ផ្សិត truffle - មានតំលៃថ្លៃបំផុតនិងមិនធម្មតា

marsupial ផ្សិតបង្កើតរាងកាយផ្លែឈើថ្លោសមើមក្រោមដី - truffle ។ វាដុះនៅក្នុងព្រៃ។ វាជា saprophyte មួយ។ mycelium បង្កើត filament មួយដែលស្រោមសំបុត្រឫសនៃដើមឈើនៅក្បែរនោះផងដែរ។ ផ្សិតអាចជួយដើមឈើដើម្បីទទួលបានជាតិសំណើមបន្ថែមទៀតនិងការពារវាពីធម្មជាតិ microbial នៃជំងឺនេះ។

mycelium គឺប្រើប្រាស់បានយូរ, ផ្តល់ថាវាមិនបំបែក។ នៅក្នុងបរិស្ថានអំណោយផល, វាជាទៀងទាត់បង្កើតសាកសពផ្លែឈើដែលមានស្ព័រដែលបានបង្កាត់ពូជបន្ថែមទៀត។ ក្នុង spores ផ្សិតបានដីត្រូវបានអនុវត្តដោយខ្យល់និងទឹក។ និងនៅក្រោមដី បន្តពូជផ្សិត អាស្រ័យទៅលើសត្វដែលបរិភោគវា, និងការបម្រុងទុករំលាយសំណល់និងក្នុងការដែលនឹងត្រូវចម្រូងចម្រាស់។

ផ្សិត truffle ផ្តល់លក្ខណៈមួយដែលជាក្លិនដើម្បីទាក់ទាញសត្វ។ ប្រភេទសត្វទាំងអស់គឺមិនមែនបរិភោគ។ មានមួយគឺ ប្រភេទសត្វផ្សិត ដែល exude ជា "រសជាតិ" herring រលួយ។

តម្លៃធំបំផុតមាន Perigord ។ លោកក្រអូប, ខ្មៅ warty, នៅខាងក្រៅនៅខាងក្នុងប្រផេះឬខ្មៅក្រហមងងឹតប្រឡាក់ជាមួយនឹងការណ៍ស្រាលជាងមុន។ វាត្រូវបានរីកលូតលាស់នៅក្នុងភាគខាងត្បូងនិងភាគខាងជើងប្រទេសអ៊ីតាលីប្រទេសបារាំងដែលភាគច្រើននៅមានដើមប៊ីចនិងដើមឈើអុកព្រៃ។ វាជាការសំខាន់ផ្នែកឧស្សាហកម្មយ៉ាងខ្លាំង។ គ្មានឆ្ងល់ដែលវាត្រូវបានគេហៅថា "ពេជ្រខ្មៅ" និង "ព្រះអង្គម្ចាស់ឆ្កួតហើយ" ។ បារាំងបានពិចារណាវាផ្សិត truffle ផលិតផលជាតិរបស់ខ្លួន។ រូបថតបានយ៉ាងល្អបង្ហាញវា។

ព្រះត្រីឯក truffle បន្តិចមានតម្លៃតិចជាង, ឬខាត់ស្បែកស។ pulp នៃពន្លឺរាងកាយផ្លែឈើរបស់វាមើលទៅដូចជាដំឡូងមួយ។ វាដុះនៅក្នុងព្រៃនៅអឺរ៉ុបខាងលិចបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី, ឧទាហរណ៍, នៅក្នុងតំបន់ក្រុងម៉ូស្គូ។

ការរីកចម្រើនជាផ្សិត truffle ក្រោមដីនិង matures នៅក្នុងជម្រៅ 5 ទៅ 20 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។ ផ្សិតទាំងនេះដុះនៅលើផ្នែកខាងបំណែកមួយចំនួនដោយភាគីបង្កើតសំបុកមួយ។ ក្នុងករណីមួយចំនួន, ជាផ្នែកមួយនៃផ្សិតដែលអាចមើលឃើញពីក្នុងដី។ ទំហំរបស់វាអាចខុសគ្នាពី hazelnut ដើម្បីដំឡូងល្អត្រូវបានរកឃើញករណីជាច្រើនជាងទម្ងន់ 1 គីឡូក្រាមម្តងម្កាល។

ពេលដែលនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីបានរកឃើញផ្សិត truffle មានទម្ងន់ 720 ក្រាមមួយ។ វាត្រូវបានដាក់លក់ដេញថ្លៃក្នុង 210 ពាន់ដុល្លារ។ ជាការពិតនេះបានបញ្ជាក់ថាការឈ្នះបានគំនិតដែលវាគឺជា ផ្សិតដែលមានតម្លៃថ្លៃជាងគេបំផុត នៅលើពិភពលោក។

មានភស្តុតាងថាការញ៉ាំផ្សិត truffle មួយជាទៀងទាត់អាចពន្យារយុវជនគឺជា។ ជាអកុសលគាត់មិនអាចត្រូវបាន cultured ទោះបីជាការប៉ុនប៉ងត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីធ្វើវាច្រើន។

ការស្វែងរកនេះអាចចូលបម្រើអស្ចារ្យផ្សិតនៃជំនួយជ្រូកឬសត្វឆ្កែរថភ្លើង។ ក្នុងជ្រូកមួយ flair ធម្មជាតិសម្រាប់ការ truffles នោះទេប៉ុន្តែថានាងមិនបានបរិភោគបានរកឃើញមុនបង្រៀនរបស់នាង។ សម្រាប់ការងារនេះ, ស្ត្រីដែលបានជ្រើសក្នុងអាយុ 4 ខែ។ ការស្វែងរក hoof ផ្សិតចាប់ផ្តើមជីកជ្រូក truffle ផែនដីនេះ, វាត្រូវបាន distilled ក្នុងការលួងលោមចិត្តមួយផ្តល់នូវការព្យាបាលជំងឺមួយចំនួនដូចជាសណ្តែកឆ្អិន។ ជ្រូកបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលការងារសម្រាប់ 10 ឆ្នាំឬច្រើនជាងនេះ។ គុណវិបត្តិនៃ bloodhound ទាំងនេះថាពួកគេបានយ៉ាងឆាប់ធុញទ្រាន់នឹងទទួលបាន។ សត្វឆ្កែអាចមើលទៅយូរមកហើយ, ប៉ុន្តែសត្វឆ្កែគឺសមរម្យសម្រាប់ការងារនេះ។

មានវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីកំណត់ទីតាំងនៃកំណើនផ្សិតនេះគឺជា។ វាគឺមានតំលៃដើម្បីសង្កេតមើលសត្វរុយ truffle នេះ។ ពួកគេនៅពេលថ្ងៃលិច circling លើដី swarm និងពងតែអំពីផ្សិតទាំងនេះទៅ larvae ចុកនៅលើសាកសពផ្លែឈើ។ ចំពោះកន្លែងមួយទៅអង្គុយស៊ីបង្ហិនទីនោះហើយដែលអ្នកត្រូវជីក។

នៃផ្សិតអស្ចារ្យទាំងនេះចម្អិនចានផ្សេងគ្នា, ដែលជា foodies មានឆន្ទៈក្នុងការបង់ប្រាក់ណាមួយឡើយ។