ណ្ណកប្រើនៅក្នុងរបបអាហារ

សណ្ដែកបាយនេះគឺមួយចំនួនធំនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែកម្រិតខ្ពស់ដែលត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយ។ ក្នុងការប្រៀបធៀបជាមួយ legumes ផ្សេងទៀតនៅក្នុងសណ្តែកទាំងមាតិកាទាបនៃស៊េរីអាមីណូអាស៊ីតស្ពាន់ធ័រ។ lentil ដែលពេញនិយមប្រើប្រាស់ជាជីវជាតិមានជាតិខ្លាញ់តិចបើធៀបជាមួយ peas ។ វាជាប្រភពល្អនៃជាតិដែក។ សណ្តែក lentils ច្រើននៃអាស៊ីតហ្វូលិច្រើនជាងនៅក្នុងផលិតផលផ្សេងទៀត។ ញ៉ាំមួយនៃចានចម្អិនពី legume នេះផ្តល់រាងកាយមនុស្ស 90% RDA នៃទឹករលាយ វីតាមីន B9 ។

lentil ដែលប្រើមួយផ្នែកគឺជាតិសរសៃខ្ពស់និងបង្កើនចលនារបស់ពោះវៀនការពាររន្ធគូថពីការគំរាមកំហែងនៃជំងឺមហារីក។ ការប្រើប្រាស់ធម្មតានៃអាហារនេះ normalizes ការរំលាយអាហារ, ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, រំញោចប្រព័ន្ធ urogenital នេះមុខងារនេះ។

ចំនួននៃធាតុដានមួយ, គឺជាផ្នែកមួយនៃ legumes, កាល់ស្យូមតំណាង, ប៉ូតាស្យូម, ផូស្វ័រ, ជាតិដែក, ម៉ង់ហ្គាណែ, ស្ពាន់, molybdenum, boron ដែលអ៊ីយ៉ូត, cobalt, និងស័ង្កសី។

lentil ដែលការប្រើប្រាស់នៅលើផ្នែកក្នុងមាតិកា នៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated, ជាប្រភពសម្បូរ នៃ Omega-3, Omega-6 អាស៊ីដ។ គុណវិបត្តិនៃសារធាតុទាំងពីរនេះដែលបានចូលទៅក្នុងរាងកាយជាមួយនឹងអាហារប៉ុណ្ណោះហើយមិនត្រូវបានសំយោគក្នុងកោសិកាមួយដែលនាំឱ្យមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ ជាញឹកញាប់ការខ្វះខាតអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated សំខាន់នៅក្នុងរបបអាហារនេះគឺជាកត្តាដែលបង្កឱ្យបេះដូងដើរខុសចង្វាក់សម្ពាធឈាមប្រែប្រួល, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺរលាកសន្លាក់, អតុល្យភាពអ័រម៉ូន (ជាពិសេសក្នុងការអស់រដូវ) បាន។

lentil, ម្ល៉ោះការប្រើប្រាស់គឺដោយផ្នែកការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវីតាមីនពេញលេញ, មានវីតាមីន B ដែលវីតាមីន PP,, carotene ។ ដើម្បីបង្កើនកម្រិតបន្ថែមទៀត នៃវីតាមីន C, ណ្ណស្រូវគួរដំណុះ។

អាហាររូបត្ថម្ភបួសក្នុង legume ស្មើនឹងនេះអាហារូបត្ថម្ភសាច់។

រូបតថមសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ដល់មនុស្សដែលបរិភោគណ្ណក្នុងរាងកាយដែលមិនម៉ាញេស្យូមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតការងារពេញលេញនៃបេះដូងនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

ពេលតារាងមួយត្រូវបានរៀបចំចានទៅហើយគេត្រូវការដើម្បីបន្ថែម salads ស្រស់។ ភាពចាំបាច់នៃការអនុត្តតាមបៃតងលោកបានបន្ថែមថាការពិតដែលថាជាតិដែកត្រូវបានស្រូបយកបានក្នុងកម្រិតប្រសើរមួយក្រោមឥទ្ធិពលនៃវីតាមីន C នេះ

អត្ថប្រយោជន៍នៃ lentils ជាផ្នែកមួយនៃមាតិកានៃ tryptophan នេះ។ ទឹកអាស៊ីតអាមីណូដែលសំខាន់នេះដែលជាលទ្ធផលនៃខ្សែសង្វាក់នៃការផ្លាស់ប្តូរគីមីជីវៈមួយបានបម្លែងទៅជា Serotonin ។ ពីចំនួនទឹកប្រាក់ដែលល្អបំផុតនៃការ tryptophan ពីអាហារអាស្រ័យពេញលេញនិងស្ថិរភាពគេងអារម្មណ៍។ ផ្ទុយមកវិញបើ serotonin មិនគ្រប់គ្រាន់ទេ, វាគឺជា fraught ជាមួយនឹងការធ្លាក់ទឹកចិត្ត, ថប់បារម្ភ, ការប្រែប្រួលអារម្មណ៍។

បៃតង lentil (ធញ្ញជាតិដែលមិនទាន់បាន matured) រលាកក្រពះអាហារបំប៉នណែនាំដោយ, cholecystitis ដែល pyelonephritis លើសឈាម, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, ជំងឺរលាកថ្លើម, អា, ដំបៅក្រពះ។

ណ្ណចាស់ទុំត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើនៅក្នុងការរំលោភនៃការរំលាយអាហារ, ដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំជំងឺនៃប្រព័ន្ធតម្រងនោមនោះ, ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្ដាល។

ណ្ណគឺជាប្រភពនៃសារជាតិ Isoflavones (isoflavone) ដែលរារាំងកំណើននៃជំងឺមហារីកសុដន់ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីករបស់ខ្លួន។ មិនត្រូវបំផ្លាញសារជាតិ Isoflavones ដោយការព្យាបាលកំដៅបានរក្សាទុកដូច្នេះជាណ្ណមួយកំប៉ុងដូច្នេះនៅក្នុងស៊ុបនេះ។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹក decoction មួយនៃ lentils សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពី urolithiasis ។

contraindications ការប្រើប្រាស់នៃ lentils នេះ

legumes បង្ក flatulence, ដូច្នេះមិនបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមាន dysbiosis ។
បោះបង់ការប្រើប្រាស់នៃអ្នកជំងឺត្រូវការ lentils រោគប្រគ្រីវ, dyskinesia ទឹកប្រមាត់, អ្នកដែលបានកំណត់ថ្មតម្រងនោមនៅក្នុងថង់ទឹកមាត់នោះទេ។

lentil រារាំងការស្រូបយករ៉ែដូចជាកាល់ស្យូម, ជាតិដែកនិងស័ង្កសី។