ភោជនីយដ្ឋាននិងផ្ទះបាយស្រុក Mnatzakanov

ស៊ីរី Mnatzakanov បានគេដឹងថាមានមនុស្សជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនិងបណ្តាប្រទេសឯករាជនេះជាការល្អនិងទទួលបានជោគជ័យភោជនីយដ្ឋានព្រមទាំងមេចុងភៅជំនាញ។ គេដឹងថាស្រុក became សាធារណៈបន្ទាប់ពីការចេញផ្សាយអ៊ុយក្រែនខ្នាតធំរបស់ចម្អិនអាហារបង្ហាញ "ឋាននរកផ្ទះបាយ", ដែលជាកន្លែងដែលគាត់បានអ្នកចូលរួមដែលជាមេចុងភៅនៅផ្ទះបាយ។

ប្រវត្តិរូបសង្ខេប

ស៊ីរីអិម Mnatzakanov - កើតនៅក្នុងរដ្ឋធានីរបស់អាហ្សែបែហ្សនេះ - ក្រុងបាគូ។ លោកបានកើតក្នុងឆ្នាំ 1962 20 ខែវិច្ឆិកានៅក្នុងគ្រួសាររបស់បញ្ញវន្តមួយ - ម្ដាយនិងឪពុករបស់គាត់គឺជាគ្រូបង្រៀន (ឪពុករបស់គាត់ - គ្រូអប់រំកាយនៅសាលាមួយនិងម្តាយរបស់គាត់ - សាលាមត្ដេយ្យ) ។ នៅក្នុងបាគូគាត់បានចំណាយពេលកុមារភាពរបស់គាត់ឡើងទៅ 7 ឆ្នាំមកហើយបន្ទាប់ពីក្រុមគ្រួសារ Mnatsakanova បានបំបែកនិងឪពុកនិងកូនប្រុសផ្លាស់ប្តូរទៅ St. Petersburg ។ នៅទីនេះនៅក្នុងវ័យ 16 ឆ្នាំបានចូលក្នុងយោធាស៊ីរីមហាវិទ្យាល័យ Nakhimov បានយកឯកសារពីមួយឆ្នាំនៃការសិក្សា។ បន្ទាប់ពីនេះត្រូវបានអមដោយការបណ្តុះបណ្តានៅក្នុងនាយកដ្ឋានរថយន្តនៃវិទ្យាស្ថាន Leningrad វិស្វកម្មសំណង់ស៊ីវិល (LISI) ដែលជាផងដែរដើម្បីបញ្ចប់ការមិនអាចមាន - និស្សិតបណ្តេញចេញសម្រាប់ការ Mnatsakanova ការចូលរួមជាមួយរង្វើល។

ដូច្នេះមានមនុស្សជាច្រើនបានព្យាយាមវិជ្ជាជីវៈ, ទីបំផុតបានតាំងទីលំនៅស្រុក Mnatzakanov លើការចម្អិនអាហារ, ចំណង់ចំណូលចិត្តចូលទៅក្នុងវិជ្ជាជីវៈធ្វើឱ្យមួយ។

តើនរណាជាអ្នកមានចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងការធ្វើដំណើរ, ស្រុកស៊ីរី - ជាពិសេសចូលចិត្តចូលទៅកាន់ប្រទេសអ៊ីតាលី, និងជាផ្នែកមួយនៃពេលវេលារបស់ពួកគេដើម្បីអាជីវកម្មម៉ូដ។

ជីវិតផ្ទាល់ខ្លួននិងក្រុមគ្រួសារ

ក្នុងអំឡុងពេលនៃជីវិតរបស់គាត់បានក្លាយជាស្រុក Mnatzakanov បានរៀបការពីរដង (ឈ្មោះរបស់ស្ត្រី - Elena និង Olga) ។ គាត់គឺជាឪពុករបស់កូនពីរនាក់នេះ - ជាកូនអើរ៉ាមលោក Michael និងកូនស្រីលីណាមួយ។

ជាទូទៅភោជនីយដ្ឋានមិនចង់រស់នៅលើជីវិតរបស់គាត់ផ្ទាល់ខ្លួននិងក្រុមគ្រួសារ, ដូច្នេះចន្លោះនៃអ៊ីនធឺណិតនិងក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយអំពីបញ្ហានេះ។

អាជីព

ភោជនីយដ្ឋានអាជីពស៊ីរី Mnatsakanova បានចាប់ផ្តើមនៅខែកញ្ញាឆ្នាំ 2001 ដោយមានការបើកលើកដំបូងរបស់ខ្លួនដែលមានឈ្មោះថារបារ "បំពង់" - ភោជនីយដ្ឋាន, ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកអាចផឹកស្រាឆ្ងាញ់មកពីទូទាំងពិភពលោក។ ថវិកានេះដែលត្រូវបានបង្កើតឡើង "យៈសាពូនមី" គឺប្រហែល 30 ម៉ឺនដុល្លារ។ ស៊ីរីខ្លួនគាត់បានសារភាពថារបារនេះត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានបទពិសោធណាមួយនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន, ការរីករាយសាមញ្ញនោះទេប៉ុន្តែទោះបីជានេះ, គម្រោងនេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់និងជាអ្នកដែលទទួលបានជោគជ័យដែលនាំឱ្យមានការអភិវឌ្ឍយ៉ាងលឿននៃស្ថាប័ននេះ។ មុនពេលដែល, ស្រុកស៊ីរីធ្វើអាជីវកម្មស្រាធ្វើការជាប្រធានពាណិជ្ជកម្មនៅក្នុងក្រុមហ៊ុន "ម៉ារីនប្រេស", ដែលបានទទួលស្គាល់ជាចាំបាច់ជាមួយនឹងការផ្គត់ផ្គង់ស្រា។ បន្តិចតិចជាងមួយឆ្នាំក្នុងខែកក្កដាឆ្នាំ 2002 ការបើកចំហររបស់ខ្លួនជាលើកដំបូងនៅស្រុកអ៊ីតាលីភោជនីយដ្ឋាន "អ៊ីល Grappolo" (នៅជិត Panteleimon វិហារ) ដែលបានយ៉ាងលឿន became ពេញនិយម, អរគុណចំពោះការចម្រាញ់ចាននិងល្អសេវាកម្ម។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានការពេញនិយមដល់សព្វថ្ងៃនេះ - ជាញឹកញាប់មកនៅទីនេះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាចតារាល្បី។

ឥឡូវនេះម្ចាស់ស្រុក Mnatzakanov បណ្តាញធំនៃសាលារៀននៅ St. Petersburg និងនៅក្នុងទីក្រុងម៉ូស្គូ - វារួមបញ្ចូលទាំងការជាច្រើននាក់បានភោជនីយដ្ឋានល្បីនៃម្ហូបអ៊ីតាលីនិងបារាំង។ ពេលនេះវាបានចូលបម្រើការងារក្នុងភោជនីយដ្ឋាននេះ "Sadko" - ភោជនីយដ្ឋានដែលបម្រើម្ហូបរុស្ស៊ី។ ការពិតនៃការរកឃើញរបស់ខ្លួនដែលបានបង្កើតកូរក្នុងចំណោមអ្នកដែលបានដឹងថាសេចក្ដីស្រឡាញ់ពិតស្រុកស៊ីរីទៅឱ្យម្ហូបអ៊ីតាលីមួយ។

បង្ហាញ "នៅ loggerheads", "ផ្ទះបាយពិតប្រាកដ" និង "ផ្ទះបាយឋាននរក"

ស៊ីរី Mnatzakanov បានក្លាយជាការពេញនិយមក្នុងការចូលរួមអរគុណក្នុងការបង្ហាញទូរទស្សន៍ដែលជាកន្លែងដែលគាត់បានដោះស្រាយតួនាទីនៃគម្រោងមេចុងភៅក្បាល។ នៅទីនេះលោកបានបង្ហាញពីខ្លួនឯងមេនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបដែលជាភោជនីយដ្ឋានអស្ចារ្យព្រមទាំងអ្នកណែនាំអាក្រក់និងតម្រូវការអ្នកដែលអាចបង្រៀន។

"ការឋាននរកផ្ទះបាយ" ត្រូវបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងឆ្នាំ 2011 នៅលើទូរទស្សន៍ឆានែលអ៊ុយក្រែន "1 + + 1" ។ វាគឺជា analogue នៃការចម្អិនអាហាររបស់អាមេរិកបានបង្ហាញឋាននរកផ្ទះបាយ, គឺយ៉ាងខ្លាំងពេញនិយមនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។

បន្តិចក្រោយមកស្រុកស៊ីរី Mnatzakanov became ចូលរួមនៅក្នុងគម្រោង "នៅ loggerheads", ដែលជាកន្លែងដែលគាត់បានចែករំលែកបទពិសោធរបស់គាត់ក្នុងការទទួលបាននូវភោជនីយដ្ឋានអាជីវកម្ម, ផ្សេងទៀតជាមួយម្ចាស់ទ្រុឌទ្រោមកន្លែង។ នៅក្នុងនេះបានបង្ហាញថា, លោកបានបង្ហាញពីមនុស្សជាច្រើនសម្ងាត់របស់ពួកគេអាជីវកម្មបរាជ័យ។

ហើយនៅទីបញ្ចប់កម្មវិធីទូរទស្សន៍មួយផ្សេងទៀត - "ផ្ទះបាយពិតប្រាកដ" ដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុងឆ្នាំ 2014 ផងដែរនាំយកបាច់ថ្មីនៃប្រជាប្រិយភាពស្រុកស៊ីរី។ នៅទីនោះគាត់បានចូលរួមក្នុងការងារការវាយតម្លៃរបស់មេចុងភៅដប់ប្រាំដែលមានបំណងចង់បង្កើនជំនាញចម្អិនអាហាររបស់ពួកគេនិងការប្រកួតប្រជែងសម្រាប់ការល្អបំផុត។

ពានរង្វាន់និងសមិទ្ធិផល

ក្នុងអំឡុងពេលរបស់គាត់អាជីពស៊ីរី Mnatzakanov វ៉ុនមួយចំនួននៃពានរង្វាន់។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់គាត់ទទួលបានពានរង្វាន់ Chevalier នៃដីកានេះ»សម្រាប់កុសលនៃសាធារណរដ្ឋអ៊ីតាលី "ចំពោះការបើកដំណើរការជាច្រើនភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីអ្វីដែលលើកតំកើងវប្បធម៍នៃប្រទេសនេះនៅក្នុងទីក្រុងម៉ូស្គូនិងទីក្រុង St. Petersburg មួយ។

សម្រាប់ការបើកភោជនីយដ្ឋានអ៊ីល Grappolo ( "អ៊ីល Grappolo") ស៊ីរី Mnatzakanov លើកដំបូងនៅក្នុងការទាំងអស់នៃប្រទេសរុស្ស៊ីបានពានរង្វាន់នេះ "ឆ្នេរសមុទ្រស្លឹក" នៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ក្រុម "ភោជនីយដ្ឋានរឿងព្រេង" ។ នៅឆ្នាំ 2013 ទស្សនាវដ្តី "snobs" ដែលបានបង្ហាញគាត់ជាមួយនឹងពានរង្វាន់នៅក្នុងប្រភេទ "អាហារ" នេះបើយោងតាមទស្សនាវដ្តីនិងដែលជាអ្នកឈ្នះក្នុងទស្សនាវដ្តី GQ ការតែងតាំងនេះ "ភោជនីយដ្ឋាននៃឆ្នាំនេះ»។

ទោះជាយ៉ាងណាសមិទ្ធិផលសំខាន់នៃស្រុកស៊ីរី Mikhailovich ពិតជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីពិចារណាមនុស្សរាប់សិបនាក់ដែលបានទទួលចំណេះដឹងនិងបទពិសោធន៍របស់គាត់នៅក្នុងអាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋាននិងចម្អិនអាហារ។ មេចុងភៅទាំងអស់ធ្វើការនៅក្នុងផ្ទះបាយភោជនីយដ្ឋាន Mnatsakanova ពិតជាអ្នកជំនាញយ៉ាងខ្លាំងដែលជារៀងរាល់ថ្ងៃទទួលបានបទពិសោធមិនអាចកាត់ថ្លៃការបង្កើតរបស់លំបាកនេះ។ មេចុងភៅខ្លួនគាត់បានសារភាពថាគាត់ស្រឡាញ់មនុស្សឆ្លាត - ពួកគេអាចបង្រៀនចំណុចណាល្អនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបជាងត្រូវបានចូលរួមជាទៀងទាត់ជាមួយការមានអារម្មណ៍រីករាយខ្លាំងណាស់។

ភោជនីយដ្ឋានស៊ីរី Mnatsakanova

ក្នុងអំឡុងអាជីពរបស់លោក Mnatzakanov បង្កើតឡើងជាខ្សែសង្វាក់ធំភោជនីយដ្ឋាន។ វារួមបញ្ចូលទាំងស្ថាប័នដូចជា:

• របារស្រា "បំពង់" ។
• ភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីអ៊ីល Grappolo ( "អ៊ីល Grappolo") ។
• "macaroni" ។
• ភោជនីយដ្ឋានបម្រើអ៊ីតាលីបែប Panoramic ម្ហូប "ត្រី" ។
• Trattoria "របារ Mozzarella" ។
• ភោជនីយដ្ឋានប្រទេស "កម្មវិធីជំនួយនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា»។
• តំបន់ Cantina បារាំងលោកជេរ៉ូម។

នេះជាស្ថាបនិកនៃភោជនីយដ្ឋានល្បីក្រុមគ្រួសារ Probka ( "គ្រួសារបំពង់") គឺស្រុកស៊ីរី Mnatzakanov ។ ភោជនីយដ្ឋានទាំងនេះត្រូវបានទីតាំងស្ថិតជាចម្បងនៅ St. Petersburg, លើកលែងតែសម្រាប់មួយ - "កម្មវិធីជំនួយក្នុងការ Color" ដែលមានទីតាំងនៅក្នុង ទីក្រុងម៉ូស្គូ, នៅតាមបណ្តោយមហាវិថីសម្បុរខ្មៅ។

ស្ថាប័នទាំងអស់ដែលធ្វើការក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់មេចុងភៅល្បី, មានរឿងមួយដូចគ្នា - ពួកគេមិនត្រូវបានប្រារព្ធធ្វើពិធីជប់លៀងនិងការប្រារព្ធពិធីផងដែរដូចជាមានគ្មានប្រព័ន្ធនៃការផ្តល់សេវាវីអាយភី - ភ្ញៀវទេសចរជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដូចគ្នាស្មើគ្នា។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ផ្ទៃខាងក្នុងនៃភោជនីយដ្ឋានកិត្តិយសគ្នាដោយរចនាប័ទ្មក្នុងរបស់ខ្លួនផ្នែកខាងក្នុង - ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការអភិវឌ្ឍរបស់ខ្លួនស៊ីរី Mnatzakanov ។ រូបភាពដែលថតនៅក្នុងជញ្ជាំងនៃស្ថាប័នទាំងនេះបញ្ជូនរីកចម្រើននៃរសជាតិដែលបានគ្រប់គ្រងនៅទីនោះ។

ប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងបច្ចុប្បន្នភោជនីយដ្ឋានជាមួយនឹងការបើកកន្លែងថ្មីនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនិងបានចាប់ផ្ដើមអភិវឌ្ឍអឺរ៉ុបធំទូលាយនេះ - នៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ចាប់តាំងពីមានព្រះជន្មរស់នៅប្រពន្ធនិងកូនរបស់គាត់។

សាមញ្ញហត្ថលេខារូបមន្តពីមេចុងភៅ Mnatsakanova

ហើយនៅទីបញ្ចប់ជាម្ហូបសាមញ្ញមួយដើម្បីត្រៀមរៀបចំ, ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក - bruschetta ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាអ្នកចាំបាច់ត្រូវយកមួយដុំតូចមួយនៃនំបុ័ងនិង fry lightly វានៅលើក្នុង Pan frying មួយក្តៅជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ។ ដោយឡែកពីគ្នា, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំការបិទភ្ជាប់នៃក្រុងសាឡាមីននិងផ្លែឧទុម្ពរមួយ: វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការយកគ្រឿងផ្សំទាំងពីរ, chop ពួកគេនិងលាយ។ Bruschetta តម្រូវការក្នុងការចុះត្រជាក់ហើយនោះអ្នកអាចរីករាលដាលពួកគេចំអិនទម្ងន់។ ម្ហូបនេះបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ - អើរ៉ាម Mikhailovich មានបំណងចំណង់អាហារបុណ្យទាំងអស់!