Brandy រោងចក្រ "Temryuk": គុណភាពបង្ហាញឱ្យឃើញប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ

កាលបរិច្ឆេទនៃ cognac ស្ថាបនិក "Temryuk «រោងចក្រត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឆ្នាំ 1962 ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ខណៈពេលដែលគាត់ត្រូវបានគេពាក់ជាឈ្មោះខុសគ្នាទាំងស្រុង។ កសិដ្ឋានរដ្ឋ "Komsomolsk" ឯកទេសក្នុងការផលិតស្រាសំប៉ាញនិងស្រាថាមពលនេះ។ ផងដែរនៅក្នុងសំពៀតឥណទានរបស់ខ្លួនត្រូវបានគេរសជាតិបង្អែមនិងភេសជ្ជៈធម្មតា។ នៅក្នុងកៅសិបដើមក្រុមហ៊ុននេះបានចេញផ្សាយផលិតស្រាខូញ៉ាក់ដំបូង។

គុណភាពធានា

ទំនិញរបស់ពួកគេ Brandy រោងចក្រ "Temryuk" បានបង្ហាញនៅឯពិព័រណ៍អន្ដរជាតិជាទៀងទាត់និងទទួលបានសញ្ញាលំដាប់ពិភពលោកអ្នកជំនាញខ្ពស់។ winemakers តំបន់ Taman កុសលបានបញ្ជាក់ដោយមេដាយនិងសញ្ញាបត្រនៃការប្រលង "មាស Griffin បាន" (នៅ Crimea), "ស្រាភេសជ្ជៈនិង" (Anapa) "cornucopia" (Stavropol) "ប្រទេសរុស្ស៊ីភាគខាងត្បូង" (Krasnodar បាន) នេះ។

គំរូស្មាតហ្វូនដែលបានក្លាយជាក្រុមហ៊ុននិមិត្តរូបមួយបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមនៃសារធាតុគ្រឿងស្រវឹងបួនប្រាំនេះ។ ចំណែកថវិការបស់ទំពាំងបាយជូរដែលបានប្រើក្នុងការផលិត, លូតលាស់នៅក្នុងតំបន់ Taman ។

ទិញភេសជ្ជៈម៉ាកដែលអាចរកបាននៅក្នុងហាងលក់រាយជាតិនិងច្រវាក់នៅក្នុងហាងរបស់ខ្លួនផ្ទាល់។ អាសយដ្ឋាន Brandy រោងចក្រ "Temryuk" និងបន្ទប់ភ្លក្សផ្លូវថ្ងៃទី 27 ខែកញ្ញាកសាងចំនួន 21 ។

វត្ថុធាតុដើម

តំបន់នៃក្រុមហ៊ុននេះបានលើសពី 400 ហិកតាចំការទំពាំងបាយជូរ។ សម្បូរបែបនៃថ្ងៃពន្លឺថ្ងៃច្បាស់លាស់និងបរិយាកាសក្តៅដែនសមុទ្រស្រាលនិងបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំដែលបានអនុញ្ញាតឱ្យដើម្បីបង្កើនសមត្ថភាពផ្នែកកសិកម្មផលិតកម្ម។ លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុពិសេសដែលខុសតំបន់ Taman, បានទទួលស្គាល់ថាជាផ្នែកមួយនៃការងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់បង្កាត់ពូជពូជបច្ចេកទេសនៃការ berries ។

ក្រុមអ្នកជំនាញបាន Brandy រោងចក្រ "Temryuk" ធ្វើការយ៉ាងសកម្មលើការដាំដុះនិងការកែលម្អពូជនៃស្រាដែលមានគុណភាពដូចជា "Ruby ព្រមទាំង golodrigi", "នាង Isabella", "ខៀវ Dunavski", "Moldova »។ ជាទូទៅទម្ងន់ការប្រមូលផលចាប់ផ្តើមនៅពាក់កណ្តាលលើកសីហាហើយអាចនឹងត្រូវពន្យារពេលរហូតដល់ថ្ងៃចុងក្រោយនៃខែតុលា។

សម្រាប់ការប្រមូលផ្ដុំនៃវត្ថុធាតុដើមដែលត្រូវបានប្រើវិធីដោយដៃទាំងស្រុងនោះទេ។ សម្រាប់ការងារមានជាប់ពាក់ព័ន្ធអំពីចិតសិបវាលប្រជាជន។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃផលិតផលចុងក្រោយនេះការគ្រប់គ្រងរបស់ក្រុមហ៊ុននេះបានបដិសេធយូរមកហើយដើម្បីវល្លិម៉ាស៊ីន។

ទំងន់សរុបនៃទម្ងន់ berry, លូតលាស់សម្រាប់មួយឆ្នាំជាងបីពាន់តោន។ ដោយចាប់ផ្តើមនៅពាក់កណ្តាល perekurke រដូវរងារ។ រយៈពេលនៃដំណើរការនេះគឺ 180 ថ្ងៃ។

បច្ចេកវិទ្យា

ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃថ្ងៃក្តៅរដូវក្តៅជាលើកដំបូងនីតិវិធីនៃការរៀបចំ ការចម្រាញ់ស្រាខូញ៉ាក់ បានបញ្ចប់។ ជាធម្មតា, ការផ្លាស់ប្តូរទៅជាដំណាក់កាលថ្មីនេះបានកើតឡើងមិនត្រូវយឺតជាងខែមេសា។ ចំពោះបរិធានការចំហុយយកញើសវត្ថុធាតុដើមប្រើបានបង្ហាញឱ្យឃើញពី PU-500 ម៉ាក។ វាគឺជាឧបករណ៍នៅរោងចក្រនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីនេះ។

សម្រាប់អនាគតនៃមូលដ្ឋានភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងឈើ។ សម្រាប់ការផលិតបានប្រើធុង OAK របស់ពួកគេដែលមានច្រើនជាងមួយរយឆ្នាំមកហើយ។ នាំចេញពីតំបន់ការពារនោះប្រទេសជិតខាង Adygea ។ ក្នុងចំណោមលក្ខណៈពិសេសនៃរូបមន្តដែលបានប្រើនៅក្នុងរោងចក្ររសជាតិស្រាខូញ៉ាក់ Temryuk, មានទិដ្ឋភាពដូចខាងក្រោមគឺ:

• នំវិលពិសេសបំបាត់រូបរាងខាងក្រៅនៃការមិនបរិសុទ្ធ;
• រក្សាសុចរិតភាពនៃឆ្អឹងដែលអនុញ្ញាតឱ្យកាត់បន្ថយការជូរចត់នៃការវត្ថុធាតុដើមទំពាំងបាយជូរ។

អស់រយៈពេលជាងហាសិបឆ្នាំនៃការងារដែលទទួលបានជោគជ័យនៅក្នុងសហគ្រាសដែលបានបង្កើតឡើងពេលដែលបានទាមទារសម្រាប់ការល្អបំផុតនៃជាតិស្ករដែលជាមេទម្ងន់ berry មាននៅក្នុងការវិញ្ញាណ brandy នេះ។ ទឹក fermented ត្រូវបាន distilled ពីរដង។ ដូច្នេះយើងសម្រេចបាននូវបន្ទាយបច្ចេកវិទ្យាដែលបានកំណត់។ ភាពចាស់រយៈពេលលើសពីបួនឆ្នាំ។

ការចាត់ថ្នាក់

និមិត្តសញ្ញានៃ cognac ផលិតផល "Temryuk «រោងចក្រជាភេសជ្ជៈខ្សែភាពយន្តនេះត្រូវបានផលិតសម្រាប់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយក្លិនពិតប្រាកដនិងសម្បូរបែប។ គុណសម្បត្តិរបស់វា - ភាពទន់និងភាពសុខដុមនៃរសជាតិ។

tasters បានកត់សម្គាល់ថាកំណត់ត្រាភ្លឺនៃ vanilla និងភាពផ្អែមល្អែមនៃបន្លែផ្លែឈើ។ បេះដូងនៃ Cognac - ការរៀបចំផ្កា។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមិនត្រឹមតែរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមរសជាតិនៃអំណោយ lavish Kuban ចន្លោះបើកចំហ។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលដែលអ្នកចង់បាន, winemakers មួយត្រូវប្រឹងប្រែងមួយ។ រូបមន្តនៃភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានរក្សាទុកជាសម្ងាត់យ៉ាងតឹងរឹង។

នៅលើហាងយីហោរាប់ក្នុងរោងចក្រស្រាខូញ៉ាក់ Temryuk ផងដែរបានបង្ហាញពី "Adis", "Kazar", "ព្រះអង្គម្ចាស់ Temryuk" ។ តម្លៃនៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងនេះផលិតដោយសហគ្រាសចាប់ពី 100 ទៅ 9000 រូប។ ការបំពេញត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងដបចំនួន 100, 500 ឬ 700 មីលីលីត្រ។ ភេសជ្ជៈទាំងនេះត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលបួនឆ្នាំ។

ក្រៅពីពួកគេនៅក្នុងក្រុម Arsenal នៃសៀគ្វីខ្លី "Temryuk" ស្រាផ្អែមនិង liqueurs នេះ "brandy Peach", "នាង Isabella", "Cranberry លើស្រាខូញ៉ាក់" និងឈ្មោះផ្សេងទៀត។