ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ នៃការរស់នៅណាមួយដែលត្រូវបានគេអាចឆ្លើយតបទៅការកើតឡើងនៃភាគល្អិតបរទេសនៅក្នុងរាងកាយ។ ក្នុងករណីនេះ, ប្រូតេអ៊ីននេះបានធ្វើឱ្យសកម្មមុខងារការពារ។ នៅក្នុងរាងកាយដែលមានការអភិវឌ្ឍនៃការមួយចំនួនធំនៃការ lymphocytes ដែលអាចខូចមួយ បាក់តេរីដែលបង្កជំងឺ macromolecules និងកោសិកាមហារីកផ្សេងទៀត។ មួយក្នុងចំណោមក្រុមនៃសារធាតុប្រូតេអ៊ីនជាក់លាក់ជំនាន់ក្រោយទាំងនេះ - immunoglobulins ។ វាជាការបែងចែកនៃសារធាតុទាំងនេះនៅក្នុង ឈាម។ immunoglobulins នេះបានទទួលស្គាល់ភាគល្អិតបរទេសនិងបង្កើតដំណាក់កាលស្មុគស្មាញជាក់លាក់មួយជាក់លាក់ខ្ពស់បំផ្លាញចោល។ ដូច្នេះអនុវត្ត មុខងារការពារនៃប្រូតេអ៊ីននេះ។

រចនាសម្ព័ន្ធ

មុខងារប្រូតេអ៊ីនក្នុងក្រឡាមួយទៅមិនមាននរណាកត់សម្គាល់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ សារធាតុខ្លះមានសារៈសំខាន់ភាគច្រើនជារចនាសម្ព័ន្ធ។ ប្រូតេអ៊ីនទាំងនេះផ្ដល់កម្លាំងមេកានិចទៅជាលិកាបុគ្គលក្នុងសារពាង្គកាយ។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់វាជាស្រទាប់កូឡាជែន។ នេះគឺជាសមាសភាគសំខាន់នៃម៉ាទ្រីស extracellular នៃជាលិកាតភ្ជាប់គ្នាទាំងអស់នៅក្នុងរាងកាយដែលនៅរស់។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងថនិកសត្វស្រទាប់កូឡាជែនដែលធ្វើឱ្យប្រហែល 25% នៃទំងន់សរុបនៃប្រូតេអ៊ីន។ ការសំយោគនៃសមាសភាគនេះកើតឡើងនៅក្នុង fibroblasts ។ ទាំងនេះគឺជាកោសិកាមូលដ្ឋាននៃជាលិកាភ្ជាប់ណាមួយឡើយ។ ដើមឡើយបង្កើតឡើង procollagen ។ សម្ភារៈនេះគឺមុនគេមួយនិងត្រូវបានចាត់ទុកគីមីដែលមាននៅក្នុងការកត់សុីនៃ hydroxyproline ដើម្បី proline សំណល់និងដើម្បី gidrksilina សំណល់ Lysine ។ ស្រទាប់កូឡាជែនត្រូវបានផលិតនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការច្រវាក់ peptide បីរមួលចូលទៅក្នុងវង់មួយ។

វាជាការមិនមែនទាំងអស់មុខងារនៃប្រូតេអ៊ីននេះ។ ជីវវិទ្យា - ពិតជាវិទ្យាសាស្ដ្រស្មុគស្មាញដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់និងទទួលស្គាល់ព្រឹត្តិការណ៍ជាច្រើនដែលបានកើតឡើងនៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស។ មុខងារនីមួយនៃប្រូតេអ៊ីននេះដើរតួនាទីយ៉ាងពិសេស។ ដូច្នេះនៅក្នុងជាលិកាយឺតដូចជាសួត, ជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងស្បែកមានប្រូតេអ៊ីន Elastin ។ ប្រូតេអ៊ីននេះគឺអាច stretch ហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់ទៅរូបរាងដើមរបស់ខ្លួន។

ប្រូតេអ៊ីនម៉ូតូ

ចុះសាច់ដុំ - ដំណើរការដែលនៅក្នុងការបម្លែងថាមពលដែលបានរក្សាទុកនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃម៉ូលេគុលរបស់ ATP ក្នុងការទំនាក់ទំនង pyrophosphate macroergic ពោលគឺចូលទៅក្នុងការងារមេកានិចមួយ។ ក្នុងករណីនេះ, មុខងារនៃប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងក្រឡាដែលបានប្រតិបត្តិការ myosin និង actin ។ គ្នានៃពួកគេមានលក្ខណៈផ្ទាល់របស់ខ្លួន។

Myosin មានរចនាសម្ព័ន្ធដែលមិនធម្មតា។ ប្រូតេអ៊ីននេះមានចំណែក filamentary រយៈពេលយូរគ្រប់គ្រាន់ - កន្ទុយព្រមទាំងក្បាល globular ជាច្រើន។ Myosin ត្រូវបានចេញផ្សាយ, ជាធម្មតានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ hexamer មួយ។ សមាសភាគនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងកាន់តែច្រើនទាំងស្រុងដូចគ្នាសង្វាក់ polypeptide គ្នាដែលមានទម្ងន់ម៉ូលេគុល 200 ពាន់នាក់ផងដែរដែលមានទំងន់ 4 ច្រវាក់គឺត្រឹមតែ 20 ម៉ូលេគុលពាន់។

Actin ជាប្រូតេអ៊ីន globular ដែលមានសមត្ថភាពក្នុងការ polymerize នេះ។ នៅពេលដែលសម្ភារៈនេះបង្កើតជារចនាសម្ព័ន្ធរយៈពេលយូរគ្រប់គ្រាន់ដែលត្រូវបានគេហៅថាស្រី-actin ។ មានតែបែបនេះនៅក្នុងរដ្ឋមួយដែលជាធម្មតាសមាសភាគដែលអាចទាក់ទងជាមួយនឹង myosin ។

ឧទាហរណ៍នៃមុខងារសំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីន

ជារៀងរាល់លើកទីពីរនៅក្នុងកោសិកានៃភាវៈរស់មួយកើតឡើងដំណើរការនានាដែលនឹងមិនអាចធ្វើការដោយគ្មានប្រូតេអ៊ីន។ ឧទាហរណ៍មួយនៃមុខងារទទួលសារធាតុដូចជាអាចបម្រើជាកោសិកាសារថ្នាំ Adrenaline ចូល adrenoceptor ។ នៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងបំបែកពន្លឺនៃ rhodopsin ។ បាតុភូតនេះបានចាប់ផ្តើមប្រតិកម្មនិងដំបងទិព្វទៅហើយ។

ទាក់ទងទៅនឹងលក្ខណៈពិសេសរចនាសម្ព័ន្ធដែលជាគំរូល្អបំផុតក្នុងករណីនេះអាចជាឥទ្ធិពលនៃស្រទាប់កូឡាជែន។ សម្ភារៈនេះផ្តល់ឱ្យជាលិកាតភ្ជាប់គ្នានៃការបត់បែនកាន់តែច្រើន។

ឧទាហរណ៍មួយនៃមុខងារនៃអេម៉ូក្លូប៊ីដែលជាការដឹកជញ្ជូនដឹកអុកស៊ីសែននៅជុំវិញត្រូវបានរាងកាយរស់។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

នេះជាមុខងារជាមូលដ្ឋានទាំងអស់នៃជីវសាស្ត្រប្រូតេអ៊ីន។ គ្នានៃពួកគេគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សរីរាង្គរស់។ នៅក្នុងមុខងារជាក់លាក់នេះត្រូវបានធ្វើប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវគ្នា។ អវត្ដមាននៃសមាសភាគបែបនេះអាចបង្កឱ្យមានបញ្ហាមិនប្រក្រតីនៃសរីរាង្គមួយចំនួននិងប្រព័ន្ធក្នុងរាងកាយ។