ភាពចលាចល (ត្រី): ការពិពណ៌នា។ ត្រីសមុទ្របឹងនិងស្ទ្រីម

ទន្សាយគឺជាត្រីមួយដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ ក្រុមគ្រួសារនៃ salmonids នេះ។ លើសពីនេះទៅទៀតគាត់គឺជាអ្នកតំណាងធម្មតារបស់គាត់។ មានអំបូរជាច្រើននៃត្រីនេះហើយពួកវាមានលក្ខណៈពិសេសប្លែកៗរបស់វា។ ឧទហរណ៍គំរូមួយចំនួនមិនលើសពីទំងន់ 2 គីឡូក្រាមអ្នកផ្សេងទៀតឈានដល់ម៉ាសច្រើនជាង 20 ។

ត្រីងៀតមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងសំបូរទៅដោយធាតុមានប្រយោជន៍នៃសាច់។ ដូច្នេះអ្នកនេសាទជាច្រើនសុបិនអំពីវា។ នៅកន្លែងខ្លះនៅប្រទេសរុស្ស៊ីវាជាពាណិជ្ជកម្ម។ បរិមាណខ្លាញ់តិចតួចបរិមាណកាឡូរីធម្មតាក្នុងទម្ងន់ 100 ក្រាមនិងការរំលាយល្អបំផុត - ទាំងអស់នេះគឺជាគុណសម្បត្តិចម្បងរបស់ត្រី។

លំនៅដ្ឋាន

ត្រីធម្មតាគឺត្រីធម្មតា។ រូបថតរបស់អ្នកនេសាទដែលមានពានរង្វាន់សមរម្យជារឿយៗគ្រប់គ្រាន់ហើយទាំងនៅក្នុងការប្រមូលឯកជននិងនៅក្នុងវេទិការផ្សេងៗឬគេហទំព័រ។ ដូច្នេះយើងមិនអាចនិយាយពី ជំរក របស់ វាបានទេ។

អ្នកតំណាងទឹកសាបនិងទឹកសាបរស់នៅជាទូទៅក្នុងអាងទន្លធំ ៗ ដលមានទឹក។ សមុទ្រកាសព្យែនចូលចិត្តសមុទ្រកាសព្យែនដែលជាឈ្មោះរបស់វា។ ហើយនៅពេលដែលវាទៅពងវាអាចប្រែទៅជាទឹកសាប។ រដូវនៃការរួមភេទកើតឡើងនៅលើទន្លេកូរ៉ា។ អ្នកតំណាងម្នាក់ទៀត - ត្រីសាម៉ុនរស់នៅក្នុងសមុទ្រ Azov និងខ្មៅ។ ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកនេសាទមានកន្លែងជាច្រើនដែលអ្នកអាចចាប់វាបាន។

ដូចដែលបានបង្ហាញលក្ខណៈពិសេសនេះត្រូវបានកាន់កាប់ដោយត្រីសមុទ្រឬត្រីសមុទ្រទាំងអស់ដែលជារបស់ប្រភេទនេះ។ វាគឺថានៅក្នុងការសំខាន់វាមិនមានបញ្ហាអ្វីដែលទឹកគឺប្រៃឬស្រស់។ វាអាចរស់នៅគ្រប់ទីកន្លែង។ នេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើភាពវៀចវេររបស់វា។

រូបរាង

រូបរាងនៃតំណាងនៃគ្រួសាររបស់ salmonids នឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើអំបូរ។ សំណាកគំរូភាគច្រើនដូចជា Taimyr, trout ឬ trout ទឹកសាបត្រូវបានសម្គាល់ដោយលក្ខណៈដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។

• មាត់បានទាញចុះ។
• ប្រសិនបើបុគ្គលម្នាក់មានទំហំធំនោះនៅថ្ពាល់ខាងក្រោមមានចង្កោមលក្ខណៈ។
• ខ្នាតតូចនៅខាងក្រោយ។
• កន្ទុយដ៏ខ្លាំងក្លា។
• អំបិលខ្លាញ់តូច។
• ស្នាមប្រឡាក់ទាំងអស់នៅលើរាងកាយ។

ត្រីសមុទ្រនិងត្រីគឺស្រដៀងនឹងរូបរាងរូបរាងកាយនិងសូម្បីតែរសជាតិនៃរសជាតិ។ ភាពខុសគ្នានេះគឺមានតែដោយផ្ទាល់នៅក្នុងជម្រកដែលពួកគេអាចផ្លាស់ប្តូរតាមការសម្រេចចិត្តរបស់ពួកគេ។

ដោយទម្ងន់ទម្ងន់ស្រាលក៏ខុសគ្នាដែរ។ ធំជាងគេបំផុតគឺត្រីក្វាទ្រីត្រី។ រូបថតនៅលើគេហទំព័រដែលបង្ហាញអំពីអ្នកនេសាទមានចំនួន 10 និង 20 គីឡូក្រាម។ ជាទូទៅបរិមាណសត្វព្រៃដែលបានស្នើអាចត្រូវបានកំណត់ពីជំរករបស់វា។ ប្រសិនបើស្រះតូចមានទំហំវិមាត្រនឹងមានទម្ងន់តូចនិងច្រាសមកវិញ។

បន្តពូជ

ទន្សាយគឺជាត្រីមួយដែលសម្រាប់ពងបានប្រមូលយកផ្នែកនៃទឹកដូចជាកន្លែងដែលមានថ្មតូចៗនិងច្រើន។ នេះគឺដោយសារតែពងតូចលាក់ខ្លួននៅក្រោមវាឬបុកចូលខ្សាច់ប្រសិនបើវាធំ។

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃត្រីប្រឡាងគឺថានៅពេលពងកូនវានៅតែបន្តចិញ្ចឹម។ ដោយបានបញ្ចេញស៊ុតជាមធ្យមពី 7 ទៅ 12 ពាន់ក្បាលត្រីនេះត្រូវបានចូលរួមយ៉ាងស្ងៀមស្ងាត់ក្នុងការចាប់យកក្រេហ្វីភីត្រីសឺរីនជាដើម។

ទំហំរបស់បុរសមានអង្កត់ផ្ចិត 5-6 ម។ ស្ត្រីអាចបង្កើតពងមិនលើសពី 10 ដងនៅក្នុងជីវិតរបស់នាង។ ដំបូងកុមាររស់នៅកន្លែងដែលពងបានកើតឡើង។ ក្រោយពីធំឡើងពួកគេបានទៅតាមមនុស្សចាស់នៅឯសមុទ្រឬបឹង។

ទន្សាយគឺជាត្រីដែលអាចរស់នៅបានពី 19-20 ឆ្នាំ។ ច្រកសមុទ្រនិងសមុទ្រមានអាយុកាលមធ្យមទាបជាងទឹកបឹង។ ទោះជាយ៉ាងណាពេលនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការនេសាទ, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីរីករាយជាមួយសាច់មនុស្សពេញវ័យដោយគ្មានការរំខានដល់ការបង្កើតនេះ។

របៀបរស់នៅ

វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាត្រីទាំងអស់នៃគ្រួសារត្រីសាម៉ុង (បញ្ជីអ្នកតំណាងមានទំហំធំណាស់) គឺជាសត្វព្រៃតាមធម្មជាតិរបស់ពួកគេ។ មនុស្សជាច្រើនរកឃើញសត្វឆ្មាតូចៗនៅក្នុងក្រពះអំឡុងពេលស្លៀកពាក់។ មានត្រីផ្សេងទៀត។ ជាទូទៅត្រីមិនមានចំណីអាហារទេវាត្រៀមខ្លួនស៊ីចំណីគ្រប់មុខ។

ប៉ុន្តែមានឧទាហរណ៍ផ្សេងទៀត។ មានតំណាងពីរនាក់នៃពូជនៅក្នុង បឹង Ohrid ។ ដំបូងត្រី trout ឈានទៅដល់ទម្ងន់ 10 គីឡូក្រាមហើយត្រូវបានចុកដោយផលិតផលសាច់។ គំរូទីពីរគឺជាត្រីប្រាក់តូចមួយ។ របបអាហាររបស់វាមានតែគ្រាប់ធញ្ញជាតិតូចៗឬត្រីបាឡែនប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកចាប់ផ្តើមនិងអ្នកស្ម័គ្រចិត្តជាញឹកញាប់យកពួកគេទៅតំណាងឱ្យគ្រួសារខុសៗគ្នា។ ហើយមានមនុស្សតិចតួចដែលអាចបង្ហាញថាពួកគេជាពូជដូចគ្នា។

Bathrock ចំណាយពេលភាគច្រើននៃជីវិតរបស់នាងនៅក្នុងទឹកប្រៃ។ Nerestitsya នាងបានហែលទៅកាន់ទន្លេទឹកសាប។ នៅកន្លែងដដែលដុះខ្ចី។ បន្ទាប់ពីបានក្លាយជាមនុស្សពេញវ័យគាត់បានត្រលប់ទៅសមុទ្រឬបឹងជាមួយនឹងទឹកប្រៃ។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីត្រី

ដូចដែលបានចង្អុលបង្ហាញអ្នកតំណាងធំជាងគេគឺសេះត្រីកាសព្យែន។ ក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រករណីមួយត្រូវបានគេកត់ត្រាទុកនៅពេលដែលអ្នកនេសាទម្នាក់អាចចាប់បានទម្ងន់ 51 គីឡូក្រាម។ ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃនេះគំរូធំ ៗ មិនអាចប្រើប្រាស់បានព្រោះចាប់តាំងពីកន្លែងណាដែលត្រីបាឡែនត្រូវបានគេរកឃើញការនេសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។ ដូច្នេះវាមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរីកលូតលាស់ដូចទំហំធំនោះទេ។

ក្នុងករណីខ្លះការឆ្លងកាត់សមុទ្រនិងបឹងត្រីអាចបង្កកំណើតជាមួយគ្នា។ នេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញថានៅជិតគ្នាទៅវិញទៅមកមានសាកសពទឹកចំនួនពីរដែលតភ្ជាប់ដោយទន្លេមួយ។ ពួកវាបានរួមគ្នាហើយបានផ្ញើរដោយសន្តិវិធីទៅក្នុងដំណើរការពងបែកហើយគ្មាននរណាម្នាក់មិនស្រួលទេ។

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ននេសាទនេសាទត្រីមិនមានផលចំណេញដូចកាលពីដើមសតវត្សរ៍ទី 20 ទេ។ នេះគឺដោយសារតែការនេសាទត្រីគឺមិនសមហេតុផលហើយនៅកន្លែងខ្លះនៃទីលំនៅការសាងសង់វារីអគ្គីសនីបានចាប់ផ្តើម។ ដូច្នះការកើនឡើងជាធម្មជាតិក្នុងចំមជាជនូវបានរំខាន។ ប៉ុន្តែត្រីមិនត្រូវបានការពារនៅឡើយទេហើយមិនត្រូវបានការពារដោយរចនាសម្ព័ន្ធពាក់ព័ន្ធឡើយ។

ចាប់ត្រីទ្រី

ត្រីទាំងអស់នៃគ្រួសារត្រីសាម៉ុន (បញ្ជីចាប់ផ្តើមដោយត្រីប្រេងធម្មតានិងបញ្ចប់ដោយត្រីឆ្លាម) កំពុងចាប់បានវិលឬហើរនេសាទប្រសិនបើវាពង។ ការបង្កាត់ពូជកើតឡើងពីខែកញ្ញាដល់ខែកុម្ភៈអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុនៃជម្រក។

ការខាំនៅត្រីមឹកគឺមុតស្រួចហើយអ្នកមិនគួរកាត់វាភ្លាមៗទេ។ ការពិតគឺថាវាអាចបំបែកបានយ៉ាងងាយស្រួលជាលទ្ធផលអ្នកនេសាទនឹងបាត់បង់ពានរង្វាន់របស់គាត់។ ដំបូងអ្នកត្រូវបណ្តេញនាងបន្តិច។ បន្ទាប់មកនៅពេលដែលរើទៅច្រាំងវានឹងគ្មានបញ្ហាទេ។

ជាទូទៅការនេសាទនឹងមានការលំបាកទោះបីជាវាត្រូវបានចាប់ដោយត្រីសមុទ្រឬត្រីក៏ដោយ។ រូបថតរបស់មនុស្សដែលមានពានរង្វាន់ដែលត្រូវគ្នាបញ្ជាក់ពីវា។ ពួកគេអាចមើលឃើញអ្នកនេសាទដែលអស់កម្លាំងខ្លាំង។ ដោយហេតុដូច្នេះអ្នកត្រូវការយកអាហារបំប៉ននិងបន្ទាត់នេសាទច្រើនពេកព្រោះបើគ្មានការប្រយុទ្ធទេត្រីត្រានឹងមិនអស់សង្ឃឹមឡើយ។

សាច់សត្វ

ប្រភេទត្រីសាម៉ុងដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ លើសពីនេះទៅទៀតជាមួយនឹងការរៀបចំត្រឹមត្រូវវាកាន់តែប្រសើរជាងមុន។ ដំបូងវាគឺជាសាច់ដែលងាយរំលាយនិងសូម្បីតែកូនក្មេង។

ទ្រូទឹសមិនមែនជាត្រីខ្លាញ់ទេប៉ុន្តែមានល្បិចខ្លាំងណាស់។ នេះគឺដោយសារតែនៅក្នុងសាច់ carcass របស់នាងមានស្រទាប់ខ្លាញ់។ ប៉ុន្តែពួកវាត្រូវបានចែកចាយមិនស្មើគ្នាដូច្នេះផ្នែកមួយចំនួននៃសត្វអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងមធ្យោបាយតែមួយខណៈដែលអ្នកផ្សេងទៀតសន្មតថាមានកន្លែងច្នៃប្រឌិត។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរបរិមាណជាតិខ្លាញ់ពឹងផ្អែកលើពេលវេលានៃការនេសាទក្នុងអំឡុងពេលពងសត្វឧទាហរណ៍ត្រីទទួលបានជាតិខ្លាញ់ហើយនៅចុងបញ្ចប់វាកាន់តែស្តើង។

ដើម្បីចម្អិនម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ មេចុងភៅបានបន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅឱ្យត្រី។ ដោយសារតែស្រទាប់ជាតិខ្លាញ់វាត្រូវបាន saturated ជាមួយទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ ជាលទ្ធផលវាអាចទៅរួចដើម្បីទទួលបានរសជាតិដែលមិនត្រូវបានរំខានដោយផលិតផលផ្សេងទៀតពី marinade នេះ។

ឆ្អិននិងចម្អិននៅលើត្រីឆ្លាតក៏មានគុណសម្បត្តិធ្វើម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាមិនបាត់បង់ប្រយោជន៍របស់វាទេមិនដូចអ្នកដទៃទៀតទេ។ ប៉ុន្តែបញ្ហាគឺស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាវាពិបាកពេកក្នុងការជ្រើសយកគ្រឿងសំអាងសម្រាប់សាច់ដែលឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់បែបនេះ។ ជាធម្មតាតួនាទីរបស់វាត្រូវបានលេងដោយផ្សិតឆ្អិនឬដំឡូងដុត។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

បើទោះបីជាមានព័ត៌មានជាច្រើនអំពីរបៀបចាប់អ្នកតំណាងត្រីសាម៉ុងក៏ដោយក៏ត្រីត្រីគឺជាត្រីដែលតម្រូវឱ្យមានវិធីសាស្រ្តពិសេសមួយ។ វាមិនទំនងថាអ្នកចំណូលថ្មីឬអ្នកស្ម័គ្រចិត្តថ្មីនឹងអាចដោះស្រាយវាបានទេប្រសិនបើវាគ្រាន់តែជាការឆក់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រើត្រីនោះអ្នកអាចញ៉ាំសាច់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ 7 ជាមួយនឹងគុណភាពរសជាតិតែមួយ។

វាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិនត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះប្រយោជន៍នៃត្រី។ មិនដូចត្រីត្រីផ្សេងៗទៀតទេវាមានជាតិខ្លាញ់តិចមានសាច់ទន់។ សម្រាប់ការនេះវាត្រូវបានកោតសរសើរចំពោះ។